توري موتو

شرائح طازجة من لحم الحوت. يتميز بنكهته الفريدة وقوامه. يقدم مع الزنجبيل وصلصة الصويا.

شرائح سمك الهاجاتسو أوبوسا (Hagatsuo) الطازجة. يتميز بلحمه المتماسك ودهونه الجيدة ونكهته الأنيقة.

شرائح سمك التونة مقطعة إلى قطع. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم التونة الأحمر بسهولة. تقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

ساشيمي أخطبوط طازج من الشمال. يتميز بقوامه المطاطي المتماسك ونكهة الأخطبوط التي تتكشف مع كل قضمة.

ساشيمي سمك البلميدا الطازج. يتميز بلحمه المتماسك ودهونه المناسبة ونكهته الأنيقة. يطلق عليه أيضًا ملك الأسماك البيضاء.

ساشيمي سمك الأبله (نوع من أنواع سمك القد) الطازج. يتميز بنكهته الأنيقة ولحمه الرطب، على الرغم من كونه خفيفًا.

طبق يجمع بين مجموعة متنوعة من الساشيمي الطازج من الموسم. يمكنك الاستمتاع بنكهات مختلفة من المأكولات البحرية في وقت واحد. موصى به أيضًا للمشاركة.

طبق شهي من بيض الأخطبوط المتبل بالصلصة. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الغنية. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق من بيض سمك الرنجة المتبل. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش وطعمه اللطيف الغني بالمرق. مشهور أيضًا في أطباق رأس السنة اليابانية.

يقدم بطارخ سمك القد الطازجة (بيض سمك القد) كما هي. تتميز بقوامها المقرمش وملوحتها. تتناسب مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق شهي مصنوع من أحشاء التونة المملحة والمخمرة بالبهارات. يتميز بنكهته الغنية جدًا وملوحته، ويسمى بهذا الاسم لأنه يجعلك تشرب الكحول بشراهة.

طبق ياباني شهي مصنوع من الحبار المملح والمخمر مع أحشائه. يتميز برائحته الفريدة ونكهته الغنية، ويتناسب بشكل رائع مع الأرز الساخن والمشروبات الكحولية.

طبق تيمبورا من سمك الشيشامو الفاخر من هوكايدو. استمتع بالقشرة المقرمشة ونكهة سمك الشيشامو الغنية. يمكنك تناوله بالكامل من الرأس إلى الذيل.

طبق شهي مصنوع من دهون الحوت المملحة والمدخنة. يتميز بنكهته الفريدة وقوامه الذائب. يقدم مقطعًا رقيقًا مع الزنجبيل وصلصة الصويا.

روبيان مخطط مطبوخ من هوكايدو. يتميز بلونه الأحمر الزاهي وجسمه الحلو والمطاطي. يرجى تقشيره وتناوله مباشرة.

طبق شهي من قطع الأخطبوط مع الواسابي والبهارات. يتناسب قرمشة الأخطبوط مع حرارة الواسابي اللاذعة لفتح الشهية. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق شهي من شرائح السلمون المجففة. تتكشف نكهة السلمون مع كل قضمة، ويتميز بقوامه الصلب. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق شهي من الحبار الممزوج بصلصة الساكي للتونة. يتداخل قوام الحبار المطاطي مع نكهة صلصة الساكي الغنية بشكل رائع، مما يجعلك تشرب المزيد من الكحول.

طبق شهي نادر مصنوع من سمك الرنجة. مزيج من نكهة الرنجة وطريقة الطهي الفريدة يجعله طبقًا لا مثيل له.

طبق جانبي مصنوع من نخالة الأرز المخمرة من نبيذ "هويهاو دايجينجو" الفاخر من محافظة أوموري. يتميز برائحة نخالة الأرز الغنية وطعمه الناعم، وهو طبق شهي ودقيق.

طبق من فطر شيتاكي سميك من تومابيتسو، هوكايدو، مشوي بالزبدة. تنتشر رائحة فطر الشيتاكي الغنية وقوامه العصاري ونكهة الزبدة اللذيذة التي تفتح الشهية.

طبق على طراز جينجيسكان مصنوع من الدجاج. الدجاج المشوي بصلصة خاصة يكون شهيًا ويتناسب بشكل رائع مع الأرز والمشروبات الكحولية.

طبق "زانغي" (دجاج مقلي) شهير من هوكايدو، مصنوع من لحم فخذ الدجاج المتبل في صلصة خاصة ومقلي حتى يصبح مقرمشًا. عصاري ومشبع.

طبق مقلي من براعم الخيزران العملاقة من منطقة أشورو بمحافظة هوكايدو. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته المرة الخفيفة، وهو طبق إقليمي.

سلطة فاخرة محضرة من سمك البلميدا الطازج. مزيج من المأكولات البحرية الطازجة والخضروات يمنحها نكهة منعشة. تقدم مع صلصة خاصة.

سلطة بطاطس يابانية ببطاطا القلقاس. تختلف عن سلطة البطاطس العادية، وتتميز بقوام بطاطا القلقاس اللزج وطعمها اللطيف. صلصة دashi اليابانية كعامل نكهة إضافي تفتح الشهية.

طبق من التوفو البارد مع كمية وفيرة من البصل الأخضر الحار. يتناسب التوفو البارد مع البصل الأخضر الحار بشكل رائع. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق من كرات لحم الدجاج مع صفار البيض. تتداخل نكهة كرات لحم الدجاج الغنية مع نعومة صفار البيض لتمنحك طعمًا غنيًا. يبدو وكأن القمر يطفو.

طبق من كرات لحم الدجاج مع الفجل المبشور وصلصة البونزو المنعشة. تتناسب كرات لحم الدجاج العصارية مع انتعاش الفجل وحموضة صلصة البونزو لفتح الشهية.

طبق من كرات لحم الدجاج الحارة مع كمية وفيرة من البصل الأخضر. يتناسب قرمشة البصل الأخضر مع كرات لحم الدجاج الشهية والطعم الحار لفتح الشهية.

بطاطس مقلية كلاسيكية. تتميز بقوامها المقرمش من الخارج وطراوتها من الداخل. طبق شهير يستمتع به الجميع من الأطفال إلى الكبار. تقدم مع الملح.

رقائق صحية مصنوعة من شرائح خبز القدس المقلية. تتميز بقوامها المقرمش والخفيف وحلاوة خبز القدس الفريدة. غنية بالألياف الغذائية أيضًا.

طبق من حبار النار الطازج المتبل مع صلصة الخل والميسو. يتناسب بشكل رائع مع قوام حبار النار المطاطي ونكهة أحشائه الغنية وحموضة صلصة الخل والميسو المنعشة. طبق شهير في أوائل الربيع.

أرز ساخن لـ Ochazuke. مثالي كوجبة خفيفة أو نهاية للوجبة. يرجى الاستمتاع به مع الإضافات المباعة بشكل منفصل.

أرز أونيغيري كلاسيكي مع البرقوق المخلل. تفتح الحموضة الخفيفة للبرقوق المخلل الشهية، وهو طبق بسيط ولكنه لا يمل منه.

أرز أونيغيري مع صلصة عشب البحر المطبوخة. تتناسب حلاوة وصلصة عشب البحر بشكل رائع مع الأرز، وهو طعم مألوف بشكل غريب.

أرز أونيغيري مع لحم السلمون المفتت. يتناسب ملوحة ونكهة السلمون بشكل رائع مع الأرز. يتم لفه بشكل طري.

أرز أونيغيري مخلوط بسمك الأنشوجة الطازج. يتناسب الملوحة الخفيفة ونكهة الأنشوجة بشكل رائع مع الأرز. غني بالعناصر الغذائية أيضًا.

أرز أونيغيري مع بطارخ سمك القد. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الفريدة. طبق لا يقاوم لمحبي بطارخ سمك القد.

أرز أبيض ساخن. يرجى تناوله مع الأطباق الأخرى.

وجبة تتكون من الأرز وحساء بسيط. موصى به للوجبات السريعة.

كاري غني بالمأكولات البحرية الطازجة. مرق الكاري المليء بنكهة المأكولات البحرية عميق وله طعم حار ولكنه ناعم.

طبق أرز كبير. موصى به لمن يرغبون في تناول كمية وفيرة أو المشاركة.

حساء ميسو دافئ مع مرق المحار. تتغلغل نكهة المحار الغنية في جسمك وتريحك. يقال إنه جيد أيضًا لعلاج آثار السُكْر.

طبق يخنة غني بالخضروات المطبوخة ببطء. تتداخل نكهات المكونات المختلفة في طبق يدفئ القلب. مناسب كطبق جانبي مع المشروبات أو كطبق مع الأرز.

سمك الكوماي المجفف لليلة واحدة والمشوي على الفحم. يتميز بنكهته الخفيفة والعميقة ورائحته الشهية التي تفتح الشهية. يتناسب بشكل رائع مع الساكي الياباني.