今日特餐与天妇罗
什锦天妇罗 Assorted tempura
天ぷら盛り Assorted tempura
茄子、西葫芦、秋葵、虾、星鳗、牡蛎 Eggplant, Zucchini, Okra, Shrimp, Conger eel, Oyster.
用轻盈酥脆的面糊炸制的各种海鲜和蔬菜。 配蘸酱或盐食用。 经典的日本菜肴，突显食材的新鲜度。
¥950
≈ HK$47什锦蔬菜天妇罗 Assorted vegetable tempura
やさい天盛り Assorted vegetable tempura
茄子、西葫芦、秋葵、嫩玉米 Eggplant, Zucchini, Okra, Young corn.
什锦时令蔬菜炸成天妇罗。 外酥内软。 适合素食者或作为配菜。
¥440
≈ HK$22推荐天妇罗 Recommended Tempura
おすすめ天ぷら Recommended Tempura
用轻盈天妇罗面糊炸制的单份时令食材。 单点您喜欢的。
¥150~
开胃菜与菜肴
苦瓜浸出汁 Goya Ohitashi
ゴーヤのお浸し Goya Ohitashi
用出汁（日式高汤）浸泡的苦瓜。
切片苦瓜浸泡在咸鲜的出汁中。 清爽微苦的配菜，通常冷食。
¥350
≈ HK$17夏野菜冷制茶碗蒸 Summer Vegetable Chilled Chawanmushi
夏野菜の冷製茶碗蒸し Summer Vegetable Chilled Chawanmushi
冷制咸鲜蛋羹，内含夏季蔬菜。 口感顺滑如丝，带有温和的出汁风味。
¥450
≈ HK$22白鱼萝卜泥拌 Shirasu Oroshi
しらすのおろし和え Shirasu Oroshi
煮白鱼（小沙丁鱼）配磨碎的萝卜。 清爽轻盈，通常淋上酱油食用。
¥400
≈ HK$20生干萤火鱿鱼炙烤 Grilled Semi-dried Firefly Squid
生干しほたるいかの炙り Grilled Semi-dried Firefly Squid
轻微干燥的萤火鱿鱼，烤制以增强其浓郁的鲜味。 搭配清酒的完美小吃。
¥400
≈ HK$20套餐菜单
2,500日元套餐 2,500 Yen Course
2,500円コース 2,500 Yen Course
开胃菜 Appetizers: 块鱼子酱奶油芝士味噌拌 (Lumpfish caviar and cream cheese with miso)、梨子白和沙拉 (Japanese pear with mashed tofu salad) 蔬菜天妇罗 Vegetable Tempura: 茄子、红薯 (Eggplant, Sweet potato)、牛蒡、莲藕 (Burdock, Lotus root) 温菜 Hot dish: 蘑菇和杏鲍菇茶碗蒸 (Steamed egg custard with mushroom) 主菜天妇罗 Main Tempura: 虾 (Shrimp)、星鳗 (Conger eel)、扇贝（五分熟）(Scallop medium rare) 主食 Cooked rice: 鲑鱼紫苏天茶泡饭 (Salmon roe and perilla tempura bowl)、蘑菇清汤 (Mushroom dashi soup)
一道多道菜的餐点，包括开胃菜、时令蔬菜天妇罗、热蛋羹菜肴、主海鲜天妇罗和米饭菜肴。 提供完整的用餐体验。
¥2,500
≈ HK$1243,500日元套餐 3,500 Yen Course
3,500円コース 3,500 Yen Course
包含2,500日元套餐的所有项目，并升级了主菜天妇罗。 主菜天妇罗：虾 x2 (Shrimp x2)、梅子肉卷沙丁鱼 (Sardine plum meat roll)、星鳗 (Conger eel)、扇贝（五分熟）(Scallop medium rare)。
高级套餐，包括开胃菜、蔬菜天妇罗、热菜以及升级版主菜天妇罗，包含额外的虾和沙丁鱼卷。
¥3,500
≈ HK$174日本清酒 (容量选择)
1. 宝剑 (Houken) 超辛口
1. 宝剣 (Houken) 超辛口
广岛。超干。
来自广岛的日本清酒。 以其非常干爽的口感而闻名。
¥430~
7. 村祐 (Murayu)
7. 村祐 (Murayu)
新潟。甜。
来自新潟县的清酒，通常以其独特的甜味和果香为特点。
¥500~
13. 锅岛 Summer Moon (Nabeshima)
13. 鍋島 Summer Moon (Nabeshima)
佐贺。
来自佐贺的夏季时令清酒。 通常清爽、轻盈，适合在炎热天气饮用。
¥560~
16. 花阳浴 (Hanaabi)
16. 花陽浴 (Hanaabi)
埼玉。纯米大吟酿。
埼玉县的高级清酒。 以其浓郁的花香和果味而闻名，类似于菠萝。
¥620~
日本清酒 (合数选择)
1. 三井的寿 (Mii no Kotobuki)
1. 三井の寿 (Mii no Kotobuki)
福冈。
来自福冈的清酒。 通常干爽干净，与《灌篮高手》漫画的提及相关。
¥600~
7. AKABU NEW BORN
7. AKABU NEW BORN
岩手。
来自岩手的现代清酒。 “新酿”表示它是新压榨的，通常略带气泡且果味浓郁。
¥720~
11. 飞露喜 (Hiroki)
11. 飛露喜 (Hiroki)
福岛。
来自福岛的著名高级清酒。 平衡感好，鲜味浓郁，余味干净。
¥840~
特别精选
十四代 角新 本丸 Juyondai Kakushin Honmaru
十四代 角新 本丸 Juyondai Kakushin Honmaru
山形县 高木酒造 (Yamagata, Takagi Brewery)。特选本酿造 (Special Honjozo)。生酒 (Unpasteurized)。年度新酒。
日本最受欢迎的清酒之一。 “角新”表示这是本季的第一批。 极其顺滑、果味浓郁且芳香。
¥990~
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