Wan Lin Lu Rou Fan

Camarones frescos picados y salteados a fuego alto con cebolla, castañas de agua y otros ingredientes. Textura elástica y crujiente. Se envuelve en lechuga fresca al comer, es refrescante y no grasoso, con capas ricas.

Piel de tofu rellena de camarones frescos, masa y varios rellenos de mariscos, frita. La piel exterior es dorada y crujiente, el relleno es fresco y jugoso.

Camarones frescos escaldados en agua salada, conservando la dulzura original de la carne de camarón. La carne es firme y elástica, ideal para mojar en salsa de soja o vinagre.

Camarones se fríen a alta temperatura hasta que la cáscara esté crujiente, luego se saltean con pimienta, sal, cebolleta y ajo. Sabor salado y delicioso, ideal para comer con cáscara, es un plato muy popular para acompañar bebidas.

Sepia fresca escaldada y cortada en rodajas, carne tierna y elástica. Servida con salsa cinco sabores agridulce, picante, salada y fragante, que realza la dulzura del marisco.

Sepia salteada a fuego alto con salsa XO rica en umami. La salsa es rica, ligeramente picante, y la sepia tiene una textura elástica. Es un plato de marisco con un sabor intenso.

Una mezcla de tres mariscos seleccionados (como camarones, calamares, pepinos de mar, etc.) salteados a fuego alto con verduras. La salsa es clara y brillante, conservando la frescura y el sabor de los ingredientes.

Sepia fresca salteada a fuego alto con verduras, sazonada de forma sencilla para realzar el sabor. Textura crujiente y dulce, es un plato casero de marisco.

Pepino de mar tratado con remojo, cocido a fuego lento en un caldo a base de salsa de soja. La textura es suave y resbaladiza, rica en colágeno, y la salsa es rica y deliciosa.

Tiras de pescado cortadas, rebozadas y fritas hasta que estén doradas, cubiertas con una salsa agridulce. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, abren el apetito, aptas para todas las edades.

Un plato clásico taiwanés, sazonado con "tres tazas" de aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz, salteado con albahaca tailandesa y jengibre. El calamar tiene una textura elástica y un aroma rico.

Camarones cocidos con vino Hua Diao (vino Shaoxing), con un aroma a vino intenso. La carne de camarón absorbe el aroma de las hierbas medicinales y el vino, siendo dulce y deliciosa.

Pollo cocido cortado en trozos y rociado con aceite de sésamo especial. La piel del pollo es suave y tierna, la carne es jugosa y no seca, con un ligero aroma a aceite de sésamo.

Una tabla de quesos compuesta por tres de cinco entrantes fríos clásicos. Ideal para compartir, para probar varios aperitivos fríos a la vez.

Uno de los platos de pollo más representativos de Taiwán. El pollo se cocina con aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz, se reduce la salsa hasta que esté sabrosa, y se aromatiza con albahaca tailandesa.

Trozos de pollo salteados a fuego alto con cacahuetes y chiles secos. Textura tierna, sabor salado, fresco, ligeramente picante con aroma a pimienta de Sichuan, muy bueno para acompañar el arroz.

Trozos de pollo tiernos salteados con anacardos crujientes. El sabor a nuez de los anacardos complementa la dulzura del pollo, con una textura rica.

Pechuga de pato Cherry de alta calidad, ahumada y cortada en rodajas. La carne es rosada y tierna, con un aroma ahumado único, y la grasa es rica pero no pesada.

Un plato famoso de Jiangsu. Las costillas se cocinan hasta que estén tiernas y se deshacen del hueso, la salsa es roja brillante y espesa, con un sabor salado y dulce moderado, y la carne es tierna.

Costillas fritas cubiertas con una salsa roja agridulce. La carne es firme y masticable, con un sabor agridulce agradable, similar a las costillas agridulces pero con una salsa más rica.

Costillas cortadas en trozos pequeños, fritas hasta que estén doradas y crujientes, espolvoreadas con sal y pimienta y salteadas con especias. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, saladas y secas, ideales para acompañar bebidas.

Se cubre el cerdo frito con una salsa hecha de jugo de naranja. Tiene un sabor agridulce y afrutado refrescante, que quita el apetito y abre el apetito, con carne tierna.

Un plato clásico chino. Costillas fritas y luego cubiertas con una salsa agridulce. Color rojo brillante, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor agridulce agradable.

Rodajas de hígado de cerdo fresco salteadas hasta que la superficie esté ligeramente dorada y el interior rosado. Sabor salado y fragante, sin olor a pescado, textura tierna y única.

Panceta de cerdo estofada hasta que esté tierna, acompañada de brotes de bambú tiernos. La panceta de cerdo es grasosa pero no pesada, se derrite en la boca, y los brotes de bambú absorben la esencia del jugo de carne, siendo crujientes y quitando la grasa.

Tiras de cerdo salteadas a fuego alto con mucha cebolleta. Las tiras de cerdo son tiernas y suaves, el aroma de la cebolleta es intenso, con un sabor salado y fresco, es un plato casero que va bien con el arroz.

Un plato clásico Hakka. Panceta de cerdo, tofu seco y calamar cortados en tiras y salteados, con trozos de cebolleta y apio. Textura rica y masticable, salada y apetitosa, muy buena para acompañar el arroz.

Se marina la panceta de cerdo con levadura roja y se fríe. La piel es roja y crujiente, con un aroma único a vino y dulzura, con una mezcla de grasa y magro, de sabor único.

Filete de ternera tierno marinado en salsa de pimienta negra, servido en una plancha caliente. Aroma fragante, carne tierna y jugosa, sabor intenso.

Filete de ternera tierno salteado a fuego alto con mucha cebolleta. La carne de res absorbe el aroma de la cebolleta, tiene una textura tierna y suave, es un plato clásico salteado.

Ternera estofada a fuego lento con tomates frescos. La carne de res está tierna y sabrosa, la sopa es agridulce y rica, muy apetitosa y buena para acompañar el arroz.

Tofu y carne picada cocidos a fuego lento en una salsa picante de pasta de frijoles. Textura suave, picante y fragante, es un excelente plato para acompañar el arroz.

Tofu cortado en rodajas y frito hasta que esté dorado por ambos lados, luego cocido a fuego lento en salsa hasta que esté sabroso. La piel exterior es ligeramente masticable, el interior es tierno, y la salsa es rica.

Tofu suave cocido a fuego lento con huevas de cangrejo (o salsa con sabor a huevas de cangrejo). Color dorado, textura suave, lleno de umami, apto para todas las edades.

Un plato casero clásico. Huevos revueltos esponjosos, salteados con tomate. Sabor agridulce, suave y jugoso.

Espárragos verdes tiernos salteados a fuego alto con vieiras dulces. Textura crujiente y refrescante, sabor ligero y delicioso.

Salteado a fuego alto con verduras frescas de temporada. Conserva la frescura y el sabor original de las verduras.

Un plato casero común en Taiwán. Rábano encurtido picado mezclado con huevo batido y frito como una tortilla gruesa. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, con el sabor salado y crujiente del rábano encurtido.

Rodajas de melón amargo salteadas con yema de huevo salada. La textura arenosa y el sabor salado del huevo salado neutralizan el amargor del melón amargo, es un plato de verduras de sabor único.

Berenjena tierna y sabrosa, salteada con salsa "Yuxiang" hecha de pasta de frijoles, ajo picado. Sabor salado, dulce y ligeramente picante, muy bueno para acompañar el arroz.

Judías verdes fritas y luego salteadas hasta que la piel esté ligeramente arrugada, con carne picada y camarones secos para dar sabor. Textura salada y seca, judías verdes crujientes.

Un plato tradicional de banquetes taiwaneses. Col china cocida a fuego lento con piel de pescado gelatinosa. La sopa es deliciosa, la col china está tierna y sabrosa, y la piel de pescado es suave y elástica.