더 워터 라이브러리

트러플, 해산물, 수입육과 같은 고급 재료를 특징으로 하는 서양식 요리 중에서 선택할 수 있는 애피타이저, 메인 요리, 디저트의 세 가지 코스로 구성된 완벽한 식사 경험입니다.

애피타이저와 메인 요리 하나로 구성된 2코스 점심 식사. 가볍지만 고급스러운 점심 식사에 이상적입니다.

애피타이저, 메인 코스, 디저트로 구성된 표준 3코스 점심 식사. 메뉴의 모든 것을 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다.

애피타이저 두 가지, 메인 요리, 디저트로 구성된 4코스 점심 식사. 더 다양한 애피타이저를 맛보고 싶은 분들께 완벽합니다.

프리미엄 홋카이도 가리비를 사용한 해산물 애피타이저. 녹색 채소와 짭짤한 조개 주스와 함께 제공됩니다.

고급 캐비어를 곁들인 게 요리. 풍부하고 크리미한 사바용 소스와 바삭한 셀러리와 함께 제공됩니다.

짭짤한 버섯과 생선 플레이크와 함께 제공되는 수제 두부. 풍부한 푸아그라 소스로 맛을 더했습니다.

거위 간(푸아그라)과 훈제 햄을 곁들인 풍부한 애피타이저. 산성 발사믹 진주와 시트러스 향의 스피릿 소스로 균형을 맞췄습니다.

바삭한 페이스트리 가닥(카타이피)으로 준비된 존 도리 생선. 크리미한 마늘 소스와 풍부한 홀랜데즈 소스와 함께 제공됩니다.

뿌리채소와 함께 제공되는 골든 아이 스내퍼 (긴메다이). 깊고 짭짤한 생선 뼈 육수와 함께 제공됩니다.

달콤한 피망과 흙내음 나는 비트와 함께 제공되는 프리미엄 테 마나 양고기. 천연 육즙 소스로 마무리됩니다.

뿌리채소와 함께 제공되는 고급 소고기 스테이크 (와규 스코어 8/9 추정). 향긋한 트러플 소스와 함께 제공됩니다.

캐러멜 처리된 과일이 올라간 전통적인 프랑스식 뒤집기 사과 타르트. 차가운 프리미엄 바닐라 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

딸기와 바삭한 아몬드가 특징인 로맨틱한 디저트. 사케 찌꺼기를 사용하여 독특하고 약간 꽃 향이 나는 발효 쌀 맛을 더했습니다.

신선한 야자 열매와 고소한 마카다미아가 특징인 열대 디저트. 상쾌한 코코넛 아이스크림과 함께 제공됩니다.

피트 스카치 위스키와 진을 사용한 마티니의 프리미엄 변형. 스모키하고 복합적이며 활기찬 맛.

풍부한 초콜릿과 헤이즐넛 맛의 디저트 칵테일. 크리미하고 달콤하며 고소한 맛.

머스타드와 오이를 포함한 꽃 향과 짭짤한 향이 나는 진 기반 칵테일. 독특한 매콤한 맛으로 상쾌합니다.

샴페인과 보드카를 곁들인 우아한 스파클링 칵테일. 꽃 향기 나는 장미와 달콤한 리치 향이 특징입니다.

오렌지 리큐어와 비터가 들어간 세련된 코냑 칵테일. 강하고 시트러스 향이 나며 향긋함.

커피와 크림 리큐어를 곁들인 크리미한 럼 칵테일. 달콤하고 계피 향이 나며 편안한 맛.