Trader Vic's at Anantara Riverside Bangkok Resort
4.4
点心小吃
岛屿小吃
ISLAND TIDBITS
虾仁椰子天妇罗，蟹肉丸，炭烤甘蔗鸡翅，中式烤箱烟熏排骨
招牌开胃菜拼盘，包含各种小吃：椰子脆炸虾、蟹肉丸、烤鸡翅和烟熏排骨。提供咸、甜、烟熏风味和多种口感。适合分享。
฿490
≈ HK$118牛肉串
BEEF CHO CHO
和牛牛肉串，配酱油姜汁和火焰铁板烧
和牛牛肉串在铁板烧上烤制，配酱油姜汁。牛肉鲜嫩多汁，常以小火焰加热。咸鲜中带有酱汁的微甜。
฿420
≈ HK$101虾仁椰子天妇罗
PRAWN COCONUT TEMPURA
轻炸，辣芥末蛋黄酱，腌制蔬菜
虾仁裹着轻盈酥脆的椰子面糊。配奶油辣芥末蛋黄酱。甜椰子的风味与咸虾和辣蘸酱相得益彰。
฿390
≈ HK$94爪哇鸡肉沙爹
JAVANESE CHICKEN SATAY
姜黄腌制鸡肉串，花生酱，腌制蔬菜
姜黄和香料腌制的烤鸡肉串。配浓郁的坚果花生酱。经典的东南亚开胃菜，风味咸甜。
฿340
≈ HK$82广式蟹肉丸
CANTONESE CRAB BALL
蟹肉和猪油包裹豆腐皮，梅子酱，腌制蔬菜
炸蟹肉猪油球，用薄豆腐皮包裹。配甜梅酱。外脆内多汁。
฿390
≈ HK$94鸡翅
CHICKEN WINGS
炭烤甘蔗鸡翅，罗望子辣椒蘸酱
鸡翅烤至完美，带有甘蔗的微甜。配酸辣罗望子蘸酱。烟熏、咸鲜、美味。
฿360
≈ HK$87蟹肉玉米饼
CRAB TOSTADAS
甜味龙虾肉沙拉，柑橘酱，牛油果，生菜，黄瓜，墨西哥辣椒，飞鱼籽，馄饨片
香脆馄饨片，上面铺着清爽的龙虾肉、牛油果和蔬菜沙拉，用柑橘酱调味。融合了酥脆的口感和清新酸爽的风味。
฿560
≈ HK$135檀香山薯条
HONOLULU FRIES
红薯薯条配蓝纹奶酪蘸酱
香脆红薯薯条配浓郁的蓝纹奶酪蘸酱。甜薯的甜味与奶酪的浓烈风味相结合，是美味的小吃。
฿220
≈ HK$53Trader Vic's迷你玉米饼
TRADER VIC'S MINI TACOS
香脆雪鱼配芒果沙拉、牛油果莎莎酱、芝士酱
小玉米饼，里面是炸雪鱼，上面铺着新鲜的芒果沙拉和牛油果莎莎酱。融合了香脆的鱼肉、水果的甜味和奶油酱。
฿420
≈ HK$101Trader Vic's主菜
Trader Vic's主菜
菠萝炒饭
PINEAPPLE FRIED RICE
茉莉香米饭、鸡肉、虾、叉烧、胡萝卜、豌豆和酱油，装在半个菠萝中
炸茉莉香米饭装在挖空一半的菠萝中。通常包含肉类和蔬菜，水果和酱油带来甜咸风味。
฿420~
BBQ猪肋排
BBQ PORK SPARE RIBS
中式烤箱烟熏，淋上我们的招牌烧烤酱
猪肋排在中式烤箱中烟熏，并淋上招牌烧烤酱。肉质鲜嫩多汁，外层裹着粘稠、甜美、烟熏的酱汁。
฿490~
夏威夷三文鱼饭碗
HAWAIIAN SALMON POKE BOWL
三文鱼、牛油果、毛豆、海藻、芝麻、紫苏叶、脆莲藕、日式米饭、韩式辣酱、芒果
米饭碗，上面铺着生三文鱼块、新鲜蔬菜和芒果。用辛辣的韩式辣酱调味。新鲜、健康、风味十足，口感丰富。
฿460
≈ HK$111冬阴功海鲜意面
PASTA TOM YUM GOONG
天使面、奶油、冬阴功辣椒和青柠、虎虾、飞鱼籽、卡菲尔青柠叶、干辣椒
融合意面，采用细天使面条，搭配泰式冬阴功香料（酸辣）的奶油酱。配大虎虾。
฿520
≈ HK$126松露烩饭
TRUFFLE RISOTTO
烤白灵菇，帕玛森芝士，黑松露
奶油意大利烩饭，配黑松露和蘑菇。最后撒上帕玛森芝士。浓郁、泥土味、咸鲜。
฿540
≈ HK$130亚洲香料和牛汉堡
ASIAN SPICED WAGYU BURGER
亚洲香料和牛肉饼，切达芝士，烟熏烧烤酱，蜂蜜芥末酱，红薯
优质汉堡，配亚洲香料调味的牛肉饼。上面放有芝士和酱汁。多汁美味，是经典汉堡的独特变种。
฿500
≈ HK$121植物基汉堡
PLANT-BASED BURGER
素食芝士，素食炭烧面包，烟熏酱，红薯薯条
素食汉堡，配炭烧面包、素食芝士和烟熏酱。配红薯薯条。美味可口的素食选择。
฿490
≈ HK$118烟熏鸭红咖喱
SMOKED DUCK RED CURRY
嫩烟熏鸭肉配红咖喱酱、菠萝、马蹄、豌豆茄子、蒸茉莉香米饭
泰式红咖喱，配烟熏鸭胸片和热带水果如菠萝。咖喱浓郁，辛辣咸鲜，配蒸米饭。
฿450
≈ HK$109糖醋里脊
SWEET AND SOUR PORK
猪里脊肉、菠萝、彩椒、糖醋酱、蒸茉莉香米饭
猪里脊肉炒蔬菜和菠萝，搭配经典的糖醋酱。配茉莉香米饭。酸甜平衡的风味。
฿420
≈ HK$101Khao Soi（泰式咖喱面）
KHAO SOI
红烧牛腩配自制咖喱汤，鸡蛋面，腌制蔬菜
泰国北部咖喱面汤，配红烧牛腩。浓郁的椰奶咖喱汤配鸡蛋面和腌制蔬菜等传统配料。
฿540
≈ HK$130来自木火烤炉
选择1种配菜和1种酱汁
加拿大龙虾 400-600克
CANADIAN LOBSTER 400-600G.
整只加拿大龙虾在木火烤炉中烤制。肉质甜嫩，带有烟熏味。配您选择的配菜和酱汁。
฿2,000
≈ HK$483挪威三文鱼 200克
NORWEGIAN SALMON 200G.
挪威三文鱼柳在木火烤炉中烤制。鱼肉肥美油润，皮脆肉嫩。配您选择的配菜和酱汁。
฿1,100
≈ HK$266大城河虾 300克
AYUTTHAYA RIVER PRAWN 300G.
来自大城的大河虾，烤制以增强其天然甜味。虾头含有浓郁的鲜美虾黄。配您选择的配菜和酱汁。
฿1,100
≈ HK$2662GR全血和牛西冷牛排 200克
2GR FULL BLOOD WAGYU BEEF STRIPLOIN 200 G.
优质全血和牛西冷牛排。大理石纹丰富，口感浓郁嫩滑。在木火烤炉中烤制。
฿2,690
≈ HK$650A5日本博多和牛肋眼 180克
A5 JAPANESE HAKATA WAGYU BEEF RIB EYE 180 G.
顶级A5日本和牛肋眼牛排。极度鲜嫩，入口即化，得益于高大理石纹。烤制完美。
฿2,590
≈ HK$625冲浪和草地套餐配和牛菲力 150克 和加拿大龙虾尾
SURF ‘N’ TURF WITH WAGYU TENDERLOIN 150 G. AND CANADIAN LOBSTER TAILS
什锦拼盘，包括嫩和牛菲力和甜加拿大龙虾尾。提供陆地和海洋的最佳选择。
฿2,990
≈ HK$722谷饲黑安格斯牛菲力牛排 800克
GRAIN-FED BLACK ANGUS CHATEAUBRIAND TENDERLOIN STEAK 800 G.
大块中心切的菲力牛排，适合分享。谷饲安格斯牛肉以其嫩度和精瘦的质地而闻名。在木火烤炉中烤制。
฿5,200
≈ HK$1,256和牛牛臀肉牛排 800克
WAGYU BEEF CHURRASCO DE PICANHA 800 G.
大块和牛牛臀肉（牛臀盖），巴西烤肉风格。肉质肥美，肉质鲜嫩。适合分享。
฿4,500
≈ HK$1,087澳大利亚和牛战斧牛排 1.00-1.2公斤
AUSTRALIAN WAGYU TOMAHAWK 1.00-1.2 KG.
巨大的带骨肋眼牛排。骨头在烤制过程中增加风味和水分。浓郁、多汁、视觉效果惊人。
฿4,800
≈ HK$1,159澳大利亚和牛菲力牛排 200克
AUSTRALIAN WAGYU TENDERLOIN STEAK 200 G.
和牛菲力牛排，是最嫩的牛肉部位。肉质精瘦但如黄油般细腻。在木火烤炉中烤制。
฿2,000
≈ HK$483澳大利亚和牛肋眼牛排 250克
AUSTRALIAN WAGYU RIBEYE STEAK 250 G.
和牛肋眼牛排，大理石纹丰富。多汁，风味浓郁。在木火烤炉中烤制。
฿2,100
≈ HK$507整只烤童子鸡 750-850克
WHOLE-ROASTED SIRIN FARM BABY CHICKEN 750-850 G.
整只烤童子鸡在木火烤炉中烤制。肉质鲜嫩，皮脆，烟熏味浓。配您选择的配菜和酱汁。
฿900
≈ HK$217黑豚猪肩肉牛排 900克
KUROBUTA PORK BOSTON BUTT STEAK 900 G.
大块猪肩肉牛排（黑豚）。黑豚猪以其大理石纹和风味而闻名。浓郁多汁。
฿3,200
≈ HK$773新西兰羊排 350克
MULWARRA LAMB RACK 350 G.
羊排在木火烤炉中烤制。肉质鲜嫩多汁，带骨。配您选择的配菜和酱汁。
฿1,890
≈ HK$456木火烤炉选项
Wood Fired Oven Options
来自大海
来自大海
海鲜岛两人份
SEAFOOD ISLAND FOR 2
海鲜拼盘，两人份，虎虾、鱿鱼、贻贝、美国扇贝、巴拉蒙迪鱼、河虾、岩龙虾，辣椒青柠酱，血腥玛丽酱，塔巴斯科
一份两人份的大份海鲜拼盘。包括各种贝类和鱼类，如虎虾、贻贝、扇贝和岩龙虾。配酸辣蘸酱。
฿2,300
≈ HK$555海滨火焰两人份
SEASIDE FLAMBE FOR 2
虎虾、美国扇贝、新西兰贻贝和鱿鱼，用白兰地火焰烹制，在餐桌旁用辛辣的四川胡椒酱烹制
什锦海鲜，包括虾、扇贝、贻贝和鱿鱼。在餐桌旁用戏剧性的白兰地火焰烹制，并用辛辣的四川胡椒酱调味。
฿1,400
≈ HK$338金枪鱼饭碗
TUNA POKE
金枪鱼，牛油果，香菜，酱油辣椒酱，芝麻，香蕉片
生金枪鱼块，拌以牛油果和香菜，用咸鲜的酱油辣椒酱调味。撒上芝麻，配脆香蕉片。
฿480
≈ HK$116港式蒸鱼
HONG KONG STEAMED FISH
新西兰鳕鱼蒸姜、葱和酱油，芝麻汤，发酵豆姜酱，蒸米饭
新西兰鳕鱼柳，港式蒸制，配姜、葱和酱油。鱼肉细腻易碎，风味芳香咸鲜。配米饭。
฿680
≈ HK$164旧金山虾
PRAWN SAN FRANCISCO
虾仁、大蒜、黄油、奶油、白葡萄酒、面包丁
虾仁用浓郁的奶油酱烹制，酱汁由大蒜、黄油和白葡萄酒制成。配面包丁吸收酱汁。一道咸鲜诱人的海鲜菜肴。
฿420
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