白菜泡菜
白菜キムチ
用辣椒酱腌制的白菜。微辣带酸，开胃爽口。
¥500
≈ HK$25
0
和牛烤肉 Ueda
和牛烤肉 Ueda
和牛焼肉 うえ田
所有菜单价格均含税 最后点餐时间 22:30 营业时间 17:00 - 23:00
腌菜
萝卜块泡菜
カクテキ
切块的萝卜泡菜。具有爽脆的口感和清爽的味道。
¥500
≈ HK$25
0
黄瓜泡菜
オイキムチ
黄瓜泡菜。辣度较低，味道清爽。
¥500
≈ HK$25
0
辣明太子
チャンジャ
腌制过的鳕鱼胃，用辣椒等调味的珍味。脆爽的口感和浓郁的鲜味适合下酒。
¥500
≈ HK$25
0
泡菜拼盘
キムチ盛り合わせ
白菜泡菜、萝卜块泡菜、黄瓜泡菜等，可享受多种泡菜的拼盘。
¥780
≈ HK$39
0
豆芽菜拼盘
ナムル盛り合わせ
用芝麻油和盐拌匀的豆芽菜、菠菜、蕨菜等蔬菜的韩式凉拌拼盘。
¥780
≈ HK$39
0
沙拉
Tamachi沙拉（葱油味）
たまちサラダ（チョレギ味）
本店推荐
用芝麻油和盐为基底的调味酱汁拌制的韩式生蔬菜沙拉。海苔风味是亮点。
¥580
≈ HK$29
0
Ueda沙拉（芝麻盐味）
うえ田サラダ（ごま塩味）
本店推荐
本店原创沙拉。简单香脆的芝麻盐味突出了蔬菜的甜味。
¥580
≈ HK$29
0
海苔裙带菜沙拉
のりとわかめのサラダ
富含海藻的健康沙拉。可享受海的鲜味。
¥580
≈ HK$29
0
辣味葱沙拉
辛口ネギサラダ
用辣味酱汁拌匀的白发葱沙拉。与烤肉一起食用，也可作为配料。
¥580
≈ HK$29
0
土豆沙拉
ポテトサラダ
将土豆捣成泥，与蔬菜和蛋黄酱混合的经典沙拉。
¥480
≈ HK$24
0
生菜套餐
サンチュセット
（蒜片、青辣椒、味噌）
用于包裹烤肉的生菜套餐。可与蒜、辣椒等配料一起食用。
¥480
≈ HK$24
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刺身
炙烤サーロイン寿司（一份）
サーロイン炙り握り(一貫)
推荐
将优质サーロイン表面轻微炙烤后制成的寿司。脂肪的甜美在口中融化。
¥550
≈ HK$27
0
生蜂巢胃刺身
生センマイ刺し
牛第三胃的刺身。其特征是独特的褶皱状形状和脆爽的口感。用醋味噌等清爽地食用。
¥980
≈ HK$49
0
内脏刺身
ホルモン刺し
提供新鲜的内脏刺身。可直接品尝各部位的口感和风味。
¥980
≈ HK$49
0
蜂巢胃刺身
ハチノス刺し
牛第二胃的刺身。蜂巢状的外观是其特征，可享受弹牙的口感。
¥980
≈ HK$49
0
王牌生牛肉
王様ユッケ
推荐
将新鲜生肉切丝，与特制酱汁和蛋黄拌匀食用的奢侈一品。味道浓郁。
¥1,580
≈ HK$79
0
小菜
韩式凉豆腐
韓国冷やっこ
将豆腐与韩式辣酱和配料混合的下酒菜。
¥350
≈ HK$17
0
整根黄瓜
きゅうり一本
将整根黄瓜腌制或调味。清爽可作为餐间小点。
¥350
≈ HK$17
0
香肠
ウインナーソーセージ
多汁香肠。网烤后食用。
¥350
≈ HK$17
0
肉
Tamachi招牌牛舌
たまち名物タン
（附柠檬葱）本店推荐
本店引以为傲的牛舌。配上附带的柠檬和葱，清爽地品尝。
¥1,580
≈ HK$79
0
上等牛舌
上タン
一人份
牛舌中最柔软、脂肪最多的部位。多汁，味道高雅。
¥1,980
≈ HK$99
0
厚切上等牛舌
厚切り上タン
一人份
将上等牛舌奢侈地厚切。酥脆的口感和肉汁的鲜美尤为突出。
¥2,480
≈ HK$123
0
配料
萝卜泥日式醋橘酱
おろしポン酢
用萝卜泥和日式醋橘酱调制的清爽酱汁。与油腻的肉类是绝配。
¥200
≈ HK$10
0
柠檬葱
レモンネギ
将切碎的葱与柠檬汁混合的配料。非常适合搭配牛舌或盐烤肉。
¥200
≈ HK$10
0
梅子泥
梅肉
将梅子果肉制成糊状。酸味可清新口腔。
¥200
≈ HK$10
0
瘦肉
和牛牛腩
和牛カルビ
本店推荐
烤肉的经典之作，和牛牛腩。脂肪的甜美与瘦肉的风味平衡良好。
¥1,580
≈ HK$79
0
钻石切法牛肋肉
ダイヤモンドカットカルビ
推荐
在牛肋肉上划开（暗刀），使其更容易入味，口感更柔软的牛肋肉。
¥2,280
≈ HK$113
0
和牛上等牛腩
和牛上カルビ
比普通牛肋肉脂肪含量更高，入口即化的优质部位。
¥2,200
≈ HK$109
0
和牛特上牛腩
和牛特上カルビ
推荐
含有最高品质油花的牛肋肉。可尽享浓郁的脂肪甜美和入口即化的口感。
¥2,880
≈ HK$143
0
牛隔膜
ハラミ
牛横膈膜的肉。外观像瘦肉，柔软多汁，风味浓郁。
¥1,580
≈ HK$79
0
上等牛隔膜
上ハラミ
牛隔膜中最厚实柔软的部分。肉味浓郁。
¥2,200
≈ HK$109
0
钻石切法牛隔膜
ダイヤモンドカットハラミ
推荐
在牛隔膜上划开，方便烤制，口感更佳的一品。
¥2,280
≈ HK$113
0
特选上等牛隔膜
特撰上ハラミ
推荐
精选的最高品质牛隔膜。可享受极致的柔软和风味。
¥2,880
≈ HK$143
0
和牛烤肉
和牛ロース
牛背部的肉。肉质细腻柔软，瘦肉风味十足。
¥1,580
≈ HK$79
0
和牛特上烤肉
和牛特上ロース
烤肉中最具霜降美感的部位。脂肪和瘦肉的平衡绝佳。
¥2,480
≈ HK$123
0
Ueda特选和牛3种拼盘
うえ田スペシャル牛3種盛り
超值拼盘，包含店内推荐的3种牛肉。
¥3,500
≈ HK$174
0
Ueda特选和牛4种拼盘
うえ田スペシャル牛4種盛り
豪华拼盘，包含店内推荐的4种牛肉。
¥4,500
≈ HK$224
0
内脏
国产牛心
国産牛ハツ
牛心。脂肪少，口感酥脆爽口。
¥880
≈ HK$44
0
国产牛内脏
国産牛ホルモン
推荐
国产牛小肠。含有大量脂肪，烤制后会溢出甜美的脂肪。
¥980
≈ HK$49
0
国产牛肚
国産牛ギャラ
牛第四胃。具有浓郁风味和适度嚼劲的赤千枚。
¥980
≈ HK$49
0
国产牛牛肚
国産牛上ミノ
推荐
牛第一胃的厚肉部分。带有扇贝般的甜味和脆爽的口感，很受欢迎。
¥1,080
≈ HK$54
0
国产厚切牛肝
国産厚切りレバー
将牛肝精心炖煮。厚切后可尽享浓郁奶油般的风味。
¥1,080
≈ HK$54
0
牛马肠
牛マルチョウ
将牛小肠切成筒状。可享受不流失脂肪的甜美。
¥880
≈ HK$44
0
牛脆骨
牛コリコリ
牛大动脉。顾名思义，具有软骨般脆爽的硬口感。
¥880
≈ HK$44
0
牛脸颊肉
牛ツラミ
牛脸颊肉。因经常运动，风味浓郁，口感独特。
¥880
≈ HK$44
0
牛内脏3种拼盘
牛ホルモン３点盛り
可品尝3种推荐内脏的拼盘。
¥1,280
≈ HK$64
0
牛内脏5种拼盘
牛ホルモン５点盛り
推荐
一次品尝5种不同口感和风味的内脏的超值拼盘。
¥1,580
≈ HK$79
0
猪颈肉芥末烤
豚トロわさび焼き
猪颈肉。用芥末清爽地品尝酥脆的脂肪口感。
¥880
≈ HK$44
0
猪肋肉
豚カルビ
猪五花肉。脂肪甘甜，烤制后香气四溢。
¥880
≈ HK$44
0
鸡腿肉
鶏もも
鸡腿肉。多汁柔软，味道清淡。
¥880
≈ HK$44
0
海鲜
虾
エビ
口感弹牙的虾。带壳烤制，享受香味。
¥880
≈ HK$44
0
鱿鱼
イカ
烤制时香气诱人的鱿鱼。口感弹牙。
¥880
≈ HK$44
0
扇贝
ホタテ
厚实香甜的扇贝。网烤锁住鲜味。
¥950
≈ HK$47
0
海鲜拼盘
海の幸盛り
虾、鱿鱼、扇贝等受欢迎的海鲜拼盘。
¥1,880
≈ HK$94
0
蔬菜
烤蔬菜
野菜焼き
（南瓜、洋葱、卷心菜）
经典的烤蔬菜拼盘。与肉一起烤制，营养均衡。
¥550
≈ HK$27
0
香菇
シイタケ
厚实的香菇。烤制后析出的汤汁美味。
¥580
≈ HK$29
0
杏鲍菇
エリンギ
口感独特的杏鲍菇。
¥580
≈ HK$29
0
青森炸蒜
青森ニンニク揚げ
炸至酥脆的大粒青森大蒜。口感粉糯。
¥980
≈ HK$49
0
烤蔬菜拼盘
野菜焼き盛り合わせ
（香菇（大）、杏鲍菇、南瓜、洋葱、卷心菜）
可一次品尝蘑菇、根茎类蔬菜等多种蔬菜的豪华拼盘。
¥1,280
≈ HK$64
0
米饭
米饭
ライス
蓬松煮熟的白米饭。搭配烤肉。
¥180~
≈ HK$9
葱蛋饭
ネギ玉ご飯
米饭上放有大量葱和鸡蛋。拌匀食用，味道醇厚。
¥580
≈ HK$29
0
烤肉饭
焼肉ご飯
将用烤肉酱等调味的肉放在米饭上的活力菜单。
¥680
≈ HK$34
0
石锅拌饭
ビビンバ
米饭上色彩鲜艳地铺上豆芽菜、肉末、鸡蛋等食材的韩式拌饭。
¥680
≈ HK$34
0
石锅拌饭
石焼ビビンバ
在滚烫的石锅中提供拌饭。可享受锅巴的香味和酥脆的口感。
¥1,080
≈ HK$54
0
石锅蒜香米饭
石焼ガーリックライス
用石锅烤制的蒜香米饭。蒜香浓郁，刺激食欲。
¥1,080
≈ HK$54
0
汤
蛋花汤
卵スープ
含有蓬松的打散的鸡蛋的温和口味的汤。
¥580
≈ HK$29
0
海带鸡蛋汤
ワカ玉スープ
含有海带和鸡蛋的经典汤。清淡易饮。
¥580
≈ HK$29
0
蒜香葱汤
ニンニクネギスープ
蒜和葱风味浓郁的活力汤。
¥580
≈ HK$29
0
豆腐泡菜汤
豆腐チゲスープ
含有豆腐和蔬菜的辣味锅式汤。暖身的一品。
¥780
≈ HK$39
0
辣牛肉汤
ユッケジャンスープ
炖煮牛肉和蔬菜的韩式辣汤。特点是浓郁的辣味。
¥980
≈ HK$49
0
牛骨汤
コムタンスープ
将牛骨等长时间炖煮出的浑浊汤。浓郁醇厚的味道。
¥980
≈ HK$49
0
牛尾汤
テールスープ
将牛尾精心炖煮的汤。骨头析出的鲜味浓郁。
¥980
≈ HK$49
0
面
小份冷面
小冷麺
适合作为收尾的半份冷面。冰凉的汤和劲道的面条清爽可口。
¥580
≈ HK$29
0
辣牛肉汤面
ユッケジャン麺
辣牛肉汤面中的拉面或乌冬面。辣味和鲜味与面条融为一体。
¥980
≈ HK$49
0
鲜味辣面
旨味辛麺
鲜味十足的辣味汤面。可选择辣度。
¥980~
≈ HK$49
拌面
ビビン麺
无汤的辣拌面。将韩式辣酱与面条拌匀食用。
¥980
≈ HK$49
0
甜点
饮用酸奶
飲むヨーグルト
浓郁清爽的饮用型酸奶。餐后清口。
¥380
≈ HK$19
0
布丁
プリン
口感顺滑的布丁。散发着温和的甜味。
¥480
≈ HK$24
0
黄豆粉香草冰淇淋
きな粉バニラアイス
日式甜点，将香草冰淇淋撒上香脆的黄豆粉。
¥480
≈ HK$24
0
土豆香草冰淇淋
ポテトバニラアイス
温热的红薯泥与冰凉的香草冰淇淋组合。
¥580
≈ HK$29
0
餐牌到此為止
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