The Water Library

Una experiencia gastronómica completa que consta de tres platos: un aperitivo, un plato principal y un postre. Los comensales pueden elegir entre una selección de platos de estilo occidental con ingredientes premium como trufas, mariscos y carnes importadas.

Una comida de dos platos que incluye un entrante y un plato principal. Ideal para un almuerzo más ligero pero sofisticado.

Un almuerzo estándar de tres platos que incluye un aperitivo, un plato principal y un postre. Ofrece una degustación completa de las ofertas del menú.

Un indulgente almuerzo de cuatro platos que incluye dos aperitivos, un plato principal y postre. Perfecto para aquellos que desean probar una mayor variedad de entrantes.

Un entrante de marisco con vieiras de Hokkaido premium. Servido con verduras verdes y una sabrosa salsa de almejas.

Un plato de cangrejo realzado con caviar de lujo. Acompañado de una rica y cremosa salsa sabayón y apio crujiente.

Tofu casero servido con champiñones salados y escamas de pescado. El plato se enriquece con una decadente salsa de foie gras.

Un rico aperitivo con hígado de ganso (foie gras) y jamón curado. Equilibrado con perlas balsámicas ácidas y una salsa cítrica de coñac.

Pescado de John Dory preparado con hebras de hojaldre crujientes (kataifi). Servido con una cremosa salsa de ajo y rica holandesa.

Besugo Dorado (Kinmedai) servido con verduras de raíz. Acompañado de una salsa profunda y sabrosa hecha de espinas de pescado.

Cordero Te Mana premium servido con pimientos dulces y remolacha terrosa. Terminado con un jugo de carne natural.

Filete de ternera de alta calidad (probablemente Wagyu puntuación 8/9) con verduras de raíz. Servido con una aromática salsa de trufa.

Una tradicional tarta francesa de manzana invertida con fruta caramelizada. Servida caliente con helado de vainilla premium frío.

Un postre romántico con fresas y almendras crujientes. Incorpora "sake lees" (posos de sake) para un sabor único y ligeramente floral a arroz fermentado.

Un postre tropical que destaca la fruta fresca de palma de toddy y las nueces de macadamia. Acompañado de un refrescante helado de coco.

Un giro premium al martini usando whisky escocés ahumado y ginebra. Ahumado, complejo y con carácter.

Un cóctel de postre con ricos sabores a chocolate y avellana. Cremoso, dulce y a nuez.

Un cóctel a base de ginebra con notas florales y saladas, incluyendo mostaza y pepino. Refrescante con un toque picante único.

Un elegante cóctel espumoso con champán y vodka. Presenta notas florales de rosa y dulce de lichi.

Un sofisticado cóctel de coñac con licor de naranja y amargos. Fuerte, cítrico y aromático.

Un cóctel cremoso de ron con café y licores de crema. Dulce, especiado con canela y reconfortante.