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Shabu-shabu Roppongi Seryna Honten

* 以上价格将加收10%服务费。 * 如有任何食物过敏或特殊饮食要求，请咨询服务员。

★ 4.5 (578) $$$Pricey 📍 3 Chome-12-2 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032, Japan

特色菜与主菜

顶级神户牛肉火锅
Premium Kobe Beef Shabu-Shabu
<最高获奖> 130克（5片薄切）
顶级神户牛肉切成薄片用于火锅。肉质纹理丰富，在汤中瞬间融化。快速涮煮，搭配蘸酱享用。
¥32,000 ≈ HK$1,592
神户牛肉火锅
Kobe Beef Shabu-Shabu
150克（6片薄切）
日式火锅，选用优质神户牛肉。薄切牛肉在桌边用高汤煮制，蘸取鲜美酱汁。
¥25,000 ≈ HK$1,244
顶级神户牛肉火锅
Prime Beef Shabu-Shabu
150克（6片薄切）
薄切牛肉片用于火锅。在汤中轻微煮制，搭配柚子酱或芝麻酱。
¥12,000 ≈ HK$597
蟹肉火锅
Crab Shabu-Shabu
2只蟹钳，5条蟹腿
新鲜蟹腿，用于火锅烹制。甜美的蟹肉在汤中煮熟。鲜嫩美味。
¥14,000 ≈ HK$697
寿喜烧
Sukiyaki
优质牛肉，味道鲜美，用特制甜酱烹制。一次难忘的Seryna体验。
薄切牛肉片在浅铁锅中用甜酱油基底酱汁炖煮。配生鸡蛋作为蘸酱。浓郁、甜美、鲜美。
¥12,000~ ≈ HK$597
炭烤牛排
Char-Broiled Steak
优质牛排炭烤而成。烹饪方式赋予烟熏风味，同时保持内部多汁。配以简单调味料。
¥14,000~ ≈ HK$697
煮毛蟹
Boiled Horsehair Crab
简单煮制的毛蟹（Kegani）。以其浓郁、甜美的肉质和丰富的蟹黄（内脏）而闻名。请从壳中取出蟹肉。
¥9,000~ ≈ HK$448

套餐菜单

价格因主菜而异。

秋季特选
Autumn Special
特色拼盘（3种）、松茸日式海鲜汤、时令刺身（3种）、松茸与鲜虾天妇罗、什锦时令水果。
季节性多道菜套餐，选用松茸等秋季食材。包含刺身、天妇罗和精选优质主菜。
¥28,000~ ≈ HK$1,393
Seryna
特色拼盘（2种）、豆腐皮（Yuba）、煮毛蟹（半份）、烤鳕鱼或炸酿蟹、甜点。
展示Seryna特色的招牌套餐。包含螃蟹、豆腐皮（Yuba）、鱼类和精选优质主菜。
¥21,000~ ≈ HK$1,045
四季彩
Shikisai
开胃菜、刺身、什锦时令组合（5种）、甜点。
以时令食材和刺身为重点的清淡套餐。最后是您选择的主菜。
¥16,000~ ≈ HK$796
神户牛肉与蟹肉豪华晚宴
Kobe Beef & Crab Premium Dinner
开胃菜（3种） 金枪鱼（Toro）刺身 煮毛蟹（半份） 香煎鲍鱼或红烧鱼翅 神户牛肉与蟹肉火锅 时令水果 * 如需神户牛肉炭烤牛排选项，请咨询服务员。
结合了神户牛肉和毛蟹、鲍鱼或鱼翅等各种海鲜珍馐的专属豪华晚宴套餐。
¥50,000~ ≈ HK$2,488

开胃菜

金枪鱼腹寿司（2贯）
Toro Sushi (2)
寿司配肥美的金枪鱼腹（Toro）。口感丰富如黄油，入口即化。配以醋饭。
¥4,000 ≈ HK$199
和牛寿司（2贯）
Wagyu Sushi (2)
寿司配优质日本牛肉片。牛肉通常会轻微炙烤。鲜美细嫩。
¥3,600 ≈ HK$179
毛蟹鸡尾酒
Horsehair Crab Cocktail
冷冻毛蟹肉，以鸡尾酒风格呈现。味道甜美细腻。
¥4,800 ≈ HK$239
鲜虾鸡尾酒
Shrimp Cocktail
煮熟的鲜虾冷食。经典的开胃菜。
¥2,000 ≈ HK$100
辣味鲍鱼黄瓜
Spicy Abalone and Cucumber
鲍鱼片拌黄瓜，配以辣味酱汁。鲍鱼的嚼劲与脆爽的黄瓜形成对比。
¥3,500 ≈ HK$174
浅葱辣酱
Asatsuki Leek with Spicy Sauce
新鲜的浅葱，配以辣味酱汁。清爽辛辣的配菜。
¥1,600 ≈ HK$80

刺身

什锦刺身（4种）
Assorted Sashimi (4 kinds)
四种生鱼和海鲜拼盘。鱼片新鲜，配以酱油和芥末。
¥6,000 ≈ HK$299
金枪鱼腹刺身
Toro Sashimi
肥美的金枪鱼腹生鱼片。因其丰富的脂肪含量和入口即化的口感而备受推崇。
¥6,000 ≈ HK$299
薄切生鱼片
Usuzukuri
薄切白鱼片
极薄的白鱼片，精美地摆放在盘子上。通常配以柚子酱和辣萝卜。
¥4,000 ≈ HK$199
雪蟹刺身
Snow Crab Sashimi
生雪蟹腿。蟹肉甜美细嫩，口感柔软。
¥3,600 ≈ HK$179

汤

蟹黄鱼翅汤
Shark Fin Soup with Crab Eggs
浓郁的汤，含有胶状鱼翅和鲜美的蟹黄。浓稠而美味。
¥2,800 ≈ HK$139
日式海鲜汤
Japanese Bouillabaisse
用传统陶罐蒸制，配以海鲜或鸡肉和蘑菇。配以青柠享用。
用小陶罐（Dobin Mushi）蒸制的清澈海鲜汤。汤底芳香，内含海鲜和蘑菇。
¥1,500 ≈ HK$75
茶碗蒸
Egg Custard Soup
鲜美的茶碗蒸，配以鸡汤，内含海鲜和蔬菜。
浓郁的茶碗蒸（Chawanmushi），配以汤。口感丝滑，内含食材。
¥1,200 ≈ HK$60
茶碗蒸配松露和马苏里拉奶酪
Egg Custard Soup with Truffle & Mozzarella Cheese
蒸蛋羹的现代演绎，带有松露的香气和奶油般的马苏里拉奶酪。
¥1,600 ≈ HK$80

沙拉

蟹肉牛油果沙拉
Crabmeat & Avocado Salad
甜蟹肉和奶油牛油果混合沙拉。新鲜浓郁。
¥2,000 ≈ HK$100
蟹肉沙拉
Crabmeat Salad
新鲜沙拉，铺满大量蟹肉。配以酱汁。
¥1,600 ≈ HK$80
绿芦笋沙拉
Green Asparagus Salad
煮制或烤制的绿色芦笋沙拉。口感脆爽。
¥1,500 ≈ HK$75
什锦生菜沙拉
Mixed Green Salad
简单的什锦新鲜绿色蔬菜沙拉。
¥1,000 ≈ HK$50
黄油生菜，芝麻油与酱油调味
Butterhead Lettuce, Sesame Oil & Soy Sauce Dressing
嫩滑的黄油生菜叶，淋上芳香的芝麻油和酱油。
¥1,200 ≈ HK$60

天妇罗

蟹肉天妇罗
Crab Tempura
蟹腿裹薄面糊炸制。外酥内多汁。蘸天妇罗酱或盐。
¥5,300~ ≈ HK$264
鲜虾天妇罗
Prawn Tempura
大虾裹天妇罗面糊炸制。经典的日式菜肴，口感酥脆。
¥5,000~ ≈ HK$249
蔬菜天妇罗
Vegetable Tempura
什锦时令蔬菜裹薄面糊炸制。
¥2,200 ≈ HK$109
什锦天妇罗
Assorted Tempura
什锦海鲜和蔬菜天妇罗拼盘。享受各种口感和风味。
¥4,800~ ≈ HK$239

单点

红烧整只鱼翅
Braised Whole Shark Fin
来自
整只鱼翅用浓郁的红烧酱汁炖制。奢华菜肴，口感独特如胶。
¥16,000 ≈ HK$796
香煎鲍鱼
Sauteed Abalone
嫩煎鲍鱼。海鲜风味浓郁，口感令人满意。
¥12,000 ≈ HK$597
蟹腿牛排（2块）
Crab Legs Steak (2)
厚蟹腿像牛排一样烤制。突出了蟹肉的甜味。
¥5,600 ≈ HK$279
炸酿蟹
Fried Stuffed Crab
蟹壳内填满蟹肉和其他食材的混合物，裹上面包糠炸制。
¥1,800 ≈ HK$90
蟹肉炸丸子（2个）
Crabmeat Croquettes (2)
奶油炸丸子，内馅为蟹肉，裹上面包糠炸至金黄。
¥1,200 ≈ HK$60
味噌腌鳕鱼烤制
Broiled Miso-marinated Codfish
味噌腌黑鳕鱼烤制。鱼肉如黄油般酥松，带有甜咸的釉面（Gindara Saikyo Yaki）。
¥3,200 ≈ HK$159
回锅肉
Twice Cooked Pork
猪肉片炖煮后，与蔬菜一起用辣味味噌酱炒制。受欢迎的中式菜肴。
¥2,400 ≈ HK$119
糖醋炸猪肉
Sweet & Sour Deep Fried Pork
炸猪肉块，配以蔬菜，淋上糖醋酱。
¥2,400 ≈ HK$119
鲜虾春卷
Shrimp Spring Rolls
酥脆的春卷，内馅为鲜虾和蔬菜。配以蘸酱。
¥1,400 ≈ HK$70

配菜

蒜香炒饭
Garlic Fried Rice
蒜香炒饭。芳香鲜美的配菜。
¥800 ≈ HK$40
蒸米饭
Steamed Rice
白米饭蒸制。
¥300 ≈ HK$15
味噌汤
Miso Soup
传统的日式味噌汤。鲜美暖胃。
¥300 ≈ HK$15
什锦腌菜
Assorted Pickles
日式腌菜（Tsukemono）。咸脆的味蕾清洁剂。
¥500 ≈ HK$25

午餐菜单

周一至周五 12:00 — 14:30 (最后点餐) 周六、周日及节假日 12:00 — 16:00 (最后点餐)

花禅
Hana-Zen
开胃菜（3种）、清汤、蟹肉沙拉、时令菜肴、炸物、牛排、调味饭、日式腌菜、甜点、咖啡
丰盛的午餐套餐，包含牛排、刺身和天妇罗或炸物等多种小菜。
¥8,000 ≈ HK$398
牛肉火锅午餐
Beef Shabu-Shabu Lunch
开胃菜、牛肉火锅、米饭、日式腌菜、甜点、咖啡
以牛肉火锅为特色的午餐套餐。包含开胃菜、米饭和甜点。
¥7,000~ ≈ HK$348
蟹肉火锅午餐
Crab Shabu-Shabu Lunch
开胃菜、蟹肉火锅、米饭、日式腌菜、甜点、咖啡
以蟹肉火锅为特色的午餐套餐。在汤中品尝甜美的蟹肉。
¥9,000 ≈ HK$448
牛肉与蟹肉火锅午餐
Beef & Crab Shabu-Shabu Lunch
开胃菜、牛肉与蟹肉火锅、米饭、日式腌菜、甜点、咖啡
牛肉和螃蟹火锅的午餐组合。
¥8,000~ ≈ HK$398
石烧西冷牛排午餐
Ishiyaki Sirloin Steak Lunch
开胃菜、石烧牛排、沙拉、米饭、味噌汤、日式腌菜、甜点、咖啡
午餐套餐，包含在桌上用热石（石烧）烹制的西冷牛排。香气四溢，滋滋作响。
¥7,000~ ≈ HK$348

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
Google Maps上的578個評分
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$$$ Pricey
📍 3 Chome-12-2 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032, Japan
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