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Wan Lin Lu Rou Fan

丸林魯肉飯
★ 3.9 (4,592) $$Moderate

海鮮料理 Seafood

生菜蝦鬆
レタス包みエビそぼろ Lettuce Wrap with Minced Shrimp
將新鮮蝦仁剁碎後與洋蔥、荸薺等配料大火快炒，口感Q彈酥脆。食用時以新鮮生菜包裹，清爽不油膩，層次豐富。
TWD500~ ≈ HK$124
海鮮卷
海鮮の春巻き(1本) Seafood Spring Rolls 35(條)
以腐皮包裹鮮蝦、漿料與多種海鮮內餡油炸而成。外皮金黃酥脆，內餡鮮美多汁。
TWD35 ≈ HK$9
鹹水海蝦
塩ゆでエビ Boiled Shrimp
新鮮海蝦簡單鹽水汆燙，保留蝦肉最原始的鮮甜。肉質紮實彈牙，適合蘸點醬油或醋食用。
TWD320~ ≈ HK$79
鹹酥海蝦
エビの塩唐揚げ Fried Shrimp with Salt and Pepper
將海蝦高溫油炸至外殼酥脆，再拌入椒鹽、蔥蒜爆炒。鹹香夠味，適合連殼一起咀嚼，是非常受歡迎的下酒菜。
TWD320~ ≈ HK$79
五味透抽
イカの五味ソース Boiled Squid with Five-Spices Sauce
新鮮透抽汆燙後切片，肉質鮮嫩Q彈。搭配酸甜辣鹹香的五味醬，更能襯托海鮮的鮮甜。
TWD360~ ≈ HK$89
XO醬透抽
XO醬イカ炒め Squid with XO Sauce
使用鮮味濃郁的XO醬大火快炒透抽。醬香濃郁微辣，透抽口感彈牙，是一道風味厚重的海鮮料理。
TWD420~ ≈ HK$104
生炒三鮮
海鮮三種類の炒め Stir-Fried Seafood
結合三種精選海鮮（如蝦仁、花枝、海參等）與蔬菜大火快炒。芡汁清亮，保留了食材的爽脆與鮮美。
TWD360~ ≈ HK$89
生炒透抽
イカの中華風炒め Stir-Fried Squid
新鮮透抽搭配蔬菜大火快炒，僅以簡單調味提鮮。口感清脆鮮甜，是一道家常風味的海鮮料理。
TWD360~ ≈ HK$89
紅燒海參
ナマコの醤油煮込み Braised Sea Cucumber
海參經過發泡處理後，以醬油基底的高湯慢火紅燒。口感軟糯滑溜，富含膠質，醬汁濃郁鮮美。
TWD480~ ≈ HK$119
糖醋魚條
甘酢魚 Sweet and Sour Fish Sticks
魚肉切條裹粉油炸至金黃，淋上酸甜適中的糖醋醬汁。外酥內嫩，酸甜開胃，老少咸宜。
TWD360~ ≈ HK$89
三杯中卷
三杯イカ Three-Cup Squid
經典台式料理，使用麻油、醬油、米酒「三杯」調味，加入九層塔與薑片爆香。中卷口感Q彈，香氣濃郁。
TWD360~ ≈ HK$89
花雕蝦
紹興酒風味のエビ炒め Drunken Prawns
以花雕酒（紹興酒）調味烹煮鮮蝦，酒香濃郁撲鼻。蝦肉吸附了藥膳與酒的香氣，甘甜味美。
TWD360~ ≈ HK$89

雞肉料理 Poultry

香油雞
鶏の香味油かけ Sesame Oil Chicken
煮熟的雞肉切塊，淋上特製香油。雞皮滑嫩，肉質多汁不乾柴，帶有淡淡的芝麻油香氣。
TWD350~ ≈ HK$87
冷盤三拼 (五選三)
冷菜三種盛り合わせ Cold Platter Trio (choose three out of five) 選項: 五味九孔 / 香油雞 / 花雕蝦 / 鴨胸肉 / 海蜇皮
可從五道經典冷菜中任選三道組成的拼盤。適合多人享用，一次品嚐多種開胃涼菜的風味。
TWD900~ ≈ HK$223
三杯雞
サンベイチキン San Bei Ji
台灣最具代表性的雞肉料理之一。雞肉與麻油、醬油、米酒同燒，收汁入味，並佐以九層塔增添香氣。
TWD350~ ≈ HK$87
宮保雞丁
鶏肉のピリ辛炒め Kung Pao Chicken
雞肉切丁，搭配花生、乾辣椒大火快炒。口感鮮嫩，味道鹹鮮微辣帶有花椒香氣，非常下飯。
TWD300~ ≈ HK$74
腰果雞丁
鶏肉とカシューナッツ炒め Chicken with Cashew Nuts
鮮嫩雞丁與香脆腰果一同拌炒。腰果的堅果香與雞肉的鮮美相互襯托，口感豐富。
TWD300~ ≈ HK$74
櫻桃鴨胸肉
チェリーダック胸肉 Smoked Duck Breast
選用優質櫻桃鴨胸肉，經煙燻處理後切片。肉質粉嫩細緻，帶有獨特的煙燻香氣，皮脂豐富而不膩。
TWD350 ≈ HK$87

豚肉料理 Pork

無錫排骨
無錫風スペアリブ Wuxi Spare Ribs
源自江蘇的名菜。排骨燒至酥爛脫骨，醬汁紅亮濃稠，口味鹹甜適中，肉質軟嫩。
TWD450~ ≈ HK$112
京都排骨
スペアリブの黒酢炒め (京都風) Jingdu Spare Ribs
排骨油炸後裹上紅潤的酸甜醬汁。肉質紮實有嚼勁，風味酸甜可口，類似糖醋排骨但醬汁更濃郁。
TWD360~ ≈ HK$89
椒鹽排骨
スペアリブの塩胡椒炒め Salt and Pepper Spare Ribs
排骨切小塊炸至金黃酥脆，撒上椒鹽與辛香料拌炒。外酥內嫩，鹹香乾爽，適合下酒。
TWD360~ ≈ HK$89
橙汁排骨
スペアリブのオレンジソース炒め Orange flavored Spare Ribs
以柳橙汁調製醬汁裹在炸排骨上。帶有清新的果香酸甜，解膩又開胃，肉質軟嫩。
TWD360~ ≈ HK$89
糖醋排骨
酢豚 (骨付き) Sweet and Sour Spare Ribs
經典的中式料理。排骨炸過後裹上酸甜的糖醋醬汁。色澤紅亮，外酥內軟，酸甜適口。
TWD360~ ≈ HK$89
乾煎豬肝
豚レバーの香ばし炒め Pan-fried Pork Liver
新鮮豬肝切片煎至外表微焦，內部粉嫩。調味鹹香，沒有腥味，口感軟嫩獨特。
TWD240~ ≈ HK$60
魯肉筍絲
豚角煮とタケノコ Braised Pork Belly with Bamboo Shoots 50(塊)
滷至入味的五花肉塊搭配鮮嫩筍絲。五花肉肥而不膩，入口即化，筍絲吸收了肉汁的精華，爽脆解油膩。
TWD50 ≈ HK$12
蔥爆肉絲
豚肉とネギの炒め Sautéed Shredded Pork with Green Onions
豬肉切絲與大量青蔥大火快炒。肉絲滑嫩，蔥香濃郁，口味鹹鮮，是一道家常下飯菜。
TWD240~ ≈ HK$60
客家小炒
豚肉と干し豆腐の炒め (客家風) Hakka-Style Stir-Fry with Pork Belly and Squid
傳統客家名菜。將五花肉、豆干、魷魚切條煸炒，加入蔥段與芹菜。口感豐富有嚼勁，鹹香開胃，非常下飯。
TWD240~ ≈ HK$60
紅糟肉
紅麹 (こうじ) 豚肉 (ぶたにく) Fried Pork Belly
使用紅糟醃漬五花肉後油炸。外皮紅潤酥脆，帶有獨特的酒香與甜味，肥瘦相間，風味獨特。
TWD300 ≈ HK$74

牛肉料理 Beef

鐵板牛柳
鉄板牛肉のオイスターソース炒め Beef Fillet on a Sizzling Plate
鮮嫩牛柳以黑胡椒醬汁調味，上桌時放在熱騰騰的鐵板上。香氣四溢，牛肉軟嫩多汁，口味濃郁。
TWD360~ ≈ HK$89
蔥爆牛柳
牛ヒレネギ炒め Beef Fillet with Green Onion
軟嫩的牛柳與大量青蔥大火快炒。牛肉吸附了蔥的香氣，口感滑嫩，是一道經典的快炒料理。
TWD360~ ≈ HK$89
鮮茄牛腩
トマトと牛バラ肉の煮込み Braised Beef Brisket with Tomatoes
牛腩與新鮮番茄慢火燉煮。牛肉軟爛入味，湯汁酸甜濃郁，非常開胃下飯。
TWD450 ≈ HK$112

豆腐料理 Tofu

麻婆豆腐
マーボーどうふ Mapo Tofu
豆腐與絞肉在香辣的豆瓣醬汁中煨煮。口感滑嫩，麻辣鮮香，是極佳的配飯料理。
TWD150~ ≈ HK$37
干燒豆腐
豆腐の干焼き Pan-Fried Tofu
豆腐切片煎至兩面金黃，再以醬汁燒煮入味。外皮略帶嚼勁，內部軟嫩，醬香濃郁。
TWD150~ ≈ HK$37
蟹黃豆腐
カニあんかけ豆腐 Tofu with Crab Roe
軟嫩的豆腐與蟹黃（或蟹黃風味醬）一同燴煮。色澤金黃，口感滑順，鮮味十足，老少咸宜。
TWD180~ ≈ HK$45

野菜料理 Vegetables

蕃茄炒蛋
トマトと玉子炒め Stir-Fried Tomato and Eggs
家常經典料理。雞蛋炒至蓬鬆，加入番茄拌炒。酸酸甜甜的口感，滑嫩多汁。
TWD150~ ≈ HK$37
干貝蘆筍
貝柱とアスパラ炒め Stir-Fried Asparagus with Scallops
翠綠的蘆筍與鮮甜的干貝一同清炒。口感清脆爽口，口味清淡鮮美。
TWD300~ ≈ HK$74
季節蔬菜
旬の野菜炒め Stir-Fried Seasonal Vegetables
依季節選用當令新鮮蔬菜大火快炒。保留蔬菜的清脆與原味。
TWD120~ ≈ HK$30
菜脯蛋
切り干し大根の玉子焼 Omelette with Pickled Radish
台灣常見的家常菜。將碎蘿蔔乾拌入蛋液中煎成厚蛋餅。口感外酥內嫩，帶有蘿蔔乾的鹹香與脆度。
TWD150~ ≈ HK$37
鹹蛋苦瓜
塩玉子苦瓜の炒め Stir-Fried Bitter Melon with Salted Egg
苦瓜切片與鹹蛋黃拌炒。鹹蛋的沙沙口感與鹹香能中和苦瓜的苦味，是一道風味獨特的蔬菜料理。
TWD150~ ≈ HK$37
魚香茄子
ナスのピリ辛炒め Eggplant with Spicy Garlic Sauce
茄子軟糯入味，搭配以豆瓣醬、蒜末調製的「魚香」醬汁。口味鹹甜微辣，非常下飯。
TWD150~ ≈ HK$37
乾扁四季豆
インゲン豆のピリ辛炒め Dry-Fried Green Beans
四季豆油炸後煸炒至外皮微皺，加入絞肉與蝦米提味。口感鹹香乾爽，四季豆清脆。
TWD180~ ≈ HK$45
魚皮白菜滷
白菜と魚皮のとろみ煮 Braised Cabbage with Fish Skin
傳統台式宴席菜。大白菜與充滿膠質的魚皮一同煨煮。湯頭鮮美，白菜軟爛入味，魚皮滑溜Q彈。
TWD600 ≈ HK$149

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.9
Google Maps上的4,592個評分
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