四杯精选茶套餐
4-GLASS TEA SET
包含：精选顶级茶叶、丽山高山茶乌龙茶/冰、龙井茶绿茶、MANDARIN ORIENTAL BLEND 乌龙茶/热。
可以品尝到严选的四种中国茶的品鉴套餐。您可以一边比较每种茶的细腻风味、香气和余韵。推荐给餐后放松时光或想体验茶的深奥之处的人。
¥7,480
≈ HK$372
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SENSE
SENSE
茶
四杯精选茶套餐
三杯精选茶套餐
定制茶品搭配
茶师为您定制的专属茶品搭配
BESPOKE TEA PAIRING BY TEA MASTER
茶师将根据您的要求，为您提案专属的茶品搭配。
由茶师精心挑选的茶品，与您的料理搭配，为您带来特别的体验。能衬托出每道料理的味道，创造更深层次的用餐体验。请享受茶与料理的搭配。
¥9,900
≈ HK$493
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尊享茗茶
プレミアムティー
精选最高级茶叶冲泡的特别饮品。特点是细腻的香气和深邃的口感，能为悠闲时光增添奢华色彩。推荐给希望在特殊场合画上圆满句号或享受宁静时光的人。
¥3,080
≈ HK$153
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白茶
白毫银针
白毫銀針
带有草本香气的尊贵风味。
口感清爽，在口中散发出草原般的爽快感。
中国云南省 / Yunnan Province, China
只选用嫩芽的稀有白茶，特点是细腻的甘甜和清凉的香气。入口时散发出草本般的清爽感，留下清爽的余韵。非常适合餐前或餐后提神。
¥3,080
≈ HK$153
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白牡丹
带有哈密瓜和黄瓜清香的白茶，口感细腻清爽。
清爽的口感
中国云南省 / Yunnan Province, China
一种白茶，特点是带有茉莉和黄瓜般的清凉香气。口感醇厚，甜味温和，非常适合在想放松心情时饮用。请搭配便餐或甜点慢慢享用。
¥2,200
≈ HK$109
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龙井茶
龙井茶
龍井茶
春茶带来清爽与甜美的绝妙平衡。
浓郁而芳醇的口感与清爽感
中国浙江省 / Zhejiang Province, China
中国代表性的绿茶之一，特点是鲜艳的绿色和香ばしい豆のような香りが特徴です。すっきりとした味わいの中にほのかな甘みと旨みが感じられます。脂っこい料理の後や、気分転換したい時に最適です。
¥3,740
≈ HK$186
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点心・料理
点心师精选三款点心
点心師 選抜點心三種
点心主厨林精选三款蒸点心
点心师严选的三款蒸点心一次品尝的套餐。包含鲜虾饺、烧卖、小笼包等，可以品尝到从经典到创意点心的各种风味和口感。也非常适合分享，可以充分品味点心的美味。
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口水黄瓜冻
口水黄瓜凍
黄尾鱼芝麻辣酱油
将新鲜的黄尾鱼用微辣的芝麻酱油拌匀，配以黄瓜冻的冷菜。黄尾鱼的鲜味、酱汁的辣味、黄瓜的清爽口感绝妙调和，令人食欲大开。推荐作为开胃菜。
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琉璃大虾
琉璃芒果大蝦
玫瑰风味炸大虾配芒果蛋黄酱
大海老的芒果蛋黄酱
将大只的鲜虾炸至酥脆，淋上带有玫瑰香气的芒果蛋黄酱的奢华料理。鲜虾的弹牙口感，以及芒果和玫瑰的甜美华丽香气在口中散开。可作为特殊场合的开胃菜或主菜。
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竹丝鸡何首乌炖燕窝
竹絲鶏何首烏燉桟燕窩
乌骨鸡与汉方食材、陈年元贝炖汤
“一夜之间头发变黑的传说之汤”
乌骨鸡何首乌 干贝当归药膳炖汤
乌骨鸡与汉方食材、干贝长时间炖煮的滋养丰富汤品。能从内暖和身体，并期待有助恢复疲劳和美颜效果。在温和的口味中，能感受到汉方特有的深度，是一道佳品。
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沪式大和肉肠虾蛋鲍鱼煮
滬汁大和肉腸海老卵椒煮鮑魚
活虾夷鲍鱼鸡汤蚝油炖
用鸡肉和蚝油为基底的浓郁汤汁精心炖煮的奢华鲍鱼料理。鲍鱼爽脆的口感和深邃的鲜味是其特点，是一道适合特殊场合的主菜。
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豆豉蒸排骨配椰香芋泥
羅定豆豉排骨椰香芋煎豆
豆豉酱油红烧排骨配椰香芋泥
罗定式 骨香排骨八珍黑豆酱炖
椰香芋泥
将猪肉排骨用豆豉酱汁炖煮，配以椰香芋泥的广式料理。排骨酥烂到一碰即脱骨，豆豉的深邃浓郁和芋泥的温和甜味绝妙搭配。与米饭非常搭配。
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蚝皇牛腩汤饭
蠔香半筋牛腩湯飯
鹿児島黑毛和牛牛腩炖香港面，点缀百里香
将鹿儿岛产黑毛和牛牛腩与香港细面一起炖煮的汤面。特点是牛肉鲜味融入的浓郁汤头和有嚼劲的面条，分量十足。请尽情享受牛肉的软嫩和汤头的浓郁。
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无限量点心、米饭和面食
Unlimited Dim Sum, Rice and Noodle Dish
点心师手工制作的点心、面食、饭食，无限量享用！
点心师手工制作的蒸点心、炸点心、各种面食、米饭料理，在规定时间内尽情享用的自助餐。推荐给想少量品尝多种点心和料理，或想吃饱的人。
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可选汤品
请从以下汤品中选择
佛跳墙上汤
佛跳牆の上湯
佛跳墙炖上汤
配 虾夷鲍鱼、陈年元贝、螺肉
上汤海味炖翅
长时间炖煮最高级食材而成的，滋味醇厚奢华的汤品。浓缩了虾夷鲍鱼、干贝、螺肉等海鲜的鲜味，能从内暖和身体。最适合作为特殊场合的佳肴。
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药膳菌菇汤
薬膳きのこスープ
炖菌菇汤
配 精选干香菇和干果
干贝 螺肉 干鲍鱼炖汤 樟脑汤
将多种蘑菇长时间炖煮而成的滋养丰富的药膳汤。蘑菇的香气和鲜味浓缩其中，能温暖身心。味道温和，也推荐给注重健康的人。
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精选蒸点心
三款精选蒸点心
黑松露蛋白蒸饺
黒トリュフと卵白の蒸し餃子
黑松露蛋白蒸饺
将芳香的黑松露与蛋白组合而成的高雅蒸饺。松露的浓郁香气在口中弥漫，可以享受到奢华的口感。推荐作为特别的点心。
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XO酱风味蒸饺
XOソース風味の蒸し餃子
带子XO酱蒸饺
将饱满的扇贝与自制XO酱组合而成的风味浓郁的蒸饺。XO酱的深邃鲜味和辣味衬托出扇贝的甜味。是点心中特别受欢迎的一道。
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岩手县白金猪肉烧卖
イワテプラチナポーク焼売
岩手县白金猪肉烧卖
使用岩手县白金猪肉制作的烧卖。特点是猪肉的丰富鲜味和多汁的肉汁，一口咬下会感到幸福。是点心中经典的受欢迎菜单。
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主打点心
大海老芒果蛋黄酱
海老のマンゴーマヨネーズソース
炸大虾配芒果蛋黄酱
将饱满的大虾炸至酥脆，淋上浓郁的芒果蛋黄酱。芒果的甜味与蛋黄酱的浓郁口感绝妙融合，衬托出大虾的鲜味。外观也很华丽，令人食欲大开。
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鲜虾蒸饺
海老入り蒸し餃子
水晶鲜虾饺
半透明的薄皮包裹着饱满的鲜虾，是经典的蒸饺。可以品尝到鲜虾的甜味和滑嫩的饺子皮的口感。在点心中尤其受欢迎，味道清淡。
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鱿鱼XO酱蒸饺
烏賊とXO醤の蒸し餃子
水晶蒸带子饺
将新鲜的鱿鱼与芳香的XO酱组合而成的蒸饺。鱿鱼的弹牙口感和XO酱的鲜辣风味是其特点，可以品尝到与众不同的点心。也非常适合作为下酒菜。
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牛肉竹笋蒸饺
牛肉と筍のにくぐの蒸し餃子
牛肉蒸饺
将多汁的牛肉和爽脆的竹笋包裹在饺子中蒸制而成。牛肉的浓郁鲜味和竹笋的口感绝妙调和，口感丰富。是肉食爱好者的不二之选。
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小笼包
小籠包
猪肉小笼包
薄皮中包裹着滚烫汤汁和猪肉馅料的经典小笼包。搭配姜丝和黑醋食用，能衬托出猪肉的鲜味和汤头的浓郁。建议小心烫口，一口吃下。
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雪蟹鲜虾水晶蒸饺
ずわい蟹と海老のクリスタル蒸し餃子
水晶带子鲜虾饺
透明的饺子皮中包裹着鲜美的雪蟹和鲜虾馅料。蟹和虾的丰富海鲜香气和甜味在口中弥漫，外观也很漂亮。推荐作为特别的点心。
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猪肉鲜虾烧卖
豚肉と海老の焼売
猪肉鲜虾烧卖
使用多汁的猪肉和饱满的鲜虾制作的烧卖。猪肉的鲜味和鲜虾的甜味绝妙调和，是一道令人满足的料理。作为点心的经典，深受许多人喜爱。
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松露菌菇蒸饺
トリュフときのこの蒸し餃子
松露菌菇蒸饺
使用芳香的松露和多种蘑菇精心制作的蒸饺。松露的浓郁香气令人食欲大开，可以品尝到蘑菇的多种口感。作为特别的点心，请搭配葡萄酒享用。
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鲜虾韭菜饺（煎炸）
海老とにらの餃子 揚げ焼き
煎韭菜饺
将饱满的天使虾和香浓的韭菜包裹在饺子中，煎炸至酥脆。可以享受外酥内软的口感。韭菜的香气令人食欲大开，与啤酒非常搭配。
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咖喱猪肉饺
カレーハムスヨク
炸猪肉咖喱饺
将猪肉和咖喱风味馅料包入饺子中炸制而成。特点是酥脆的外皮和辛辣的馅料组合，是点心中独特的风味。从儿童到成人都可以享用。
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海鲜炸春卷
海鮮の揚げ春巻
三鲜海鲜炸春卷
使用鲜虾、鱿鱼、鱼等三种新鲜海鲜制作的炸春卷。特点是酥脆的外皮和海鲜鲜味十足的馅料，请趁热享用。与啤酒或绍兴酒非常搭配。
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香煎萝卜糕
大根餅の薄焼き
香煎萝卜糕
使用大量萝卜制成的年糕，香煎而成。外酥内软的口感是其特点，萝卜的温和甜味在口中散开。也推荐作为早餐或点心。
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豉汁蒸排骨
豚スペアリブの豆豉蒸し
豆豉蒸排骨
将猪肉排骨用豆豉酱汁精心蒸制而成。肉质酥烂到一碰即脱骨，豆豉的深邃浓郁和香气令人食欲大开。是搭配米饭和酒的经典点心。
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豆豉蒸鸡爪
鶏モミジの豆豉蒸し
豆豉蒸鸡爪
将鸡爪（凤爪）用豆豉酱汁长时间蒸制而成，是广式传统点心。富含胶原蛋白，特点是独特的口感和豆豉的鲜辣风味。请搭配酒品尝试。
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叉烧包
叉焼包
叉烧包
将甜咸适中的特制叉烧馅料，包裹在松软的面皮中蒸制而成的馒头。甜味和咸味的平衡绝妙，令人食欲大开。也是非常适合作为便餐或点心的。
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天使虾多士
天使海老のハトースト
炸天使虾多士
将饱满的天使虾肉泥涂抹在吐司上炸制而成，口感酥脆的多士。鲜虾的浓郁鲜味与面包的香气绝妙调和，与啤酒或葡萄酒非常搭配。请作为开胃菜或下酒菜。
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炸虾
海老のすり揚げ
炸大虾
将新鲜的大虾简单炸制而成，可以充分品尝到食材原味的一道菜。大虾的弹牙口感和炸衣的酥脆感令人食欲大开。推荐用盐或柠檬简单调味。
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鲜鱼酱油蒸
鮮魚の醤油蒸し
鲜鱼酱油蒸
将时令鲜鱼用特制酱油蒸制而成，是香港料理的经典。鱼肉的细腻口感与芳香的酱油完美结合，味道高雅。请品尝蒸鱼特有的蓬松口感。
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鲜虾云吞面
海老ワンタン入り香港細麺のスープヌードル
鲜虾云吞面
将饱满的鲜虾云吞与有嚼劲的香港细面，搭配清淡的汤头享用。鲜虾的鲜味融入汤头，与滑嫩的面条绝妙调和，味道温和。也推荐作为收尾。
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鸡肉干贝荷叶饭
鶏肉と干し貝の蒸しご飯 はすの葉包み
鸡肉干贝荷叶饭
将糯米与鸡肉、干贝一起用荷叶包裹蒸制而成的米饭料理。荷叶的香气渗入米饭中，风味浓郁。鸡肉和干贝的鲜味渗入米饭中，味道深邃。
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鲜虾肉末蒸饭
海老とひき肉の蒸しご飯
鲜虾肉末咸鱼蒸饭
将鲜虾和肉末蒸制而成的米饭料理。鲜虾的甜味和肉末的鲜味与米饭非常搭配，虽然简单但令人满足。请趁热搅拌享用。
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甜点
请选择一款甜点
杏仁好个家
杏仁好個家
今昔杏仁豆腐
蜂蜜糖浆 / 莲子杏仁茶
可以品尝到传统杏仁豆腐和现代改良版杏仁豆腐两种甜点的组合。通过品尝不同口感和风味的杏仁豆腐，可以充分领略其深奥之处。非常适合作为餐后清口或收尾。
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芒果杏仁布丁
芒果杏仁布甸
芒果布丁
浓郁的芒果风味与杏仁豆腐的滑嫩口感绝妙调和的甜点。特点是热带的甜味和清爽的香气，餐后食用可感到清爽。是芒果爱好者的不二之选。
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爱玉甜薯冰沙
愛玉甜薯冰沙
西瓜泥配爱玉冻及薄荷风味猕猴桃酱
西瓜泥 爱玉子 猕猴桃薄荷酱
（额外收费 +550）
（Supplement Charge +550）
以西瓜泥为基底，搭配爱玉冻和猕猴桃薄荷酱的清爽冷甜点。是夏季炎热天气里清凉爽口的最佳选择，餐后食用可感到清爽提神。
¥550
≈ HK$27
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御佛跳墙
“御”仏跳牆
港式糖水
配 木瓜、燕窝、雪蛤、雪莲子、龟苓膏
糖水的佛跳墙
木瓜 燕窝 雪蛤 雪莲子 龟苓膏
东方水果甜汤
（额外收费 +1,980）
（Supplement Charge +1,980）
使用木瓜、燕窝、甲鱼冻、东方水果等高级食材制作的港式甜汤。富含对美容和健康有益的食材，据说也有滋补强身的效果。可温热或冷食。
¥1,980
≈ HK$99
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烤无花果蛋糕洛神花风味
焼きいちじくのケーキ ハイビスカス風味
烤无花果蛋糕洛神花风味
（额外收费 +1,100）
（Supplement Charge +1,100）
无花果的温和甜味与洛神花的华丽香气是其特点的烤蛋糕。口感湿润，与红茶或咖啡非常搭配。作为餐后甜点，请享受优雅的时光。
¥1,100
≈ HK$55
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杏仁豆腐
采用传统制法制作的口感滑嫩的杏仁豆腐。特点是杏仁的浓郁香气和适度的甜味，作为餐后甜点，可以感到清爽。以其简单的美味，受到广泛人群的喜爱。
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芒果椰奶西米露配西柚
マンゴココナッツクリーム グレープフルーツ入り
浓郁的芒果奶油与椰子风味相结合，搭配西柚的清爽酸味作为点缀的甜点。特点是热带风味与西柚的微苦，餐后食用可感到清爽。
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红豆汤
小豆のお汁粉
用甜煮的红豆制成的温热甜品汤。红豆的温和甜味和浓稠的口感是其特点，您可以品尝到日本的传统风味。最适合在寒冷的日子里温暖身体。
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椰奶木薯珍珠
タピオカ入り ココナッツミルク
Q弹的木薯珍珠浸在甜美浓郁的椰奶中的甜点。可以享受椰子的浓郁香气和木薯独特的口感。非常适合作为餐后清淡的甜点，或在想吃甜食的时候享用。
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餐牌到此為止
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