The Water Library
The Water Library
三道菜套餐
三道菜套餐
3 COURSE MENU
完整的用餐体验，包括三道菜：开胃菜、主菜和甜点。食客可从精选的西式菜肴中选择，这些菜肴选用松露、海鲜和进口肉类等优质食材。
฿1,590~
午市套餐
午市套餐两道菜
Lunch Set 2 Course
[ 开胃菜 + 主菜 ]
两道菜套餐，包括一道开胃菜和一道主菜。非常适合追求精致午餐但又想吃得轻盈的食客。
฿2,300
≈ HK$555午市套餐三道菜
Lunch Set 3 Course
[ 开胃菜 + 主菜 + 甜点 ]
标准的午市三道菜套餐，包含一道开胃菜、一道主菜和一道甜点。提供菜单的完整品尝体验。
฿2,800
≈ HK$676午市套餐四道菜
Lunch Set 4 Course
[ 2道开胃菜 + 主菜 + 甜点 ]
四道菜的丰盛午餐，包括两道开胃菜、一道主菜和一道甜点。适合希望品尝更多开胃菜的食客。
฿3,300
≈ HK$797开胃菜
海岸风情
By the Seashore
北海道扇贝，羽衣甘蓝，芦笋和蛤蜊汁
一款海鲜开胃菜，选用优质北海道扇贝。配以绿色蔬菜和鲜美的蛤蜊汁。
游泳蟹岛
Swimming Crab Island
芹菜，奥赛特拉鱼子酱和奶油蛋黄酱
一款螃蟹菜肴，搭配奢华鱼子酱。配以浓郁的奶油蛋黄酱和爽脆的芹菜。
自制豆腐
Homemade Tofu
鹅肝酱，香菇，韭葱和鲣鱼
自制豆腐配鲜美蘑菇和鱼片。菜肴淋上浓郁的鹅肝酱。
鹅肝
So Goose
鹅肝，生火腿，香醋珍珠和橙味干邑酱 附加项（+300）
一款丰盛的开胃菜，包含鹅肝和风干火腿。搭配酸甜的香醋珍珠和柑橘烈酒酱。
主菜
约翰·多利鱼先生
Mr.John Do(e)ry
卡塔菲面丝，蒜奶和荷兰酱
约翰多利鱼配酥脆面糊（kataifi）。配奶油蒜酱和浓郁的荷兰酱。
日本金目鲷
Japanese Kinmedai
欧防风，莲藕和鱼骨汁
金目鲷配根茎类蔬菜。配以深沉鲜美的鱼骨酱。
高地人
Highlander
Te Mana羊肉，甜椒，甜菜根和羊肉汁
优质Te Mana羊肉配甜椒和泥土味的甜菜根。淋上天然肉汁。
Stockyard 8/9
Stockyard 8/9
芹菜根，朝鲜蓟和松露酱 附加项（+500）
高品质牛肉（可能是和牛8/9级）配根茎类蔬菜。配芳香松露酱。
甜点
经典款
The Classic
苹果挞塔，香草豆冰淇淋
传统的法式反烤苹果挞，配焦糖水果。温热供应，搭配冰镇优质香草冰淇淋。
爱之吻
L' Amour
草莓、酒糟和杏仁碎
一款浪漫的甜点，以草莓和酥脆杏仁为特色。融入酒糟，带来独特的、略带花香的发酵米风味。
棕榈海滩
Palm Beach
椰枣，夏威夷果和椰子冰
一款热带风味甜点，以新鲜椰枣果和坚果夏威夷果为特色。搭配清爽的椰子冰。
招牌鸡尾酒
水之图书馆烟熏马提尼
THE WATER LIBRARY SMOKY MARTINI
Balvenie 17年泥煤桶单一麦芽威士忌，亨德里克金酒，Ahumada烟熏盐 // 搭配黑森林火腿和烟熏布拉塔奶酪
一款经典的马提尼变奏，选用泥煤味苏格兰威士忌和金酒。烟熏味浓郁，口感复杂，烈性。
฿1,250
≈ HK$302Nutella皇家
NUTELLA ROYAL
Nutella， Belvedere 伏特加，Frangelico 力娇酒，Bailey's 力娇酒，无乳糖开心果奶 // 搭配Nutella饼干
一款甜点鸡尾酒，带有浓郁的巧克力和榛子风味。口感奶油般丝滑，甜美坚果香。
฿550
≈ HK$133大卫·贝克汉姆
DAVID BECKHAM
坦奎利金酒，圣哲曼接骨木花利娇酒，英式芥末，英式菲茨地中海汤力水，青柠糖浆，新鲜柠檬汁，日本黄瓜 // 搭配招牌英式牛肉鞑靼迷你三明治
一款以金酒为基底的鸡尾酒，带有花香和芥末、黄瓜等风味。口感清爽，带有独特的辛辣感。
฿680
≈ HK$164流星
SHOOTING STAR
香槟，灰雁伏特加，荔枝力娇酒，玫瑰水，新鲜青柠汁 // 搭配鰤鱼和鱼子酱Monaka
一款优雅的起泡鸡尾酒，搭配香槟和伏特加。带有馥郁的玫瑰花香和甜美的荔枝风味。
฿880
≈ HK$213教父
THE GODFATHER
Tesseron Composition Fine Champange 干邑，君度力娇酒，Peychaud's 苦精，新鲜青柠汁，青柠糖浆，橙子 // 搭配伊比利亚火腿和鹅肝
一款精致的干邑鸡尾酒，搭配橙味利口酒和苦精。口感浓烈，柑橘味，芳香。
฿950
≈ HK$229快乐生活
HAPPY LIFE
Havana 7年朗姆酒，Baileys 力娇酒，Kahlua 力娇酒，奶油，肉桂 // 搭配生火腿
一款奶油朗姆酒鸡尾酒，搭配咖啡和奶油利口酒。甜美，肉桂味，令人舒适。
฿550
≈ HK$133水之选
* 总溶解固体（TDS）是指水中矿物质、盐和其他颗粒的总量。 ** pH值决定水的酸性或碱性/甜度。
圣培露
San Pellegrino
意大利贝尔加莫/伦巴第 | 容量：0.51升 | TDS*：854 | pH值**：7.7
意大利气泡矿泉水，以其持久的气泡和轻微的咸味而闻名。清爽解腻。
฿160
≈ HK$39圣培露
San Pellegrino
意大利贝尔加莫/伦巴第 | 容量：0.71升 | TDS*：854 | pH值**：7.7
意大利气泡矿泉水，以其持久的气泡和轻微的咸味而闻名。清爽解腻。
฿240
≈ HK$58圣贝内代托
San Benedetto
意大利多洛米蒂山 | 容量：0.71升 | TDS*：250 | pH值**：7.6
来自意大利多洛米蒂山的气泡水。低钠，口感均衡。
฿240
≈ HK$58巴黎水
Perrier
法国维尔热兹/加尔 | 容量：0.71升 | TDS*：480 | pH值**：5.5
法国著名气泡水，气泡强烈。清爽，非常解腻。
฿240
≈ HK$58Selters '经典'
Selters 'Classic'
德国陶努斯山 | 容量：0.81升 | TDS*：1508 | pH值**：6.6
经典的德国矿泉水，矿物质含量高。天然碳酸，微咸。
฿290
≈ HK$70格鲁内
Gerolsteiner
德国艾菲尔山 | 容量：0.71升 | TDS*：2527 | pH值**：5.9
富含钙和镁的德国气泡水。具有独特的矿物质味道。
฿240
≈ HK$58沃斯
Voss
挪威奥斯特-阿格德尔 | 容量：0.81升 | TDS*：290 | pH值**：6.0
挪威天然水，采用圆柱形玻璃瓶装。纯净，清爽，矿物质含量低。
฿380
≈ HK$92斯佩塞格兰利威
Speyside Glenlivet
苏格兰巴林达洛赫 | 容量：0.71升 | TDS*：58 | pH值**：7.7
苏格兰斯佩塞地区天然泉水。矿物质含量极低，口感顺滑。
฿320
≈ HK$77商店資訊
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