쏀커짠하이셴르차오

Name: 쏀커짠하이셴르차오
Address: 타이베이
Price range: TWD120 - TWD900

鱻客棧海鮮熱炒

주류 반입 시 병당 200위안의 개봉비가 부과됩니다. 구이 요리는 약 20~30분 소요되니 인내심을 가지고 기다려 주십시오. 노래방, 별실, 코스 요리는 사전 예약 바랍니다.

★ 4.2 (2,171) $$일반적이에요

냉채 요리

모둠 생선회

綜合生魚片

신선한 제철 생선회를 모아 구성한 모둠회. 보통 연어, 참치 또는 황새치 등이 포함됩니다. 육질이 부드럽고 달콤하며, 와사비 간장에 찍어 먹으면 풍미가 더욱 좋습니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

연어 생선회

鮭魚生魚片

두툼하게 썬 신선한 연어 생선회는 지방이 풍부하고 식감이 부드럽습니다. 입안에서 녹는 신선한 맛으로 생선회 애호가들의 첫 번째 선택입니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

오미 소라

五味軟絲

데친 오징어 슬라이스에 새콤달콤하고 약간 매콤한 대만식 오미 소스를 뿌렸습니다. 오징어 식감이 쫄깃하고 아삭하며, 시원하고 식욕을 돋웁니다.

TWD230 ≈ ₩10,735

생선알 샐러드

魚蛋沙拉

찐 또는 튀긴 생선알을 슬라이스하여 마요네즈를 뿌렸습니다. 생선알 식감이 부드럽고 알갱이가 있으며, 달콤한 마요네즈와 함께 먹는 고전적인 대만식 냉채입니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

부대 신선한 굴

布袋生鮮蚵

부대항에서 잡은 신선한 굴은 살이 통통하고 비옥합니다. 보통 식초 소스나 와사비 간장과 함께 먹으며, 바다의 신선한 맛이 가득합니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

소흥 맥주에 절인 닭고기

紹興醉雞

소흥주에 절여 맛을 낸 닭다리살을 슬라이스했습니다. 닭 껍질은 바삭하고 육질은 부드러우며, 진한 술 향이 나고 시원하게 먹을 수 있습니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

화풍 양파

和風洋蔥

신선한 양파를 얼려 매운맛을 제거하고 화풍 소스를 뿌렸습니다. 식감이 아삭하고 달콤하며, 시원한 애피타이저입니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

화풍 대구 간

和風鱈魚肝

섬세하고 부드러운 대구 간에 양파 슬라이스와 화풍 소스를 곁들였습니다. 식감이 진하고 부드러우며, 입안에서 녹고 풍미가 독특합니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

매콤한 구구계

香辣口水雞

부드러운 닭고기에 특제 매콤한 홍유 소스를 뿌리고 땅콩 부스러기와 참깨를 뿌렸습니다. 얼얼하고 맵고 신선하고 향긋한 맛이 어우러져 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

화풍 반천순

和風半天筍

신선한 반천순(야자심)을 맑은 화풍 소스를 뿌려 먹습니다. 식감이 죽순처럼 아삭하고 달콤합니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

불에 구운 요리

연어 뱃살

鮭魚肚

지방이 가장 풍부한 연어 뱃살 부위를 불에 구워 겉은 바삭하고 속은 지방이 흘러나옵니다. 식감이 기름지고 부드러우며, 향이 가득합니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

연어 머리

鮭魚頭

황금빛으로 바삭하게 구운 연어 머리는 콜라겐이 풍부합니다. 육질이 부드러워 천천히 씹어 먹으며 생선살의 신선한 맛을 즐기기 좋습니다.

TWD450 ≈ ₩21,004

생선 턱살

魚下巴

불에 구운 도미 턱살은 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 지방이 많아 레몬즙과 후추 소금을 뿌려 먹으면 풍미가 더욱 좋습니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

꽁치

秋刀魚

꽁치를 통째로 구워 겉은 바삭하고 속은 향긋하며, 독특한 쓴맛과 단맛이 납니다. 보통 레몬과 후추 소금을 곁들여 먹는 고전적인 술안주입니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

된장 생선

味噌魚

된장으로 절여 맛을 낸 생선살(보통 기름치나 농어)을 구웠습니다. 맛이 짜고 달콤하며, 육질이 단단합니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

보리멸

午仔魚

육질이 섬세하고 부드러운 보리멸은 지방이 적당합니다. 간단히 구워도 생선 본연의 단맛을 끌어낼 수 있어 미식가들에게 인기가 많습니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

구운 오징어

烤尤魚

소스 바른 오징어를 통째로 구웠습니다. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 소스 향과 바다 향이 가득하여 맥주와 함께 즐기기 좋습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

노르웨이 고등어

挪威鯖魚

지방이 풍부한 노르웨이 고등어를 구워 겉을 황금빛으로 살짝 태웠습니다. 육질이 단단하고 육즙이 풍부하며, 짜고 맛있어 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

홋카이도 잉어

北海道錵魚

홋카이도산 잉어(큰 붕어)는 크기가 크고 살이 두껍고 지방이 풍부합니다. 구우면 향이 퍼지고 육질이 부드럽습니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

송파 돼지고기

松阪肉

귀한 돼지 목살 부위를 골라 불에 구워 겉을 살짝 태웠습니다. 식감이 아삭하고 쫄깃하며, 느끼하지 않고 간단한 양념으로 고기 단맛을 맛볼 수 있습니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

새송이버섯

杏鮑菇

슬라이스하거나 깍둑썰기한 새송이버섯을 구워 버섯의 수분과 단맛을 살렸습니다. 식감이 전복처럼 쫄깃합니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

구운 닭 껍질

烤雞皮

닭 껍질을 바삭하게 튀겨 기름지지 않고 숯불 향이 납니다. 식감이 바삭바삭하여 훌륭한 술안주입니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

구운 해산물 새우

烤海蝦

신선한 새우를 간단히 소금구이했습니다. 껍질이 바삭하고 새우살이 단단하고 달콤하며, 본연의 맛을 살렸습니다.

TWD390 ≈ ₩18,204

소갈비살

牛小排

뼈 있는 소갈비살을 슬라이스하여 구웠습니다. 육질이 단단하고 지방이 있으며, 씹을수록 향이 나고 소고기 특유의 지방 향이 가득합니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

큐민 양고기 꼬치

孜然羊肉串

양고기 꼬치에 많은 큐민 가루를 뿌려 구웠습니다. 큐민의 독특한 향과 양고기가 완벽하게 어우러져 풍미가 진하고 서역풍입니다.

TWD230 ≈ ₩10,735

오향 소금에 절인 돼지고기

五香鹹豬肉

오향분으로 절인 삼겹살을 구워 슬라이스했습니다. 겉은 바삭하고 지방과 살코기가 적당하며, 짜고 맛있어 마늘 줄기 슬라이스와 함께 먹기 좋습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

명란 닭다리살

明太子雞腿肉

뼈 없는 닭다리를 구워 그 위에 명란 마요네즈를 듬뿍 올렸습니다. 닭고기가 부드럽고 소스가 진하고 신선하며, 약간 달콤하고 짭짤합니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

명란 야마이모

明太子山藥

일본 야마이모를 슬라이스하여 구운 후 명란 소스를 발랐습니다. 야마이모 식감이 아삭하고 약간 끈적이며, 짭짤한 명란 소스와 환상의 궁합입니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

옛날 맛 나는 숯불 구이 소시지

古早味烤香腸

전통 대만식 소시지를 숯불에 구웠습니다. 겉은 살짝 타고 속은 육즙이 달콤하며, 생마늘 슬라이스와 함께 먹는 것이 정통 대만식입니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

구운 레몬 닭날개

烤檸檬雞翅

닭날개를 황금빛으로 구워 신선한 레몬즙을 뿌렸습니다. 겉은 살짝 바삭하고 레몬의 신맛이 느끼함을 잡아주어 닭날개가 더욱 시원합니다.

TWD230 ≈ ₩10,735

대표 메뉴

소금에 절인 바지락

鹹蜆仔

간장, 마늘, 고추로 절인 생 바지락. 육질이 부드럽고 짜고 신선하여 식욕을 돋우는 대만 전통 반찬입니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

볶음 보리멸

炒納仔

센 불에 빠르게 볶은 조개 요리(바지락 또는 조개일 수 있음), 차조기, 마늘, 고추와 함께. 향이 진하고 국물이 맛있습니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

파 기름 닭다리

蔥油雞腿

부드러운 뼈 없는 닭다리에 특제 파 기름 소스를 뿌렸습니다. 파 향이 가득하고 닭고기가 부드럽고 육즙이 풍부하며, 시원하고 느끼하지 않습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

고수 삭힌 두부

香菜臭豆腐

바삭하게 튀긴 삭힌 두부에 많은 고수와 특제 소스를 버무렸습니다. 고수의 상큼한 향과 삭힌 두부의 독특한 풍미가 강한 대비를 이루며 식감이 풍부합니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

튀긴 참깨 우엉

炸芝麻牛蒡

우엉을 슬라이스하여 튀김옷을 입혀 튀긴 후 참깨를 뿌렸습니다. 식감이 과자처럼 바삭하고 우엉 특유의 향과 참깨 향이 나며, 간식이나 술안주로 좋습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

해산물 새우 당면 찜

海蝦粉絲煲

신선한 새우와 당면을 함께 끓여, 새우의 맛이 듬뿍 배어든 당면이 쫄깃쫄깃합니다. 향이 진하고 포만감이 가득한 요리입니다.

TWD590 ≈ ₩27,539

홍국 장어

紅糟鰻

홍국으로 절인 장어 조각을 튀겼습니다. 겉은 붉고 바삭하며, 속은 부드럽고 은은한 술 향과 단맛이 나는 전통 대만 요리입니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

홍국 구이 삼겹살

紅糟燒肉

삼겹살을 홍국으로 절여 튀긴 후 슬라이스했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 지방과 살코기가 적당하고 홍국 특유의 단맛과 향이 납니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

서루육

西魯肉

이란 특색 요리로, 잡채와 비슷합니다. 배추, 돼지고기 채, 버섯, 새우를 넣고 끓여 바삭한 계란 부스러기를 뿌립니다. 국물이 맑고 달콤하며, 식감이 풍부합니다.

TWD450 ≈ ₩21,004

대표적인 삶은 땅콩

招牌滷花生

오랫동안 삶은 땅콩은 식감이 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다. 짜고 부드러워 고전적인 애피타이저입니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

센 불에 볶는 요리

객가식 볶음

客家小炒

고전적인 객가 요리로, 삼겹살, 오징어, 두부, 미나리를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 짜고 맛있으며, 식감이 풍부하고 씹는 맛이 있습니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

사차 소고기

沙茶牛肉

소고기 채와 공심채 또는 유채를 진한 사차 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 사차 향이 진하고 소고기가 부드러워 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

사차 양고기

沙茶羊肉

양고기 채를 사차 소스와 채소를 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 사차 소스가 양고기의 비린내를 잡아주고 신선한 향만 남겨 맛이 진합니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

쓴 오이 짠 계란

苦瓜鹹蛋

얇게 썬 쓴맛 나는 오이와 짠 계란 노른자를 함께 볶습니다 (금사 방식). 짠 계란의 짭짤한 향이 쓴 오이의 쓴맛을 중화시키고, 식감이 부드럽고 아삭합니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

생강채 돼지 창자

薑絲大腸

깨끗하게 처리한 돼지 창자에 많은 생강채와 식초를 넣고 센 불에 빠르게 볶았습니다. 신맛이 강하고 돼지 창자가 쫄깃하며, 강한 맛의 객가 요리입니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

궁보계정

宮保雞丁

닭고기 조각과 건고추, 땅콩, 화자오를 함께 볶았습니다. 닭고기가 신선하고 맛이 얼얼하고 신선하며, 땅콩이 바삭하여 식욕을 돋웁니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

무말랭이 계란말이

菜脯煎蛋

다진 무말랭이를 넣은 두툼한 계란말이. 계란 향이 진하고 무말랭이가 아삭하고 짭짤하며, 옛날 맛이 나는 가정식입니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

차조기 계란

九層塔蛋

신선한 차조기 잎을 넣은 계란말이. 차조기의 독특한 향과 계란 향이 완벽하게 어우러져 매력적인 풍미를 선사합니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

굴 계란말이

蚵仔煎蛋

살이 통통하고 비옥한 신선한 굴을 계란물에 섞어 부쳤습니다. 한 입마다 굴의 단맛과 계란의 부드러움을 느낄 수 있습니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

생선 향 가지

魚香茄子

가지가 부드럽고 맛이 배어 있으며, 다진 돼지고기와 된장으로 볶은 생선 향 소스를 곁들였습니다. 짜고 맵고 약간 시며, 식감이 부드럽고 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

차조기 소라

塔香螺肉

달팽이를 차조기, 마늘, 고추와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 달팽이 식감이 아삭하고 차조기 향이 진하여 훌륭한 술안주입니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

마늘 백육

蒜泥白肉

데친 삼겹살 얇게 썬 것을 마늘 간장 소스를 뿌렸습니다. 기름지지만 느끼하지 않고, 마늘 향이 매콤하여 간단하지만 맛있습니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

조개 볶음

炒蛤蜊

신선한 조개를 차조기, 생강채, 마늘과 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 조개살이 부드럽고 국물이 맛있으며, 향이 진합니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

두부 볶음 돼지고기 채

豆干炒肉絲

두부 채를 돼지고기 채와 함께 볶았습니다. 두부가 고기 육즙을 흡수하여 짜고 맛이 배어 있으며, 고전적인 가정식 요리입니다.

TWD170 ≈ ₩7,935

탕수 생선살

糖醋魚片

가시 없는 생선살을 튀겨 황금빛으로 만든 후 새콤달콤한 탕수 소스로 버무렸습니다. 생선살은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

탕수육

糖醋里肌

돼지 등심을 튀겨 탕수 소스로 버무립니다. 색이 붉고 윤기가 흐르며, 새콤달콤한 맛이 적당하고 육질이 단단합니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

튀긴 레몬 닭날개

炸檸檬雞翅

닭날개를 절여 튀긴 후 은은한 레몬 향을 더했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

TWD230 ≈ ₩10,735

금사 두부

金沙豆腐

튀긴 계란 두부를 볶은 짠 계란 노른자 진흙으로 코팅했습니다. 두부가 부드럽고 겉은 짭짤하고 모래 같은 식감으로 매우 맛있습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

후추 오징어 다리

椒鹽龍珠

오징어 입(용주)을 튀겨 땅콩, 파, 마늘, 고추, 후추 소금과 함께 버무렸습니다. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 필수 술안주입니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

김치 송파 돼지고기

泡菜松阪肉

쫄깃한 송파 돼지고기와 한국식 김치를 함께 볶았습니다. 새콤달콤한 김치가 느끼함을 잡아주고 풍미를 더하며, 돼지고기의 단맛과 잘 어울립니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

소금에 절여 튀긴 새우

鹹酥鮮蝦

신선한 새우를 통째로 튀겨 껍질이 바삭하게 먹을 수 있도록 하고, 후추와 마늘을 버무렸습니다. 바삭하고 짭짤하며 맛있습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

마늘 신선한 굴

蒜泥鮮蚵

통통하고 비옥한 신선한 굴을 데쳐 마늘 간장 소스를 뿌렸습니다. 마늘 향이 진하고 굴의 바다 신선한 맛을 돋보이게 합니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

파인애플 새우볼

鳳梨蝦球

큰 새우를 튀겨 마요네즈를 버무리고 통조림 파인애플 조각을 곁들였습니다. 새콤달콤하고 바삭하며, 식감이 풍부하여 남녀노소 누구나 좋아합니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

부드러운 계란 소고기

滑蛋牛肉

소고기 채와 계란을 부드럽고 반쯤 익은 상태로 볶았습니다. 식감이 촉촉하고 부드러우며, 계란 향과 고기 향이 어우러져 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

부드러운 계란 새우

滑蛋蝦仁

신선하고 아삭한 새우와 부드러운 계란의 조합. 식감이 부드럽고 시원하며, 신선한 맛이 가득합니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

옛날 맛 나는 부드러운 두부

老皮嫩肉

계란 두부를 튀겨 겉이 살짝 쭈글쭈글해져 소스를 흡수하고 속은 여전히 부드럽습니다. 겉은 질기고 속은 부드러우며, 짜고 맛이 배어 있습니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

튀김 굴

炸蚵酥

굴을 고구마 전분으로 코팅하여 튀긴 후 차조기를 곁들였습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 굴의 단맛을 느낄 수 있고 후추 소금에 찍어 먹으면 더욱 좋습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

데친 신선한 새우

燙鮮蝦

신선한 흰 새우를 간단히 데쳐 새우살 본연의 단맛과 탄력을 살렸습니다. 보통 와사비 간장과 함께 먹습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

조개 볶음

炒海瓜子

조개에 차조기, 마늘, 고추를 넣고 센 불에 빠르게 볶았습니다. 조개살이 부드럽고 국물이 맛있으며, 약간 맵고 향이 진하여 인기 있는 볶음 요리입니다.

TWD230 ≈ ₩10,735

튀김 굴

油條鮮蚵

신선한 굴과 옛날 튀김 조각을 함께 졸이고 보통 콩을 넣어 양념합니다. 튀김이 맛있는 국물을 흡수하고 굴이 부드러워 식감이 다층적입니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

팬에 구운 돼지 간

香煎豬肝

두툼하게 썬 돼지 간을 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워 진한 소스를 발랐습니다. 식감이 부드럽고 질기지 않으며, 향이 진하고 비린내가 없습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

매콤한 오징어

酸辣中卷

신선한 오징어를 데치거나 센 불에 빠르게 볶아 태국식 새콤달콤한 소스를 뿌렸습니다. 식감이 쫄깃하고 새콤달콤하며 식욕을 돋웁니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

바삭한 돼지 창자

脆皮肥腸

삶은 돼지 창자를 파를 넣어 겉을 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 파 향이 느끼함을 잡아주어 후추 소금에 찍어 먹습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

파 볶은 소고기

蔥爆牛柳

절인 소고기 채와 많은 파를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 소고기가 부드럽고 파 향이 코를 찌르며, 불맛이 가득합니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

매콤한 삭힌 두부 찜

麻辣臭豆腐煲

삭힌 두부를 매콤한 육수에 졸여 맛을 냈습니다. 두부 구멍에 매콤한 육수가 배어들어 육즙이 풍부하고 매우 맵습니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

오경장왕

五更腸旺

돼지 창자와 오리 피를 매콤한 된장 소스에 졸여 알코올 램프로 보온합니다. 오리 피가 부드럽고 돼지 창자가 부드러워 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD230 ≈ ₩10,735

풍파 껍질이 부드러운 게

避風塘軟殼蟹

껍질이 부드러운 게를 튀겨 튀긴 마늘, 고추, 콩을 듬뿍 넣고 볶았습니다. 게 몸통은 껍질째 먹을 수 있고, 마늘 향이 진하고 바삭합니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

볶음 해산물 버섯

炒海香菇

해산물 버섯은 사실 호랑이 반점 오징어의 껍질로, 식감이 달팽이 고기처럼 아삭합니다. 차조기와 함께 센 불에 볶아 바삭하고 맛있습니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

파 볶은 송파 돼지고기

蔥爆松板肉

쫄깃한 송파 돼지고기 슬라이스와 파를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 육질이 아삭하고 달콤하며, 파 향이 풍미의 층을 더합니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

강낭콩 돼지 창자

四季肥腸

바삭하게 튀긴 돼지 창자와 강낭콩을 함께 건조하게 볶았습니다. 강낭콩이 아삭하고 돼지 창자가 바삭하며, 식감이 풍부하고 느끼하지 않습니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

달 모양 새우 튀김

月亮蝦餅

월남쌈 피에 새우살을 넣어 황금빛으로 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 얇고 바삭하며, 속은 쫄깃하고 신선하며, 새콤달콤한 매실 소스와 함께 먹습니다.

TWD230 ≈ ₩10,735

토마토 계란 볶음

番茄炒蛋

신선한 토마토와 계란을 함께 볶아 보통 새콤달콤한 녹말 소스를 곁들입니다. 식감이 부드럽고 새콤달콤하여 식욕을 돋우고 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

소금에 절여 튀긴 새송이버섯

鹹酥杏鮑菇

새송이버섯 조각을 튀김옷 입혀 튀긴 후 후추 소금을 버무렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 튀긴 닭고기처럼 맛있지만 버섯의 단맛이 더해졌습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

센 불에 볶은 오향 소금 돼지고기

爆炒鹹豬肉

절인 오향 돼지고기 슬라이스와 마늘 줄기, 고추를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 짜고 맛있으며, 육질이 쫄깃하여 훌륭한 술안주입니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

바삭하게 튀긴 칠리향

鹹酥七里香

닭 엉덩이(칠리향)를 깨끗하게 처리하여 튀긴 후 후추 소금을 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 지방이 풍부하고 향이 진합니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

탕수 새우볼

糖醋蝦球

새우볼을 튀겨 새콤달콤한 붉은 탕수 소스로 버무렸습니다. 새우살이 쫄깃하고 겉의 소스가 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

마늘 줄기 소시지

蒜苗香腸

대만식 소시지 슬라이스와 마늘 줄기를 함께 볶았습니다. 마늘 줄기의 매콤한 맛이 소시지의 기름기를 잡아주어 풍미가 더욱 좋습니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

참기름 송파 돼지고기

麻油松板肉

송파 돼지고기를 검은 참기름과 늙은 생강으로 볶았습니다. 참기름 향이 진하고 육질이 아삭하고 부드러우며, 몸을 따뜻하게 합니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

금사 오징어

金沙中卷

튀긴 오징어를 짠 계란 노른자 진흙으로 코팅했습니다. 오징어가 쫄깃하고 신선하며, 겉은 모래 같은 짠 계란 노른자로 덮여 있어 짜고 매력적입니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

금사 새우볼

金沙蝦球

바삭하게 튀긴 새우볼을 황금빛 짠 계란 노른자로 코팅했습니다. 짠 계란의 짭짤한 향과 새우의 단맛이 완벽하게 어우러져 식감이 풍부합니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

금사 튀김

金沙油條

옛날 튀김을 짠 계란 노른자 소스로 코팅했습니다. 식감이 매우 바삭하고 짠맛과 향이 진하여 특별한 창작 요리입니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

후추 소라

胡椒鳳螺

소라에 많은 백후추와 향신료를 넣고 졸여 건조하게 만들었습니다. 후추의 매운맛이 소라에 스며들어 맵고 강하며, 식감이 아삭합니다.

TWD520 ≈ ₩24,272

철판 요리

철판 두부

鐵板豆腐

부드러운 두부를 구운 후 뜨거운 철판에 후추 소스를 뿌렸습니다. 지글거리는 소리가 나고 두부가 부드럽고 맛이 배어 있으며, 향이 코를 찌릅니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

철판 신선한 굴

鐵板鮮蚵

살이 통통하고 비옥한 신선한 굴을 뜨거운 철판에 조리하고 양파와 소스를 곁들입니다. 굴의 부드러움을 유지하고 구운 향이 더해졌습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

철판 소고기

鐵板牛柳

부드러운 소고기 채와 채소를 철판에 빠르게 볶아 진한 후추 소스를 뿌렸습니다. 육질이 부드럽고 소스 향이 진합니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

철판 송파 돼지고기

鐵板松板肉

송파 돼지고기를 철판에 구웠습니다. 겉은 타고 속은 바삭하며, 철판의 높은 온도로 고기 향을 끌어냅니다.

TWD290 ≈ ₩13,536

철판 깍둑 소고기

鐵板骰子牛

깍둑썰기한 소고기를 철판에 구워 겉을 살짝 태웠습니다. 육즙을 보존하고 식감이 단단하고 씹는 맛이 있습니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

매콤한 닭고기

椒麻雞

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀긴 뼈 없는 닭다리에 새콤달콤하고 얼얼한 소스를 뿌리고 화자오 알갱이를 뿌렸습니다. 태국식 풍미로 새콤달콤하고 식욕을 돋웁니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

삼베 닭고기

三杯雞

대만 고전 요리로, 참기름, 간장, 미림으로 소스를 졸이고 차조기를 넣습니다. 닭고기에 맛이 배어 짜고 향긋하며, 차조기 향이 진합니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

삼베 오징어

三杯中卷

신선한 오징어를 삼베 방식으로 조리했습니다 (참기름, 간장, 미림). 오징어가 쫄깃하고 신선하며, 진한 소스 향과 차조기 향을 흡수했습니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

삼베 새송이버섯

三杯杏鮑菇

새송이버섯 조각을 삼베 소스로 졸였습니다. 식감이 전복처럼 쫄깃하고 짜고 달콤하며, 차조기 향이 매력적입니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

삼베 생선 턱살

三杯魚下巴

생선 턱살을 먼저 튀긴 후 삼베 방식으로 졸였습니다. 겉은 소스를 흡수하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 풍미가 독특합니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

채소 요리

애호박 조개

絲瓜蛤蜊

신선하고 달콤한 애호박과 조개를 함께 졸였습니다. 애호박이 조개의 신선한 맛을 흡수하여 시원하고 달콤하며, 국물도 매우 맛있습니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

짠 계란 애호박

鹹蛋絲瓜

애호박과 짠 계란 노른자를 함께 볶았습니다. 애호박의 단맛과 짠 계란의 짭짤한 향이 서로 어우러져 식감이 부드럽습니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

반천순 볶음

炒半天筍

반천순(야자심)을 맑게 볶았습니다. 식감이 죽순처럼 아삭하고 부드러우며, 은은한 단맛이 나는 특색 있는 산나물입니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

고구마 잎 볶음

炒地瓜葉

부드러운 고구마 잎을 센 불에 빠르게 볶아 보통 마늘을 넣어 양념합니다. 식감이 부드럽고 매끄러우며, 영양이 풍부한 가정식 채소입니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

피단 고구마 잎

皮蛋地瓜葉

고구마 잎과 피단 부스러기를 함께 볶았습니다. 피단의 독특한 풍미가 평범한 고구마 잎에 층과 풍부함을 더합니다.

TWD210 ≈ ₩9,802

배추 볶음

炒高麗菜

신선한 배추를 센 불에 맑게 볶았습니다. 채소의 아삭함과 단맛을 살리고, 간단하고 시원하게 먹을 수 있습니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

공심채 볶음

炒空心菜

공심채를 마늘과 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 식감이 아삭하고 마늘 향이 진하여 대만에서 가장 흔한 볶음 채소입니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

물 수선화 볶음

炒水蓮

가늘고 긴 물 수선화 줄기를 센 불에 빠르게 볶아 보통 돼지고기 채나 으깬 콩과 함께 먹습니다. 식감이 독특하고 매우 아삭하고 시원합니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

참깨 소스 칠기

麻油川七

칠기 잎을 참기름, 생강채, 구기자와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 칠기 식감이 부드럽고 약간 끈적이며, 참기름 향이 부드럽습니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

아기 배추

娃娃菜

부드러운 아기 배추를 맑게 볶거나 졸였습니다. 식감이 섬세하고 달콤하며, 섬유질이 적고 시원하게 먹을 수 있습니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

해초 계란 볶음

海菜炒蛋

신선한 녹색 해초와 계란을 함께 볶았습니다. 해초 식감이 부드럽고 아삭하며, 바다의 짠맛과 신선한 맛이 나고 계란 향과 잘 어우러져 매우 맛있습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

건조하게 볶은 강낭콩

乾煸四季豆

강낭콩을 기름에 튀긴 후 돼지고기 채, 동채 등 향신료와 함께 센 불에 볶았습니다. 강낭콩 겉이 살짝 쭈글쭈글하고 짜고 맛이 배어 있으며, 식감이 아삭하고 부드럽습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

금사 강낭콩

金沙四季豆

튀긴 강낭콩을 짠 계란 노른자 진흙으로 코팅했습니다. 짠 계란의 모래 같은 식감과 짠맛이 아삭한 강낭콩을 감싸고 있습니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

청경채 소고기

芥藍牛肉

부드러운 소고기 슬라이스와 청경채를 함께 볶았습니다. 청경채는 약간 쓴맛과 단맛이 나고 소고기의 부드러움과 잘 어울리며, 식감이 아삭합니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

미나리 볶음 오징어

芹菜炒中卷

오징어와 미나리 줄기를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 미나리가 향긋하고 아삭하며, 오징어가 쫄깃하고 신선하여 시원하고 느끼하지 않습니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

주식류

벚꽃 새우 볶음밥

櫻花蝦炒飯

바삭한 벚꽃 새우를 넣은 볶음밥. 벚꽃 새우 향이 진하고 밥알이 살아있으며, 한 입마다 바다 향과 계란 향이 가득합니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

연어 볶음밥

鮭魚炒飯

구운 연어 조각을 밥과 함께 센 불에 볶았습니다. 연어 지방과 밥이 완벽하게 어우러져 짜고 맛있습니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

소고기 볶음밥

牛肉炒飯

소고기 채와 밥, 계란을 센 불에 빠르게 볶았습니다. 소고기가 부드럽고 볶음밥에 불맛이 가득하며, 향이 코를 찌릅니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

양고기 볶음밥

羊肉炒飯

양고기 채를 사차 소스나 향신료와 함께 볶아 밥을 지었습니다. 양고기 풍미가 독특하고 볶음밥 알갱이가 살아있으며, 맛이 진합니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

돼지고기 채 볶음밥

肉絲炒飯

고전적인 돼지고기 채 계란 볶음밥. 간단하고 소박하며, 밥이 부드럽고 돼지고기 채가 짜고 맛있어 흔한 주식입니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

해산물 볶음면

海鮮炒麵

유면과 새우, 조개, 오징어 등 해산물을 함께 볶았습니다. 면에 해산물 국물이 배어들어 식감이 부드럽고 맛있습니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

돼지고기 채 볶음면

肉絲炒麵

유면과 돼지고기 채, 채소를 함께 볶았습니다. 짜고 부드러우며, 면이 쫄깃하여 대중적인 면 요리입니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

돼지고기 채 볶음 쌀국수

肉絲炒米粉

신주 쌀국수와 돼지고기 채, 버섯, 채소를 함께 볶았습니다. 쌀국수 식감이 쫄깃하고 부서지지 않으며, 국물 맛이 배어들어 건조하고 맛있습니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

전골 국물 요리

해산물 전골

海鮮火鍋

다양한 신선한 해산물(생선살, 새우, 조개 등)과 채소를 모아 끓인 전골. 국물이 맑고 달콤하며, 여러 명이 함께 즐기기 좋습니다.

TWD900 ≈ ₩42,008

껍질 벗긴 고추 닭고기 전골

剝皮辣椒雞鍋

껍질 벗긴 고추와 닭고기를 함께 끓인 탕. 국물이 달콤하고 약간 매콤하며, 닭고기가 부드럽고 마시고 나면 속이 따뜻해지고 돌아옵니다.

TWD880 ≈ ₩41,075

파인애플 쓴 오이 닭고기 전골

鳳梨苦瓜雞鍋

절인 파인애플 소스, 쓴 오이, 토종 닭고기를 끓인 고전적인 대만식 수프. 국물이 달콤하고 약간 쓰며, 시원하고 열을 내립니다. 닭고기가 단단합니다.

TWD880 ≈ ₩41,075

뚝배기 생선 머리 전골

砂鍋魚頭鍋

튀긴 큰 생선 머리와 배추, 두부, 전골 재료를 뚝배기에 넣고 졸였습니다. 국물이 진하고 신선하며, 사차 소스 풍미가 가득합니다.

TWD900 ≈ ₩42,008

겨자잎 조개 닭고기 전골

刈菜蛤蜊雞鍋

겨자잎(겨자), 조개, 닭고기를 함께 졸였습니다. 국물은 겨자의 쓴맛과 조개의 단맛이 어우러져 시원하고 느끼하지 않습니다.

TWD880 ≈ ₩41,075

방어 쌀국수 전골

鯧魚米粉鍋

튀긴 방어 조각과 굵은 쌀국수, 토란을 함께 끓인 전골. 국물이 맑고 진하며, 계란 부스러기와 튀긴 양파를 뿌려 옛날 맛이 납니다.

TWD900 ≈ ₩42,008

애호박 조개탕

絲瓜蛤蜊湯

애호박과 조개를 함께 끓인 맑은 수프. 국물이 맑고 맛이 매우 달콤하며, 애호박이 부드러워 매우 시원합니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

생강채 조개탕

薑絲蛤蜊湯

생강채와 조개만으로 끓인 수프. 간단하지만 조개 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있고, 신선하고 따뜻하게 마시기 좋습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

두부 굴탕

豆腐鮮蚵湯

신선한 굴과 부드러운 두부를 넣고 끓인 수프에 신선한 채소와 생강채를 넣어 맛을 냈습니다. 굴이 비옥하고 국물이 맑고 신선하며, 식감이 부드럽습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

신선한 생선 된장국

鮮魚味噌湯

생선살과 두부를 넣고 끓인 일본 된장국. 국물이 짜고 달콤하며, 진한 생선 맛이 나고 따뜻하게 마시기 좋습니다.

TWD230 ≈ ₩10,735

신선한 생선 생강탕

鮮魚薑絲湯

신선한 생선 조각에 생강채를 넣고 맑게 끓였습니다. 국물이 맑고 맛이 신선하며, 생선살이 부드럽고 생강채가 비린내를 잡아주어 담백한 맛을 선호하는 분들에게 좋습니다.

TWD230 ≈ ₩10,735

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매장 정보

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4.2

Google Maps 평점 2,171개

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