Torimoto

新鲜鲸鱼肉切薄片的刺身。特点是独特的鲜味和嚼劲。请搭配生姜酱油食用。

哈加鰹鱼刺身。鱼肉紧实，脂肪适中，可品尝到高雅的鲜味。

将金枪鱼切块而成的刺身。可以轻松品尝到金枪鱼赤身的鲜味。请搭配酱油和芥末。

新鲜北部章鱼刺身。特点是紧实的弹力口感，越嚼越能品尝到章鱼的鲜味。

新鲜平政鱼（Hiramasu）刺身。鱼肉紧实，脂肪适中，鲜味高雅。也被称为白身鱼之王。

新鲜比目鱼（一种鲽鱼）刺身。特点是味道清淡但鲜味高雅，鱼肉湿润。

盛り合わせ（拼盘）

用酱油等调味的章鱼卵珍味。特点是颗粒感十足的口感和浓郁的鲜味。非常适合下酒。

调味过的鲱鱼卵。特点是颗粒感十足的口感和高汤调制的温和味道。也是年节料理中的常见食材。

新鲜生鳕鱼子（明太鱼卵）直接提供。特点是颗粒感十足的口感和咸味。既可配饭，也可下酒。

将金枪鱼内脏用盐和调味料熟成而成的珍味。特点是极其浓郁的鲜味和咸味，因其能让人忍不住下酒而得名。

将乌贼与内脏一起腌制发酵而成的日本珍味。特点是独特的香气和浓郁的鲜味，非常适合搭配热米饭或酒。

用北海道产的稀有本柳叶鱼制作的天妇罗。特点是酥脆的面衣和鱼肉紧实的鲜味。可以从头到尾整条食用。

将鲸鱼的脂肪腌制并熏制而成。特点是独特的风味和入口即化的口感。请切薄片后搭配生姜酱油食用。

煮熟的北海道縞虾。特点是鲜艳的红色和甜味浓郁、Q弹的虾肉。请剥壳后直接食用。

将章鱼切块后用芥末和调味料拌成的珍味。章鱼Q弹的口感和芥末的辛辣感令人食欲大开。非常适合下酒。

将三文鱼切薄片后风干而成的珍味。越嚼三文鱼的鲜味越浓郁，口感偏硬。非常适合下酒。

将乌贼与金枪鱼酒盗拌在一起的珍味。乌贼的弹力和酒盗的浓郁鲜味完美结合，非常下酒。

用鲱鱼制作的特色料理。鲱鱼的鲜味和独特的烹饪方法，造就了这道独一无二的菜肴。

使用青森县名酒“丰杯大吟酿”的酒糟制作的凉拌菜。特点是酒糟的醇厚香气和柔和的口感，是精致的珍味。

北海道苫别产厚香菇黄油煎。特点是香菇浓郁的香气、多汁的口感以及黄油的醇厚感，令人食欲大开。

鸡肉制作的成吉思汗风味料理。用特制酱汁烤制的鸡肉香气四溢，非常适合搭配米饭和酒。

北海道名产炸鸡块（Zangi），用特制酱汁腌制的鸡腿肉，炸至酥脆。多汁且份量十足。

用北海道足寄町特产的巨大罗汉竹（Rawanbuki）油炒的料理。特点是爽脆的口感和淡淡的苦味，是当地特色料理。

使用新鲜平政鱼（Hiramasu）制作的奢华沙拉。新鲜海鲜与蔬菜的组合，带来清爽的口感。请搭配特制沙拉酱。

用芋头制作的和风土豆沙拉。与普通土豆沙拉不同，特点是芋头的粘糯口感和温和的味道。秘制的日式高汤令人食欲大开。

冷豆腐上铺满辣味葱段。冰冷的豆腐和辣味葱段是绝妙的搭配。也非常适合下酒。

鸡肉丸搭配生蛋黄。鸡肉丸的鲜味与蛋黄的醇厚感融合，可享受浓郁的味道。仿佛月亮悬挂。

用鸡肉丸搭配萝卜泥和柚子醋，清爽享用。多汁的鸡肉丸、萝卜的清爽以及柚子醋的酸味，令人食欲大开。

辣味鸡肉丸搭配大量葱段。香脆的鸡肉丸、爽脆的葱段以及微辣的味道，刺激食欲。

经典的炸薯条。特点是外酥内软的口感。是老少皆宜的人气菜品。配有盐。

将菊芋切薄片后炸制的健康薯片。特点是酥脆轻盈的口感和菊芋独特的淡淡甜味。富含膳食纤维。

用味噌醋凉拌当季萤乌贼。萤乌贼Q弹的口感、浓郁的内脏鲜味以及味噌醋清爽的酸味完美结合。是初春的热门菜品。

用于茶泡饭的温热米饭。最适合作为便餐或收尾。请搭配另售的配料一起享用。

经典的梅子饭团。酸味的梅子令人食欲大开，简单却不易腻的味道。

拌有海带佃煮的饭团。甜咸的海带鲜味与米饭很搭，味道令人怀念。

拌有盐渍三文鱼碎肉的饭团。三文鱼的咸味和鲜味与米饭非常搭配。捏制得松软。

拌有新鲜小沙丁鱼的饭团。小沙丁鱼温和的咸味和风味与米饭完美结合。营养丰富。

拌有鳕鱼子（明太鱼卵）的饭团。特点是颗粒感十足的口感和独特的鲜味。是鳕鱼子爱好者的最爱。

温热的白米饭。请搭配其他菜肴一起享用。

包含米饭和简单汤品的套餐。推荐给想简单用餐的顾客。

使用新鲜海鲜制作的咖喱。鱼介的鲜味融入咖喱酱中，味道深邃，辛辣中带有醇厚。

大份米饭。推荐给想吃很多或想分享的顾客。

用蜆（shijimi）高汤制作的温热味噌汤。蜆浓郁的鲜味渗入身体，治愈疲惫的身心。据说对宿醉也有好处。

精心炖煮的什锦炖菜。各种食材的鲜味融化其中，是一道暖心菜肴。既可下酒，也可配饭。

将小口鱼（Kōmai）一夜风干后用炭火烤制而成。味道清淡但鲜味十足，香气诱人，令人食欲大开。与日本酒搭配也绝佳。