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Xiǎo yuán tián rì běn liào lǐ gōng guǎn diàn

小原田日本料理 公館店

內用低消NT.$200 / 酌收清潔費10%

★ 4.5 (2,797) $$Moderate

小鉢料理

日本大生蠔
來自日本的大顆生蠔，肉質飽滿肥美，帶有海洋的鮮甜味。通常搭配檸檬汁或特製醬汁生食，口感滑嫩。
TWD200 ≈ HK$50
澎湖生花枝
新鮮的生花枝，切片後口感Q彈帶有嚼勁。味道清甜，適合喜愛生食海鮮的食客。
TWD150 ≈ HK$37
和風鱈魚肝
口感綿密濃郁的鱈魚肝，搭配清爽的和風醋醬與洋蔥，平衡了濃厚的風味，是一道經典的日式開胃菜。
TWD200 ≈ HK$50
鰻魚蔬果沙拉
烤鰻魚切片搭配新鮮生菜與水果，鰻魚的油脂香氣與蔬果的清脆口感形成對比，風味清爽開胃。
TWD100 ≈ HK$25
核桃小魚乾
酥脆的小魚乾與香脆的核桃拌炒，鹹甜適中，口感豐富，是非常受歡迎的下酒小菜。
TWD100 ≈ HK$25
經典韓式泡菜
醃製入味的白菜，口感爽脆，帶有酸辣風味。適合作為開胃菜或搭配肉類料理食用。
TWD60 ≈ HK$15
日式醋洋蔥
新鮮洋蔥切絲處理去除辛辣味，淋上日式醋醬。口感清脆，酸甜解膩，適合搭配炸物或烤物。
TWD80 ≈ HK$20
黃金海帶絲
以特製黃金醬汁醃製的海帶絲，色澤金黃，口感爽脆滑溜，帶有微酸微辣的風味。
TWD60 ≈ HK$15
和風山藥
新鮮山藥切成細絲或條狀，口感清脆帶有黏液。搭配日式醬汁，風味清淡雅緻，具有健康概念。
TWD100 ≈ HK$25
美味龍蝦沙拉
混合了龍蝦肉風味與魚卵的沙拉，口感滑順，帶有海鮮的鮮甜與魚卵的顆粒感，通常搭配生菜食用。
TWD80 ≈ HK$20
黃金泡菜
色澤金黃的醃製白菜，使用豆腐乳或南瓜等食材製作醬汁。口感脆嫩，味道酸甜濃郁，辣度溫和。
TWD60 ≈ HK$15
柚香大根
醃製的白蘿蔔，帶有清新的柚子香氣。口感清脆多汁，酸甜適口，非常解膩。
TWD60 ≈ HK$15
鹽味毛豆莢
水煮毛豆莢拌入少許鹽巴調味。豆仁飽滿，味道單純清香，是經典的下酒零食。
TWD80 ≈ HK$20
蜜黑豆
慢火蜜漬的黑豆，顆粒完整飽滿。口感鬆軟綿密，味道香甜，是一道傳統的日式小菜。
TWD60 ≈ HK$15

烤物

烤明太子雞翅
去骨雞翅內塞入滿滿的明太子，外皮烤至金黃酥脆。咬下後能感受到雞肉的鮮嫩與明太子的微辣顆粒感。
TWD100 ≈ HK$25
烤透抽
整尾透抽火烤，保留了海鮮的原始鮮甜與彈性。帶有淡淡的焦香味，肉質Q彈鮮美。
TWD180 ≈ HK$45
烤挪威鮭魚
選用油脂豐富的挪威鮭魚下巴部位進行燒烤。魚皮酥脆，魚肉細緻多汁，充滿魚油香氣。
TWD240 ≈ HK$60
烤鮭魚骨頭巴
燒烤帶骨的鮭魚部位，骨邊肉特別鮮嫩香甜。適合喜歡啃食骨邊肉與享受烤魚香氣的食客。
TWD200 ≈ HK$50
烤挪威鯖魚
油脂豐富的鯖魚，撒上薄鹽燒烤。魚皮微焦，肉質紮實鮮美，是日式烤魚中的經典。
TWD180 ≈ HK$45
花魚一夜干
經過一夜風乾熟成的花魚，濃縮了魚肉的鮮味。燒烤後肉質緊實且富有彈性，風味獨特。
TWD260 ≈ HK$64
午仔魚
肉質細緻、油脂適中的午仔魚。燒烤後魚肉鮮嫩，口感細膩，深受台灣食客喜愛。
TWD270 ≈ HK$67
烤海鱺魚下巴
實價
珍貴的海鱺魚下巴，肉質厚實且富含膠質與油脂。燒烤後外酥內嫩，風味鮮美濃郁。

炸物

炸廣島牡蠣
裹粉酥炸的日本廣島牡蠣。外皮金黃酥脆，內部牡蠣鮮嫩多汁，一口咬下充滿海洋鮮味。
TWD180 ≈ HK$45
炸雞膝軟骨唐揚
炸至酥脆的雞軟骨，口感脆硬有嚼勁。鹹香適中，是一道極佳的下酒菜。
TWD160 ≈ HK$40
炸雞唐揚
日式風味的炸雞塊。選用鮮嫩雞肉醃製後裹粉油炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。
TWD140 ≈ HK$35
炸豆腐
外皮炸得微酥的豆腐，內部保持軟嫩。通常搭配柴魚片與日式醬汁食用，口感清爽。
TWD80 ≈ HK$20
酥脆煎餃
底部煎至金黃焦脆的餃子，內餡多汁。外皮酥脆與內餡的肉香完美結合。
TWD60 ≈ HK$15

炒物.小點心

炒四季時蔬
選用當季新鮮蔬菜大火快炒。保留了蔬菜的清脆口感與自然甜味，清爽健康。
TWD120 ≈ HK$30
麻糬燒
外皮微焦內裡軟糯的烤麻糬。口感Q軟，通常搭配煉乳或花生粉食用，是受歡迎的甜點。
TWD50 ≈ HK$12
起士可樂餅
1顆
內餡包裹著馬鈴薯泥與香濃起司的可樂餅。外皮酥脆，內餡綿密且帶有拉絲的起司口感。
TWD60 ≈ HK$15
茶碗蒸
口感滑順細緻的日式蒸蛋。高湯鮮味濃郁，通常含有雞肉、魚板等配料，溫潤順口。
TWD80 ≈ HK$20

現流刺身丼飯

餐點均附: 味噌湯

小原田海鮮丼
鋪滿多種新鮮生魚片與海鮮的招牌丼飯。食材豐富，色彩繽紛，能一次品嚐到多種海洋鮮味。
TWD510~ ≈ HK$126
鮭魚親子丼飯
新鮮鮭魚生魚片搭配晶瑩剔透的鮭魚卵。鮭魚的油脂香氣與魚卵的爆漿口感在口中交織，鮮美無比。
TWD410 ≈ HK$102
鮭魚肚丼/雙肚丼
限量
選用油脂最豐富的鮭魚肚部位，口感極為軟嫩肥美。適合喜愛豐厚油脂香氣的食客。
TWD430 ≈ HK$107
豪華海鮮丼飯
匯集了多種時令海鮮的豪華丼飯，份量十足。每一口都能吃到不同的鮮甜滋味。
TWD310 ≈ HK$77
蔥花鮪魚丼飯
剁碎的鮪魚肉搭配清脆的蔥花，鋪在醋飯上。鮪魚的綿密口感與蔥花的辛香完美融合。
TWD310 ≈ HK$77

現流刺身・握壽司

握壽司皆內含芥末

極上握壽司
10貫
主廚精選的十貫頂級握壽司組合，包含多種高級魚生。是品嚐多樣化壽司的最佳選擇。
TWD530 ≈ HK$131
小原田握壽司
6貫
精選六貫人氣握壽司的組合，份量適中，適合想要淺嚐壽司美味的食客。
TWD300 ≈ HK$74
豆皮壽司
3貫
甜鹹適中的豆皮包裹著醋飯，口感簡單卻令人滿足。是一道大人小孩都喜歡的經典壽司。
TWD80 ≈ HK$20
鮭魚肚
3貫
油脂豐富的鮭魚肚握壽司，入口即化，充滿濃郁的魚油香氣。
TWD180 ≈ HK$45
海鱺魚
3貫 / 限量
口感Q脆的海鱺魚握壽司，肉質清甜爽口，帶有獨特的嚼勁。
TWD160 ≈ HK$40
海鱺魚肚
3貫
選用海鱺魚腹部肉，油脂比背部更豐富，口感更加滑嫩鮮美。
TWD180 ≈ HK$45
星鰻
1貫
經過醬燒的星鰻握壽司，肉質鬆軟細緻，醬汁甜鹹入味，風味溫和。
TWD110 ≈ HK$27
鰈魚
1貫
比目魚緣側肉，油脂極為豐富。入口後油脂在口中化開，帶有濃郁的香氣。
TWD80 ≈ HK$20
海大蝦握壽司
1貫
使用體型碩大的海蝦，肉質紮實彈牙，鮮味十足，非常有飽足感。
TWD130 ≈ HK$32
海膽軍艦壽司
1貫
海苔包裹醋飯，上方鋪滿濃郁的海膽。海膽入口即化，味道甘甜，充滿大海的精華。
TWD130 ≈ HK$32
鮭魚卵軍艦壽司
1貫
晶瑩剔透的鮭魚卵鋪在醋飯上，咬破魚卵時鮮味在口中爆開，口感豐富有趣。
TWD130 ≈ HK$32
干貝
3貫 (刺身)
新鮮生干貝，肉質厚實軟嫩，味道極為鮮甜，是生食海鮮中的極品。
TWD230 ≈ HK$57
鮮蝦
3貫 (刺身)
新鮮甜蝦刺身，肉質軟糯甘甜，帶有獨特的黏稠感與鮮味。
TWD120 ≈ HK$30
旗魚
3貫 (刺身)
色澤淡粉的旗魚刺身，口感較為紮實，味道清淡淡雅，不油膩。
TWD120 ≈ HK$30
鮭魚
3貫 (刺身)
橘紅色的鮭魚刺身，油脂分佈均勻。口感軟嫩，香氣濃郁，是最受歡迎的刺身之一。
TWD170 ≈ HK$42
生花枝
3貫 (刺身)
切片的生花枝，晶瑩剔透。口感Q彈滑溜，咀嚼後散發出自然的甘甜味。
TWD150 ≈ HK$37
鮪魚
3貫 (刺身)
色澤深紅的鮪魚刺身，肉質細緻綿密，鐵質豐富，風味深邃。
TWD150 ≈ HK$37
甜蝦
3貫 (刺身)
高品質的甜蝦，個頭較大。肉質非常甘甜，口感綿密，鮮味濃郁。
TWD220 ≈ HK$55
干貝海膽堡
1貫
以鮮嫩干貝夾入濃郁海膽，像漢堡一樣的創意吃法。一口享受兩種頂級海鮮的奢華美味。
TWD160 ≈ HK$40
干貝蟹膏堡
1貫
鮮甜干貝搭配濃郁蟹膏，鮮味加倍。蟹膏的鹹香與干貝的甜味完美互補。
TWD120 ≈ HK$30
上等綜合刺身
7片
精選多種優質生魚片的拼盤。包含油脂豐富的部位，適合想要品嚐高品質刺身的食客。
TWD340 ≈ HK$84
綜合刺身
7片
包含多種常見生魚片的經典拼盤。一次能吃到不同魚種的口感與風味，CP值高。
TWD280 ≈ HK$69
鮭魚刺身
10片
份量十足的鮭魚刺身拼盤。滿足鮭魚愛好者的需求，盡情享受鮭魚的軟嫩與油脂香。
TWD490 ≈ HK$122
鮭魚甜蝦刺身
鮭魚與甜蝦的雙拼組合。結合了魚肉的油脂香與蝦肉的甘甜，兩種口感一次滿足。
TWD340 ≈ HK$84

燒烤丼飯・拉麵

餐點均附: 味噌湯

素食蔬菜拉麵
以新鮮蔬菜熬製湯底，搭配多種蔬菜配料。湯頭清爽甘甜，麵條Q彈，適合素食者食用。
TWD240 ≈ HK$60
豚骨叉燒拉麵
濃郁的豚骨高湯搭配軟嫩的日式叉燒肉。湯頭香醇濃厚，是經典的日式拉麵口味。
TWD240 ≈ HK$60
麻辣叉燒拉麵
在豚骨湯底中加入特製麻辣醬，香辣過癮。搭配叉燒肉，層次豐富，適合嗜辣者。
TWD260 ≈ HK$64
烤海鮮豬肉丼
結合了烤海鮮與豬肉片的丼飯。海陸雙拼的享受，配上鹹甜的烤肉醬汁，非常下飯。
TWD230 ≈ HK$57
烤牛小排丼
選用肉質鮮嫩的牛小排燒烤，切片鋪在飯上。牛肉油脂豐富，烤過後香氣四溢。
TWD320 ≈ HK$79
烤雞肉丼
鮮嫩雞腿肉燒烤後刷上照燒醬汁。雞皮焦香，肉質多汁，是老少咸宜的選擇。
TWD260 ≈ HK$64
烤挪威鯖魚飯
一整片烤挪威鯖魚搭配白飯。鯖魚油脂豐富，鹹香下飯，是一份營養豐富的定食。
TWD220 ≈ HK$55
烤午仔魚一夜干飯
烤午仔魚一夜干搭配白飯。魚肉細緻鮮嫩，經過一夜干處理後風味更加濃縮鮮美。
TWD320 ≈ HK$79
花魚一夜干飯
份量十足的花魚一夜干定食。魚肉厚實有彈性，燒烤香氣迷人，非常飽足。
TWD310 ≈ HK$77
烤挪威鮭魚骨頭巴飯
限量
燒烤鮭魚骨邊肉搭配白飯。雖然食用較費工，但骨邊肉質最為鮮嫩，且價格實惠。
TWD220 ≈ HK$55
烤挪威鮭魚丼
烤鮭魚片鋪在飯上，魚油滲入米飯中。簡單卻美味的鮭魚定食。
TWD220 ≈ HK$55
安格斯牛肉丼
使用安格斯牛肉片燒烤，肉質軟嫩帶有油花。搭配特製醬汁，香氣十足。
TWD200 ≈ HK$50
烤海大蝦鮭魚飯
烤大蝦與烤鮭魚的雙主菜組合。一次享受兩種烤海鮮的美味，豐富滿足。
TWD280 ≈ HK$69
鮭魚雞肉飯
烤鮭魚與烤雞肉的雙拼丼飯。海鮮與肉類雙重享受，適合甚麼都想吃一點的食客。
TWD300 ≈ HK$74

升級套餐

點主餐可加購升級

A 生啤酒
清涼爽口的生啤酒，氣泡綿密。適合搭配燒烤或炸物，解膩消暑。
TWD100 ≈ HK$25
B 日本大生蠔
加購優惠的日本大生蠔。肉質肥美鮮甜，為套餐增添豪華感。
TWD150 ≈ HK$37
C 沙拉.茶碗蒸.泡芙
包含前菜沙拉、熱騰騰的茶碗蒸以及飯後甜點泡芙的組合。讓用餐體驗更加完整豐富。
TWD160 ≈ HK$40
D 綜合刺身
加購的小份綜合生魚片。適合想吃熟食丼飯又想嚐幾片生魚片的食客。
TWD170 ≈ HK$42
E 炸雞唐揚
加購的日式炸雞塊。外酥內嫩，份量適中，適合搭配主餐一同享用。
TWD120 ≈ HK$30

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
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