남도상차림




黄花鱼套餐
보리굴비 정식
这是一道烤或蒸的干黄花鱼套餐,搭配米饭食用。其特点是咸鲜香脆,深受喜爱,被誉为“米饭小偷”。用温热的绿茶水泡饭,搭配黄花鱼一起食用,味道更佳。
英光黄花鱼套餐
영광굴비 정식
这是全南英光地区的特产黄花鱼,烤或蒸后搭配米饭享用的套餐。特有的鲜味和Q弹的口感与米饭非常搭配。推荐在白米饭上放一小块黄花鱼一起吃。
鲂鱼炖菜
병어 조림
两人以上
将软嫩的鲂鱼肉与萝卜、调味料一起炖煮的料理。香辣甜的酱汁增添了鲂鱼的鲜美,非常适合作为米饭的配菜。用汤汁拌饭吃也是一种美味。
带鱼炖菜
갈치 조림
韩国代表性的炖鱼料理,将新鲜的带鱼块与萝卜、土豆等一起炖煮。软嫩的带鱼肉和充分吸收酱汁的蔬菜搭配得恰到好处。请搭配热米饭一起享用。
LA排骨炖
LA 갈비찜
将用酱油腌制的LA排骨炖煮至软嫩的料理。甜咸的酱汁深深地渗入肉中,是男女老少都喜欢的味道。啃骨头也很有乐趣。
南道套餐
남도상차림
猪肉辣炒 + 泡菜
这是南道的特色套餐,包含猪肉辣炒和熟透的泡菜。辣炒猪肉和清爽的泡菜搭配得恰到好处。用生菜包着吃更美味。
西葫芦猪肉汤
애호박 돼지찌개
这道汤用软糯的西葫芦和猪肉炖煮而成,味道辛辣。汤味浓郁清爽,非常适合搭配米饭。也是宿醉后的解酒汤。
红鱼生鱼片
홍어사시미
国产
将带有刺激性风味的腌制红鱼切成薄片。推荐给喜欢强烈香气和味道的美食家。搭配米酒一起做成“三合”吃更佳。
红鱼拌菜
홍어무침
将发酵的鳀鱼和各种蔬菜用酸辣酱拌在一起的凉拌菜。酸甜中带着鳀鱼特有的刺激味道,能唤醒食欲。尤其受下酒菜爱好者的欢迎。
黄姑鱼生鱼片
민어회
将肉质清淡、口感Q弹的黄姑鱼切成新鲜生鱼片。被认为是高级鱼类,也是夏季的滋补佳品。蘸着辣酱油或包饭酱吃。
黄姑鱼汤
민어 탕
两人份
将大块的黄姑鱼切块,清爽地炖煮而成的汤。味道清淡而浓郁,是解酒汤或滋补佳品。请搭配水芹等蔬菜一起食用。
竹蓀海带汤
낙지연포탕
用新鲜的竹蓀清炖而成的汤。口感柔嫩,汤味清爽,是补充体力的滋补佳品。不要煮太久,稍微烫一下即可食用。
蒸蟹
꽃게찜
时令菜单
将时令母蟹整只蒸熟的料理。蟹肉鲜甜多汁,蟹黄鲜美,是绝佳的美味。可以剥壳吃,也可以用蟹壳拌饭。
鲂鱼生鱼片
병어회
将肉质细嫩、味道鲜美的鲂鱼切成薄片。与活鱼生鱼片不同,具有更深的鲜味。蘸着辣酱油或大酱吃更佳。
鲂鱼生鱼片拌菜
병어회무침
将软嫩的鲂鱼生鱼片与新鲜蔬菜用酸辣甜的酱汁拌在一起的凉拌菜。酸甜的味道能唤醒食欲,是很好的下酒菜。拌着粉丝一起吃也很美味。
鳀鱼拌生鱼片
밴댕이회무침
将鲜美的鳀鱼生鱼片与蔬菜用酸辣甜的酱汁拌在一起的凉拌菜。鳀鱼特有的鲜美和连骨一起咀嚼的口感很有魅力。拌饭吃或作为米酒下酒菜都很棒。
鲭鱼
갑오징어
这道蒸鲭鱼口感Q弹厚实,味道清淡鲜香,蘸着辣酱油吃更美味。适合作为下酒菜轻松享用。
辣炒竹蓀
산낙지볶음
将新鲜的竹蓀用辣酱炒制的料理。Q弹的竹蓀口感和火辣的酱汁味道相得益彰。有助于缓解压力,搭配米饭或作为下酒菜都很受欢迎。
生竹蓀拌
산낙지탕탕이
将新鲜的竹蓀切成小块,用麻油等调料拌在一起的料理。特点是活竹蓀蠕动的口感和鲜美的味道。尤其受烧酒爱好者的喜爱。
宝城竹蛏
벌교 꼬막
时令菜单
这是用全南宝城特产的竹蛏烹制或调味的料理。口感Q弹饱满,充满海的鲜味。可以品尝到调味竹蛏拌菜或煮竹蛏。
生蚝
생굴
时令菜单
这道菜是享用新鲜时令生蚝的原味。被称为“海之牛奶”,营养价值丰富,口感柔滑清爽。蘸着辣酱油吃更美味。
生蚝拌菜
생굴무침
时令菜单
将新鲜生蚝和各种蔬菜用酸辣酱拌在一起的凉拌菜。Q弹的生蚝口感和清爽的酱汁搭配,能唤醒食欲,是很好的下酒菜。
烧酒
소주
韩国代表性的蒸馏酒,由大米或红薯等发酵制成。特点是味道清澈纯净,与各种食物都很搭配。冷藏后饮用更佳。
啤酒
맥주
韩国人喜爱的代表性酒类,口感清爽冰凉。与各种食物都很搭配,尤其适合搭配油炸食品。请冰镇后享用。
米酒
막걸리
以大米为主要原料发酵而成的韩国传统浊酒。特点是口感柔滑香甜,略带气泡感。搭配煎饼或葱饼一起饮用尤其美味。
清河酒
청하
韩国清酒,味道清澈爽口。口感顺滑,香气淡雅,非常适合搭配生鱼片或海鲜料理。冷藏后饮用更佳。
覆盆子酒
복분자
用覆盆子果实酿造的韩国传统果酒。特点是甜美清爽,红色光泽能增进食欲。通常作为保健酒饮用。
饮料
음료수
各种碳酸饮料,如可乐、雪碧等。可以为食物增添清爽感,或在餐后作为漱口。冰镇供应。
米饭
공기밥
一碗热腾腾的白米饭。是所有韩式料理不可或缺的主食,非常适合搭配汤或炖菜。可单独点餐。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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