蔥花橫膈膜
限
1份
取自牛隻背側內臟部位的橫膈膜，油脂豐富且帶有獨特肉香。撒上蔥花炭烤後香氣四溢。肉質軟嫩帶有嚼勁，建議趁熱品嚐。
TWD680
≈ HK$169
0
Wu Liu Shou Chuan Shao Ju Jiu Wu - Ben Dian
Wu Liu Shou Chuan Shao Ju Jiu Wu - Ben Dian
吳留手串燒居酒屋-本店
本店加收一成服務費~※每人最低消費為$500!謝謝配合! ※禁止攜帶外食，若自行帶酒低消變為$800!
★ 4.3
(1,223)
$$$Pricey
串燒
鹽烤厚切牛舌
◎
2串
厚切處理的牛舌，僅以鹽簡單調味炭烤。口感Q彈脆口，肉汁鮮甜。適合搭配檸檬汁食用以增添清爽感。
TWD280
≈ HK$69
0
鹽烤無骨牛小排
◎
2串
選用油脂分布均勻的無骨牛小排，炭烤後油脂香氣迷人。肉質鮮嫩多汁，撒上少許鹽巴更能襯托牛肉原味。是燒烤中的經典美味。
TWD280
≈ HK$69
0
醬燒牛五花
2串
油脂豐富的牛五花肉片，刷上特製醬汁燒烤。鹹甜醬香與牛肉油脂完美融合。口感軟嫩，風味濃郁。
TWD280
≈ HK$69
0
伊比利豬老饕
限
1份
選用西班牙伊比利豬的精華部位，肉質鮮嫩媲美牛肉。油脂帶有獨特的榛果香氣。炭烤後外酥內嫩，風味極佳。
TWD320
≈ HK$79
0
鹽烤松阪豬
◎
2串
取自豬頸肉部位，又稱黃金六兩，口感脆彈有嚼勁。鹽烤方式保留了肉質的鮮甜。吃起來清爽不油膩。
TWD150
≈ HK$37
0
伊比利豬肋條
◎
2串
伊比利豬的肋條部位，帶有豐富油脂與筋膜。炭烤後香氣濃郁，口感Q彈有嚼勁。越嚼越香，非常適合下酒。
TWD180
≈ HK$45
0
鹽烤豬舌
2串
新鮮豬舌切片鹽烤，口感爽脆獨特。無腥味且帶有淡淡肉香。是喜愛內臟類燒烤的推薦選擇。
TWD160
≈ HK$40
0
明太子雞肉串
◎
2串
鮮嫩雞肉串上鋪滿濃郁的明太子美乃滋醬。經過炙燒後，鹹香微辣的明太子與雞肉完美結合。口感滑順豐富。
TWD120
≈ HK$30
0
鹽烤雞肉蔥串
◎
2串
經典的日式串燒，雞肉與蔥段相間串起。鹽烤後蔥香釋放，提升了雞肉的鮮味。口感鮮嫩多汁，風味清爽。
TWD140
≈ HK$35
0
香烤雞翅
◎
2串
將雞翅烤至外皮金黃酥脆，內部肉質依然鮮嫩。簡單調味更能品嚐到雞肉原本的香氣。適合用手直接拿著啃食。
TWD130
≈ HK$32
0
鹽烤七里香
2串
也就是雞屁股，處理乾淨後鹽烤。油脂豐富，烤得酥脆後香氣十足。口感肥嫩多汁，是老饕的最愛。
TWD120
≈ HK$30
0
鹽烤雞軟骨
◎
2串
帶有些許雞肉的三角軟骨，口感脆硬有嚼勁。鹽烤後香氣四溢，越嚼越香。是非常受歡迎的下酒小菜。
TWD120
≈ HK$30
0
鹽烤雞胸筋
限
2串
雞胸肉中帶筋的特殊部位，數量稀少。口感Q彈獨特，不同於一般雞肉。鹽烤方式最能展現其特殊口感。
TWD120
≈ HK$30
0
醬燒雞頸肉串
限
2串
取自雞脖子去骨後的肉條，肉質極具彈性且多汁。刷上特製醬汁燒烤，鹹甜入味。口感細緻，令人回味。
TWD130
≈ HK$32
0
醬燒雞心
限
2串
新鮮雞心刷上醬汁燒烤，口感Q彈有嚼勁。醬香濃郁，去除了內臟的腥味。是一道經典的燒烤內臟料理。
TWD130
≈ HK$32
0
鮮烤大蝦
◎
2串
選用個頭較大的新鮮蝦子炭烤。蝦肉結實彈牙，充滿海洋鮮味。簡單鹽烤即可品嚐到蝦子的原始甘甜。
TWD180
≈ HK$45
0
培根捲鮮蝦串
◎
2串
鹹香的培根包裹著鮮甜的蝦肉。培根的油脂滲入蝦肉中，增添風味層次。海陸雙重滋味在口中爆發。
TWD140
≈ HK$35
0
培根捲鮮干貝
◎
2串
培根包裹著鮮嫩多汁的干貝。培根的焦香與干貝的甘甜完美互補。口感軟嫩，充滿鮮味。
TWD260
≈ HK$64
0
培根蘆筍捲
2串
培根捲入清脆的蘆筍段。蘆筍的清爽平衡了培根的油膩感。口感爽脆多汁，風味清新。
TWD120
≈ HK$30
0
鹽烤杏鮑菇
2串
切塊的杏鮑菇鹽烤至表面微焦。咬下後飽含湯汁，口感類肉般Q彈。簡單調味保留了菇類的自然香氣。
TWD120
≈ HK$30
0
鹽烤櫛瓜
◎
2串
切片的櫛瓜烤至熟透，保留了水分與脆度。清甜爽口，能解油膩。是燒烤中受歡迎的蔬菜選擇。
TWD120
≈ HK$30
0
燒烤
明太子雞翅
2支
去骨雞翅內塞滿明太子餡料。一口咬下，雞肉的鮮嫩與明太子的鹹辣爆漿而出。做工繁複的美味料理。
TWD140
≈ HK$35
0
炭烤肥腸
1份
滷過的大腸頭再經炭火烤至外皮酥脆。內部軟糯肥嫩，充滿油脂香氣。搭配蔥段食用風味更佳。
TWD200
≈ HK$50
0
熟成大麥豬
◎
1份
以大麥飼養的豬肉，經過熟成處理。肉質更加軟嫩，風味濃郁無腥味。炭烤後肉香四溢，口感極佳。
TWD220
≈ HK$55
0
香烤中卷
◎
1隻
整隻新鮮中卷炭烤，保留了海鮮的鮮甜與彈性。肉質厚實Q彈，帶有淡淡的焦香味。適合多人分享的下酒菜。
TWD420
≈ HK$104
0
香烤柳葉魚
◎
1份
肚子裡滿滿魚卵的柳葉魚，烤至外皮酥香。魚卵口感顆粒分明，充滿鮮味。整隻連骨頭都可以食用。
TWD180
≈ HK$45
0
北海道鯖魚
1份
來自北海道的鯖魚，油脂豐富肉質細緻。烤至皮脆肉嫩，魚油香氣濃郁。淋上檸檬汁更加美味。
TWD180
≈ HK$45
0
鹽烤秋刀魚
1隻
秋季盛產的秋刀魚，肉質緊實帶有獨特苦甘味。鹽烤後皮脆肉香，內臟帶有成熟的大人風味。是日本料理的經典烤魚。
TWD130
≈ HK$32
0
一夜干午仔魚
1隻
將午仔魚經醃漬風乾一夜後再烤，濃縮了魚肉的鮮味。肉質細緻鮮嫩，油脂豐富。口感比新鮮魚肉更加緊實有風味。
TWD380
≈ HK$94
0
青甘下巴
1份
青甘魚的下巴部位，油脂極為豐富，肉質滑嫩。烤過後魚皮焦香，魚肉鮮甜多汁。是喜愛油脂豐富魚肉者的首選。
TWD380
≈ HK$94
0
明太子山藥
◎
1份
切片的日本山藥上鋪滿明太子醬烤製。山藥口感爽脆帶有黏液，與鹹香的明太子形成對比。是一道口感豐富的蔬菜料理。
TWD120
≈ HK$30
0
奶油綜合菇
1份
多種菇類與奶油一同悶烤。奶油香氣滲入菇肉中，味道濃郁香醇。口感滑嫩多汁。
TWD150
≈ HK$37
0
帶皮玉米筍
◎
1份
整支帶殼烤的玉米筍，保留了最原始的鮮甜與水分。口感清脆鮮嫩，沾點鹽巴即可品嚐其自然風味。
TWD100
≈ HK$25
0
蛤蜊絲瓜
1份
絲瓜與蛤蜊一同悶煮，湯汁鮮美甘甜。絲瓜吸滿了蛤蜊的鮮味，口感軟嫩。是一道清爽解膩的料理。
TWD150
≈ HK$37
0
爐烤明太子
◎
1份
整條明太子經過爐烤，外皮微焦香。口感鹹香濃郁，帶有微微辣味。非常適合搭配清酒或白飯。
TWD280
≈ HK$69
0
鹽燒白鰻
1份
白鰻魚簡單鹽烤，不刷蒲燒醬。能品嚐到鰻魚肉質的細緻與原始鮮甜。皮脆肉彈，風味高雅。
TWD280
≈ HK$69
0
月見牛肉燒
限
1份
烤好的牛肉片搭配生蛋黃（月見）。將牛肉沾裹蛋黃液食用，口感更加滑順濃郁。牛肉的鹹香與蛋黃的溫潤完美結合。
TWD200
≈ HK$50
0
起司奶油地瓜燒
限
1份
地瓜泥拌入奶油，上層鋪滿起司焗烤。口感綿密香甜，帶有濃濃奶香。是一道像甜點般的熱前菜。
TWD180
≈ HK$45
0
冷物
胡麻生菜沙拉
1份
新鮮爽脆的生菜淋上香濃的胡麻醬。芝麻香氣濃郁，口感清爽開胃。適合搭配油膩的燒烤料理。
TWD180
≈ HK$45
0
泡菜
1份
韓式或日式風味的醃漬泡菜。酸辣爽脆，非常解膩開胃。可單吃或搭配燒肉食用。
TWD80
≈ HK$20
0
涼拌鱈魚肝
限
1份
口感綿密細緻的鱈魚肝，拌入洋蔥與醋醬。入口即化，帶有獨特的濃郁鮮味。是一道經典的日式珍味。
TWD180
≈ HK$45
0
皮蛋泡菜
◎
1份
皮蛋與泡菜的創意組合。皮蛋的特殊風味與泡菜的酸辣意外契合。口感層次豐富，非常開胃。
TWD120
≈ HK$30
0
毛豆
1份
水煮毛豆，僅以鹽或黑胡椒簡單調味。口感清脆，豆香濃郁。是等待上菜時的最佳零嘴。
TWD30
≈ HK$7
0
炸物
酥炸雞軟骨
限
1份
裹上麵衣酥炸的雞軟骨。外皮酥脆，內部軟骨脆硬有嚼勁。鹹香涮嘴，是啤酒的最佳拍檔。
TWD150
≈ HK$37
0
雞肉唐揚
1份
日式炸雞塊，醃漬入味的雞肉裹粉油炸。外皮金黃酥脆，內部肉汁飽滿。肉質鮮嫩，香氣十足。
TWD180
≈ HK$45
0
雞皮仙貝
1份
將雞皮炸至像餅乾一樣酥脆。口感喀滋作響，完全不油膩。帶有濃郁的雞油香氣，非常適合下酒。
TWD120
≈ HK$30
0
玉米天婦羅
限
1份
新鮮玉米粒裹上麵衣炸成餅狀。口感酥脆，每一口都咬得到玉米的甜味。大人小孩都喜歡的一道炸物。
TWD140
≈ HK$35
0
揚出豆腐
限
1份
使用嫩豆腐裹薄粉油炸，浸泡在日式高湯醬汁中。外皮微酥吸滿湯汁，內部滑嫩燙口。風味溫和雅緻。
TWD130
≈ HK$32
0
炒物/煮物
櫻花蝦炒高麗菜
1份
高麗菜與櫻花蝦大火快炒。櫻花蝦的鮮味提升了高麗菜的甜度。口感清脆鮮甜，香氣十足。
TWD160
≈ HK$40
0
松阪豬炒水蓮
1份
口感爽脆的水蓮菜與Q彈松阪豬肉絲一同拌炒。清脆解膩，帶有淡淡的蓮香與肉香。是一道受歡迎的熱炒蔬菜。
TWD160
≈ HK$40
0
主食/湯品
日式炒麵
1份
使用日式醬汁拌炒麵條、蔬菜與肉片。口味鹹甜適中，麵條Q彈。撒上柴魚片與海苔粉，風味道地。
TWD160
≈ HK$40
0
炒烏龍麵
1份
粗條烏龍麵與配料大火快炒。麵體滑溜有嚼勁，吸附了醬汁的香氣。份量十足，適合填飽肚子。
TWD200
≈ HK$50
0
明太子白醬烏龍麵
1份
烏龍麵拌入濃郁的奶油白醬與明太子。口感滑順濃稠，奶香與海味交織。是一道洋風和食的美味主食。
TWD200
≈ HK$50
0
鮭魚卵炒飯
◎
1份
粒粒分明的炒飯上鋪著晶瑩剔透的鮭魚卵。炒飯鍋氣十足，搭配爆漿的鮭魚卵增添鮮味。口感層次豐富。
TWD200
≈ HK$50
0
雞濃白湯泡飯
1份
長時間熬煮的濃郁雞白湯，加入白飯煮成泡飯。湯頭膠質豐富，味道溫醇。暖胃又有飽足感。
TWD180
≈ HK$45
0
蛤蜊清湯
限
1碗
使用新鮮蛤蜊煮成的清湯，加入薑絲去腥。湯頭清澈鮮甜，充滿大海的滋味。非常適合酒後暖胃。
TWD80
≈ HK$20
0
味噌湯
1碗
日式傳統味噌湯，加入豆腐、海帶等配料。味道鹹香溫潤。是搭配飯食或結束一餐的經典湯品。
TWD80
≈ HK$20
0
甜點
日式麻糬燒
◎
2塊
烤至膨脹外酥內軟的日式麻糬。通常搭配煉乳與花生粉或醬油。熱騰騰的軟糯口感，是完美的餐後甜點。
TWD100
≈ HK$25
0
芝麻奶酪
限
1份
手工製作的奶酪，融入濃郁的黑芝麻香氣。口感滑順綿密，甜度適中。芝麻的香醇在口中久久不散。
TWD80
≈ HK$20
0
無酒精飲料
鮮萃冷泡茶
1杯
使用茶葉冷水低溫萃取，保留茶葉甘甜，減少苦澀。口感清新回甘，非常解膩。
TWD80
≈ HK$20
0
可爾必思
1杯
日本知名的乳酸菌飲料。酸甜清爽的滋味，老少咸宜。適合搭配各種料理。
TWD60
≈ HK$15
0
青森蘋果汁
1杯
使用日本青森縣產蘋果鮮榨的果汁。果香濃郁，甜酸平衡適中。口感天然純粹。
TWD130
≈ HK$32
0
可樂
◎
1瓶
經典的碳酸飲料。氣泡刺激口感，暢快過癮。搭配炸物或燒烤特別對味。
TWD40
≈ HK$10
0
綠茶可樂
1瓶
帶有綠茶風味的特色可樂。在可樂的甜味中帶有淡淡茶香。口感獨特新奇。
TWD120
≈ HK$30
0
麝香哈密瓜汽水
1瓶
充滿高級麝香哈密瓜香氣的碳酸汽水。香甜誘人，氣泡綿密。顏色翠綠，視覺與味覺都享受。
TWD120
≈ HK$30
0
水蜜桃汽水
◎
1瓶
散發甜美水蜜桃香氣的汽水。粉嫩的色澤與香甜的滋味，深受喜愛。口感清爽香甜。
TWD120
≈ HK$30
0
利口酒
紅茶梅酒
1杯
結合了紅茶茶香與梅酒酸甜的酒品。入口有淡淡茶韻，尾韻則是梅子的甘酸。風味優雅，層次豐富。
TWD180
≈ HK$45
0
佐藤梅酒
1杯
口感醇厚的經典梅酒。梅子的酸度與甜度平衡極佳。適合加冰塊慢慢品飲。
TWD180
≈ HK$45
0
柚子酒
1杯
使用新鮮柚子釀造，充滿清新的柑橘香氣。酸甜爽口，酒精濃度適中。非常受女性歡迎的果實酒。
TWD190
≈ HK$47
0
柑橘檸檬酒
◎
1杯
混合了多種柑橘類水果風味的酒。酸度較為明顯，口感清新刺激。適合喜歡酸甜口味的人。
TWD180
≈ HK$45
0
柚子梅酒
1杯
結合了柚子的清香與梅酒的醇厚。兩種果香相互襯托，風味獨特。口感清爽，酸甜適中。
TWD180
≈ HK$45
0
木內梅酒
1杯
以啤酒花為基底釀造的特殊梅酒。帶有獨特的啤酒花香氣與清爽感。不同於一般梅酒的風味體驗。
TWD180
≈ HK$45
0
微醺水果燒酒
1瓶
加入水果風味的燒酒，酒精濃度較低。果香濃郁，喝起來像果汁般順口。提供多種水果口味選擇。
TWD250~
≈ HK$62
啤酒
ORION 生啤酒
◎
1杯
來自沖繩的知名生啤酒。泡沫綿密，口感清爽順口，苦味較低。非常適合搭配日式料理與串燒。
TWD150
≈ HK$37
0
ORION 黑麥生啤酒
◎
1杯
使用黑麥釀造的生啤酒。帶有烘焙麥芽的焦香與濃郁口感。風味比一般生啤更加醇厚。
TWD150
≈ HK$37
0
HALF&HALF
1杯
一半原味生啤與一半黑麥生啤的混合。兼具清爽口感與麥芽焦香。一次享受兩種啤酒的風味。
TWD150
≈ HK$37
0
SAPPORO瓶裝啤酒
1瓶
日本歷史悠久的啤酒品牌。口感清脆，麥香濃郁，尾韻乾爽。是搭配餐點的經典選擇。
TWD170
≈ HK$42
0
荔枝啤酒
1杯
加入荔枝果汁的風味啤酒。帶有濃郁的荔枝香甜味，掩蓋了啤酒的苦味。口感像雞尾酒般順口。
TWD160
≈ HK$40
0
沙瓦
1杯
以蒸餾酒為基底加入果汁與氣泡水的調酒。酸甜清爽，氣泡感十足。酒精濃度低，輕鬆易飲。
TWD160~
≈ HK$40
清酒/燒酎
清酒
1盅
日本傳統釀造米酒。冰飲口感清冽，溫飲香氣濃郁暖胃。可依個人喜好選擇飲用溫度。
TWD280~
≈ HK$69
燒酎
1杯
日本蒸餾酒，酒精濃度較高。芋燒酎香氣獨特，米燒酎清爽，麥燒酎香醇。可選擇加冰塊或熱水飲用。
TWD180~
≈ HK$45
柚子燒酎
1杯
加入柚子風味的燒酎。保留了燒酎的勁道，又帶有柚子的清香。比一般果實酒更有酒感。
TWD160~
≈ HK$40
餐牌到此為止
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