menufans

سوميري

Sumire

متخصصون في الياكيتوري، نشوي كل سيخ من دجاج دايسن بعناية. نقدم أيضًا كبد الملك الشهير وهين-تورو، بالإضافة إلى أسياخ إبداعية وقوائم جانبية متنوعة.

★ 4.1 (1,015) $$Moderate 📍 Koto City, Tomioka, 1 Chome−4−2 アーバンソシアビル １・２F

تخصصات مميزة (Famous Specialties)

هينا-تورو (كتف الدجاج)
ひなトロ
يُطلق عليه أيضًا "فوريسودي"، وهو جزء نادر بين جناح الدجاج وصدره. يتم شواء جانب الجلد حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، بينما يتم شواء اللحم بعناية ليصبح طريًا. ملح
جزء نادر من الدجاج يُعرف باسم "فوريسودي" (كتف)، يقع بين الجناح والصدر. يُشوى حتى يصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا بينما يظل اللحم طريًا. مُتبل بالملح.
¥248 ≈ $2.00
كبد الملك
王様レバー
قطعة كبيرة بحجم 60 جرام تستخدم كبد دجاج دايسن بالكامل. قطعة الكبد المقطعة بسخاء لتذوق طعم دايسن بأفضل شكل، إنها حقًا "الملك".
سيخ كبير بحجم 60 جرام يستخدم كبد دجاج دايسن بالكامل. مقطع بسخاء لتعظيم النكهة الغنية والقوام الكريمي للكبد. إنه حقًا "ملك" الأسياخ.
¥298~ ≈ $2.00
تسوكُنيه رقيق
ふんわりつくね
كرات لحم دجاج رقيقة (تسوكُنيه). ناعمة ولذيذة، متوفرة مع إضافات مختلفة مثل الصلصة التقليدية، الجبنة الغنية، أو مغموسة في صفار بيض نيء (على طريقة تسوكمي).
¥248~ ≈ $2.00

أسياخ سوميري القياسية (Standard Skewers)

نيجيما هينا-تورو
ひなトロねぎま
ملح
سيخ كبير يتميز بقطعة "هينا-تورو" النادرة (الكتف) بالتناوب مع البصل الأخضر الحلو (نيجيما). طري ولذيذ.
¥298 ≈ $2.00
سيخ دجاج دايسن المتنوع
大山どりづくし串
30 سم. هينا-تورو، فخذ، رقبة، ذيل. ملح
سيخ ضخم بطول 30 سم يضم أربعة قطع مختلفة من دجاج دايسن: هينا-تورو (كتف)، مومو (فخذ)، سيسيري (رقبة)، وبونجيري (ذيل). طريقة رائعة لتذوق التنوع في آن واحد.
¥498 ≈ $3.00
غضروف عظمة القص (Yagen Nankotsu)
やげんなんこつ
ملح
غضروف الصدر. معروف بقوامه المقرمش المميز. وجبة خفيفة ولذيذة تتناسب جيدًا مع المشروبات.
¥198 ≈ $1.00
ذيل الدجاج
ぼんじり
لحم ذيل الدجاج. دهني جدًا، طري ولذيذ بنكهة غنية.
¥198~ ≈ $1.00
سي سيري (رقبة الدجاج)
せせり
لحم رقبة الدجاج. يتميز بقوامه المطاطي الفريد ومليء بنكهة الأومامي اللذيذة بسبب حركة العضلات.
¥198~ ≈ $1.00
لحم صدر الدجاج الطري
ささみ
لحم صدر الدجاج الطري. قليل الدهون، ناعم وصحي. يُقدم مع إضافات منعشة مثل الواسابي أو البرقوق الحامض مع أوراق الشيسو.
¥198~ ≈ $1.00
نيجيما (قطع دجاج مع بصل أخضر)
ねぎま
سيخ الياكيتوري الكلاسيكي. قطع من فخذ الدجاج تتناوب مع البصل الأخضر الحلو (نيجي).
¥198~ ≈ $1.00
قوانص الدجاج
砂肝
قوانص الدجاج. قوام متين ومقرمش مع قضمة مميزة.
¥198~ ≈ $1.00
قلب الدجاج الطري
トロはつ
قلب الدجاج. طري ولذيذ بنكهة حديدية معدنية وقوام مرن ممتع.
¥198~ ≈ $1.00
صدر الدجاج
むね
لحم صدر الدجاج. قليل الدهون ونكهة خفيفة. صدر دجاج دايسن طري بشكل ملحوظ مقارنة بالدجاج العادي.
¥168~ ≈ $1.00
جلد الدجاج
かわ
جلد الدجاج. يُشوى ببطء من حالته النيئة للحصول على قشرة خارجية مقرمشة وداخل مطاطي. غني بالدهون.
¥168~ ≈ $1.00

تشكيلات (Assorted Platters)

تشكيلة سوميري المميزة من 3 أسياخ دجاج دايسن
すみれ名物大山どりの焼き鳥3本盛り
سيخ إضافي باختيار الشيف! كبد الملك الشهير من سوميري وهين-تورو وياكيتوري. طلب هذا هو الخيار الأمثل!
تشكيلة من 3 أسياخ مميزة، بما في ذلك "كبد الملك" الشهير، و"هينا-تورو"، وسيخ واحد باختيار الشيف.
¥698~ ≈ $4.00
تشكيلة سوميري المميزة من 5 أسياخ دجاج دايسن
すみれ名物大山どりの焼き鳥5本盛り
تشكيلة من 5 أسياخ مميزة. تشمل "كبد الملك"، "هينا-تورو"، "بونجيري"، "سيسيري"، و"كاوا" (جلد). أفضل طريقة لتجربة الأصناف الرئيسية.
¥998~ ≈ $6.00
تسوكُنيه الأخوة الثلاثة (Tsukune 3 Brothers)
つくね３兄弟
صلصة، جبنة، تيريمايو
ثلاث كرات لحم تسوكُنيه رقيقة بثلاث نكهات: صلصة عادية، جبنة، وتيريمايو.
¥728 ≈ $5.00
بصل أخضر كثير
ねぎドカ盛り
مع كمية وفيرة من البصل الأخضر المفروم الخاص.
أسياخ ياكيتوري مغطاة بكمية وفيرة من البصل الأخضر المفروم الخاص.
¥698~ ≈ $4.00
تشكيلة خضروات
ベジ盛り
لفائف الفلفل الأخضر بالجبنة، لفائف الطماطم، وفطر الإرينغي
تشكيلة أسياخ خضروات تضم لفائف الفلفل الأخضر بالجبنة، لفائف الطماطم، وفطر الإرينغي.
¥678 ≈ $4.00

أسياخ إبداعية (Creative Skewers)

لفائف الفلفل الأخضر بالجبنة ولحم الخنزير
チーピー巻き
مزيج مثالي من الفلفل الأخضر والجبنة ولحم الخنزير!
فلفل أخضر محشو بالجبنة وملفوف في لحم بطن الخنزير. مزيج متناغم من المرارة والكريمة واللذة.
¥268 ≈ $2.00
باذنجان بصلصة اللحم المفروم
なす肉みそ
باذنجان مشوي مغطى بصلصة اللحم المفروم اللذيذة.
¥178 ≈ $1.00
باذنجان بصلصة اللحم المفروم والجبنة
なす肉みそチーズ
باذنجان مشوي مغطى بصلصة اللحم المفروم وجبنة شيدر مذابة.
¥198 ≈ $1.00
فطر محار ملكي
エリンギ
فطر محار ملكي (إرينغي). مشوي لإبراز رائحته الترابية وقوامه اللحمي.
¥178 ≈ $1.00
فطر إرينغي بصلصة الزبدة والثوم والصويا
エリンギ ガリバタ醤油
فطر محار ملكي متبل بالزبدة والثوم وصلصة الصويا الغنية.
¥198 ≈ $1.00
أفوكادو مشوي
炙りアボカド
أفوكادو مشوي. التسخين يجعله أكثر كريمية وغنى.
¥178 ≈ $1.00
لفائف الطماطم
トマト巻き
طماطم كرزية ملفوفة بشرائح لحم خنزير رقيقة ومشوية. عصير الطماطم الساخن ينفجر في فمك.
¥248 ≈ $2.00
لحم بقري مقدد مطاطي
もちもちベーコン
كعكة أرز مطاطية (موتشي) ملفوفة بلحم الخنزير المقدد ومشوية بصلصة الصويا.
¥218 ≈ $1.00
بيض سمان
うずらのたまご
بيض سمان مسلوق مشوي على سيخ.
¥168~ ≈ $1.00
لسان الخنزير
豚タン
لسان الخنزير. مطاطي ولذيذ، مشوي بالملح.
¥198 ≈ $1.00
لحم خد الخنزير
豚トロ
لحم خد/رقبة الخنزير. غني بالدهون، مما يمنحه قرمشة طرية.
¥198~ ≈ $1.00
لحم خد الخنزير
豚カシラ
لحم خد الخنزير. قليل الدهون مع قوام لحمي متين.
¥198~ ≈ $1.00

أطباق مميزة وجانبية (Specialties & Sides)

قوانص دجاج مقرمشة بصلصة الملح والبصل الأخضر
ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝
قوانص دجاج مقرمشة مغطاة بصلصة الملح والبصل الأخضر اللذيذة.
¥398 ≈ $3.00
سلطة بطاطس منزلية ~ مع بيضة مسلوقة نصف سلق ~
自家製ポテトサラダ～半熟たまごのせ～
سلطة بطاطس منزلية مغطاة ببيضة مسلوقة نصف سلق. اخلط البيضة للحصول على قوام كريمي.
¥398 ≈ $3.00
دجاج مفروم بصلصة الميسو على طريقة اليوكه
鶏みそユッケ
دجاج مطهو بأسلوب يوكه (لحم نيء مفروم) مع قاعدة صلصة الميسو. *ملاحظة: عادة ما يكون الدجاج مطبوخًا أو محفوظًا في اليابان.*
¥398 ≈ $3.00
جلد دجاج بصلصة بونزو
とり皮ポン酢
جلد دجاج مغطى بصلصة بونزو الحمضية المنعشة وقشر اليوزو المفروم.
¥398 ≈ $3.00
أوميه سوزوكي (غضروف القرش مع صلصة البرقوق)
梅水晶
غضروف القرش مغطى بلب البرقوق الحامض. طبق مقرمش وحامض مثالي مع الساكي.
¥398 ≈ $3.00
كبدة طازجة (Liver Carpaccio)
レバッチョ
اقتراح جديد لتناول الكبدة! "ليباتشو" مطهو بدرجة حرارة منخفضة. تنتشر نكهة زيت السمسم الغنية والخفيفة للكبدة في الفم.
كبدة طازجة. كبدة مطهوة ببطء متبلة بزيت السمسم. غنية وكريمية ولكنها خفيفة على الحنك.
¥598 ≈ $4.00
دجاج يوداري (دجاج حار)
よだれ鶏
"دجاج شهي". دجاج مسلوق مغطى بصلصة فلفل سيتشوان الحارة والمنومة.
¥498 ≈ $3.00
أومليت بيض مصنوع يدويًا
手造り玉子焼き
أومليت ياباني تقليدي مصنوع من مرق داشي. حلو قليلاً ولذيذ.
¥498 ≈ $3.00
دونغوري (بيض السمان)
どんぐり
بيض سمان مسلوق
بيض سمان متبل. يُطلق عليه "دونغوري" بسبب شكله. وجبة خفيفة قياسية.
¥298 ≈ $2.00
إدامامي (فول الصويا الأخضر)
枝豆
فول الصويا الأخضر المسلوق والمملح.
¥298 ≈ $2.00

طبق رئيسي (Rice & Noodles)

أرز سوميري الخاص لياكيتوري
すみれのやきとり専用ご飯
أرز مغطى بصلصة الياكيتوري، مع أعشاب بحرية مقطعة وبصل أخضر.
أرز خاص للأكل مع الياكيتوري. مغطى بصلصة الياكيتوري، وأعشاب بحرية مقطعة، وبصل أخضر.
¥298 ≈ $2.00
أرز بالدجاج المفروم
鶏そぼろご飯
طبق أرز مغطى بدجاج مفروم حلو ولذيذ وصفار بيض.
¥498 ≈ $3.00
مرق دجاج
鶏スープ
مرق عظام دجاج بسيط ولذيذ.
¥168 ≈ $1.00
رامن كثيف بمرق دجاج أبيض
濃厚鶏白湯ラーメン
غني بالكولاجين
رامن كثيف بمرق دجاج أبيض (بايتان). المرق كريمي، مليء بالكولاجين، ومطهو لمدة 8 ساعات.
¥498~ ≈ $3.00
أرز بمرق الدجاج
鶏だし茶漬け
أرز مغموس في مرق دجاج لذيذ. نهاية مريحة للوجبة.
¥398 ≈ $3.00

مشروبات (Drinks)

ليمون ساور (Lemon Sour)
レモンサワー
ليمون ساور عادي. شوتشو مخلوط بصودا الليمون.
¥498~ ≈ $3.00
بيرة طازجة (Draft Beer)
生ビール (Draft Beer)
أساهي سوبر دراي
بيرة أساهي سوبر دراي. منعشة وجافة.
¥298~ ≈ $2.00
هاي بول (Highball)
ハイボール
جيم بيم (Jim Beam)
جيم بيم هاي بول. ويسكي وصودا.
¥298 ≈ $2.00

حلويات مبتسمة (SMILE SWEETS)

بودينغ سوميري "كوكو تشان"
コッコちゃんのすみれプリン
بودينغ كريمي باستخدام "كوكو تشان" مع صفار البيض. استمتع بتخصص سوميري الذي يمكن الاستمتاع به بصريًا أيضًا.
بودينغ سوميري المميز. يُقدم مع فاصل لطيف على شكل دجاج ("كوكو تشان") يسمح لك بتغطية البودينغ بصفار بيض طازج لمزيد من الغنى.
¥398 ≈ $3.00
واسابي موتشي
ぷるるんわらび餅
وارابي موتشي. حلوى هلامية شفافة من نشا السرخس مغطاة بدقيق فول الصويا المحمص (كيناكو).
¥398 ≈ $3.00
أفوكادو كريمي
生キャラメルアフォガード
آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة كراميل سائلة دافئة وغنية.
¥398 ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.1
١٬٠١٥ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Koto City, Tomioka, 1 Chome−4−2 アーバンソシアビル １・２F
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

LUXE BURGERS NINGYOCHO
LUXE BURGERS NINGYOCHO
★ 4.8 · $$
 تسكيشيما مونجا موهيجي نينغيوتشو
تسكيشيما مونجا موهيجي نينغيوتشو
★ 4.9
 Tsukishima Monja Moheji Hanare
Tsukishima Monja Moheji Hanare
★ 4.8 · $$
 موهيجي هاناري نو هاناري
موهيجي هاناري نو هاناري
★ 4.8 · $$
 متجر تسوكيشيما مونجا تاموتويا الرئيسي
متجر تسوكيشيما مونجا تاموتويا الرئيسي
★ 4.8 · $$
 كوبورييا هونتن
كوبورييا هونتن
★ 4.8 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو

تيمبورا
تيمبورا
 سوشي
سوشي
 أودون (Udon)
أودون (Udon)
 الساشيمي
الساشيمي
 سوبا
سوبا
 كاري الأرز الياباني
كاري الأرز الياباني