北海道特选握寿司
北海特撰にぎり
11贯（海胆、鲑鱼籽、中腩、白身、中腩、牡丹虾、北寄贝、扇贝、三文鱼、鱿鱼、北寄贝）
※汤碗（海苔汤碗）中，由于捕捞方法，偶尔会混入小虾或小螃蟹。
盛り合わせ了海胆、鲑鱼籽、牡丹虾等北海道风味的豪华食材的握寿司套餐。可以品尝到新鲜海鲜的甜味和鲜味。
¥4,200~
≈ HK$209
筑地玉寿司 Wing Takanawa 分店
筑地玉寿司 Wing Takanawa 分店
築地玉寿司 ウィング高輪店
筑地玉寿司的讲究：说到江户前寿司，就是“腌金枪鱼”、“星鳗”。这两者正是最能体现店家讲究的“握寿司”。请务必品尝筑地玉寿司的“讲究”之味。
套餐
筑地特选握寿司
築地特撰にぎり
11贯（大腩、白身、中腩、鯵、渍金枪鱼、牡丹虾、かずのこ、赤贝、星鳗、海胆、鲑鱼籽）
※汤碗（海苔汤碗）中，由于捕捞方法，偶尔会混入小虾或小螃蟹。
以大腩、牡丹虾、海胆等精选高级食材为主的特选握寿司套餐。是冠以筑地之名的招牌拼盘。
¥4,200~
≈ HK$209
春季筑地特选握寿司
春の築地特撰にぎり
附赠汤碗·茶碗蒸
加入了春季时令食材的季节限定特选握寿司套餐。可以品尝到这个时期特有的风味。
¥4,200
≈ HK$209
0
春季小町握寿司
春の小町にぎり
附赠汤碗·茶碗蒸
色彩丰富，略小而精致的握寿司套餐，使用了春季的食材，也很受女性欢迎。
¥2,200
≈ HK$109
0
小町握寿司
小町にぎり
附赠汤碗·茶碗蒸
色彩丰富、尺寸易于入口的握寿司套餐。附带茶碗蒸，内容令人满足。
¥2,200
≈ HK$109
0
七福握寿司
七福にぎり
11贯（大腩、白身、中腩、鯵、虾、鱿鱼、海胆军舰卷、渍金枪鱼、扇贝、星鳗一本渍、腩寿司、鲑鱼籽）
附赠汤碗·茶碗蒸
盛り合わせ了星鳗一本、大腩等象征好运的豪华食材的握寿司套餐。
¥3,200
≈ HK$159
0
筑地海鲜盖饭
築地海鮮丼
附赠汤碗·茶碗蒸
将新鲜海鲜满满地铺在米饭上的海鲜盖饭。是可以一次品尝多种食材的奢侈菜品。
¥3,800
≈ HK$189
0
筑地握寿司
築地にぎり
9贯（中腩2贯、白身、鯵、虾、小肌、带卵昆布、鲑鱼籽、星鳗）玉子烧、葱腩卷
附赠汤碗·茶碗蒸
筑地玉寿司的标准握寿司套餐。可以均衡地品尝经典食材。
¥2,400
≈ HK$119
0
寿散寿司
寿ちらし
附赠汤碗·茶碗蒸
散布着五颜六色食材的散寿司。外观也很漂亮，可以品尝到各种味道。
¥1,700
≈ HK$85
0
江户握寿司
江戸にぎり
7贯（中腩、白身、赤身、虾、小肌、鲑鱼籽、星鳗）玉子烧、葫芦卷
附赠汤碗·茶碗蒸
掌握了江户前寿司基本功的，可以轻松享用的握寿司套餐。
¥1,700
≈ HK$85
0
季节限定
春季鲷鱼
春の真鯛
1贯
春季时令鲷鱼握寿司。特点是口感高雅，甜味适中。
¥400
≈ HK$20
0
自选握寿司
寿司可单点一贯。 ※此为一贯的价格。
鱿鱼
いか
新鲜鱿鱼握寿司。可以享受爽脆的口感和甜味。
¥180
≈ HK$9
0
飞鱼籽
とび子
飞鱼卵军舰卷。特点是啵啵的口感。
¥120
≈ HK$6
0
鱿鱼海蕴
いかおくら
将鱿鱼和秋葵混合的军舰卷。可以享受粘稠的口感。
¥120
≈ HK$6
0
玉子握寿司
にぎり玉子
甜味调味的玉子烧握寿司。也是受儿童欢迎的一道菜。
¥120
≈ HK$6
0
沙丁鱼
いわし
肥美的沙丁鱼握寿司。可以品尝到青鱼特有的鲜味。
¥250
≈ HK$12
0
三文鱼
サーモン
肥美的三文鱼握寿司。入口即化的口感和甜味很受欢迎。
¥250
≈ HK$12
0
裙边
げそ
鱿鱼腿（裙边）握寿司。具有独特的嚼劲和鲜味。
¥120
≈ HK$6
0
芥末腌茄子
わさびなす
用芥末腌制的茄子握寿司。口感清爽。
¥120
≈ HK$6
0
かずのこ
数の子
鲱鱼卵（かずのこ）握寿司。可以享受独特的脆脆口感。
¥300
≈ HK$15
0
炙烤三文鱼
炙りサーモン
轻轻炙烤过的三文鱼握寿司。突出了香味和油脂的鲜美。
¥300
≈ HK$15
0
章鱼
たこ
煮章鱼握寿司。越嚼越能品尝到鲜味。
¥180
≈ HK$9
0
赤贝裙边
赤貝のひも
使用赤贝裙边制作的军舰卷。特点是爽脆的口感和海的香味。
¥180
≈ HK$9
0
青柳
蜆贝（青柳）握寿司。具有独特的香味和甜味。
¥300
≈ HK$15
0
蟹味噌
かにみそ
浓郁的蟹味噌军舰卷。与日本酒搭配绝佳。
¥300
≈ HK$15
0
油甘鱼
かんぱち
肥美的油甘鱼握寿司。特点是口感紧实，带有甜味。
¥250
≈ HK$12
0
虾
海老
煮虾握寿司。可以享受弹牙的口感和甜味。
¥250
≈ HK$12
0
小肌
用醋腌制的鲭鱼握寿司。是江户前寿司的代表性食材之一。
¥300
≈ HK$15
0
縞鯵
しまあじ
高级鱼縞鯵握寿司。特点是高雅的油脂和鲜味。
¥300
≈ HK$15
0
金枪鱼
まぐろ
金枪鱼赤身握寿司。可以享受清爽的口感和铁分的鲜味。
¥250
≈ HK$12
0
鲍鱼
あわび
高级食材鲍鱼握寿司。爽脆的独特嚼劲和海的香味是绝品。
¥800
≈ HK$40
0
一根煮星鳗
一本煮穴子
奢侈地使用一整条星鳗制作的握寿司。松软煮制，入口即化。
¥800
≈ HK$40
0
活牡丹虾
活車海老
使用活牡丹虾制作的新鲜握寿司。特点是弹牙的口感和浓郁的甜味。
¥600
≈ HK$30
0
炙烤大腩
炙り大とろ
轻轻炙烤过的大腩握寿司。油脂融化，浓郁的鲜味充满口腔。
¥600
≈ HK$30
0
三文鱼鲑鱼籽
サーモンいくら
搭配了三文鱼和鲑鱼籽的亲子握寿司。可享受浓郁的口感。
¥500
≈ HK$25
0
鸟贝
とり貝
鸟贝握寿司。口感柔软但有适度的嚼劲和甜味。
¥450
≈ HK$22
0
腩寿司
とろうずら
上面放有金枪鱼碎和鹌鹑蛋的军舰卷。口感醇厚。
¥400
≈ HK$20
0
星鳗
穴子
松软煮制的星鳗握寿司。甜咸酱汁非常搭配。
¥400
≈ HK$20
0
秘制腌金枪鱼
秘伝のづけ鮪
将金枪鱼浸泡在特制酱汁中的握寿司。特点是粘稠的口感和浓缩的鲜味。
¥350
≈ HK$17
0
海胆
うに
浓郁海胆军舰卷。口感奶油般柔滑，海的香味充满口腔。
¥800
≈ HK$40
0
牡丹虾
ぼたん海老
大号牡丹虾握寿司。是口感浓郁香甜的高级虾。
¥1,000
≈ HK$50
0
海松贝
みる貝
海松贝握寿司。特点是爽脆的口感和独特的甜味。
¥600
≈ HK$30
0
大腩
大とろ
金枪鱼最肥美的部分大腩握寿司。入口即化，口感浓郁。
¥600
≈ HK$30
0
中腩
中とろ
红肉和脂肪比例均衡的中腩握寿司。可以同时享受金枪鱼的鲜味和脂肪的甜味。
¥500
≈ HK$25
0
北寄贝
ほっき貝
北寄贝握寿司。特点是口感爽滑，带有甜味。
¥450
≈ HK$22
0
虾蛄
しゃこ
煮虾蛄握寿司。口感类似虾，风味独特。
¥400
≈ HK$20
0
白海松贝
白みる貝
白海松贝握寿司。没有怪味，可以享受爽脆的口感。
¥400
≈ HK$20
0
鲑鱼籽
いくら
鲑鱼籽军舰卷。啵啵爆开，鲜味浓郁。
¥400
≈ HK$20
0
扇贝
ほたて
扇贝柱握寿司。肉厚，甜味浓，口感柔嫩。
¥350
≈ HK$17
0
北寄贝
つぶ貝
北寄贝握寿司。特点是口感紧实，带有海的香味。
¥600
≈ HK$30
0
蟹肉
かに身
蟹肉军舰卷或握寿司。可以享受蟹肉本身的原味甜味。
¥600
≈ HK$30
0
比目鱼
ひらめ
白身鱼的代表比目鱼握寿司。虽然味道清淡，但有高雅的甜味和鲜味。
¥500
≈ HK$25
0
鱿鱼海胆军舰卷
いか・うにのせ
鱿鱼握寿司上放有海胆的奢侈菜品。鱿鱼的甜味和海胆的浓郁完美结合。
¥500
≈ HK$25
0
带卵昆布
子持昆布
带有鲱鱼卵的昆布（带卵昆布）握寿司。可以享受啵啵的口感和昆布的鲜味。
¥400
≈ HK$20
0
甜虾
甘えび
生甜虾握寿司。特点是入口即化和浓郁的甜味。
¥400
≈ HK$20
0
末广手卷
鳕鱼子卷
たらこ巻
卷有鳕鱼子（たらこ）的手卷寿司。咸味和鲜味与寿司饭非常搭配。
¥300
≈ HK$15
0
三文鱼卷
サーモン巻
卷有三文鱼的手卷寿司。可以轻松享用受欢迎的食材。
¥300
≈ HK$15
0
盐辛卷
塩辛巻
将鱿鱼盐辛卷起的手卷寿司。也是下酒菜的成熟风味。
¥300
≈ HK$15
0
鲜虾牛油果卷
海老アボカド巻
卷有虾和牛油果的手卷寿司。口感奶油般柔滑，味道浓郁。
¥300
≈ HK$15
0
山牛蒡卷
山ごぼう巻
卷有山牛蒡腌菜的手卷寿司。香气和嚼劲是很好的点缀。
¥200
≈ HK$10
0
飞鱼籽卷
とびっこ巻
卷有飞鱼卵的手卷寿司。可以享受啵啵的口感的美味。
¥200
≈ HK$10
0
纳豆卷
納豆巻
经典的纳豆手卷寿司。
¥200
≈ HK$10
0
葫芦卷
かんぴょう巻
卷有甜咸煮葫芦的手卷寿司。是传统的风味。
¥200
≈ HK$10
0
裙边卷
げそ巻
卷有鱿鱼裙边的手卷寿司。
¥200
≈ HK$10
0
腌菜卷
お新香巻
卷有腌萝卜等腌菜的手卷寿司。清爽，非常适合作为收尾。
¥200
≈ HK$10
0
梅子黄瓜卷
梅きゅう巻
卷有梅肉和黄瓜的手卷寿司。酸味和口感清爽。
¥200
≈ HK$10
0
梅子紫苏卷
梅しそ巻
卷有梅肉和大叶的手卷寿司。香气好，口感清爽。
¥200
≈ HK$10
0
黄瓜卷
かっぱ巻
卷有黄瓜的简单手卷寿司。
¥200
≈ HK$10
0
鱿鱼海蕴卷
いかおくら巻
鱿鱼秋葵手卷寿司。
¥200
≈ HK$10
0
鱿鱼黄瓜卷
いかきゅう巻
鱿鱼黄瓜手卷寿司。
¥200
≈ HK$10
0
鱿鱼纳豆卷
いか納豆巻
鱿鱼纳豆卷。
¥200
≈ HK$10
0
单点菜肴
刺身拼盘
刺身盛り合わせ
当天的推荐鲜鱼刺身拼盘。
¥3,000
≈ HK$149
0
活鯵鱼たたき
活あじたたき
将新鲜鯵鱼切碎的たたき。请搭配药味一起享用。
¥1,200
≈ HK$60
0
渍萤乌贼
ほたるいか沖漬け
将萤乌贼用酱油腌制的一道菜。非常适合下酒。
¥680
≈ HK$34
0
山药芥末腌菜
山芋わさび漬け
用芥末腌制的脆脆的山药小吃。
¥800
≈ HK$40
0
腌菜
香の物
时令蔬菜腌菜拼盘。
¥500
≈ HK$25
0
莫兹醋拌
もずく酢
清爽的莫兹醋拌。也非常适合作为餐后清口。
¥600
≈ HK$30
0
天然本金枪鱼腩たたき
天然本鮪のとろたたき
将天然本金枪鱼的腩部奢侈地切碎的一道菜。
¥1,300
≈ HK$65
0
金枪鱼牛油果卡帕奇奥
鮪とアボカドのカルパッチョ
将金枪鱼和牛油果做成西式卡帕奇奥的一道菜。
¥900
≈ HK$45
0
金眼鲷
のどぐろ
烤高级鱼金眼鲷。油脂丰富，鲜味浓郁。
¥1,800
≈ HK$90
0
烤小马哈鱼
こまい焼
烤一夜干小马哈鱼。请搭配蛋黄酱或七味粉食用。
¥800
≈ HK$40
0
鱼下巴盐烤
かま塩焼き
烤鱼下巴（鳃后部）。是多汁的部位。
¥1,100
≈ HK$55
0
名物 五色纳豆
名物 五色納豆
将纳豆和几种配料（如金枪鱼、鱿鱼、腌萝卜等）混合，用海苔卷起来吃的小吃。
¥900
≈ HK$45
0
饮品
瓶装啤酒
札幌
サッポロ
日本经典啤酒。特点是口感浓郁，苦味十足。
¥700
≈ HK$35
0
惠比寿
ヱビス
浓郁醇厚的优质啤酒。
¥750
≈ HK$37
0
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒风味饮料。
¥550
≈ HK$27
0
威士忌
嗨棒
ハイボール
威士忌苏打。清爽，非常适合搭配餐食。
¥600
≈ HK$30
0
姜汁嗨棒
ジンジャーハイボール
用姜汁汽水兑的嗨棒。可以享受甜味和姜的香味。
¥700
≈ HK$35
0
果酒
梅子酒
梅酒
浸泡了梅子的甜酒。可以加冰或兑苏打水饮用。
¥700
≈ HK$35
0
柚子酒
ゆず酒
带有柚子清香的果酒。
¥900
≈ HK$45
0
每日更换的果酒
日替り果実酒
当天的推荐果酒。
¥680
≈ HK$34
0
葡萄酒
今日杯装葡萄酒
本日のグラスワイン
推荐的杯装葡萄酒。
¥920
≈ HK$46
0
日本酒
和代荣藏
和代栄蔵
纯米酒
可以充分品尝到米饭的香醇的纯米酒。
¥900~
≈ HK$45
高见
高見
精选日本酒。
¥900~
≈ HK$45
南部落人
风味浓郁的日本酒。
¥900~
≈ HK$45
一ノ蔵
本酿造 辛口
清爽辛口的日本酒。能衬托出食物的味道。
¥700~
≈ HK$35
烧酒
黑走
黒走
红薯
红薯烧酒。具有独特的香气和甜味。
¥500
≈ HK$25
0
いいちこ深薫
大麦
麦烧酒。香气浓郁，口感清爽。
¥500
≈ HK$25
0
酸酒
酎嗨·酸酒
酎ハイ・サワー
原味酎嗨。
¥500
≈ HK$25
0
绿茶嗨
緑茶ハイ
烧酒绿茶兑水。清爽易饮。
¥550
≈ HK$27
0
乌龙茶嗨
ウーロン茶ハイ
烧酒乌龙茶兑水。
¥550
≈ HK$27
0
柠檬酸酒
レモンサワー
带有柠檬酸味的清爽酸酒。
¥550
≈ HK$27
0
梅子酸酒
梅干サワー
带有梅子酸味的酸酒。梅子的咸味和酸味让人欲罢不能。
¥600
≈ HK$30
0
软饮料
乌龙茶
ウーロン茶
冰镇乌龙茶。
¥350
≈ HK$17
0
绿茶
緑茶
冰镇绿茶。
¥350
≈ HK$17
0
可乐
コーラ
碳酸饮料。
¥350
≈ HK$17
0
橙汁100%
オレンジ100%ジュース
橙汁100%。
¥350
≈ HK$17
0
苹果汁100%
りんご100%ジュース
果汁100%的苹果汁。
¥350
≈ HK$17
0
可尔必思
カルピス
乳酸菌饮料。
¥350
≈ HK$17
0
蜜瓜苏打
メロンソーダ
蜜瓜风味碳酸饮料。
¥350
≈ HK$17
0
餐牌到此為止
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