仙台牛舌烧
仙台牛タン焼き
※米饭（可免费加大）
山药泥 +250日元
香烤而成的仙台名产牛舌。特点是独特的嚼劲和迸发的鲜味，与麦饭是绝配。可根据喜好添加山药泥享用。
¥1,700~
≈ HK$85
Sendai Gyutan & Steak Momiji Akasaka
Sendai Gyutan & Steak Momiji Akasaka
汇集了仙台牛舌和和牛牛排的店家。提供精心制作的手工料理和精选日本酒。
超值午餐套餐
牛舌汉堡排
牛タンハンバーグ
※米饭（可免费加大）
使用牛舌肉末制作的多汁汉堡排。可以享受牛舌特有的口感和浓郁的风味。请搭配特制酱汁一同享用。
¥1,200
≈ HK$60
0
牛舌炖肉盖饭
牛タン角煮丼
※米饭（可免费加大）
将煮得软嫩的牛舌铺在米饭上的盖饭。浸透了甜咸酱汁的牛舌入口即化。是份量十足的一品。
¥1,100
≈ HK$55
0
下酒菜
泡菜
キムチ
用辣椒等腌制的白菜发酵食品。微辣和酸味能刺激食欲。是绝佳的下酒菜或餐间小菜。
¥500
≈ HK$25
0
本日酱菜
本日の浅漬け
将时令蔬菜用清爽的盐味腌制而成。可以享受蔬菜的鲜嫩和爽脆口感。清淡爽口，是绝佳的口舌清洁。
¥500
≈ HK$25
0
凉拌海蜇
くらげの冷菜
口感爽脆的海蜇凉拌菜。调味清爽，是受欢迎的开胃菜。请享受其独特的嚼劲。
¥650
≈ HK$32
0
味噌腌制芝士豆腐
味噌漬けチーズ豆腐
将如奶油芝士般浓郁的豆腐腌制在味噌中。味噌的咸味和浓郁度衬托出芝士般的风味。非常适合搭配日本酒或葡萄酒。
¥650
≈ HK$32
0
牛舌葱盐拌
牛タンネギ塩和え
将切碎的牛舌与大量葱花用盐酱拌制的下酒菜。牛舌的鲜味与葱的香味完美结合。清爽的同时也很下酒。
¥750
≈ HK$37
0
香辣土豆条
スパイシーポテトフライ
香料味炸薯条。炸得酥脆的薯条加上香辣风味，让人停不下来。与啤酒是绝配。
¥750
≈ HK$37
0
日式煎蛋卷
だし巻き玉子
含牛尾汤
将牛尾汤充分浸入的日式煎蛋卷。特点是口感蓬松，蛋香四溢。是味道温和的一品。
¥880
≈ HK$44
0
手工牛舌饺子
手作り牛タン餃子
使用牛舌馅料制作的原创饺子。牛舌的口感和肉汁被包裹在饺子皮中。与普通饺子不同，味道浓郁。
¥850
≈ HK$42
0
河豚盐辛
ふぐの塩辛
将河豚肉腌制发酵的珍味。特点是浓郁的鲜味和咸味，与日本酒是绝配。是细细品味的成熟之味。
¥850
≈ HK$42
0
牛杂柚子醋
牛もつゆずポン酢
将煮熟的牛杂用清爽的柚子醋拌制而成。牛杂的Q弹口感与醋的酸味非常搭配。是清爽可口的下酒菜。
¥750
≈ HK$37
0
牛舌横膈膜柚子醋
牛タンサガリポン酢
将牛舌的横膈膜附近部位用醋清爽地调味。肉味浓郁，越嚼越有味道。请搭配药味一起享用。
¥750
≈ HK$37
0
牛杂味噌炒
牛もつみそ炒め
将牛杂和蔬菜用浓郁的味噌酱炒制而成。浓厚的味噌风味与牛杂的油脂完美融合。是下饭又下酒的能量菜单。
¥980
≈ HK$49
0
牛舌3种香肠
牛タン３種ウインナー
芝士・香草・辣香肠
混合了牛舌的3种香肠拼盘。可以品尝到浓郁的芝士、清爽的香草和辛辣的辣香肠。特点是外皮酥脆，内馅多汁。
¥880
≈ HK$44
0
粉丝微辣中式炒
春雨ピリ辛中華風炒め
含牛舌肉末
将切碎的牛舌与粉丝用微辣的中式风味炒制而成。爽滑的粉丝裹满了香辣酱汁。诱人的香气让人食欲大开，非常下饭。
¥980
≈ HK$49
0
牛舌横膈膜炖肉
牛タンサガリ角煮
将牛舌精心炖煮至入口即化的炖肉。长时间炖煮使其口感软糯。是浓郁酱汁渗透的幸福滋味。
¥980
≈ HK$49
0
含牛舌肉末的炒饭
牛タン入り焼き飯
含有细切牛舌的豪华炒饭。牛舌的鲜味渗透到米饭的每个角落，炒制得香气四溢。也是受欢迎的收尾菜品。
¥1,200
≈ HK$60
0
盛冈冷面
盛岡冷麺
特点是筋道爽滑的冷面。牛骨汤底清爽，配以泡菜的辣味作为点缀。是烤肉后的完美收尾。
¥1,200
≈ HK$60
0
牛尾汤
牛テールスープ
长时间炖煮牛尾提取鲜味的汤。清澈的汤底浓郁而不失清淡。葱花的香气格外突出。
¥680
≈ HK$34
0
米饭套餐
ライスセット
米饭、牛尾汤
米饭加大 +50日元
搭配米饭和牛尾汤的套餐。可以组合单点菜肴，作成定食享用。
¥1,000~
≈ HK$50
芝士布丁
チーズプリン
可以享受芝士浓郁和奶油般口感的浓郁布丁。特点是口感顺滑，甜度适中。推荐作为餐后甜点。
¥650
≈ HK$32
0
套餐菜单
红叶赤坂套餐
もみじ赤坂コース
可以品尝本店招牌料理的特别套餐。
牛舌沙拉、和牛生拌牛肉、仙台牛舌烧、黑毛和牛牛排、牛舌汉堡排、黑毛和牛肉寿司、甜点
使用牛舌和黑毛和牛制作的豪华全套料理。从沙拉到主菜牛排，再到最后的寿司，能充分品尝到肉料理的魅力。最适合特殊日子的用餐。
¥7,800
≈ HK$388
0
仙台牛舌绝品上等牛舌套餐
仙台牛タン絶品上タンコース
含2小时无限畅饮
牛舌沙拉、和牛横膈膜醋拌、仙台上等牛舌烧、牛舌横膈膜炖肉、粉丝辣炒（含牛舌肉末）、牛尾茶泡饭或牛尾汤、甜点
以优质仙台牛舌为中心构成的套餐。包含无限畅饮，可以品尝到烤、炖、炒等多种烹饪方式的牛舌。是牛舌爱好者的不二之选。
¥7,800
≈ HK$388
0
牛舌涮涮锅套餐
牛タンしゃぶしゃぶコース
含2小时无限畅饮
牛舌梅子酱拌、仙台牛舌烧、牛舌涮涮锅（含生菜、蘑菇、水菜、白葱等蔬菜）、香辣土豆条、收尾拉面或杂烩粥、甜点
以牛舌涮涮锅为特色的独特套餐。将薄切牛舌在汤中涮过，搭配蔬菜清爽食用。是包含无限畅饮的满足套餐。
¥7,800
≈ HK$388
0
自制仙台上等牛舌烧与黑毛和牛牛排豪华套餐
自慢の仙台上タン焼きと黒毛和牛ステーキ贅沢コース
含2小时无限畅饮
牛舌沙拉、和牛生拌牛肉、仙台上等牛舌烧、黑毛和牛牛排、粉丝辣炒、牛尾茶泡饭或牛尾汤、甜点
同时享受上等牛舌烧和黑毛和牛牛排两大主菜的顶级套餐。包含高级无限畅饮，可以奢华地品尝料理和酒水。推荐用于商务宴请或纪念日。
¥8,800
≈ HK$438
0
仙台牛舌・牛排
普通牛舌烧
並タン焼き
本店引以为傲的仙台牛舌烧，是用特制盐酱精心腌制，一片一片手工制作的讲究之作。
仙台风味的牛舌烧。通过特制盐酱熟成，浓缩了肉的鲜味。香烤多汁的风味。
¥1,800
≈ HK$90
0
上等牛舌烧
上タン焼き
使用比普通牛舌更柔软、油花更丰富的部位制作的牛舌烧。咬下去肉汁四溢，浓郁的鲜味令人陶醉。是一道奢华的菜肴。
¥2,300
≈ HK$114
0
极上牛舌塔塔
極上タンタタキ
表面微炙的牛舌塔塔。内部呈三分熟，可享受牛舌原有的甜味和口感。请搭配药味清爽食用。
¥2,300
≈ HK$114
0
水煮牛舌
ゆでタン
将牛舌煮至筷子可切断的程度。吸收了汤汁的鲜味，与烤牛舌完全不同的软糯口感。请搭配芥末享用。
¥2,100
≈ HK$104
0
极上牛舌牛排
極上タンステーキ
将厚切的极上牛舌做成牛排。厚切带来的奢华口感和多汁是其魅力所在。可以直接品尝到肉的原味。
¥2,300
≈ HK$114
0
牛舌半份
牛タンハーフ＆ハーフ
普通牛舌、上等牛舌双拼
一盘即可享用普通牛舌和上等牛舌的套餐。可以品尝到不同部位的口感和油花差异。犹豫不决时推荐选择此款。
¥2,300
≈ HK$114
0
手工牛舌汉堡排
手作り牛タンハンバーグ
本店手工制作的牛舌汉堡排。使用粗磨的牛舌，实现了肉感十足的口感和鲜味。是与特制酱汁搭配极佳的一品。
¥1,500
≈ HK$75
0
牛舌涮涮锅
牛タンしゃぶ
含蔬菜（水菜、蘑菇、白葱）
将薄切牛舌在锅中涮食的料理。可以去除多余的脂肪，清爽的同时也能品尝到牛舌的浓郁风味。可搭配蔬菜一起健康享用。
¥4,550~
≈ HK$226
神户牛排便当
神戸牛ステーキ重
汤・蔬菜沙拉
将高级食材神户牛排奢华地铺在米饭上的便当。可以品尝到神户牛特有的优质脂肪甜味和柔嫩的肉质。是附带汤和沙拉的豪华套餐。
¥4,900
≈ HK$244
0
和牛牛排
和牛ステーキ
和牛牛排
使用精选和牛制作的牛排。肉味浓郁，烤制后散发的香气令人陶醉。是和牛特有的浓郁风味。
¥2,600
≈ HK$129
0
神户牛牛排
神戸牛ステーキ
神户牛牛排
日本代表性名牌牛神户牛的牛排。细致的霜降肉入口即化。是适合特别场合的珍品。
¥4,400
≈ HK$219
0
米饭
ライス
米饭
精心煮制的白米饭。请搭配肉类料理一同享用。
¥300
≈ HK$15
0
汤
スープ
汤
温热的汤。在用餐过程中带来一丝慰藉。
¥680
≈ HK$34
0
和牛部位・其他肉类料理
臀肉
イチボ
臀部肉的一部分，带有适度霜降的甜味瘦肉。
牛臀部前端的稀有部位。兼具瘦肉的鲜味和适度的霜降甜味。特点是柔软浓郁的风味。
¥2,600
≈ HK$129
0
羊里脊
ラムヘレ
牛臀肉的一部分，是柔软的稀有部位。每头牛仅能取400克，是超稀有商品。
牛横膈膜附近非常柔软的稀有部位。肉质细腻，风味高雅，突显了肉质的优良。是难得品尝到的珍贵肉品。
¥3,000
≈ HK$149
0
羊后腿肉
ラムシン
牛臀肉的一部分，味道浓郁的瘦肉。具有十足的肉味，同时也有适度的嚼劲。
被称为“瘦肉之王”的部位，味道浓郁。可以享受扎实的肉味和适度的口感。是瘦肉爱好者的推荐部位。
¥2,800
≈ HK$139
0
和牛西京味噌烤
和牛西京味噌焼き
将和牛腌制在甜美的西京味噌中烤制而成。味噌的香味与和牛的油脂甜味完美结合。是下饭又下酒的美味。
¥2,300
≈ HK$114
0
本日三拼肉盘
本日の三種肉盛りプレート
将当天推荐的3种肉类拼盘。可以一次性享受不同部位和风味。也非常适合分享。
¥4,500
≈ HK$224
0
绿色沙拉
グリーンサラダ
使用大量新鲜蔬菜制作的简单沙拉。可在品尝肉类料理的间隙清爽食用。
¥880
≈ HK$44
0
牛舌沙拉
牛タンサラダ
在蔬菜上铺上牛舌的份量十足的沙拉。牛舌的鲜味与沙拉酱搭配蔬菜非常美味。
¥980
≈ HK$49
0
自制牛舌炸肉饼
自家製牛タンメンチカツ
使用牛舌肉末制作的炸肉饼。酥脆的外壳包裹着多汁的肉馅。是牛舌风味四溢的炸物。
¥980
≈ HK$49
0
和牛生拌牛肉
和牛ユッケ
将新鲜和牛切成细丝，用特制酱汁和蛋黄拌制的生肉料理。可以享受入口即化的口感和浓郁的风味。是获得许可的店家才能提供的珍品。
¥1,700
≈ HK$85
0
横膈膜牛排
ハラミステーキ
牛的横膈膜牛排。看起来是瘦肉，但有适度的脂肪，口感柔嫩多汁。肉味浓郁，是受欢迎的部位。
¥1,600
≈ HK$80
0
瘦马肉刺身
赤身馬肉刺し
新鲜马肉的瘦肉刺身。无腥味，清淡的口感中带有甜味。通常搭配姜末或蒜末酱油食用。
¥1,700
≈ HK$85
0
饮品
初孙
初孫
きもと浪漫 纯米酒
特点是口感醇厚扎实，余味清爽。
原料米：山形县出羽之里100%
精米步合：60% 酸度：1.6
日本酒度：+1 酒精含量：15.5%
山形县的本地酒。采用传统工艺酿造，米香与酸度平衡良好的纯米酒。是能衬托食物风味的佐餐酒。
¥780
≈ HK$39
0
初孙 香が星
初孫 香が星
纯米大吟酿
特点是如灿烂阳光般华丽的吟酿香，以及深邃而扎实的美味
使用原料米：山形县产出羽灿灿100%
精米步合：50% 酒精含量：15.5
日本酒度：+3 酸度：1.4
带有华丽香气的纯米大吟酿酒。可以享受果香和深邃的风味。也推荐用葡萄酒杯品尝其香气。
¥850
≈ HK$42
0
雪之茅舍
雪の茅舎
纯米吟酿
带有清爽香气，余韵醇厚
原料米：山田锦・秋田酒小町
精米步合：55% 酸度：1.7
日本酒度：+1 酒精含量：15%
秋田县的名酒。特点是口感细腻，香气高雅清爽。是不会令人厌倦的均衡型酒品。
¥900
≈ HK$45
0
赠品
ふるまい
旨辣纯米原酒
强劲辛口！！
原料米：美山锦100%
精米步合：55%
酸度：1.7
日本酒度：+10
酒精含量：17%
强劲辛口的纯米原酒。酒精度高，口感浓烈。搭配油花丰厚的肉类料理可以使口中清爽。
¥850
≈ HK$42
0
松竹梅 豪爽
松竹梅 豪快
辛口
清爽辛口的经典酒。口感顺滑，与任何料理都很搭配。冷饮或热饮皆可。
¥580
≈ HK$29
0
美格
メーカーズマーク
美国的精酿波本威士忌。使用冬小麦，特点是口感醇厚，甜味柔和。可하이볼或加冰饮用。
¥700
≈ HK$35
0
余市
北海道余市蒸馏厂生产的单一麦芽威士忌。特点是浓烈厚重的口感和淡淡的泥煤香气。
¥900
≈ HK$45
0
宫城峡
宮城峡
宫城峡蒸馏厂生产的单一麦芽威士忌。特点是华丽果香和顺滑的口感。
¥900
≈ HK$45
0
山崎12年
数量限定
日本代表性单一麦芽威士忌。细腻复杂的香气和深邃的风味享誉世界。是难以获得的稀有佳酿。
¥1,880
≈ HK$94
0
餐牌到此為止
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