元祖扶安家鹭巢店

Name: 元祖扶安家 鹭巢店
Address: South Korea, Seoul, Dongjak District, Dongjak-daero 27ga-gil, 39 1층, 首尔
Price range: ₩1000 - ₩12000

원조부안집 이수점

★ 4.1 (70) 📍 South Korea, Seoul, Dongjak District, Dongjak-daero 27ga-gil, 39 1층

肉类

鲜嫩肉

육즙목살

180克 (每100克/6,666韩元)

厚切猪颈肉，每咬一口都充满肉汁。口感软嫩而有弹性，味道清淡。请用炭火烤制，蘸盐或鱼酱食用。

₩12,000 ≈ HK$64

Q弹肉

쫀득살

180克 (每100克/6,666韩元)

猪颈肉的特殊部位，正如其名，肥肉部分非常Q弹有嚼劲。瘦肉与脂肪的搭配极佳，香味浓郁。烤至酥脆食用更美味。

₩12,000 ≈ HK$64

熟成五花

숙성삼겹

180克 (每100克/6,666韩元)

经过熟成工艺，风味更佳的猪五花肉。脂肪的香醇与瘦肉的软嫩完美融合。推荐烤至金黄，搭配葱泡菜食用。

₩12,000 ≈ HK$64

扶安脆骨肉

부안오득살

150克 (每100克/6,666韩元)

在牛肩胛骨的软骨部位切开并用调料腌制的肉。特点是独特的嘎吱嘎吱的口感和甜咸的调味。尤其受喜爱作为下酒菜。

₩10,000 ≈ HK$53

Q弹猪皮

쫄깃껍데기

150克 (每100克/5,333韩元)

用调料腌制的猪皮，口感Q弹有嚼劲。富含胶原蛋白，味道香甜咸鲜。蘸着豆粉食用，香味加倍。

₩8,000 ≈ HK$43

配菜

葱丝쫄面

파절이쫄면

将Q弹的쫄面用酸辣调料拌匀，上面铺满葱丝。能很好地中和肉的油腻感，非常适合与肉一起包着吃。

₩4,500 ≈ HK$24

冰镇荞麦面

살얼음 막국수

用冰镇的清爽汤底制作的荞麦面。口感清爽利落，非常适合在吃完肉后作为收尾。海苔碎和调味料的搭配增添了鲜味。

₩4,500 ≈ HK$24

10分钟饭

10분밥

点餐后现煮的米饭，加入黄油、酱油和煎蛋拌食。口感香浓咸鲜，是一道特色拌饭。

₩3,500~ ≈ HK$19

大葱拉面

대파라면

加入大量切块大葱炖煮的拉面。大葱的清甜味与辛辣的汤底完美结合，也适合作为解酒汤。

₩3,500 ≈ HK$19

扶安泡菜汤

부안김치찌개

加点

将熟透的泡菜和猪肉炖煮而成的汤锅。特点是汤汁辛辣浓郁，非常适合搭配米饭。

₩4,000 ≈ HK$21

葱泡菜

파김치

加点

将小葱用辛辣调料拌匀腌制而成的泡菜。辛辣爽口的味道能很好地中和肉的油腻感。在烤盘上烤制后与肉一起食用是绝佳的美味。

₩2,000 ≈ HK$11

煎蛋

계란후라이

1个

在平底锅中煎制的鸡蛋料理。是适合搭配米饭、汤锅或拉面等食用的简单配菜。

₩1,000 ≈ HK$5

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的70個評分

📍 South Korea, Seoul, Dongjak District, Dongjak-daero 27ga-gil, 39 1층

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