Shabu Baan Chant

Name: Shabu Baan Chant
Address: 曼谷
Price range: ฿165 - ฿329

家庭式自助涮涮锅店，特色汤底和蘸酱

★ 4.5 (523) $$Moderate

自助餐 (Buffet)

价格包含饮料和小吃（不含酒精、白水和部分冰淇淋）

成人自助餐

บุฟเฟต์ผู้ใหญ่

用餐时间1小时30分钟剩余食物按刻度收取100泰铢汤底/蘸酱未吃完者，每碗收取50泰铢

无限量享用涮涮锅体验。选择您的汤底，无限点无限量的肉类和蔬菜，并在您的餐桌上烹饪。包含蘸酱和饮料。

฿329 ≈ HK$79

儿童自助餐（身高100-120厘米）

บุฟเฟต์เด็ก (สูง 100-120 ซม.)

身高100-120厘米的儿童半价。

身高100至120厘米的儿童可享折扣自助餐价格。

฿165 ≈ HK$40

汤 (Soup)

选择涮涮锅汤底

清汤，บ้านจันทน์（Baan Jan）家传配方

น้ำซุปใส สูตรต้นตำรับบ้านจันทน์

招牌清汤，味道清淡鲜美。在不压倒食材本身味道的情况下，增强食材的天然风味。

日式鲣鱼高汤黑汤

น้ำซุปดำ สูตรปลาแห้งญี่ปุ่น

日式黑汤，用干鱼（鲣鱼）高汤和酱油制成。味道甜咸鲜美。

蘸酱 (Sauces)

招牌芝麻酱

น้ำจิ้มงา สูตรของทางร้าน

烤芝麻的香气，甜而浓郁的味道

招牌芝麻酱。浓郁、奶油状、坚果味，带有烤芝麻香气。非常适合蘸猪肉。

柚子酱

น้ำจิ้มพอนสึ

日式酸咸风味

柑橘类酱油。酸爽开胃，能中和肉的浓郁感。

超级辣海鲜蘸酱

น้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ

味道浓郁

用辣椒、柠檬和蒜制成的泰式辣海鲜蘸酱。非常辣和酸。

猪肉 (Pork)

猪颈肉

สันคอหมู

猪颈肉/猪肩肉。切得很薄，这块肉肥瘦均衡，煮熟后口感鲜嫩。

五花肉

หมูสามชั้น

五花肉片。肥瘦相间，质地柔软，味道鲜美多汁。

嫩猪肉

หมูนุ่ม

腌制嫩猪肉。嫩化并调味，口感顺滑。

牛肉 (Beef)

猪颈肉

สันคอ

牛腩/牛颈肉。风味浓郁，带有一些脂肪纹理，略带嚼劲但牛肉味十足。

后腿肉

สันนอก

西冷牛肉。瘦肉，质地紧实，牛肉味浓郁。

肋眼

ริบอาย

肋眼牛肉。纹理丰富，肉质鲜嫩，被认为是涮涮锅的最佳部位之一。

虎咬牛肉

เสือร้องไห้

牛胸肉，当地称为“哭泣的老虎”。它有脂肪和肌肉层，口感有嚼劲但味道非常浓郁。

海鲜和肉丸 (Seafood & Meatballs)

鲜虾

กุ้งสด

鲜虾。在汤中短暂煮至粉红色。

鲜鱿鱼

หมึกสด

新鲜鱿鱼片。口感有嚼劲；不要煮过头。

虾丸

ลูกชิ้นกุ้ง

虾丸。有弹性的质地，带有温和的虾味。

鱼饺

เกี๊ยวปลา

鱼馄饨。由鱼浆制成的饺子皮，内馅为调味肉。

鱼豆腐

เต้าหู้ปลา

鱼豆腐。柔软的立方体鱼浆制品，质地光滑。

橄榄球形鱼丸

ลูกชิ้นรักบี้

橄榄球形鱼丸。紧实有弹性。

蔬菜和其他 (Vegetables & Others)

中国空心菜

ผักบุ้งจีน

空心菜。脆茎和软叶。

白菜

ผักกาดขาว

中国白菜（大白菜）。煮熟后甜而软，能很好地吸收汤汁。

芹菜

ขึ้นฉ่าย

中国芹菜。用于给汤调味的芳香蔬菜。

胡萝卜

แครอท

胡萝卜片。为汤增添甜味。

金针菇

เห็ดเข็มทอง

金针菇。细长的白色蘑菇，质地脆。

杏鲍菇

เห็ดออรินจิ

杏鲍菇。厚实而肉质的质地。

新鲜腐竹

ฟองเต้าหู้สด

新鲜豆腐皮（腐竹）。由大豆制成的精致薄片，柔软而奶油状。

鸡蛋豆腐

เต้าหู้ไข่

鸡蛋豆腐。加入鸡蛋的丝滑圆形豆腐。

粉丝

วุ้นเส้น

粉丝（绿豆粉丝）。煮熟后透明有嚼劲。

米饭

ข้าวสวย

蒸白茉莉香米。

蒜香炒饭

ข้าวกระเทียม

蒜香炒饭。用大蒜炒香的米饭。

开胃菜 (Appetizers)

海藻沙拉

ยำสาหร่าย

日式调味海藻沙拉。甜、咸，略带脆。

辣蟹柳沙拉

ยำปูอัด

辣蟹柳沙拉。蟹柳用泰式辣柠檬酱拌制。

腌生虾

กุ้งแช่น้ำปลา

生虾用鱼露腌制，淋上辛辣的辣椒和大蒜酱。

炸馄饨包芝士

เกี๊ยวทอดห่อชีส

炸馄饨包芝士。外酥内软，芝士融化。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的523個評分

$$ Moderate

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