Spice & Barley
Spice & Barley
A套餐 - 标准菜单无限量畅吃
1-20号菜品
脆皮烧肉
Crispy Pork Belly
脆皮烧肉（3块）
烤五花肉，皮脆肉嫩，咸香可口。常蘸甜酱油或芥末酱。
虾饺
Prawn Hakao
虾饺（2个）
虾饺。皮薄馅嫩，鲜美可口。
小笼包
Siew Long Pao
小笼包（2个）
小笼包。皮薄馅嫩，汤汁鲜美。小心吸吮汤汁。
虾烧卖
Prawn Siew Mai
虾饺（2个）
猪肉虾烧卖。多汁鲜美。
虾仁海苔卷
Shrimp Roll with Seaweed
虾仁海苔卷（2个）
虾仁海苔蒸。海苔带来独特的鲜味。
鲜虾辣椒青柠汁
Steamed Shrimp with Chili Lime Dressing
泰式海鲜蒸虾（2个）
鲜虾蒸配泰式酸辣海鲜酱。新鲜、清新、辛辣。
叉烧肠粉
Fresh Noodle Roll with Char Siew Pork BBQ
叉烧肠粉（2个）
叉烧肠粉。软糯的肠粉包裹着甜叉烧肉，淋上甜酱油。
豉汁凤爪
Chicken Feet with Black Bean Sauce
豉汁凤爪（3个）
豉汁凤爪。口感软糯，入口即化。
猪肉煎饺
Pork Gyoza
川味猪肉饺（2个）
猪肉饺子，煎或蒸，配川味酱。咸鲜微辣。
豉汁蒸排骨
Steamed Pork Rib with Chinese Plum
梅子蒸排骨（2个）
梅子蒸排骨。肉质软嫩，酱汁酸咸独特。
荷叶饭
Steamed Lotus Rice
荷叶饭
荷叶饭。米饭吸收了荷叶的清香。
咸蛋黄猪肉包
Steamed Pork Bun with Salted Egg
咸蛋黄猪肉包（2个）
咸蛋黄猪肉包（2个）
咸蛋黄流心包
Salted Egg Lava Bun
咸蛋黄流心包（2个）
咸蛋黄流心包（2个）
雪莲子包
Snow Bao
雪莲子包（2个）
烤面包，外层有酥脆的甜味碎屑，类似蜜瓜包。外层甜脆，内里松软。
炸糯米鸡
Fried Sticky Rice Ball with Chicken
炸糯米鸡（2个）
炸糯米鸡。外酥内糯。
炸芋头球配鸡肉咖喱
Fried Taro Ball with Chicken Curry
炸芋头鸡肉包（2个）
炸芋头鸡肉包。外酥内软。
阿拉伯粉丝虾卷
Prawn Wrapped with Arabic Noodle
阿拉伯粉丝虾卷（2个）
炸天使虾。外酥内嫩。
虾春卷
Prawn Spring Roll
虾春卷（2个）
香脆炸春卷，内馅为调味虾仁。酥脆外皮搭配热辣鲜美的馅料。配梅子酱。
蔬菜饺
Vegetable Dumpling
素菜饺（2个）
素菜饺。轻盈有嚼劲。
冰镇醉鸡配川味酱
Cold Chicken with Chinese Wine & Szechuan Sauce
冰镇醉鸡配川味酱
冰镇醉鸡配川味酱。咸鲜、冰爽、微辣。
B套餐 - 高级菜单无限量畅吃
21-43号菜品
虾仁豆腐皮卷
Shrimp Wrapped in Tofu Skin
虾仁豆腐皮卷（2个）
炸腐皮卷，内馅为虾酱。酥脆薄皮搭配咸鲜有嚼劲的馅料。
蚝油西兰花
Hong Kong Kale with Oyster Sauce
蚝油西兰花
蚝油西兰花。茎脆叶嫩。
香煎萝卜糕
Pan Fried Turnip Cake
虾仁萝卜糕（2个）
香煎萝卜糕。外脆内软。
今日面条
Noodle of the Day
今日面条
厨师每日精选面食。
今日例汤
Soup of the Day
今日例汤
今日例汤
姜汁黑芝麻汤圆
Black Sesame Balls in Ginger Tea
姜汁汤圆
黑芝麻汤圆配姜汁。温暖舒适的甜点。
杏仁杯子蛋糕
Chinese Almond Cupcake
马拉糕（2个）
杏仁蒸蛋糕。非常蓬松、轻盈、微甜。
抹茶流心包
Green Tea Lava Bun
抹茶流心包（2个）
蒸包，内馅为流心抹茶（绿茶）卡仕达酱。甜美、浓郁、芳香。
大丸蒸包
Daimaru Steamed Bun
雪莲子糕（2个）
精致的蒸包，内馅可能为甜黄豆酱。松软略带嚼劲。
炸红枣饼
Fried Red Date Pancake
炸红枣（4个）
炸红枣饼。甜味带有独特的果香。
芒果春卷配香草冰淇淋
Mango Spring Roll Served with Vanilla Ice Cream
芒果春卷配香草冰淇淋
芒果春卷配香草冰淇淋。冷热结合。
鲜奶银杏
Gingko in Warm Fresh Milk
鲜奶银杏
银杏炖鲜奶。舒缓、浓郁的中式甜点。
北京烤鸭
Hong Kong Peking Duck
北京烤鸭（3片）
烤鸭卷。配薄饼、酱料和蔬菜。
炸龙虾碎
Deep Fried Minced Rock Lobster
炸蟹钳（1个）
炸龙虾饼。鲜美的海鲜风味，外酥内嫩。
鲍鱼饺
Abalone Dumpling
鲍鱼烧卖（2个）
鲍鱼饺。口感软糯，海鲜味浓郁。
龙虾饺
Lobster Dumpling
龙虾虾饺（2个）
龙虾饺。比普通虾饺更甜、更紧实。
虾仁三文鱼卷
Shrimp & Salmon Roll
三文鱼虾卷蒸酱油（2个）
三文鱼虾卷蒸酱油。软嫩，富含健康脂肪。
麻辣和牛饺
Wagyu Beef Dumpling with Mala Sauce
麻辣酱蒸牛肉烧卖（2个）
和牛饺配麻辣酱
叉烧酥
Chinese Char Siew Pork Tart
叉烧酥（1个）
烤酥皮挞，内馅为甜叉烧肉。黄油酥皮搭配咸甜肉馅。
虾饺粉丝
Shrimp Wrapped Glass Noodle
虾仁蒸粉丝（2个）
虾仁粉丝蒸。粉丝吸收了酱汁的鲜味。
糙米粽
Riceberry Rice Dumpling
糙米粽（1个）
糙米粽。内馅为咸味肉类，用竹叶包裹。
炸芋头扇贝
Fried Toro Charcoal with Scallop
炸芋头扇贝卷（2个）
扇贝裹黑炭芋泥炸制。独特的黑色外观，口感酥脆。
松露虾春卷
Fried Shrimp with Truffle
松露虾春卷（2个）
松露虾春卷。带有泥土的香味和鲜味。
厨师推荐
北京烤鸭
Peking Duck
北京烤鸭。配薄饼、黄瓜、甜面酱
北京烤鸭。皮脆肉嫩，配薄饼、葱丝、黄瓜和甜面酱。
฿1,428
≈ HK$345梅子蒸石斑鱼
Steamed Grouper Fish with Pickled Plum
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฿988
≈ HK$239宫保鸡丁
Kung Pao Chicken
宫保鸡丁
宫保鸡丁。经典川菜，辣、甜、咸味平衡。
฿328
≈ HK$79澳洲和牛与鹅肝铁板烧
Australian Wagyu & Sizzling Foie Gras
锅炒澳洲和牛 strip loin，金巴兰黑胡椒，法式鹅肝 牛肉和鹅肝黑胡椒铁板烧
澳洲和牛与鹅肝黑胡椒铁板烧。奢华融合菜。
฿1,528
≈ HK$369新加坡辣椒螃蟹
Singapore Chilli Crab
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软壳蟹，用浓稠、甜咸的番茄辣椒酱烹制，配以蛋丝。搭配炸馒头蘸食。
฿348
≈ HK$84扇贝XO酱
Scallops with XO Sauce
北海道扇贝XO酱铁板烧
北海道扇贝XO酱铁板烧。鲜味浓郁，口感嫩滑。
฿728
≈ HK$176中式面条
Chinese Noodles
皇帝炒面
豪华面食，可能配有浓郁的酱汁和高品质的食材，如海鲜或肉类。
฿538
≈ HK$130商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.4
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