Tsurutontan Shinjuku
TsuruTonTan 新宿店
TsuruTonTan 新宿店
Tsurutontan Shinjuku
春季特选珍品 / Spring Specials / 봄철 특선 일품 带有此标志的菜品可很快上桌，非常适合作为另一道菜。
Japan, 〒160-0021 Tokyo, Shinjuku City, Kabukicho, 2 Chome−26−3 網元ビル B1F
春季特选珍品 (Spring Specials)
春季时令开胃菜和小盘菜。
葱盐酱汁嫩豆腐
葱塩だれ とろみ豆腐
葱盐酱汁嫩豆腐 / Tender Tofu and Welsh Onion in Salty Sauce / 파소금 소스 연두부 用浓郁特制豆腐搭配大量葱和芝麻享用的美味。
柔软的丝滑豆腐，配以咸香的葱盐酱汁。口感奶油般顺滑，搭配新鲜葱花和芝麻的脆感。可作为清淡的开胃菜。
¥680
≈ HK$34白鱼和凤尾鱼浓稠豆腐
しらすとアンチョビ とろみ豆腐
白鱼和嫩豆腐 / Shirasu (Whitebait) and Tender Tofu / 치어와 엔초비를 넣은 부드러운 양념 두부 请搭配用香煎白鱼和特制豆腐制成的香浓的凤尾鱼酱一起享用。
嫩豆腐上放着蓬松的煮白鱼（しらす）和芳香的凤尾鱼酱。鱼肉的浓郁鲜味与豆腐的温和奶油味相结合。
¥780
≈ HK$39春季蔬菜韩式腌菜
春野菜のナムル
春季蔬菜韩式腌菜 / Spring Vegetables Namul (Korean-style Seasoned Vegetables) / 봄 야채 나물 使用春季卷心菜、新洋葱等制作的韩式腌菜。搭配清爽香浓的野菜酱。
韩式小菜，采用卷心菜和洋葱等时令春季蔬菜。用清爽的野菜调味酱拌制。酥脆可口。
¥780
≈ HK$39令人上瘾的辣拌黄瓜
やみつき ピリ辛胡瓜
辣拌黄瓜 / Spicy Seared Cucumber / 매콤한 오이 무침 用特制生七味酱和大量芝麻拌新鲜黄瓜。
新鲜黄瓜块用特制辣味“七味”（七种香料）酱和大量芝麻拌制。酥脆、辛辣且令人上瘾——是完美的清口菜或啤酒小吃。
¥580
≈ HK$29萤火鱿和春季土豆辣拌
蛍烏賊と春芋 ピリ辛和え
萤火鱿和春季土豆辣拌 / Firefly Squid and Spring Potato with Spicy Dressing / 매콤한 소스로 맛을 낸 매오징어와 봄 참마 请搭配自制辣酱享用春季土豆（长芋）的口感和萤火鱿的鲜味。
时令萤火鱿和春季山药（长芋）用自制辣酱拌制。鱿鱼鲜嫩浓郁，与脆滑的山药形成对比。
¥680
≈ HK$34马肉樱花拌生牛肉
馬肉と春キャベツの 桜ユッケ
时令卷心菜和马肉拌生牛肉 / Seasonal Cabbage and Horse Yukhoe / 봄 양배추와 말 육회 将甜美的马肉和春季卷心菜用韩式辣酱特制味噌调味。
日式鞑靼酱，用生马肉（樱花肉）和春季卷心菜制成。用含有韩式辣酱的甜辣味噌酱调味。肉质精瘦而嫩。
¥880
≈ HK$44樱花鲷和春季蔬菜辣味生春卷
桜鯛と春野菜のピリ辛生春巻き
樱花鲷和春季蔬菜辣味生春卷 / Sakura Bream (Sakura-dai) and Spring Vegetables with Spicy Fresh Spring Rolls / 사쿠라다이(돔)와 봄 야채를 넣은 매콤한 춘권 将樱花鲷和新鲜春季蔬菜与清爽的梅子蛋黄酱一起做成春卷。请搭配特制酱汁食用。
新鲜春卷，内含时令鲷鱼和蔬菜。配以清爽的梅子蛋黄酱和特制蘸酱。米纸口感轻盈有嚼劲。
¥980
≈ HK$49樱花鲷握寿司
桜鯛の握り寿司
樱花鲷握寿司 / Sakura Bream (Sakura-dai) Sushi / 참돔 초밥 请品尝在口中散开的樱花鲷的鲜味。
握寿司，以新鲜的樱花鲷（春季捕捞的鲷鱼）为特色。鱼肉细腻，微甜而紧实。可蘸少许酱油食用。
¥680
≈ HK$34樱花鲷生鱼片
桜鯛のお造り
樱花鲷生鱼片 / Sakura Bream (Sakura-dai) Sashimi / 참돔 회 品尝时令樱花鲷的鲜美。
新鲜樱花鲷（春季鲷鱼）切片。以其在这个季节的清爽味道和适中脂肪含量而闻名。配芥末和酱油食用。
¥1,080
≈ HK$54樱花鲷芝麻酱油
桜鯛胡麻醤油
樱花鲷芝麻酱油 / Sakura Bream (Sakura-dai) with Sesame Soy Sauce / 참돔 참깨간장 请搭配香浓的芝麻风味酱油享用时令樱花鲷。
樱花鲷刺身，用浓郁的芝麻酱油腌制或搭配食用。坚果般的芝麻风味完美搭配新鲜的白鱼。
¥1,080
≈ HK$54春季蔬菜和酥脆鸡肉
春野菜とサクサクチキン
春季蔬菜鸡肉 / Spring Vegetables and Chicken / 봄 야채 치킨 请搭配清爽的野菜酱汁享用色彩丰富的春季蔬菜。
酥脆炸鸡配色彩缤纷的春季蔬菜。淋上用野菜制成的清淡酱汁。一道丰盛而清爽的菜肴。
¥980
≈ HK$49绿芦笋天妇罗
グリーンアスパラの天扶良
绿芦笋天妇罗 / Green Asparagus Tempura / 그린 아스파라거스 튀김 请享用口感酥脆的春季嫩芦笋天妇罗。
整根绿芦笋用轻盈的天妇罗面糊炸制。芦笋嫩而甜，面糊酥脆。可蘸天妇罗酱或盐食用。
¥880
≈ HK$44和牛寿喜烧可乐饼
和牛 すき焼きコロッケ
和牛寿喜烧可乐饼 / Wagyu Beef Sukiyaki Croquette / 와규 스키야키 크로켓 将甜辣炖煮的和牛与时令土豆制成可乐饼。请搭配浓郁的蛋黄酱食用。
炸土豆泥饼（可乐饼），内含甜咸炖煮的和牛。配以浓郁的蛋黄酱，模仿寿喜烧的风味。
¥880
≈ HK$44春季特选乌冬面 (Spring Special Udon)
春季特选乌冬面。
樱花虾炸什锦配海藻酱乌冬面
桜海老のかき揚げ 青さ餡かけのおうどん
樱花虾什锦炸乌冬面配海藻酱 / Sakura Shrimp Mixed Up Fried Tempura Udon with Aosa Seaweed Sauce / 사쿠라에비(새우) 카키아게(튀김)를 얹은 파래 앙카케(진한 소스) 우동 香脆的樱花虾炸什锦搭配鲜甜的扇贝和带有海藻香气的汤汁，味道温和。
粗乌冬面配以“Aosa”（海藻）增稠的汤底，上面放着樱花虾（炸什锦）的脆炸饼。汤底有温和的海鲜风味和甜扇贝。
¥2,080~
石锅和牛麻辣火锅乌冬面
石焼き 和牛麻辣火鍋のおうどん
石锅和牛麻辣火锅乌冬面 / Stone-Grilled Wagyu Beef Mala Spicy Hot Pot Udon / 와규를 넣은 마라 훠궈 돌솥 우동 请品尝带有清爽花椒油辛辣味和牛肉鲜味的浓郁辛辣汤底。
石锅和牛麻辣火锅乌冬面。带有麻辣花椒油和浓郁牛肉鲜味的辛辣汤底。非常热且辣。
¥2,180~
春季蔬菜蛤蜊浓汤乌冬面
春野菜 クラムチャウダーのおうどん
春季蔬菜蛤蜊浓汤乌冬面 / Spring Vegetables with Clam Chowder Udon / 봄 야채를 넣은 클램차우더 우동 蛤蜊和蔬菜的鲜味融入奶油汤底，并用自制贝类油提味。搭配大量蔬菜。
融合菜肴，乌冬面配奶油蛤蜊浓汤。内含时令春季蔬菜，并用自制贝类油提味。浓郁、美味且西式。
¥2,180~
乌冬丸子
うどんポン
乌冬丸子汤（5个/额外1个） / Udon-Pon in Soup (5 Pieces/One Additional) / 우동폰 스프(5개, 추가 1개) 我们所有的乌冬面都是炸过的乌冬面。
用乌冬面团制成的耐嚼饺子，配以温热的汤。一种简单而令人舒适的小菜，可以以不同的形式享用面条的口感。
¥780~
推荐配料 (Recommended Toppings)
推荐春季配菜 / Recommended Spring Toppings / 봄철 추천 토핑 非常适合搭配乌冬面的春季推荐配料
乌冬丸子
うどんポン
乌冬丸子（1个） / Udon-Pon (1 Piece) / 우동폰 (1개)
一个由乌冬面团制成的饺子球。有嚼劲的口感。
¥130
≈ HK$6月见
月見
生鸡蛋 / Raw egg / 날달걀
新鲜生鸡蛋。加入热乌冬面中搅拌，带来奶油般的质地。
¥220
≈ HK$11萝卜泥
大根おろし
萝卜泥 / Grated daikon radish / 무즙
清爽的磨碎白萝卜。可以去除油腻感，增加清凉的口感。
¥200
≈ HK$10粉状奶酪
粉チーズ
芝士粉 / Grated cheese / 분말치즈
粉状奶酪。增加咸味，尤其适合奶油基底或咖喱乌冬面。
¥270
≈ HK$13蛋花
玉子とじ
蛋花 / Egg-drop / 푼계란
打散的鸡蛋煮入汤中，形成蓬松的凝块。
¥250
≈ HK$12炸茄子
揚げ茄子
炸茄子 / Fried eggplant / 가지 튀김
炸茄子。吸收汤汁后变得非常多汁。
¥280
≈ HK$14炸牛油果
揚げアボカド
炸牛油果 / Fried avocado / 아보카도 튀김
炸牛油果。温热、奶油状且浓郁。
¥380
≈ HK$19鸡肉
鶏肉
鸡肉 / Chicken / 닭고기
添加鸡肉，增加蛋白质和风味。
¥350
≈ HK$17虾
海老
虾 / Prawn / 새우
加入乌冬面的虾，增添海鲜的鲜甜。
¥350
≈ HK$17明太子
明太子
辣明太子 / Spicy pollock roe / 명란
辣味腌制明太子。增加咸辣味和颗粒感。
¥380
≈ HK$19经典珍品 (Classics)
经典珍品 (Classics)
招牌つるとん沙拉
名物 つるとんサラダ
招牌つるとん沙拉（普通/迷你） つるとんたん新感觉的沙拉。请同时享受切块乌冬面的口感。 份量充足，适合2-3人享用。
餐厅招牌沙拉，内含切块的乌冬面。酥脆的蔬菜和耐嚼的面条的独特口感组合。普通份量足够2-3人分享。
¥780~
什锦生鱼片
お造り 盛り合わせ
生鱼片拼盘 / Sashimi Platter / 생선회 모둠
什锦新鲜生鱼片（刺身）。选择因季节而异。配芥末和酱油食用。
¥2,180
≈ HK$108什锦天妇罗
天扶良 盛り合わせ
什锦天妇罗 / Assorted Tempura / 튀김 모둠
什锦海鲜和蔬菜天妇罗。用轻盈酥脆的面糊炸制。配天妇罗酱和萝卜泥。
¥2,180
≈ HK$108马肉刺身拼盘
馬刺し 盛り合わせ
马肉刺身拼盘 / Horsemeat Sashimi Platter / 말고기회 모둠
什锦马肉刺身（生马肉片）。当地特色菜，味道甜美清爽，类似于瘦牛肉。配大蒜、姜和甜酱油食用。
¥4,080
≈ HK$203马肉刺身 雪花纹
馬刺し 霜降り
雪花纹马肉刺身 / Marbled Horsemeat Sashimi / 말고기회 차돌박이
优质雪花纹生马肉。脂肪丰富，入口即化，如同高品质肥金枪鱼或和牛。
¥2,580
≈ HK$128马肉刺身 瘦肉
馬刺し 赤身
瘦马肉刺身 / Lean Horsemeat Sashimi / 말고기회 안심
瘦肉马肉。质地紧实，味道浓郁，不油腻。
¥1,880
≈ HK$94葱香酱油炙烤三文鱼
炙りサーモンの葱香味醤油
葱香酱油炙烤三文鱼 / Broiled Salmon with Leek Soy Sauce / 연어 파향미 간장소스 토핑
轻微炙烤的鲑鱼片，配以芳香的葱和酱油基底酱汁。炙烤带出了鱼肉的甜味。
¥1,180
≈ HK$59鲜鱼西式料理
鮮魚のカルパッチョ
海鲜西式料理 / Seafood Carpaccio / 생선 카르파초
将新鲜生鱼片切成薄片，以西式料理风格搭配橄榄油和调味酱。一种更清淡、受西餐影响的生鱼片享用方式。
¥1,280
≈ HK$64嫩鸡龙田炸
若鶏の竜田揚げ
日式炸鸡 / Tatsuta-Fried Chicken / 닭고기 다쓰타튀김
日式炸鸡，用酱油和姜腌制，然后裹上面粉炸制。外酥内嫩。
¥880
≈ HK$44炖牛筋
牛すじ煮込み
味噌和味淋炖牛筋 / Miso and Mirin-Stewed Beef Tendon / 도가니 조림
味噌和味淋慢炖的牛筋，非常软糯。浓郁咸香的舒适食物，非常适合搭配酒。
¥880
≈ HK$44草莓意式奶冻配樱花冰淇淋
苺のパンナコッタ 桜アイスクリーム添え
草莓意式奶冻配樱花冰淇淋 / Strawberry Panna Cotta with Sakura-flavored Ice Cream / 벚꽃 아이스크림을 곁들인 딸기 판나코타 用鲜奶油和草莓制成的浓郁意式奶冻。请搭配温和甜味的樱花冰淇淋一起享用。
草莓意式奶冻配樱花冰淇淋 / Strawberry Panna Cotta with Sakura-flavored Ice Cream / 벚꽃 아이스크림을 곁들인 딸기 판나코타 用鲜奶油和草莓制成的浓郁意式奶冻。请搭配温和甜味的樱花冰淇淋一起享用。
¥880
≈ HK$44商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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