Shimofusa-ya Shokudō

将米饭蒸熟的日本主食。口感松软，是搭配任何菜肴的基础菜品。

将味噌溶解在汤汁中，加入豆腐、海带等食材的日本传统汤品。温暖而令人平静的味道。

什锦味噌汤，里面有大量的猪肉和萝卜、胡萝卜、牛蒡等根茎类蔬菜。营养丰富，暖身暖胃的日本家常菜。

中份的什锦味噌汤，里面有大量的猪肉和蔬菜。营养丰富，暖身暖胃的日本家常菜。

用酱油、味醂、酒等将鱼煮成甜咸口味的日本家常菜。鱼的鲜味浓缩，非常下饭。

用酱油、味醂等将鲻鱼煮成甜咸口味的日本家常菜。鱼肉鲜嫩，味道清雅。

简单烤制的经典日本料理。鱼皮香脆，鱼肉鲜嫩。

盐烤肥美的鲭鱼，是经典的日本料理。特点是香脆的鱼皮和多汁的鱼肉，非常下饭。

烤制的小型带籽鱼。可以从头吃到尾，享受鱼籽的爆破口感。

秋季时令的秋刀鱼盐烤。肥美鲜香，通常搭配萝卜泥食用。

简单烤制的赤鱼，是经典的日本料理。肉质清淡的白肉，适合多种烹饪方式。

将豆腐油炸而成，外酥内软。常用于煮物、炒物、关东煮等。

推测是使用特定食材“牡蛎”制作的小份料理。调味清淡，是搭配其他菜肴的绝佳小菜。

将海藻（裙带菜）用酱油和糖煮成甜咸口味的凉拌菜。富含膳食纤维，是健康的日本家常菜。

将牛蒡和胡萝卜切丝，用酱油和味醂炒煮而成的日本传统小菜。特点是口感爽脆。

简单烹制的萝卜小菜。味道清淡，是搭配其他菜肴的绝佳小菜。

将时令的竹笋煮制而成。具有独特的风味和口感，是春季代表性的小菜。

简单烹制的青椒小菜。特点是微苦，是搭配米饭的朴实菜肴。

简单烹制的茄子小菜。与油非常搭配，口感软糯。

将菠菜等绿叶蔬菜焯水，用日式酱油拌制而成。口感清爽，是搭配其他菜肴的绝佳小菜。

将制作豆腐时产生的豆渣（煮豆渣）与蔬菜等一起煮制的健康凉拌菜。味道朴实温和。

将土豆捣成泥，拌入蛋黄酱和蔬菜等制成的沙拉。口感浓郁顺滑，是简餐或下酒菜的理想选择。

发酵大豆制成的日本传统食品。具有独特的粘稠度和风味，通常淋在米饭上食用。

以大麦为原料的发酵酒精饮料。特点是口感爽快，略带苦味。通常冷饮。

以米为原料的日本传统酿造酒。特点是米香浓郁，口感醇厚。冷饮或温饮皆可。