綜合生魚片
精選多種當日新鮮生魚片組合，通常包含鮭魚、鮪魚或旗魚等。肉質鮮嫩甘甜，蘸上芥末醬油食用風味更佳。
TWD320
≈ HK$79
0
xian ke zhan hai xian re chao
xian ke zhan hai xian re chao
鱻客棧海鮮熱炒
自帶酒開瓶費每瓶200元。燒烤類約20~30分鐘，請耐心等候。KTV、包廂、桌菜 請提前預訂。
★ 4.2
(2,171)
$$Moderate
冷盤類
鮭魚生魚片
厚切新鮮鮭魚生魚片，油脂豐富，口感滑順。入口即化的鮮美滋味，是生魚片愛好者的首選。
TWD380
≈ HK$94
0
五味軟絲
汆燙後的軟絲切片，淋上酸甜微辣的台式五味醬。軟絲口感Q彈脆口，開胃爽口。
TWD230
≈ HK$57
0
魚蛋沙拉
蒸熟或炸過的魚卵切片，擠上美乃滋。魚蛋口感綿密帶有顆粒感，搭配甜甜的美乃滋，是經典的台式冷盤。
TWD280
≈ HK$69
0
布袋生鮮蚵
來自布袋港的新鮮蚵仔，肉質飽滿肥美。通常搭配醋醬或芥末醬油食用，充滿海洋的鮮味。
TWD260
≈ HK$64
0
紹興醉雞
以紹興酒浸泡入味的雞腿肉切片。雞皮脆彈、肉質鮮嫩，帶有濃郁的酒香，清涼爽口。
TWD260
≈ HK$64
0
和風洋蔥
新鮮洋蔥絲冰鎮後去除辛辣味，淋上和風醬汁。口感清脆鮮甜，是一道清爽的開胃小菜。
TWD180
≈ HK$45
0
和風鱈魚肝
細緻綿密的鱈魚肝，搭配洋蔥絲與和風醬汁。口感濃郁滑順，入口即化，風味獨特。
TWD260
≈ HK$64
0
香辣口水雞
嫩雞肉淋上特製的香辣紅油醬汁，撒上花生碎與芝麻。集麻、辣、鮮、香於一身，非常下飯。
TWD220
≈ HK$55
0
和風半天筍
選用鮮嫩的半天筍（檳榔心），淋上清爽的和風醬汁。口感如筍般脆嫩清甜。
TWD260
≈ HK$64
0
火烤類
鮭魚肚
油脂最豐富的鮭魚肚部位，火烤後外皮焦香，內部油脂溢出。口感肥美軟嫩，香氣十足。
TWD350
≈ HK$87
0
鮭魚頭
烤至金黃酥脆的鮭魚頭，富含膠質。肉質細嫩，適合慢慢啃食品嚐魚肉鮮味。
TWD450
≈ HK$112
0
魚下巴
火烤鯛魚下巴，外皮酥脆，肉質細嫩多汁。油脂豐富，擠上檸檬汁與胡椒鹽食用風味更佳。
TWD180
≈ HK$45
0
秋刀魚
整尾秋刀魚火烤，皮脆肉香，帶有獨特的微苦甘味。通常搭配檸檬與胡椒鹽，是經典的下酒菜。
TWD200
≈ HK$50
0
味噌魚
以味噌醃漬入味的魚片（通常是油魚或海鱺）進行燒烤。口味鹹甜交織，肉質紮實。
TWD250
≈ HK$62
0
午仔魚
肉質細緻鮮嫩的午仔魚，油脂適中。簡單燒烤就能帶出魚肉本身的鮮甜，深受饕客喜愛。
TWD420
≈ HK$104
0
烤尤魚
整隻魷魚刷上醬汁燒烤。口感Q彈帶勁，充滿醬香與海味，適合搭配啤酒。
TWD350
≈ HK$87
0
挪威鯖魚
油脂豐富的挪威鯖魚，烤至表皮金黃微焦。魚肉紮實多汁，鹹香下飯。
TWD220
≈ HK$55
0
北海道錵魚
來自北海道的𩸽魚（花鯽魚），體型較大，肉質厚實且油脂豐富。燒烤後香氣四溢，口感鮮嫩。
TWD400
≈ HK$99
0
松阪肉
選用珍貴的豬頸肉部位，火烤至表面微焦。口感爽脆彈牙，不油膩，簡單調味即可品嚐肉質甜味。
TWD280
≈ HK$69
0
杏鮑菇
切片或切塊的杏鮑菇燒烤，保留了菇類的水分與鮮甜。口感類似鮑魚般Q彈。
TWD200
≈ HK$50
0
烤雞皮
雞皮烤至酥脆不油膩，帶有炭火香氣。口感卡滋酥脆，是極佳的下酒小點。
TWD190
≈ HK$47
0
烤海蝦
新鮮海蝦簡單鹽烤。蝦殼焦香，蝦肉緊實鮮甜，保留了原汁原味。
TWD390
≈ HK$97
0
牛小排
帶骨牛小排切片燒烤，肉質結實帶油筋。越嚼越香，充滿牛肉獨特的油脂香氣。
TWD220
≈ HK$55
0
孜然羊肉串
羊肉串撒上大量孜然粉燒烤。孜然的特殊香氣與羊肉完美結合，風味濃郁，帶有西域風情。
TWD230
≈ HK$57
0
五香鹹豬肉
以五香粉醃漬的三層肉燒烤切片。外皮酥脆，肥瘦相間，鹹香夠味，搭配蒜苗片食用。
TWD200
≈ HK$50
0
明太子雞腿肉
去骨雞腿肉串烤後，鋪上滿滿的明太子美乃滋。雞肉嫩滑，醬汁濃郁鮮美，微甜帶鹹。
TWD190
≈ HK$47
0
明太子山藥
日本山藥切片烤過後，抹上明太子醬。山藥口感爽脆帶點黏滑，與鹹香的明太子醬是絕配。
TWD250
≈ HK$62
0
古早味烤香腸
傳統台式香腸炭火燒烤。外皮微焦，內裡多汁甘甜，搭配生大蒜片食用是道地的台灣吃法。
TWD300
≈ HK$74
0
烤檸檬雞翅
雞翅烤至金黃，擠上新鮮檸檬汁。表皮微酥，檸檬的酸香解膩，讓雞翅更加爽口。
TWD230
≈ HK$57
0
招牌類
鹹蜆仔
以醬油、蒜頭、辣椒醃漬的生蜆仔。肉質軟嫩，鹹鮮開胃，是台灣傳統的佐餐小菜。
TWD150
≈ HK$37
0
炒納仔
大火快炒的貝類料理（可能為蜆或蛤），搭配九層塔、蒜頭與辣椒。香氣濃郁，湯汁鮮美。
TWD400
≈ HK$99
0
蔥油雞腿
鮮嫩的去骨雞腿肉，淋上特製蔥油醬汁。蔥香四溢，雞肉滑嫩多汁，清爽不油膩。
TWD350
≈ HK$87
0
香菜臭豆腐
炸得酥脆的臭豆腐，拌入大量的香菜與特調醬汁。香菜的清香與臭豆腐的獨特風味形成強烈對比，口感豐富。
TWD200
≈ HK$50
0
炸芝麻牛蒡
牛蒡切絲裹粉酥炸，撒上芝麻。口感酥脆如餅乾，帶有牛蒡獨特的香氣與芝麻香，適合當零嘴下酒。
TWD200
≈ HK$50
0
海蝦粉絲煲
鮮蝦與粉絲一同煲煮，吸滿鮮蝦精華的粉絲入味Q彈。香氣濃郁，是一道飽足感十足的佳餚。
TWD590
≈ HK$146
0
紅糟鰻
以紅糟醃漬過的鰻魚塊酥炸。外皮紅潤酥脆，魚肉細嫩帶有淡淡酒香與甘甜味，是傳統台菜。
TWD300
≈ HK$74
0
紅糟燒肉
五花肉以紅糟醃漬後酥炸切片。外酥內嫩，肥瘦適中，帶有紅糟特有的甘甜與香氣。
TWD420
≈ HK$104
0
西魯肉
宜蘭特色名菜，類似什錦羹。以大白菜、肉絲、香菇、蝦米燉煮，撒上酥脆的蛋酥。湯頭鮮甜，口感層次豐富。
TWD450
≈ HK$112
0
招牌滷花生
長時間滷製的花生，口感綿密鬆軟，滷汁入味。鹹香順口，是經典的開胃小菜。
TWD260
≈ HK$64
0
熱炒類
客家小炒
經典客家菜，以五花肉、魷魚、豆干、芹菜大火煸炒。鹹香下飯，口感豐富有嚼勁。
TWD190
≈ HK$47
0
沙茶牛肉
牛肉片與空心菜或油菜佐以濃郁沙茶醬快炒。沙茶香氣濃厚，牛肉滑嫩，非常下飯。
TWD200
≈ HK$50
0
沙茶羊肉
羊肉片搭配沙茶醬與蔬菜快炒。沙茶壓制了羊肉的腥味，只留鮮香，口味濃郁。
TWD200
≈ HK$50
0
苦瓜鹹蛋
苦瓜薄片與鹹蛋黃一同拌炒（金沙做法）。鹹蛋的鹹香中和了苦瓜的苦味，口感綿密爽脆。
TWD180
≈ HK$45
0
薑絲大腸
大腸處理乾淨後，加入大量薑絲與醋精快炒。酸勁十足，大腸Q彈有嚼勁，是重口味的客家名菜。
TWD190
≈ HK$47
0
宮保雞丁
雞丁與乾辣椒、花生米、花椒拌炒。雞肉鮮嫩，口味麻辣鮮香，花生酥脆，非常開胃。
TWD180
≈ HK$45
0
菜脯煎蛋
加入碎菜脯（蘿蔔乾）的厚實煎蛋。蛋香濃郁，菜脯脆口鹹香，充滿古早味的家常菜。
TWD190
≈ HK$47
0
九層塔蛋
加入新鮮九層塔葉的煎蛋。九層塔獨特的香氣與蛋香完美融合，風味迷人。
TWD190
≈ HK$47
0
蚵仔煎蛋
肥美的鮮蚵混入蛋液中煎熟。每一口都吃得到蚵仔的鮮甜與蛋的滑嫩。
TWD280
≈ HK$69
0
魚香茄子
茄子軟糯入味，佐以絞肉、豆瓣醬炒製的魚香醬汁。鹹辣微酸，口感滑潤，非常下飯。
TWD200
≈ HK$50
0
塔香螺肉
螺肉加入九層塔、蒜頭、辣椒大火快炒。螺肉口感脆彈，塔香濃郁，是絕佳的下酒菜。
TWD190
≈ HK$47
0
蒜泥白肉
汆燙過的五花肉薄片，淋上蒜泥醬油膏。肥而不膩，蒜味辛香，簡單卻美味。
TWD190
≈ HK$47
0
炒蛤蜊
新鮮蛤蜊與九層塔、薑絲、蒜頭爆炒。蛤肉鮮甜飽滿，湯汁鮮美，香氣十足。
TWD180
≈ HK$45
0
豆干炒肉絲
豆干切條與肉絲一同拌炒。豆干吸附肉汁，鹹香入味，是一道經典的家常料理。
TWD170
≈ HK$42
0
糖醋魚片
無刺魚片裹粉炸至金黃，裹上酸甜糖醋醬。魚肉外酥內嫩，酸甜開胃。
TWD190
≈ HK$47
0
糖醋里肌
豬里肌肉塊酥炸後拌入糖醋醬汁。色澤紅亮，酸甜適口，肉質紮實。
TWD190
≈ HK$47
0
炸檸檬雞翅
雞翅醃漬後酥炸，帶有淡淡檸檬清香。外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。
TWD230
≈ HK$57
0
金沙豆腐
雞蛋豆腐炸過後，裹上炒香的鹹蛋黃泥。豆腐軟嫩，外層鹹香沙沙的口感，非常美味。
TWD200
≈ HK$50
0
椒鹽龍珠
魷魚嘴（龍珠）裹粉酥炸，拌入花生、蔥蒜、辣椒與椒鹽。口感Q彈有嚼勁，是必備的下酒菜。
TWD200
≈ HK$50
0
泡菜松阪肉
脆彈的松阪豬肉與韓式泡菜一同炒製。酸辣的泡菜解膩提味，與豬肉的鮮甜相得益彰。
TWD280
≈ HK$69
0
鹹酥鮮蝦
整隻鮮蝦酥炸至殼脆可食，拌入椒鹽蔥蒜。香酥脆口，鹹香夠味。
TWD200
≈ HK$50
0
蒜泥鮮蚵
飽滿肥美的鮮蚵汆燙後，淋上蒜泥醬油。蒜味濃郁，襯托出蚵仔的海洋鮮味。
TWD220
≈ HK$55
0
鳳梨蝦球
大蝦仁裹粉炸酥，拌入美乃滋，搭配罐頭鳳梨片。酸甜酥脆，口感豐富，老少咸宜。
TWD200
≈ HK$50
0
滑蛋牛肉
牛肉片與雞蛋炒至滑嫩半熟狀態。口感濕潤滑順，蛋香與肉香交織，非常下飯。
TWD220
≈ HK$55
0
滑蛋蝦仁
鮮脆蝦仁與滑嫩雞蛋的組合。口感柔嫩清爽，鮮味十足。
TWD180
≈ HK$45
0
老皮嫩肉
雞蛋豆腐炸至外皮微皺吸收湯汁，內裡依然軟嫩。口感外韌內嫩，鹹香入味。
TWD180
≈ HK$45
0
炸蚵酥
鮮蚵裹上地瓜粉酥炸，搭配九層塔。外酥內軟，吃得到蚵仔的鮮甜，沾胡椒鹽食用更佳。
TWD200
≈ HK$50
0
燙鮮蝦
新鮮白蝦簡單汆燙，保留蝦肉最原始的甜味與彈性。通常搭配芥末醬油食用。
TWD200
≈ HK$50
0
炒海瓜子
海瓜子加入九層塔、蒜頭、辣椒大火快炒。肉質鮮嫩，醬汁鹹香微辣，是熱炒店必點菜色。
TWD230
≈ HK$57
0
油條鮮蚵
鮮蚵與老油條塊一同燴煮，常加入豆豉調味。油條吸附鮮美湯汁，蚵仔滑嫩，口感多層次。
TWD220
≈ HK$55
0
香煎豬肝
厚切豬肝煎至外焦內嫩，裹上濃郁醬汁。口感粉嫩不柴，香氣濃郁，無腥味。
TWD200
≈ HK$50
0
酸辣中卷
新鮮中卷汆燙或快炒後，淋上泰式風味的酸辣醬汁。口感Q彈，酸辣開胃。
TWD250
≈ HK$62
0
脆皮肥腸
滷過的大腸頭塞入蔥段，炸至外皮酥脆。外酥內軟，蔥香解膩，蘸胡椒鹽食用。
TWD220
≈ HK$55
0
蔥爆牛柳
醃漬過的牛柳條與大量青蔥段大火爆炒。牛肉嫩滑，蔥香撲鼻，鑊氣十足。
TWD220
≈ HK$55
0
麻辣臭豆腐煲
臭豆腐在麻辣湯底中燉煮入味。豆腐孔洞吸滿辣湯，口感多汁，香辣過癮。
TWD250
≈ HK$62
0
五更腸旺
大腸與鴨血在微辣的豆瓣醬汁中燉煮，以酒精燈保溫。鴨血滑嫩，大腸軟爛，非常下飯。
TWD230
≈ HK$57
0
避風塘軟殼蟹
軟殼蟹酥炸後，拌入大量的炸蒜酥、辣椒與豆豉。蟹身連殼可食，蒜香濃郁酥脆。
TWD320
≈ HK$79
0
炒海香菇
海香菇其實是虎斑烏賊的皮，口感脆脆的像螺肉。搭配九層塔快炒，香脆可口。
TWD260
≈ HK$64
0
蔥爆松板肉
彈牙的松阪豬肉切片與蔥段爆炒。肉質爽脆鮮甜，蔥香提升了風味層次。
TWD280
≈ HK$69
0
四季肥腸
炸得酥脆的肥腸與四季豆一同乾煸。四季豆清脆，肥腸酥香，口感豐富不油膩。
TWD250
≈ HK$62
0
月亮蝦餅
潤餅皮包裹鮮蝦泥炸至金黃酥脆。外皮薄脆，內餡Q彈鮮美，搭配酸甜梅子醬食用。
TWD230
≈ HK$57
0
番茄炒蛋
新鮮番茄與雞蛋拌炒，通常帶有酸甜的芡汁。口感滑嫩，酸酸甜甜，非常開胃下飯。
TWD220
≈ HK$55
0
鹹酥杏鮑菇
杏鮑菇塊裹粉酥炸，拌入椒鹽。外酥內多汁，口感像炸雞塊般美味，但多了菇類的鮮甜。
TWD220
≈ HK$55
0
爆炒鹹豬肉
醃漬過的鹹豬肉切片與蒜苗、辣椒爆炒。鹹香夠味，肉質Q彈，是絕佳的下酒好菜。
TWD220
≈ HK$55
0
鹹酥七里香
雞屁股（七里香）處理乾淨後酥炸，撒上椒鹽。外酥內嫩，油脂豐富香氣十足。
TWD220
≈ HK$55
0
糖醋蝦球
炸蝦球裹上酸甜紅亮的糖醋醬。蝦肉彈牙，外層醬汁酸甜誘人。
TWD220
≈ HK$55
0
蒜苗香腸
台式香腸切片與蒜苗一同拌炒。蒜苗的辛香中和了香腸的油脂，風味更佳。
TWD280
≈ HK$69
0
麻油松板肉
松阪豬肉以黑麻油、老薑煸炒。麻油香氣濃郁，肉質脆嫩，溫補暖身。
TWD350
≈ HK$87
0
金沙中卷
炸過的中卷裹上鹹蛋黃泥。中卷Q彈鮮美，外層包覆著沙沙的鹹蛋黃，鹹香迷人。
TWD280
≈ HK$69
0
金沙蝦球
酥脆蝦球裹滿金黃色的鹹蛋黃。鹹蛋的鹹香與蝦仁的甜味完美結合，口感豐富。
TWD280
≈ HK$69
0
金沙油條
老油條炸至酥脆，裹上鹹蛋黃醬。口感極度酥脆，鹹香濃郁，是一道特別的創意料理。
TWD180
≈ HK$45
0
胡椒鳳螺
鳳螺加入大量的白胡椒與香料燜煮至收乾。胡椒的辛辣完全滲入螺肉，香辣帶勁，口感脆彈。
TWD520
≈ HK$129
0
鐵板類
鐵板豆腐
嫩豆腐煎過後，在熱鐵板上淋上黑胡椒醬汁。滋滋作響，豆腐軟嫩入味，香氣撲鼻。
TWD180
≈ HK$45
0
鐵板鮮蚵
肥美鮮蚵在熱鐵板上烹調，搭配洋蔥與醬汁。保持了蚵仔的鮮嫩，多了焦香味。
TWD220
≈ HK$55
0
鐵板牛柳
軟嫩牛柳與蔬菜在鐵板上快炒，淋上濃郁的黑胡椒醬。肉質滑嫩，醬香濃郁。
TWD240
≈ HK$60
0
鐵板松板肉
松阪豬肉在鐵板上煎烤。外焦內脆，搭配鐵板的高溫逼出肉香。
TWD290
≈ HK$72
0
鐵板骰子牛
切成方塊狀的牛肉在鐵板上煎至表面微焦。保留了肉汁，口感紮實有嚼勁。
TWD280
≈ HK$69
0
椒麻雞
炸得外酥內嫩的去骨雞腿，淋上酸辣麻香的醬汁，撒上花椒粒。泰式風味，酸辣開胃。
TWD250
≈ HK$62
0
三杯雞
台灣經典名菜，以麻油、醬油、米酒收乾醬汁，加入九層塔。雞肉入味鹹香，塔香濃郁。
TWD260
≈ HK$64
0
三杯中卷
新鮮中卷以三杯方式烹調（麻油、醬油、米酒）。中卷Q彈鮮美，吸附了濃厚的醬香與塔香。
TWD280
≈ HK$69
0
三杯杏鮑菇
杏鮑菇切塊以三杯醬汁燒煮。口感如鮑魚般Q彈，鹹甜適中，九層塔香氣迷人。
TWD280
≈ HK$69
0
三杯魚下巴
魚下巴先炸後以三杯方式燒煮。外皮吸滿醬汁，內部魚肉細嫩多汁，風味獨特。
TWD280
≈ HK$69
0
青菜類
絲瓜蛤蜊
鮮甜的絲瓜與蛤蜊一同燜煮。絲瓜吸收了蛤蜊的鮮味，清爽甘甜，湯汁也十分美味。
TWD180
≈ HK$45
0
鹹蛋絲瓜
絲瓜與鹹蛋黃拌炒。絲瓜的清甜與鹹蛋的鹹香相互襯托，口感滑嫩。
TWD180
≈ HK$45
0
炒半天筍
半天筍（檳榔心）清炒。口感如竹筍般清脆鮮嫩，帶有淡淡的甜味，是一道特色野菜。
TWD280
≈ HK$69
0
炒地瓜葉
嫩地瓜葉大火快炒，通常加入蒜末調味。口感細嫩滑潤，營養豐富的家常青菜。
TWD160
≈ HK$40
0
皮蛋地瓜葉
地瓜葉與皮蛋碎一同拌炒。皮蛋的特殊風味讓平凡的地瓜葉多了層次感與濃郁度。
TWD210
≈ HK$52
0
炒高麗菜
新鮮高麗菜大火清炒。保留了蔬菜的清脆與甜味，簡單清爽。
TWD160
≈ HK$40
0
炒空心菜
空心菜搭配蒜頭大火爆炒。口感爽脆，蒜香濃郁，是台灣最常見的熱炒青菜。
TWD160
≈ HK$40
0
炒水蓮
細長的水蓮菜大火快炒，常搭配肉絲或破布子。口感獨特，極度清脆爽口。
TWD190
≈ HK$47
0
麻油川七
川七葉以麻油、薑絲和枸杞快炒。川七口感滑嫩略帶黏性，麻油香氣溫潤。
TWD190
≈ HK$47
0
娃娃菜
嫩娃娃菜清炒或煨煮。口感細緻鮮甜，纖維少，清爽可口。
TWD160
≈ HK$40
0
海菜炒蛋
鮮綠的海菜與雞蛋拌炒。海菜口感滑脆，帶有海水的鹹鮮味，與蛋香結合十分美味。
TWD200
≈ HK$50
0
乾煸四季豆
四季豆過油後與肉末、冬菜等香料乾炒。四季豆表面微皺，鹹香入味，口感脆嫩。
TWD220
≈ HK$55
0
金沙四季豆
炸過的四季豆裹上鹹蛋黃泥。鹹蛋黃的沙沙口感與鹹香包覆著脆甜的四季豆。
TWD250
≈ HK$62
0
芥藍牛肉
嫩牛肉片與芥藍菜一同拌炒。芥藍帶有微微的苦甘味，與牛肉的鮮嫩非常搭配，口感爽脆。
TWD300
≈ HK$74
0
芹菜炒中卷
中卷與芹菜段大火快炒。芹菜清香脆口，中卷Q彈鮮美，清爽不油膩。
TWD260
≈ HK$64
0
主食類
櫻花蝦炒飯
加入酥脆櫻花蝦的炒飯。櫻花蝦香氣濃郁，米飯粒粒分明，每一口都充滿海味與蛋香。
TWD180
≈ HK$45
0
鮭魚炒飯
將煎香的鮭魚肉碎拌入米飯快炒。鮭魚油脂與米飯完美結合，鹹香鮮美。
TWD180
≈ HK$45
0
牛肉炒飯
牛肉絲與米飯、雞蛋大火快炒。牛肉嫩滑，炒飯鑊氣十足，香氣撲鼻。
TWD150
≈ HK$37
0
羊肉炒飯
羊肉片與沙茶或香料一同炒飯。羊肉風味獨特，炒飯粒粒分明，口味濃郁。
TWD150
≈ HK$37
0
肉絲炒飯
經典的豬肉絲蛋炒飯。簡單樸實，米飯鬆軟，肉絲鹹香，是常見的主食選擇。
TWD120
≈ HK$30
0
海鮮炒麵
油麵與蝦仁、蛤蜊、花枝等海鮮一同拌炒。麵條吸附海鮮湯汁，口感滑順鮮美。
TWD160
≈ HK$40
0
肉絲炒麵
油麵加入肉絲與蔬菜拌炒。鹹香順口，麵條帶有彈性，大眾喜愛的麵食。
TWD120
≈ HK$30
0
肉絲炒米粉
新竹米粉與肉絲、香菇、蔬菜拌炒。米粉口感Q彈不爛，吸滿湯汁精華，乾爽可口。
TWD120
≈ HK$30
0
火鍋湯類
海鮮火鍋
匯集多種新鮮海鮮（魚片、蝦、蛤蜊等）與蔬菜的火鍋。湯頭清甜鮮美，適合多人共享。
TWD900
≈ HK$223
0
剝皮辣椒雞鍋
以剝皮辣椒與雞肉燉煮的湯鍋。湯頭甘甜微辣，雞肉鮮嫩，喝下去暖胃回甘。
TWD880
≈ HK$218
0
鳳梨苦瓜雞鍋
醃鳳梨醬、苦瓜與土雞肉熬煮的經典台式湯品。湯頭甘甜微苦，清爽退火，雞肉紮實。
TWD880
≈ HK$218
0
砂鍋魚頭鍋
炸過的大魚頭與大白菜、豆腐、火鍋料在砂鍋中燉煮。湯頭濃郁鮮香，充滿沙茶風味。
TWD900
≈ HK$223
0
刈菜蛤蜊雞鍋
刈菜（芥菜）、蛤蜊與雞肉一同燉煮。湯頭結合了刈菜的甘苦與蛤蜊的鮮甜，清爽不油膩。
TWD880
≈ HK$218
0
鯧魚米粉鍋
煎過的鯧魚塊與粗米粉、芋頭一同煮湯。湯頭鮮美濃郁，撒上蛋酥與油蔥，古早味十足。
TWD900
≈ HK$223
0
絲瓜蛤蜊湯
絲瓜與蛤蜊煮成的清湯。湯色清澈，味道極其鮮甜，絲瓜軟嫩，非常清爽。
TWD200
≈ HK$50
0
薑絲蛤蜊湯
僅以薑絲與蛤蜊烹煮的湯品。簡單卻最能品嚐到蛤蜊的原汁原味，鮮美暖胃。
TWD200
≈ HK$50
0
豆腐鮮蚵湯
鮮蚵與嫩豆腐煮湯，加入酸菜與薑絲提味。蚵仔肥美，湯頭清鮮，口感柔嫩。
TWD200
≈ HK$50
0
鮮魚味噌湯
魚塊與豆腐煮成的日式味噌湯。湯頭鹹甜適中，帶有濃郁的魚鮮味，暖身好喝。
TWD230
≈ HK$57
0
鮮魚薑絲湯
新鮮魚塊加入薑絲煮清湯。湯清味鮮，魚肉細嫩，薑絲去腥提鮮，適合清淡口味者。
TWD230
≈ HK$57
0
餐牌到此為止
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