前菜 (Appetizers)
腌乌贼
いかの塩辛
本店引以为傲的特色风味。 Squid Anchovy (Japanese style salted squid with guts)
将鱼肉和内脏盐渍发酵而成的日本传统珍味。咸味浓郁，具有独特的浓厚鲜味。通常作为日本酒的下酒菜少量食用。
¥450
≈ HK$22汲上汤叶
汲み上げ湯葉
大豆的甜味在口中蔓延。 Yuba (Tofu skin) Skimmed from Hot Soymilk
加热豆浆时表面形成的薄膜。口感奶油般细腻，带有大豆的清甜。可搭配芥末酱油或高汤简单品尝。
¥550
≈ HK$27蓝鳍金枪鱼韩式拌生牛肉
本まぐろのユッケ
将蓝鳍金枪鱼奢华地做成韩式拌生牛肉。 Tuna Yukke (Spicy tuna with Korean-style tartar)
将切碎的蓝鳍金枪鱼与甜辣酱汁和蛋黄拌制而成。金枪鱼的油脂和酱汁的浓郁交织，味道浓厚。请充分拌匀后食用。
¥1,100
≈ HK$55萤火鱿黑造
ほたるいかの黒造り
将捕捞的萤火鱿与墨鱼汁拌制，引出浓郁鲜味的佳品。 Firefly Squid in Squid Ink
将萤火鱿与墨鱼汁一起腌制发酵的富山乡土料理。特点是黑色的外观，可享受墨鱼汁的浓郁醇厚和海的鲜味。非常搭配日本酒。
¥650
≈ HK$32醋拌菜拼盘
酢の物の盛り合せ
用自制调味醋拌制寿司用的新鲜食材。 Assorted Seafoods in Vinegar Dressing
用醋拌制的鱼介类、黄瓜、海带等清爽菜肴。酸味能激发食欲，清新口气。非常适合作为前菜。
¥880
≈ HK$44烤物 (Grilled)
银鳕鱼西京烧
銀だらの西京焼
将肥美的银鳕鱼腌制在自制西京味噌中烤制而成。 Gindara Saikyo Yaki (Broiled special miso cured black cod)
将肥美的银鳕鱼腌制在微甜的西京味噌中烤制而成。鱼肉鲜嫩，味噌的香味和鱼脂的甜味绝妙搭配。非常下饭下酒。
¥1,080
≈ HK$54活织纹螺烤
活さざえのつぼ焼
海水的香气和酱油的香味令人食欲大开。 Top Shell Whole Yaki (Turbo cooked in its own shell)
将新鲜织纹螺带壳用明火烤制，用酱油和酒调味。特点是爽脆的口感、海的鲜味和肝的微苦。趁热食用。
¥980
≈ HK$49星鳗白烧
穴子の白焼
白烧，请尽情品尝国产星鳗原有的鲜味。 Sea Eel Grill Without Seasoning
未加酱汁的星鳗原味烤制。可品尝到鱼肉鲜嫩的口感和星鳗本身高雅的甜味。可搭配芥末酱油或盐简单食用。
¥1,180
≈ HK$59一夜干柳叶鱼
ししゃもの一夜干し
经典的下酒菜，搭配日本酒。 Shishamo Salted and Dried Overnight
烤制轻微风干、浓缩了鲜味的柳叶鱼。可以从头吃到尾，享受鱼籽爆裂的口感。香气扑鼻，非常下酒。
¥450
≈ HK$22沙拉 (Salad)
寿司之神沙拉
ざんまいサラダ
日式芝麻酱 寿司之神原创的、撒上海鲜的沙拉。 Zanmai Salad (With Japanese sesame dressing)
铺满新鲜海鲜的丰盛沙拉。淋上香喷喷的日式芝麻酱。可同时享受蔬菜和海鲜的健康菜肴。
¥980
≈ HK$49蟹肉沙拉
かにのサラダ
蟹味噌酱 用蟹味噌制作的浓郁沙拉。 Crab Salad (With crab paste dressing)
奢华使用蟹肉制作的沙拉。用蟹味噌制作的特制酱汁增添了浓郁的醇厚感。蟹肉爱好者不容错过的一道菜。
¥1,380
≈ HK$69刺身 (Sashimi)
活鯵鱼刺身/たたき
活あじの刺身・たたき
可选择活鯵鱼刺身或たたき。 Live Horse Mackerel Sashimi/Tataki (You can choose between sashimi (Sliced) or tataki (Minced))
新鲜鯵鱼的生食。可选择切片“刺身”或切碎拌入调味料的“たたき”。可享受青鱼特有的鲜味和油脂。
¥980~
活织纹螺刺身
活さざえの刺身
新鲜织纹螺刺身。 Live Topshell (Sashimi)
新鲜的织纹螺刺身。特点是口感极脆（爽脆感）和海的鲜味。推荐给喜欢贝类的人。
¥980
≈ HK$49蓝鳍金枪鱼三种拼盘
本まぐろ三種盛り
请品尝大腹、中腹、赤身的区别。 Bluefin Tuna 3 Kinds of Assortment (Fatty tuna, medium fatty tuna, red tuna)
最高级蓝鳍金枪鱼的三个部位（大腹、中腹、赤身）的拼盘。可品尝不同部位的油脂含量和鲜味差异的奢华菜肴。搭配芥末酱油食用。
¥1,700
≈ HK$85河岸盛 (一人份)
河岸盛り (一人前)
奢华地为一人份盛装。 Kashimori (Deluxe assorted raw fish platter for 1 portion)
一人份的什锦刺身拼盘。精美地盛有数种时令海鲜。推荐给想少量品尝多种鱼类的人。
¥1,780
≈ HK$89筑地盛 (三人份)
築地盛り (三人前)
以丰富多样的形式盛装三人份。 Tsukijimori (Deluxe assorted raw fish platter for 3 portions)
三人份的什锦刺身拼盘。分量十足，非常适合团体分享。可充分享受新鲜的海鲜。
¥4,280
≈ HK$213午餐菜单 (Lunch Menu)
花蕾
つぼみ
1人份。附味噌汤、茶碗蒸 Tsubomi (Assorted sushi regular) *Served with miso soup & steamed egg custard
价格实惠的寿司套餐。包含经典食材，附味噌汤和茶碗蒸，是划算的午餐菜单。
¥980
≈ HK$49霞
かすみ
1.5人份。附味噌汤、茶碗蒸 Kasumi (Assorted sushi large serving) *Served with miso soup & steamed egg custard
分量十足的1.5人份寿司套餐。推荐给想吃很多的人。附味噌汤和茶碗蒸。
¥1,480
≈ HK$74人气排行榜寿司
人気ランキングにぎり
附味噌汤、茶碗蒸 Ninki Nigiri (Assorted best 10 sushi) *Served with miso soup & steamed egg custard
汇集了10种最受欢迎食材的寿司套餐。一次可品尝所有人喜爱的食材。附味噌汤和茶碗蒸。
¥2,300
≈ HK$114特选寿司之神
特選すしざんまい
附大名椀 Sushizanmai Deluxe (13 pieces) *Served with miso soup
包含精选高级食材的13贯寿司套餐。配有大碗味噌汤。适合想享用奢华午餐时。
¥3,280
≈ HK$163极上蓝鳍金枪鱼盛宴
極上本まぐろざんまい
附大名椀 Premium Magurozanmai *Served with miso soup
汇集了最高级蓝鳍金枪鱼的各种部位（大腹、中腹、赤身、炙烤等）的套餐。是金枪鱼爱好者的终极菜单。附大名椀。
¥4,980
≈ HK$248金枪鱼盛宴
まぐろざんまい
附大名椀 Magurozanmai *Served with miso soup
各种金枪鱼寿司的拼盘。从赤身到肥腩，可尽情品尝金枪鱼的美味。附大名椀。
¥3,980
≈ HK$198店长推荐丼
店長おすすめ丼
附味噌汤、茶碗蒸 Osusume-Don (Today's recommended assorted sashimi rice bowl) *Served with miso soup & steamed egg custard
铺上当日推荐食材的海鲜丼。醋饭上铺满新鲜海鲜。附味噌汤和茶碗蒸，非常划算。
¥980
≈ HK$49特上散寿司丼
上ちらし丼
附味噌汤、茶碗蒸 Jyo-Chirashi-Don (Deluxe assorted sashimi rice bowl) *Served with miso soup & steamed egg custard
铺满五颜六色海鲜的豪华散寿司。外观精美，可品尝多种口味。附味噌汤和茶碗蒸。
¥1,480
≈ HK$74味噌汤
お椀
Miso Soup
日本传统味噌汤。带有高汤香气的舒缓饮品。
¥100
≈ HK$5茶碗蒸
茶碗蒸し
Steamed egg custard
将高汤和鸡蛋混合蒸制而成。口感如布丁般滑嫩，内含食材。味道温和。
¥150
≈ HK$7午餐软饮
ランチソフトドリンク
饮品
午餐时段限定价格的软饮。
¥150
≈ HK$7午餐啤酒
ランチビール
午餐时段限定小杯啤酒。
¥300
≈ HK$15米饭加大份
ご飯大盛
加饭
丼饭和套餐米饭可免费加大份。
套餐菜单 (Set Menu)
心意
こころ粋
附大名椀 超值套餐12贯，铁火卷1/2份 Kokoro-iki Assortment with Miso Soup (12 pieces, with half tuna roll)
12贯寿司和铁火卷（金枪鱼海苔卷）的套餐。分量十足，可享受多种口味。附大名椀。
¥2,980
≈ HK$148特选蓝鳍金枪鱼丼
特選本まぐろ丼
附大名椀 汇集了蓝鳍金枪鱼美味的豪华丼饭。 Deluxe Tuna-Don with Miso Soup (Assorted blue fin tuna over seasoned rice)
铺满蓝鳍金枪鱼鱼片的豪华丼饭。可充分享受金枪鱼的鲜味。附大名椀。
¥3,900
≈ HK$194海鲜散寿司丼
海鮮ちらし丼
附大名椀 盛有12种食材。 Seafood Chirashi-Don with Miso Soup (A voluminous bowl with 12 types of sashimi)
使用多达12种海鲜制作的奢华散寿司。外观华丽，一次可品尝多种口味。附大名椀。
¥2,900
≈ HK$144炸物 (Fried)
天妇罗拼盘
天ぷらの盛り合せ
将海鲜和蔬菜炸至酥脆的拼盘。 Tempura Moriawase (Assorted seafoods and vegetables)
将海鲜和蔬菜裹上面糊油炸而成的日本料理。外酥里嫩，多汁。可蘸天妇罗酱汁或盐食用。
¥1,180
≈ HK$59金枪鱼龙田炸
まぐろの竜田揚げ
将新鲜金枪鱼用酱油味炸至热腾腾、软糯。 Tuna Tatsuta (Japanese style deep-fried tuna)
将金枪鱼用酱油基底的酱汁腌制，裹上土豆淀粉炸制而成。外酥内软，口感扎实，味道浓郁，非常下酒。
¥780
≈ HK$39小虾天妇罗
小えびの唐揚げ
炸得酥脆的虾是搭配啤酒的绝佳小吃！ Fried Small Shrimps (Crispy shrimp, the best snack to go with your beer!)
将小虾带壳炸制而成。香气扑鼻，口感酥脆轻盈。可以像零食一样食用，是绝佳的下酒菜。
¥680
≈ HK$34河豚天妇罗
ふぐの唐揚げ
将高级河豚鱼用特制酱汁腌制后炸制。请尽情享受河豚的香气和口感。 Fried Puffer Fish (Luxurious puffer fish, fried with a special sauce)
炸河豚鱼片。特点是口感如鸡肉般有弹性，味道清淡而鲜美。食用时请注意鱼骨。
¥980
≈ HK$49煮物 (Simmered)
金目鲷炖煮
金目鯛の煮付け
奢华地将整条鱼做成甜咸口味。 Alfonsino Nitsuke (A simmered dish consisting of a base ingredient simmered in stock flavored with sake, soy sauce, and a small amount of sweetening)
将高级鱼金目鲷整条用酱油和糖炖煮成甜咸口味。鱼肉鲜嫩，炖汁入味，非常下饭。
¥3,200
≈ HK$159蒸物 (Steamed)
茶碗蒸
茶碗蒸し
海鲜、高汤和鸡蛋的绝妙风味是寿司店的经典。 Chawan Mushi (Steamed egg custard with shrimp, scallop, shiitake mushroom, gingko nuts, & salmon roe)
将高汤和鸡蛋混合蒸制而成。内含虾、银杏等食材。口感如布丁般滑嫩，可享受温和的高汤味道。
¥580
≈ HK$29蛤蜊酒蒸
あさりの酒蒸し
用日本酒蒸制大粒蛤蜊。海水的香气在口中弥漫。 Asari-no-Sakamushi (Steamed clam with Japanese sake)
用日本酒蒸制而成的蛤蜊。蛤蜊的鲜味融入汤中，味道鲜美。简单却回味无穷。
¥780
≈ HK$39味噌汤 (Miso Soups)
海苔味噌汤
青のりのお味噌汁
海的鲜味在口中弥漫。 Seaweed Miso Soup
味噌汤中加入大量新鲜海苔。海苔香气浓郁，可充分享受海的鲜味。非常适合作为寿司的收尾。
¥450
≈ HK$22蛤蜊味噌汤
あさりのお味噌汁
蛤蜊高汤的鲜味是蛤蜊味噌汤的经典。 Clam Miso Soup
含有蛤蜊的味噌汤。蛤蜊的鲜味与味噌非常搭配。请将蛤蜊肉取出食用。
¥450
≈ HK$22鱼骨味噌汤
あらのお味噌汁
浓缩了鱼的鲜味，是家庭无法做出的味道。 Ara Soup (Seafood miso soup)
用鱼拆解后剩余的“鱼骨（头部和骨头周围）”制作的味噌汤。鱼的油脂和鲜味融化其中，味道浓郁而有力。
¥450
≈ HK$22甜点 (Dessert)
葛饼和蕨饼
くず団子とわらび餅
将美味的豆沙馅包裹在葛饼中，并搭配淋上黑蜜的黄豆粉蕨饼的拼盘。 Kuzu Dango & Warabi-Mochi (Bean paste is wrapped with the kuzu dango, and can be enjoyed with black honey and warabi mochi)
透明的葛饼和撒上黄豆粉的蕨饼组合。可享受Q弹的口感和高雅的甜味的和式甜点。
¥450
≈ HK$22柚子冰沙
ゆずシャーベット
非常适合在吃完寿司后享用的清爽冰沙。 Citron Sorbet
使用柚子汁制作的冰品。特点是柑橘类清爽的香气和酸味。非常适合餐后清口。
¥350
≈ HK$17抹茶冰淇淋
抹茶アイス
香气浓郁的抹茶冰淇淋。 Green Tea Ice Cream
日式绿茶（抹茶）风味冰淇淋。微苦和牛奶的甜味绝妙搭配，是受欢迎的甜点。
¥400
≈ HK$20香草冰淇淋
バニラアイス
香草豆荚满满的浓郁香草冰淇淋。 Vanilla Ice Cream
浓郁的香草冰淇淋。可享受浓郁的牛奶味和香草的甜香。
¥400
≈ HK$20饮品菜单 (Drink Menu)
白鹤纯米
白鶴 純米
热燗 Sake (Hot) Hakutsuru 请温热饮用。纯米的优点体现在微酸和微辣中。
温热饮用的日本酒。能感受到米香和适度的酸味。暖身，并能衬托寿司的味道。
¥600~
喜悦
喜び
冷酒 Sake (Cold) 寿司之神原创特别纯米 Yorokobi 加入有机栽培米，制成具有浓郁风味和特色的辛口酒。
寿司之神原创冷酒。口感清爽辛辣，不影响寿司风味，口感清爽。
¥800
≈ HK$40高清水 大吟酿
高清水 大吟醸
Takashimizu 将“秋田酒小町”一粒粒精心打磨至45%，口感清爽、香气高雅、余味清冽。
精米步合度高的高级日本酒（大吟酿）。特点是果香浓郁、香气华丽，以及没有杂味的清爽口感。
¥900
≈ HK$45生啤酒
生ビール
麒麟一番搾 Draft Beer
从服务器打出的冰镇生啤酒。使用麒麟一番搾。可享受奶油般的泡沫和麦芽的醇香。
¥650
≈ HK$32柠檬酸酒
レモンサワー
柠檬酸酒气泡酒
将烧酒与苏打水和柠檬混合而成的鸡尾酒。清爽的酸味和苏打水的刺激非常适合搭配餐点。
¥480
≈ HK$24红薯烧酒（寿司之神原创）
芋焼酎 (すしざんまいオリジナル)
Shochu Made of Sweet Potato Sushizanmai Original Potato Shochu 口感醇厚，带有红薯的香气，易于饮用，是正宗烧酒。
以红薯为原料的蒸馏酒。具有红薯特有的甜香和醇厚感。可选择加冰、兑水或兑热水饮用。
¥600
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