Tián Wǎn (Sānyàn)

来自乡村伊森地区著名的 Jaew Hon 美食，几乎已成为家常菜。这是祖父母传承了 60 多年的古法 Jaew Hon 配方……该配方使用椰子水和清水，与猪骨一起慢炖，用盐调味，炖煮数小时。汤会呈现棕色，无需添加酱油。之后，加入 Jaew Hon 的香料，如高良姜、香茅、柠檬叶、红葱头、大蒜，这些香料在加入前都经过烘烤和研磨。最后加入烤米粉。新配方适合从儿童到成人的所有人群食用。 Jaew Hon 和 Jim Jum 是伊森地区著名的火锅，将各种泰国草药在陶罐中煮沸，加入肉类和蔬菜，蘸上 Jaew 酱或 Suki 酱。Jaew Hon 和 Jim Jum 具有良好的药用价值，因为汤底富含泰国草药。