7贯拼盘
7貫盛り
鲜鱼、金枪鱼、三文鱼、厚烤玉子、金枪鱼泥军舰卷，其余随机！
包含金枪鱼、三文鱼等经典食材以及当日推荐的7贯寿司套餐。可以一次品尝到新鲜海鲜。
¥1,100
≈ HK$55
0
Sushi sumibi (三轩茶屋店)
Sushi sumibi (三轩茶屋店)
Sushi sumibi (Sangenjaya store)
提供新鲜海鲜和炭火烤料理的居酒屋菜单。寿司、生鱼片、特色菜品丰富。
寿司
10贯拼盘
10貫盛り
鲜鱼×2，金枪鱼×2，三文鱼×2，其余随机！
将受欢迎的食材均衡搭配的10贯寿司套餐。分量十足，令人满足的一盘。
¥1,600
≈ HK$80
0
豪华12贯拼盘
豪華12貫盛り
中腩×2，鲑鱼卵×2，鲜鱼×2，三文鱼×2，其余随机！
包含中腩和鲑鱼卵等高级食材的12贯豪华寿司套餐。非常适合特殊场合。
¥2,200
≈ HK$109
0
握寿司（单点）
厚烤玉子
厚焼き玉子
用甜味调料充分烤制的玉子寿司。从儿童到成人都很受欢迎。
¥119
≈ HK$6
0
金枪鱼泥军舰卷
ネギトロ軍艦
用金枪鱼泥和葱卷成的军舰卷。可以品尝到油润金枪鱼的鲜味。
¥119
≈ HK$6
0
鱿鱼
イカ
口感爽脆、味道甘甜的鱿鱼寿司。味道清爽。
¥139
≈ HK$7
0
竹荚鱼
アジ
具有青鱼特有鲜味的竹荚鱼寿司。搭配生姜或葱等调味品食用很美味。
¥139
≈ HK$7
0
煮熟的虾
ボイルエビ
煮熟的虾寿司。可以品尝到弹牙的口感和虾的甜味。
¥139
≈ HK$7
0
鲹
メイワシ
油脂丰富的沙丁鱼寿司。入口即化，味道浓郁。
¥139
≈ HK$7
0
鰤鱼
ハマチ
油脂适中、口感紧实的鰤鱼寿司。具有适度的脂肪和坚实的口感。
¥169
≈ HK$8
0
鱼缘
エンガワ
比目鱼或鲹鱼的鳍部肉。油脂丰富，具有独特的爽脆口感。
¥169
≈ HK$8
0
三文鱼
サーモン
油润的三文鱼寿司。口感柔软，入口即化。
¥169
≈ HK$8
0
扇贝
ホタテ
甜味浓郁、口感柔软的扇贝寿司。可以品尝到新鲜海产的味道。
¥169
≈ HK$8
0
北寄贝
ツブ貝
口感爽脆、带有海藻香味的贝类寿司。
¥169
≈ HK$8
0
本金枪鱼赤身
本マグロ赤身
金枪鱼的代表性部位，可以品尝到铁质浓郁的赤身风味。
¥219
≈ HK$11
0
生虾
生海老
未加热的生虾寿司。具有粘稠的甜味和口感。
¥219
≈ HK$11
0
活〆星鳗
活〆穴子
铺有煮得软糯的星鳗的寿司。与甜酱油非常搭配。
¥219
≈ HK$11
0
本金枪鱼中腩
本マグロ中トロ
红肉和脂肪比例均衡的金枪鱼部位。入口即化，味道浓郁。
¥259
≈ HK$13
0
鲑鱼卵
イクラ
用酱油腌制的鲑鱼卵军舰卷。颗粒感和浓郁的鲜味在口中爆开。
¥259
≈ HK$13
0
本日鲜鱼
本日の鮮魚
使用当天进货的新鲜鱼制作的寿司。内容每天不同。
¥259
≈ HK$13
0
寿司卷
纳豆卷
納豆巻き
卷有发酵大豆纳豆的细卷。有独特的香味和粘稠感。
¥449
≈ HK$22
0
金枪鱼泥卷
ネギトロ巻き
卷有金枪鱼泥和葱的寿司。经典的受欢迎菜单。
¥499
≈ HK$25
0
金枪鱼萝卜干卷
トロタク巻き
将油润的金枪鱼（腩）和腌萝卜一起卷成的寿司。可以享受口感的对比。
¥549
≈ HK$27
0
铁火卷
鉄火巻き
卷有金枪鱼赤身的细卷。虽然简单但能品尝到金枪鱼的美味。
¥549
≈ HK$27
0
星鳗黄瓜卷
穴きゅう巻き
卷有煮星鳗和黄瓜的寿司。星鳗的甜味和黄瓜的口感很搭。
¥549
≈ HK$27
0
蟹味噌卷
蟹味噌巻き
使用蟹浓郁的蟹味噌制作的寿司卷。也非常适合下酒。
¥599
≈ HK$30
0
腌鱼缘柚子胡椒卷
漬けエンガワ柚子胡椒巻き
用酱油腌制的鱼缘和微辣的柚子胡椒卷成的寿司卷。
¥650
≈ HK$32
0
鲑鱼卵和三文鱼亲子卷
いくらとサーモン親子巻き
使用三文鱼和鲑鱼卵制作的豪华寿司卷。亲子食材的组合是绝品。
¥650
≈ HK$32
0
沙丁鱼卷
イワシ巻き
使用新鲜沙丁鱼制作的寿司卷。可以品尝到青鱼的鲜味。
¥650
≈ HK$32
0
微辣金枪鱼泥生拌牛肉
ピリ辛ネギトロユッケ
将金枪鱼泥用微辣的酱汁调味，做成生拌牛肉风味。
¥650
≈ HK$32
0
季节・限定寿司
鲷鱼 5贯
〆タイ 5貫
用醋腌制的鲷鱼5贯寿司套餐。味道清爽。
¥750
≈ HK$37
0
豆鲹 5贯
まめじ 5貫
使用黑金枪鱼的幼鱼豆鲹制作的5贯寿司套餐。
¥750
≈ HK$37
0
海鲂 5贯
イサキ 5貫
使用当季海鲂制作的5贯寿司套餐。可以品尝到白身鱼高雅的油脂。
¥750
≈ HK$37
0
真鲷 5贯
メジナ 5貫
使用具有海藻香味的真鲷鱼制作的5贯寿司套餐。
¥750
≈ HK$37
0
生鱼片
本日鲜鱼刺身
本日の鮮魚刺し
当天进货的新鲜鱼生鱼片。内容每天不同。
¥750
≈ HK$37
0
本日生鱼片3点拼盘
本日の刺身3点盛り
3片×3种
推荐的3种鱼类拼盘。适合少人数分享。
¥1,380
≈ HK$69
0
生鱼片6点拼盘
刺身6点盛り
2片×6种 包含中腩、鲜鱼！
包含中腩在内的6种豪华鱼类拼盘。可以品尝到各种味道。
¥2,200
≈ HK$109
0
腌姜番茄醋
ガリトマトポン酢
腌姜的甜味和番茄的酸味很搭
将切片番茄上放上寿司店的腌姜，用醋酱油调味的清爽沙拉。
¥499
≈ HK$25
0
海鲜散寿司沙拉
海鮮ちらしサラダ
金枪鱼、三文鱼、厚烤玉子、鲜鱼、各种都有
散布着各种海鲜的奢华沙拉。可以同时享受海鲜的鲜味和蔬菜。
¥699
≈ HK$35
0
黄瓜整根腌制
きゅうり一本漬け
将整根黄瓜浅腌。非常适合作为餐间小吃。
¥349
≈ HK$17
0
蟹味噌蔬菜棒
蟹味噌バーニャカウダ
将Sushi Sumibi特制的蟹味噌酱加热，搭配蔬菜条，成为美味的下酒菜！
用浓郁的蟹味噌为基底的热酱汁，蘸着生蔬菜条吃的下酒菜。
¥750
≈ HK$37
0
茄子炸浸
なすの揚げ浸し
人气菜品，茄子是很好的下酒菜
将炸茄子浸泡在高汤中。多汁的茄子吸收了味道。
¥449
≈ HK$22
0
小鱼凯撒沙拉
しらすのシーザーサラダ
人气沙拉，蛋黄是关键！
铺有大量小鱼的凯撒沙拉。打散蛋黄拌着吃。
¥649
≈ HK$32
0
冰镇番茄
冷やしトマト
冰镇切片番茄。味道简单清爽。
¥349
≈ HK$17
0
特色菜・下酒菜
自制土豆沙拉
自家製ポテトサラダ
特制酱汁是关键！
使用本店特制酱汁的原创土豆沙拉。与家常味道有所不同。
¥480
≈ HK$24
0
鸡肝酱油烤
鶏レバテキ
低温烹饪至恰到好处的火候，数量有限，售完即止！
将鸡肝用低温烹饪至湿润。通常用香油和盐食用。
¥650
≈ HK$32
0
竹轮里塞新生姜
新生姜 in ちくわ
酒鬼的最爱
将竹轮的孔塞满新生姜的简单下酒菜。生姜的辛辣味是点缀。
¥380
≈ HK$19
0
山药酱油渍
山芋たまり漬け
将切成细丝的山药浸泡在酱油中。味道入味，非常下酒。
¥380
≈ HK$19
0
红薯条 蜂蜜蛋黄酱
さつまいもスティック ハニーマヨ
炸红薯条配蜂蜜蛋黄酱，甜咸口味的下酒菜。
¥549
≈ HK$27
0
饺子
餃子
用猪肉末和蔬菜包裹烤制的饺子。可以品尝到多汁的肉汁。
¥549
≈ HK$27
0
萤乌贼酱油渍
ホタルイカの沖漬け
用酱油腌制的新鲜萤乌贼珍味。味道浓郁，非常适合搭配日本清酒。
¥399
≈ HK$20
0
毛豆高汤芥末
枝豆出汁わさび
将毛豆浸泡在加入高汤和芥末风味的液体中。微辣的口感令人上瘾。
¥449
≈ HK$22
0
自制だし巻き玉子
自家製だし巻き玉子
现点现做！需要一点时间
用高汤充分浸泡后烤制的玉子烧。口感松软多汁。
¥750
≈ HK$37
0
鱼缘生拌牛肉
えんがわユッケ
人气菜品，盐味酱汁
用盐味酱汁将油润的鱼缘调味成生拌牛肉风味的下酒菜。
¥700
≈ HK$35
0
鸡肉蛋黄酱
とりマヨ
用鸡肉制作的类似鲜虾蛋黄酱的料理
用蛋黄酱基底的酱汁拌炸鸡块。浓郁的味道很受欢迎。
¥550
≈ HK$27
0
腌奶油芝士
漬けクリームチーズ
蒜香酱油渍
浓郁的奶油芝士浸泡在蒜香酱油中，是绝佳的下酒菜。搭配葡萄酒或日本清酒都很棒。
¥439
≈ HK$22
0
浓郁熟成鱿鱼盐辛
濃厚熟成イカの塩辛
用酱油腌制的鱿鱼内脏，味道咸鲜，非常下酒。
¥299
≈ HK$15
0
蟹味噌虾片
蟹味噌えびせん
用虾味仙贝蘸蟹味噌吃的下酒菜。
¥449
≈ HK$22
0
梅水晶
用梅子酱拌制的鲨鱼软骨珍味。口感爽脆，梅子的酸味是特色。
¥499
≈ HK$25
0
鹌鹑味玉
うずらの味玉
将鹌鹑蛋浸泡在酱油基底的酱汁中调味的蛋。一口大小，易于食用。
¥449
≈ HK$22
0
文先生自制泡菜
文さん自家製キムチ
再现正宗韩国风味的自制泡菜。辣味和鲜味均衡。
¥499
≈ HK$25
0
北寄贝芥末
つぶ貝わさび
用芥末拌制的北寄贝下酒菜。可以享受爽脆的口感和芥末的辛辣味。
¥349
≈ HK$17
0
牛舌生拌牛肉
タンユッケ
将切成细丝的牛舌或猪舌与特制酱汁和蛋黄一起食用的生拌牛肉风味料理。
¥869
≈ HK$43
0
炭火烤
串烧拼盘 5串
串盛り合わせ 5本
每天在店里串制！
推荐的烤鸡肉和串烧5串拼盘。用炭火烤得香喷喷。
¥680
≈ HK$34
0
葱段烤鸡肉串
ねぎま
将鸡肉和葱交替串起来烤制的经典烤鸡肉。
¥139
≈ HK$7
0
肝
レバー
鸡肝串烧。味道浓郁，口感独特。
¥149
≈ HK$7
0
颊肉
かしら
猪脸颊肉和脸颊肉串烧。油脂丰富，多汁。
¥149
≈ HK$7
0
胸肉
むね
鸡胸肉串烧。脂肪含量低，味道清爽。
¥139
≈ HK$7
0
心
ハツ
鸡心串烧。口感弹牙。
¥169
≈ HK$8
0
腹肉
はらみ
横膈膜肌肉串烧。肉质柔软多汁。
¥179
≈ HK$9
0
かね
（部位详情不明，但可能是稀有部位）用炭火烤制的串烧。
¥149
≈ HK$7
0
连接
ツナギ
连接心和肝的部位的串烧。油脂丰富，味道浓郁。
¥169
≈ HK$8
0
牛舌
タン
猪舌串烧。可以享受爽脆的口感。
¥169
≈ HK$8
0
颈肉
せせり
鸡脖子肉串烧。因为经常活动，所以肉质紧实，味道浓郁。
¥169
≈ HK$8
0
香菇
しいたけ
炭火烤香菇。香气浓郁，蘑菇的鲜味浓缩。
¥149
≈ HK$7
0
虾和鸡肉丸子
海老と鶏のつくね
将虾和鸡肉末混合烤制的肉丸。口感松软，可以品尝到虾的风味。
¥329
≈ HK$16
0
肉卷新生姜
肉巻き新生姜
用薄肉卷新生姜烤制的串烧。生姜的辛辣味使肉的油脂变得清爽。
¥249
≈ HK$12
0
炸烤纳豆厚豆腐
揚げたて炭火焼納豆厚揚げ
用炭火烤厚豆腐，上面放上纳豆。香气和纳豆很搭。
¥549
≈ HK$27
0
肉卷番茄
肉巻きトマト
用肉卷迷你番茄烤制的串烧。加热后的番茄的甜味和果汁在口中散开。
¥329
≈ HK$16
0
葱盐牛舌
葱塩タン
烤牛舌上淋上葱盐酱汁。清爽的口感，非常下酒。
¥199
≈ HK$10
0
鲭鱼文化干
さば文化干し
用炭火烤制的鲭鱼干。油脂丰富，风味浓缩。
¥499
≈ HK$25
0
特大炭火烤鳗鱼黄油串
特大炭火焼きうなぎバター串
将大块烤鳗鱼串起来，配上黄油，是浓郁的一道菜。
¥799
≈ HK$40
0
蒙古自制坦都里鸡肉串
モンゴル自家製タンドリーチキン串
香料味十足的自制坦都里鸡肉串。
¥269
≈ HK$13
0
生肉
葱盐牛舌刺身
ねぎ塩タン刺し
将低温烹饪的牛舌切成薄片，淋上大量的葱和盐味酱汁食用。
¥699
≈ HK$35
0
樱花肉生鱼片
桜肉のお刺身
新鲜马肉（樱花肉）生鱼片。用生姜酱油或蒜香酱油清爽地食用。
¥799
≈ HK$40
0
樱花肉生拌牛肉
桜肉のユッケ
将切成细丝的马肉与甜辣酱汁和蛋黄拌在一起的料理。可以品尝到浓郁的味道。
¥799
≈ HK$40
0
樱花寿司
桜寿司
使用新鲜马肉制作的寿司。具有马肉特有的鲜味和甜味。
¥999
≈ HK$50
0
炸物
新鲜竹荚鱼炸
新鮮アジフライ
用酥脆的面衣炸制的新鲜竹荚鱼。鱼肉鲜嫩多汁。
¥399
≈ HK$20
0
鲷鱼竹轮海苔炸
鯛ちくわの磯辺揚げ
将含有鲷鱼肉泥的鱼糕，裹上混有海苔的炸糊炸制。海苔的香味令人食欲大开。
¥549
≈ HK$27
0
鸡肉明太子炸
鶏明太揚げ
将明太子夹在鸡肉中或混入面糊中炸制。微辣的明太子是点睛之笔。
¥599
≈ HK$30
0
炸鸡
とりから
多汁的炸鸡块。经典的受欢迎菜单。
¥549
≈ HK$27
0
炸薯条 凤尾鱼蛋黄酱
ポテトフライ アンチョビマヨ
炸薯条淋上带有凤尾鱼风味的蛋黄酱。非常适合下酒。
¥549
≈ HK$27
0
炸薯条
ポテトフライ
经典的炸薯条。炸至酥脆后提供。
¥499
≈ HK$25
0
牛蒡炸 山椒香料
ごぼうフライ 山椒スパイス
将牛蒡炸制，撒上山椒香料。牛蒡的风味和山椒的香气是绝配。
¥599
≈ HK$30
0
蟹肉奶油可乐饼配蟹味噌酱
カニクリームコロッケ 蟹味噌ソース添え
奶油般的蟹肉奶油可乐饼，配上浓郁的蟹味噌酱，是奢华的一道菜。
¥399
≈ HK$20
0
炸章鱼
タコから
将切块的章鱼炸制。越嚼越能尝出章鱼的鲜味。
¥499
≈ HK$25
0
炸烤玉米
揚げ焼きとうもろこし
将玉米炸烤至香喷喷。甜味更加突出。
¥349
≈ HK$17
0
猪五花肉和春菊寿喜烧春卷
豚バラと春菊のすき焼き春巻き
用寿喜烧风味调味的猪五花肉和春菊卷成的春卷。
¥549
≈ HK$27
0
海鳗梅子紫苏卷天妇罗
鱧の梅肉大葉巻き天ぷら
将海鳗卷上梅子酱和大叶后炸制，味道清爽的炸物。
¥649
≈ HK$32
0
当季沙丁鱼梅子紫苏天妇罗
旬のイワシの梅しそ天ぷら
用梅子和紫苏清爽地制作的油润沙丁鱼天妇罗。
¥500
≈ HK$25
0
收尾・饭类・汤类
腌鰤鱼和烤饭团的酱汁茶泡饭
漬けハマチと焼きおにぎりの出汁茶漬け
稍微花点功夫制作的奢华茶泡饭，需要一点时间
将香喷喷的烤饭团和腌鰤鱼淋上高汤制作的奢华茶泡饭。非常适合酒后收尾。
0
炭火烤饭团
炭火焼きおにぎり
用炭火烤至表面酥脆香喷喷的饭团。酱油的焦香令人食欲大开。
¥280
≈ HK$14
0
海苔味噌汤
あおさの味噌汁
海苔味噌汤，海苔的香味浓郁。温暖而令人舒缓的味道。
¥199
≈ HK$10
0
甜点
特制软冰淇淋
こだわりソフトクリーム
可以品尝到浓郁牛奶风味的软冰淇淋。非常适合餐后甜点。
¥430
≈ HK$21
0
软冰淇淋淋黑糖蜜黄豆粉
ソフトクリーム 黒蜜きな粉がけ
软冰淇淋上淋上大量黑糖蜜和黄豆粉的和风甜点。
¥480
≈ HK$24
0
软冰淇淋淋西尾抹茶粉
ソフトクリーム 西尾の抹茶粉がけ
爱知县西尾产抹茶粉淋在软冰淇淋上。抹茶的微苦衬托出甜味。
¥480
≈ HK$24
0
饮品
日本清酒・日本酒
1合 750日元的日本清酒
1合 750円の地酒
精选日本清酒。品牌不同，味道也不同。
¥750~
≈ HK$37
1合 850日元的日本清酒
1合 850円の地酒
高级日本清酒系列。
¥850~
≈ HK$42
豪快（热燗）
豪快（燗酒）
温热的日本清酒（热燗）。适合寒冷天气或搭配料理。
¥499~
≈ HK$25
烧酒
黑雾岛
黒霧島
红薯
经典的红薯烧酒。用黑曲发酵，香气浓郁，口感爽利。
¥580
≈ HK$29
0
三岳
红薯
屋久岛产红薯烧酒。口感醇厚易饮。
¥620
≈ HK$31
0
だいやめ
红薯
具有荔枝般华丽香气的红薯烧酒。推荐搭配苏打水饮用。
¥600
≈ HK$30
0
和ら麦
麦
具有果香和清爽口感的麦烧酒。
¥580
≈ HK$29
0
中々
麦
具有香醇的小麦香气和高雅甜味的麦烧酒。
¥680
≈ HK$34
0
茶酒
西尾抹茶嗨
西尾の抹茶ハイ
使用浓郁的西尾抹茶制作的茶酒。
¥680
≈ HK$34
0
乌龙茶嗨
ウーロンハイ
烧酒加乌龙茶。清爽的口感，适合搭配餐点。
¥549
≈ HK$27
0
软饮料
可乐
コーラ
碳酸饮料的经典，可乐。
¥380
≈ HK$19
0
乌龙茶
ウーロン茶
冰镇乌龙茶。
¥380
≈ HK$19
0
奶油苏打
クリームソーダ
在哈密瓜苏打上放冰淇淋的饮料。
¥599
≈ HK$30
0
餐牌到此為止
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