Solera Paris : Bar à Cocktail
Solera Paris : Bar à Cocktail
招牌鸡尾酒
章鱼的诱惑
POULP FICTION
海妖朗姆酒，香草精，百香果汁，葡萄糖浆，新鲜柠檬汁
一款以香料朗姆酒（海妖）为基底的热带鸡尾酒。提供以百香果为主的果味，并以香草和葡萄糖浆调味。
€15
≈ HK$135LA LOULOU
LA LOULOU
本月特调鸡尾酒
调酒师的限时创作。配料会根据灵感和季节定期更换。
€15
≈ HK$135杰作
THE MASTERPIECE
本月特调鸡尾酒
当季特别创作。期待一种原创而精心调制的混合饮品。
€15
≈ HK$135莫比迪克
MOBY-DICK
亨德里克金酒，葡萄桃奶油利口酒，新鲜柠檬汁，汤力水，安格斯特拉苦精
一款清爽的长饮金酒鸡尾酒。葡萄桃和汤力水的组合带来了果味甜美与微苦的平衡。
€15
≈ HK$135鸡蛋
L'ŒUF
Sexton 威士忌，新鲜柠檬汁，香辣芒果糖浆，Drambuie，橙汁，蛋清
一款威士忌鸡尾酒，因蛋清而口感醇厚。香辣芒果和橙子的风味营造出丰富复杂的香气。
€15
≈ HK$135尼芬泰斯
NEPENTHES
亨德里克金酒，接骨木花利口酒，新鲜柠檬汁，蛋清
一款以金酒为基底的花香丝滑鸡尾酒。接骨木花利口酒带来芬芳的甜美，与柠檬的酸度相得益彰。
€15
≈ HK$135黑莓
LA MÛRE
伏特加雷米克斯，新鲜柠檬汁，黑莓利口酒，蔓越莓汁，蛋清
一款以伏特加为基底的果味混合饮品，突出红浆果风味。黑莓和蔓越莓占主导，加入蛋清带来绵密口感。
€15
≈ HK$135艺术家
ARTISTE
伏特加雷米克斯，接骨木花利口酒，新鲜柠檬汁，黄瓜汁，猕猴桃糖浆
一款非常清爽的植物系鸡尾酒。黄瓜和猕猴桃与伏特加和接骨木花搭配，带来清淡解渴的口感。
€15
≈ HK$135巴黎之击
PARISIAN SMASH
Sexton 威士忌，南方舒适威士忌，百香果汁，甘蔗糖浆，新鲜柠檬汁，新鲜薄荷
威士忌鸡尾酒的果味变奏。新鲜薄荷为百香果和南方舒适威士忌的异域风味增添活力。
€15
≈ HK$135古巴烟草
CUBAN TABACCO
Bacardi 香料朗姆酒，香草精，杏仁利口酒，安格斯特拉苦精
一款风味独特的朗姆酒鸡尾酒。带有香草和杏仁的温暖诱人气息，并以芳香苦精调味。
€15
≈ HK$135纯椰子
PURE COCO
Bacardi 香料朗姆酒，椰子泥，芒果汁，马达加斯加香草
一款奶油般甜美的热带鸡尾酒。经典的椰子芒果组合搭配香料朗姆酒，让人想起假期的风味。
€15
≈ HK$135都市草莓
FRAISE URBAINE
伏特加雷米克斯，葡萄桃奶油利口酒，草莓泥，新鲜柠檬汁，蔓越莓汁
一款甜美且非常果味的鸡尾酒。草莓和桃子与伏特加搭配，制成一款诱人且略带酸味的饮品。
€15
≈ HK$135蒙古烈焰
MONGOL FIERE
桃红葡萄酒，接骨木花利口酒，猕猴桃糖浆，巴黎水，汤力苦精
一款起泡桃红葡萄酒鸡尾酒，类似Spritz。猕猴桃和接骨木花的香气赋予其独特的春季气息。
€15
≈ HK$135经典鸡尾酒
其他鸡尾酒可向我们的团队咨询
莫吉托
Mojito
著名的古巴鸡尾酒。朗姆酒、青柠、新鲜薄荷、糖和苏打水，带来清爽平衡的口感。
€13
≈ HK$117卡皮林哈
Caipirinha
巴西国酒。由卡莎萨（甘蔗烈酒）和捣碎的青柠与糖制成。
€13
≈ HK$117莫斯科骡子
Moscow mule
一款清爽辛辣的鸡尾酒，传统上用铜杯盛装。伏特加、姜汁啤酒和青柠的混合。
€13
≈ HK$117内格罗尼
Negroni
一款经典的意大利开胃酒，苦而浓烈。由等量的金酒、红味美思和金巴利组成。
€13
≈ HK$117干马提尼
Dry martini
纯粹的优雅。金酒和干味美思的混合，冰镇饮用，通常配以橄榄或柠檬皮。
€13
≈ HK$117罗勒之击
Basil smash
一款现代的草本清爽鸡尾酒。以金酒、柠檬和大量新鲜罗勒捣碎制成。
€13
≈ HK$117大都会
Cosmopolitan
一款标志性的粉色鸡尾酒。伏特加、橙味利口酒、蔓越莓汁和青柠汁带来果味和酸甜的口感。
€13
≈ HK$117无酒精鸡尾酒
苹果花园
APPLE GARDEN
猕猴桃糖浆，新鲜柠檬汁，苹果汁，苏打水，薄荷叶
一款起泡解渴的无酒精鸡尾酒。苹果和猕猴桃的组合因薄荷的清爽而更加突出。
€10
≈ HK$90马赛克
MOSAIC
新鲜柠檬汁，百香果泥，柠檬水
一款简单有效的无酒精饮品。百香果的异域风味与起泡柠檬水混合。
€10
≈ HK$90BETTY BOOP
BETTY BOOP
桃子泥，新鲜柠檬汁，菠萝汁，蔓越莓汁，草莓糖浆
一款非常果味甜美的无酒精鸡尾酒。桃子、菠萝、蔓越莓和草莓的诱人混合。
€10
≈ HK$90起泡酒
Adrien Romet 干型起泡白葡萄酒
Coupe Blanc de blanc brut Adrien Romet
15cl
一杯干型起泡酒。清爽细腻的气泡，非常适合餐前酒。
€8
≈ HK$72Adrien Romet 干型起泡白葡萄酒瓶装
Bouteille Blanc de blanc brut Adrien Romet
75cl
一整瓶干型起泡酒。非常适合分享和庆祝。
€36
≈ HK$325AOC 葡萄酒
一杯霞多丽白葡萄酒
Verre de vin blanc Chardonnay
Pays d'OC 2021 15cl
一杯霞多丽白葡萄酒，来自 Pays d'Oc 的干爽芳香白葡萄酒。带有白肉水果的香气和淡淡的黄油味。
€6
≈ HK$54霞多丽白葡萄酒瓶装
Bouteille de Chardonnay
Pays d'OC 2021 75cl
Pays d'Oc 霞多丽白葡萄酒瓶装。一款平易近人且令人愉悦的白葡萄酒。
€32
≈ HK$289一杯维欧尼白葡萄酒
Verre de vin blanc Viogner
Pays d'OC 2021 15cl
一杯维欧尼白葡萄酒，香气浓郁的白葡萄酒。以其杏子、桃子和白花香气而闻名。
€7
≈ HK$63维欧尼白葡萄酒瓶装
Bouteille de Viogner
Pays d'OC 2021 75cl
Pays d'Oc 维欧尼白葡萄酒瓶装。一款浓郁芳香的白葡萄酒。
€36
≈ HK$325一杯罗讷河谷红葡萄酒
Verre de vin rouge Côtes du Rhône
AOC 2020 Armand Dartois 15cl
一杯罗讷河谷红葡萄酒。通常口感圆润辛辣，带有成熟红色水果的香气。
€7
≈ HK$63罗讷河谷红葡萄酒瓶装
Bouteille de Côtes du Rhône
AOC 2020 Armand Dartois 75cl
罗讷河谷红葡萄酒瓶装。一种适合搭配肉类和熟食的佐餐酒。
€38
≈ HK$343一杯普罗旺斯丘陵桃红葡萄酒
Verre de vin rosé Côtes de Provence
AOP Maurin des Maures 2020 15cl
一杯经典的普罗旺斯桃红葡萄酒。淡粉色酒体，干爽果味，带有柑橘和红色浆果的香气。
€5
≈ HK$45普罗旺斯丘陵桃红葡萄酒瓶装
Bouteille de Côtes de Provence
AOP Maurin des Maures 2020 75cl
普罗旺斯桃红葡萄酒瓶装。阳光明媚的餐前酒的理想伴侣。
€28
≈ HK$252香槟
香槟杯
Coupe de champagne
Pierre Mignon 干型起泡酒 Grande Réserve 15cl
一杯干型香槟。细腻优雅，带有烘烤和水果的香气。
€13
≈ HK$117香槟瓶装
Bouteille de champagne
Pierre Mignon 干型起泡酒 Grande Réserve 75cl
经典干型香槟瓶装。一种节日气氛浓郁且精致的葡萄酒。
€59
≈ HK$532香槟瓶装
Bouteille de champagne
Pierre Mignon 特级园霞多丽 75cl
特级园霞多丽（100%霞多丽）干型起泡白葡萄酒瓶装。一款非凡的香槟，非常细腻、矿物质感强且优雅。
€112
≈ HK$1,010啤酒
Goudale 桶装生啤
Goudale Pression
来自法国北部的一种陈年金啤酒。呈金黄色，带有麦芽和水果香气，微苦。
€5~
食物
迷你可颂三明治（9块）
Mini croque-monsieur (9 pièces)
烤吐司，15%鲜奶油，巴黎火腿，埃门塔尔奶酪
经典的法式热三明治，适合分享。三明治面包夹有火腿和融化的奶酪，酥脆可口。
€9
≈ HK$81番茄马苏里拉串（6串）
Brochettes Tomates-Mozzarella (6 pièces)
樱桃番茄，马苏里拉奶酪球，罗勒叶，香醋酱
清爽轻盈的迷你串，类似卡普雷塞沙拉。经典的番茄、马苏里拉奶酪和罗勒组合。
€8
≈ HK$72正宗布鲁斯凯塔（6块）
Bruschetta authentique (6 pièces)
吐司片，大蒜，洋葱，番茄，黑橄榄，罗勒叶
意式烤面包片。配以美味的番茄、大蒜和橄榄油混合物。
€8
≈ HK$72天妇罗虾（6只）
Crevettes Tempura (6 pièces)
炸鲜虾天妇罗，辣椒酱
裹着轻盈酥脆面糊的炸虾。配以辛辣酱汁。
€9
≈ HK$81香脆鸡肉块（6块）
Croquettes de poulet croustillant (6 pièces)
配辣椒酱、柠檬和香菜
裹着面包糠炸至金黄的鸡肉块。内部鲜嫩，外部酥脆。
€8
≈ HK$72辣椒切达奶酪块（6块）
Chili Cheese nuggets (6 pièces)
奶酪辣椒圈
酥脆的炸奶酪辣椒圈。一种美味且微辣的小吃。
€9
≈ HK$81墨西哥辣椒炮弹（4个）
Poppers Jalapeño (4 pièces)
切达奶酪墨西哥辣椒圈
酿入切达奶酪并裹上面包糠的墨西哥辣椒。辣椒的辛辣与奶酪的甜美形成美味的对比。
€9
≈ HK$81大份薯条
Grande assiette de frites
一大份炸薯条。金黄酥脆，非常适合分享。
€7
≈ HK$63小份薯条
Petite assiette de frites
一小份薯条，可搭配您的饮品或主菜。
€4
≈ HK$36Solera 热狗
Solera Hot Dog
奶油蛋卷面包，法兰克福香肠或鸡肉香肠，番茄酱和芥末酱
一款丰盛的热狗，装在柔软的奶油蛋卷面包中。配有经典酱汁，可选择香肠。
€9~
Solera 汉堡
Solera Burger
汉堡面包，牛肉饼，番茄，洋葱，生菜，切达奶酪，番茄酱和芥末酱，主厨特制酱
一款丰盛的自制汉堡，配有牛肉饼、奶酪和新鲜蔬菜。装在汉堡面包中，配有特制酱。
€14~
熟食拼盘
Planche de Charcuteries
塞拉诺火腿，香肠，Rosette 香肠，面包
精选熟食拼盘，适合分享。包括塞拉诺火腿和香肠等经典美食，配以面包。
€14
≈ HK$126AOC 奶酪拼盘
Planche de Fromages AOC
Langres 奶酪，陈年12个月的Comté奶酪，Meaux 布里奶酪，Sainte-Maure-de-Touraine 奶酪，面包
精选法国原产地命名奶酪。提供从温和到浓郁的各种质地和风味。
€14
≈ HK$126什锦拼盘
Planche Mixte
两全其美：熟食和奶酪的组合。非常适合丰盛愉快的餐前酒。
€16
≈ HK$144商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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