四种热开胃菜
ออเดิร์ฟร้อน 4 อย่าง
四种热开胃菜套餐，味道醇厚，适合作为零食或餐前菜。
฿900~
≈ HK$217
Shangarila Restaurant
Shangarila Restaurant
★ 4.1
(454)
$$Moderate
Appetizers
开胃菜
两种热开胃菜
ออเดิร์ฟร้อน 2 อย่าง
两种热开胃菜，盛于同一盘中，味道多样。
฿500~
≈ HK$121
四色冷开胃菜
ออเดิร์ฟเย็น 4 สี
四种冷开胃菜拼盘，如冷肉、火腿或水母，摆盘精美。
฿550~
≈ HK$133
两种热开胃菜
ออเดิร์ฟเย็น 2 อย่าง
两种冷开胃菜，搭配食用。
฿550~
≈ HK$133
彩虹开胃菜
ออเดิร์ฟสายรุ้ง
色彩鲜艳的开胃菜拼盘，包含多种食材。
฿550~
≈ HK$133
炸虾什锦水果沙拉
สลัดกุ้งทอดผลไม้รวม
炸虾配新鲜什锦水果沙拉和奶油沙拉酱，酸甜可口。
฿400~
≈ HK$97
什锦海鲜水果沙拉
สลัดซีฟู้ดผลไม้รวม
新鲜什锦海鲜水果沙拉，搭配醇厚沙拉酱。
฿400~
≈ HK$97
Soup
汤
燕窝蟹肉汤
ซุปรังนกเนื้อปู
优质燕窝配鲜蟹肉，味道醇厚，滋补养生。
฿500~
≈ HK$121
药材炖乌鸡汤
ซุปไก่ดำตุ๋นยาจีน
药材炖乌鸡汤，香气浓郁，味道清爽，有药用价值。
฿250~
≈ HK$60
Chiang Kai La Seafood Soup
ซุปซีฟู้ดเชียงการีลา
本店特色海鲜浓汤，味道浓郁，散发着海鲜的香气。
฿180~
≈ HK$43
香菇炖竹笙汤
ซุปเยื่อไผ่ตุ๋นเห็ดหอม
竹笙香菇清汤，味道清淡爽口，适合解腻。
฿180~
≈ HK$43
四川汤
ซุปเสฉวน
四川风味酸辣浓汤，配豆腐、蘑菇和肉类，散发着辣椒油和醋的香气。
฿180~
≈ HK$43
蟹肉玉米汤
ซุปข้าวโพดเนื้อปู
香甜玉米浓汤，配蟹肉，味道甜美浓郁，易于食用。
฿180~
≈ HK$43
鲜虾汤饺
เกี๊ยวน้ำกุ้ง
皮薄馅足的鲜虾饺，在热汤中，散发着炸蒜的香气。
฿180~
≈ HK$43
干贝浓汤
ซุปข้นกังป๋วย
干贝（扇贝干）浓汤，味道甜美醇厚，来自大海，有益健康。
฿350~
≈ HK$85
红烧鱼肚蟹肉汤
ซุปกระเพาะปลาลำน้ำแดงเนื้อปู
红烧鱼肚蟹肉汤，味道浓郁，香料味十足。
฿350~
≈ HK$85
香菇干贝清汤
ซุปเห็ดหอมตุ๋นกังป๋วยน้ำใส
香菇干贝清汤，食材天然甘甜，清爽滋润。
฿350~
≈ HK$85
肉末汤
ซุปเนื้อบด
西湖牛肉羹，味道醇厚，散发着淡淡的牛肉香气。
฿180~
≈ HK$43
Shark Fin
鱼翅
佛跳墙
พระกระโดดกำแพง
顶级炖汤，汇集多种珍贵食材，味道浓郁，香气诱人，堪称帝王级菜肴。
฿1,400
≈ HK$338
0
御品鱼翅
หูฉลามแผ่นฮ่องเต้
大片鱼翅，用秘制汤底炖煮，味道浓郁，口感酥脆而嫩滑。
฿1,600
≈ HK$386
0
红烧鱼翅
หูฉลามแผ่นน้ำแดง
红烧鱼翅，味道浓郁，醇厚，散发着中国香料的香气。
฿800~
≈ HK$193
清炖鱼翅
หูฉลามแผ่นตุ๋นน้ำใส
清炖鱼翅，注重汤的鲜甜和鱼翅的口感。
฿800~
≈ HK$193
炖鱼翅竹笙
หูฉลามตุ๋นเยื่อไผ่
鱼翅竹笙汤，增加了竹笙的脆感，与汤的味道相得益彰。
฿800~
≈ HK$193
药材炖乌鸡鱼翅
หูฉลามตุ๋นไก่ดำ
药材炖乌鸡鱼翅汤，味道浓郁，散发着药材香气，滋补养生。
฿800~
≈ HK$193
Sea Cucumber/Goose Feet
海参/鹅掌
蟹肉鱼翅
หูฉลามเนื้อปู
蟹肉鱼翅汤，味道醇厚，散发着蟹肉的香气。
฿500~
≈ HK$121
鸡丝鱼翅
หูฉลามไก่เส้น
鸡丝鱼翅汤，汤味浓郁，易于食用。
฿500~
≈ HK$121
海参、鹅掌、鲍鱼红烧
ปลิงทะเล ขาห่าน เป๋าฮื้อน้ำแดง
三珍海味套餐：海参、鹅掌、鲍鱼，用美味红烧酱汁炖煮入味。
฿1,800~
≈ HK$435
砂锅干烧鹅掌
ขาห่านอบแห้งหม้อดิน
每只 120 泰铢
香料砂锅炖鹅掌，味道浓郁，肉质酥烂，入口即化。
฿200~
≈ HK$48
红烧海参
ปลิงทะเลน้ำแดง
优质海参，红烧至软糯弹牙，味道醇厚。
฿800~
≈ HK$193
麻婆海参
ปลิงทะเลผัดกระเพรา
麻婆海参，味道辛辣，散发着罗勒叶的香气，改良泰式风味。
฿800~
≈ HK$193
砂锅红烧鹅掌
ขาห่านน้ำแดงหม้อดิน
每只 120 泰铢
砂锅红烧鹅掌，热气腾腾，汤汁浓稠。
฿120
≈ HK$29
0
Crab
Crab
咖喱炒蟹肉
ปูเนื้อผัดผงกะหรี่
每 100 克价格
鲜嫩蟹肉与浓郁咖喱酱翻炒，散发着鸡蛋和香料的浓郁香味。
฿180
≈ HK$43
0
黑胡椒炒蟹肉
ปูเนื้อคั่วพริกไทยดำ
每 100 克价格
黑胡椒炒蟹肉，味道辛辣，散发着浓郁的黑胡椒香气，与鲜甜的蟹肉相得益彰。
฿180
≈ HK$43
0
豉油蒸蟹肉
ปูเนื้อนึ่งซีอิ๊ว
每 100 克价格
中式清蒸蟹肉，最大限度地激发蟹的天然甜味，散发着麻油和姜的香气。
฿180
≈ HK$43
0
粉丝蒸蟹肉
ปูเนื้ออบวุ้นเส้น
每 100 克价格
砂锅粉丝蒸蟹肉，粉丝吸收了蟹肉和调味料的甜味，软糯入味。
฿180
≈ HK$43
0
Dim Sum
Dim Sum
鲜虾烧卖
ขนมจีบกุ้ง
鲜虾烧卖，皮薄馅弹，热气腾腾地蒸熟。
฿75
≈ HK$18
0
虾饺
ฮะเก๋า
薄皮虾饺，晶莹剔透，可见饱满的虾仁，口感酥脆弹牙。
฿75
≈ HK$18
0
蟹肉烧卖
ขนมจีบปู
蟹肉烧卖，散发着蟹的香气，味道醇厚。
฿75
≈ HK$18
0
猪肉烧卖
ขนมจีบหมู
猪肉烧卖，馅料饱满，口感紧实嫩滑。
฿65
≈ HK$16
0
菠菜饺
เกี๊ยวปวยเล้ง
鲜虾菠菜饺，面皮呈淡绿色，美观，富含蔬菜营养。
฿75
≈ HK$18
0
虾肉竹笙卷
เยื่อไผ่ห่อกุ้ง
虾肉竹笙卷，竹笙的脆感和虾肉的弹牙感，味道鲜美。
฿75
≈ HK$18
0
粉果
ฝันโก๋
虾肉蔬菜蒸饺，饺子皮比虾饺稍厚，味道醇厚。
฿75
≈ HK$18
0
虾肉鸭掌
ขาเป็ดไส้กุ้ง
鸭掌包裹虾馅，用美味酱汁蒸制，口感脆嫩。
฿65
≈ HK$16
0
豆豉蒸排骨
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
豆豉蒸排骨，味道咸香，散发着豆豉的香气，肉质酥烂，入口即化。
฿65
≈ HK$16
0
红烧鸭掌
ขาไก่น้ำแดง
红烧酱汁炖鸭掌，酥烂入味，浓郁可口。
฿65
≈ HK$16
0
蒸海苔
สาหร่ายนึ่ง
调味猪肉末，用海苔包裹，热气腾腾地蒸熟，散发着海苔的香气。
฿65
≈ HK$16
0
蒜蓉蒸蟹柳
ปูอัดนึ่งกระเทียม
蒜蓉蒸蟹柳，散发着炸蒜的香气。
฿65
≈ HK$16
0
柠檬辣椒蒸鱼
ปลานึ่งพริกมะนาว
蒸鱼配泰式辣酱，酸辣开胃。
฿65
≈ HK$16
0
香菇豆腐
เต้าหู้เห็ดหอม
香菇蒸豆腐，味道清淡，适合健康饮食者。
฿65
≈ HK$16
0
马拉糕
มาไล่โก้ว
中式蒸蛋糕，口感蓬松轻盈，香甜适中。
฿65
≈ HK$16
0
脆皮虾肠粉
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ
炸虾肠粉，口感外软内脆，淋上甜咸酱油。
฿85
≈ HK$21
0
扇贝肠粉
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์
软糯肠粉皮包裹鲜扇贝，淋上美味酱汁。
฿85
≈ HK$21
0
虾肠粉
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
整只虾酿入肠粉，皮薄软糯，淋上浓郁酱汁。
฿85
≈ HK$21
0
叉烧肠粉
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง
叉烧肠粉，味道甜咸适中。
฿85
≈ HK$21
0
猪肉馅包
ซาลาเปาไส้หมูสับ
软糯包子皮，猪肉馅调味适中。
฿65
≈ HK$16
0
奶油包
ซาลาเปาไส้ครีม
卡仕达酱包，香甜柔滑，内馅流淌。
฿65
≈ HK$16
0
叉烧包
ซาลาเปาไส้หมูแดง
叉烧包，叉烧馅味道浓郁，香料味十足。
฿65
≈ HK$16
0
流沙包
ซาลาเปาลาวา
咸蛋黄流沙包，内馅流淌，味道咸甜。
฿70
≈ HK$17
0
炸豆皮
ฟองเต้าหู้ทอด
炸豆皮卷虾，炸至金黄酥脆，配梅子酱。
฿65
≈ HK$16
0
炸芋头
เผือกทอด
芋泥猪肉馅炸饺，外酥内软，散发着芋头的香气。
฿65
≈ HK$16
0
炸萝卜糕
ขนมผักกาดทอด
炸萝卜糕，外酥内软，蘸黑酱油或醋。
฿65
≈ HK$16
0
炸虾吐司
ขนมปังหน้ากุ้ง
香脆炸虾吐司，香浓可口，适合作为零食。
฿65
≈ HK$16
0
炸虾饺
เกี๊ยวกุ้งทอด
脆皮虾饺，口感酥脆，配梅子酱。
฿65
≈ HK$16
0
炸春卷
ปอเปี๊ยะทอด
炸蔬菜粉丝春卷
฿65
≈ HK$16
0
炸海苔
สาหร่ายทอด
炸海苔卷虾，味道醇厚，散发着海苔的香气。
฿65
≈ HK$16
0
煎韭菜
กุยช่ายเจี๋ยน
韭菜饺，煎或烙，皮薄馅足，配美味蘸酱。
฿75
≈ HK$18
0
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