Sumire

被称为“飞袖”的稀有部位，位于鸡翅和鸡胸肉之间。烤至鸡皮金黄酥脆，鸡肉多汁。用盐调味。

一份大块60克，使用一份大山鸡的肝脏。特意大块切割，最大限度地发挥肝脏浓郁的风味和奶油般的质地。堪称烤串中的“国王”。

蓬松的鸡肉丸子（つくね）。软嫩咸香，可搭配各种配料，如传统酱汁、浓郁奶酪或生蛋黄（月见风格）。

一串稀有的“雏鸡软肉”（肩部）烤串，与甜葱段（葱麻）交替串制。多汁美味。

一串长达30厘米的超大烤串，包含四种不同的大山鸡部位：雏鸡软肉（肩部）、鸡腿肉、鸡颈肉和鸡尾肉。一次品尝多种部位的绝佳选择。

鸡胸软骨。以其独特的脆脆口感而闻名。清淡咸香的小吃，非常适合搭配饮品。

鸡尾肉。脂肪丰富，多汁鲜嫩，风味浓郁。

鸡颈肉。具有独特的弹性口感，因肌肉运动而富含咸鲜风味。

鸡胸肉。精瘦、软嫩、健康。搭配清爽的配料，如芥末或梅子紫苏叶。

经典的烤鸡肉串。鸡腿肉块与甜葱段（葱）交替串制。

鸡胗。质地坚实爽脆，口感独特。

鸡心。饱满多汁，带有金属般的铁质风味和令人愉悦的弹性。

鸡胸肉。精瘦，味道温和。大山鸡胸肉比普通鸡肉更显多汁。

鸡皮。慢烤至酥脆的外皮和耐嚼的内部。富含脂肪。

3串招牌烤串拼盘，包括著名的“国王肝脏”、“雏鸡软肉”和一串厨师精选。

5串招牌烤串拼盘。包括“国王肝脏”、“雏鸡软肉”、“鸡尾肉”、“鸡颈肉”和“鸡皮”。品尝主要热门菜肴的最佳方式。

三种口味的蓬松鸡肉丸子：标准酱汁、奶酪和照烧蛋黄酱。

烤鸡肉串上堆满特制葱花碎。

蔬菜烤串拼盘，包括奶酪青椒猪肉卷、番茄猪肉卷和杏鲍菇。

用猪五花肉包裹酿入奶酪的青椒。苦、奶酪和咸香的和谐融合。

烤茄子淋上咸香的肉酱。

烤茄子淋上肉酱和融化的切达奶酪。

杏鲍菇。烤制后散发出泥土的香气和肉质的口感。

杏鲍菇，用浓郁的蒜香黄油酱油调味。

炙烤牛油果。加热后口感更加顺滑浓郁。

用薄猪肉片包裹小番茄烤制。滚烫的番茄汁在口中爆开。

用培根包裹软糯的年糕，用酱油烤制。

串烤煮鹌鹑蛋。

猪舌。有嚼劲，风味十足，用盐烤制。

猪脸颊/颈肉。脂肪丰富，带来多汁的脆感。

猪颊肉。脂肪含量低，肉质紧实。

脆脆的鸡胗拌入咸香的葱盐酱汁。

自家制土豆沙拉配半熟鸡蛋。拌入鸡蛋，口感更绵密。

鸡肉采用生拌牛肉风格（生肉鞑靼风格），以味噌酱为基底。*注意：在日本通常是煮熟或腌制的鸡肉。*

鸡皮拌入清爽的柚子醋和切碎的柚子皮。

鲨鱼软骨拌入酸梅酱。脆爽酸甜的美味，非常适合搭配清酒。

生肝片。慢煮肝脏，用芝麻油调味。浓郁顺滑，但口感清爽。

“令人垂涎的鸡肉”。煮鸡肉淋上麻辣四川花椒酱。

用出汁制作的手工日式卷蛋。微甜咸香。

腌制鹌鹑蛋。因其外观被称为“橡子”。标准小吃。

煮盐水毛豆。

特制的烤鸡肉串米饭。上面放有烤鸡肉串酱汁、海苔碎和葱花。

米饭碗上放有甜咸的鸡肉末和蛋黄。

简单的咸味鸡骨汤。

浓郁鸡白汤拉面。汤底浓稠，富含胶原蛋白，慢炖8小时。

米饭浸在咸香的鸡高汤中。一顿饭的舒适收尾。

标准柠檬酸味苏打。烧酒混合柠檬苏打。

朝日超爽生啤。清爽干脆。

占边高球威士忌。威士忌加苏打水。

堇的招牌布丁。配有可爱的鸡形分离器（“Cocco-chan”），您可以将布丁与新鲜蛋黄混合，增加浓郁度。

蕨饼。用蕨粉制成的Q弹半透明点心，撒上烤黄豆粉（きなこ）。

香草冰淇淋淋上温热浓郁的生焦糖酱。