Sānguó Sūkījī Sìchuān

Name: Sānguó Sūkījī Sìchuān
Address: 曼谷
Price range: ฿108 - ฿880

สามก๊ก สุกกี้ เสฉวน

企业文化：三国演义位于四川成都市武侯区，此地于公元223年修建刘备惠陵时，此地武侯祠是中国唯一的一座君臣祭祀庙，是诸葛亮刘备以及蜀汉英雄纪念地，也是全国影响力最大的三国遗迹博物馆。因对三国故事的痴迷和热爱，老板结合本地地道的老成都新派火锅，因此取名为“三国演义”。弘扬火锅美食文化是企业目标。

★ 3.8 (39)

锅底

牛油鸳鸯锅

经典的双味火锅汤底。一边是香辣浓郁的牛油红汤，另一边通常是不辣的清汤或菌汤。适合口味不同的食客共享。

฿328 ≈ HK$79

全白菌汤

不辣的汤底，使用多种菌类熬制而成，汤色浓白，味道鲜美，适合不喜欢吃辣的食客。

฿168 ≈ HK$41

橄榄油鸳鸯锅

使用相对健康的橄榄油替代传统牛油制作的鸳鸯锅底。包含辣味红汤与清淡白汤两种风味。

฿328 ≈ HK$79

全牛油红锅

地道的四川风味全红汤底，使用大量牛油和辣椒、花椒炒制。口味厚重，香辣刺激，适合嗜辣的食客。

฿398 ≈ HK$96

全清油锅

使用植物油（清油）制作的麻辣红汤锅底。相比牛油锅，口感更清爽，不易腻口。

฿398 ≈ HK$96

拼盘如意

肥牛/午餐肉/玻璃菜/芍粉

包含肥牛卷、午餐肉片、脆爽的玻璃菜和红薯芍粉的组合拼盘。荤素搭配，口感丰富。

฿328 ≈ HK$79

嫩牛肉/香菜/金针菇/腐竹

包含鲜嫩牛肉片、香菜、金针菇和豆制品腐竹的组合。适合喜欢经典火锅食材的食客。

฿328 ≈ HK$79

肥牛/小白菜/五花肉/土豆片

丰盛的拼盘，包含肥牛、猪五花肉、小白菜和土豆片。肉类与蔬菜的均衡搭配。

฿428 ≈ HK$103

澳洲羊肉/凤尾菇/秋葵/海带

精选澳洲羊肉搭配凤尾菇、秋葵和海带的拼盘。羊肉鲜嫩，蔬菜清新。

฿488 ≈ HK$118

蔬菜拼盘

多种时令新鲜蔬菜的组合，如叶菜、根茎类等。适合在吃完肉类后解腻。

฿198 ≈ HK$48

菌菇拼盘

多种食用菌类的组合，如香菇、金针菇、杏鲍菇等。菌香浓郁，口感滑嫩。

฿198 ≈ HK$48

青菜拼盘

以绿色叶菜为主的蔬菜组合，清爽健康，适合搭配火锅红汤食用。

฿188 ≈ HK$45

传统荤菜

小郡肝

四川火锅特色食材，即鸡胗（胃）。切成小块，口感脆爽有嚼劲，久煮不老。

฿168 ≈ HK$41

鸭掌

去骨或带骨的鸭脚，富含胶原蛋白。煮熟后皮软糯，筋道有弹性。

฿168 ≈ HK$41

排骨

切块的猪排骨，肉质紧实。建议在锅中多煮一会儿，直到肉质软烂入味。

฿188 ≈ HK$45

五花肉

肥瘦相间的猪肉片。脂肪部分煮熟后晶莹剔透，入口油香四溢，肥而不腻。

฿168 ≈ HK$41

肥肠

处理干净的猪大肠段。煮熟后口感软糯Q弹，吸满汤汁后风味独特。

฿128 ≈ HK$31

鸭舌

鲜嫩的鸭舌，肉质细嫩软滑，带有一点脆骨。是火锅中的珍贵食材。

฿368 ≈ HK$89

脑花

猪脑，口感如豆腐般细腻嫩滑，入口即化。是四川火锅的经典重口味食材。

฿128 ≈ HK$31

蹄筋

猪蹄筋，煮熟后呈透明状，口感软糯粘唇，富含胶质。

฿168 ≈ HK$41

精选系列

精选进口系列

澳洲进口羊

来自澳洲的优质羊肉片，肉质鲜嫩，膻味较轻。在滚烫的汤中涮烫几秒即可食用。

฿298 ≈ HK$72

西冷牛肉

选用牛外脊部位的肉片，肉质细嫩，边缘带有一圈油筋，口感丰富。

฿298 ≈ HK$72

双层肥牛

肥瘦相间的牛肉卷，脂肪纹理清晰。入口柔嫩，带有浓郁的牛肉香气。

฿268 ≈ HK$65

回味猪颈肉

猪颈肉，又称“松板肉”。肉质脆嫩爽口，油脂分布均匀，口感极佳。

฿128 ≈ HK$31

五花肉

肥瘦相间的猪肉片，适合在火锅中涮煮，油脂香气浓郁。

฿128 ≈ HK$31

梅花猪肉

猪肩胛部位的肉，瘦肉中夹杂着细微的脂肪，口感比普通瘦肉更嫩。

฿168 ≈ HK$41

珍品猪肉

精选的优质猪肉片，肉质鲜美，口感细腻。

฿168 ≈ HK$41

猪脸肉

猪脸颊部位的肉，肉质非常嫩滑，带有独特的口感。

฿188 ≈ HK$45

纽西兰羊肉

新西兰进口羊肉，肉质细腻，风味纯正，适合火锅涮烫。

฿298 ≈ HK$72

特色菜(推)

嫩牛肉

经过腌制的牛肉片，久煮不老，口感滑嫩多汁。是火锅的招牌肉类。

฿228 ≈ HK$55

腰花

切成花刀的猪腰（肾）。涮烫后形状如花，口感脆嫩，无异味。

฿128 ≈ HK$31

鸭肠

新鲜鸭肠，在沸腾的红汤中“七上八下”涮烫十几秒，口感脆爽，咯吱作响。

฿228 ≈ HK$55

腊肉

四川特色的烟熏腌制猪肉。煮在火锅中别有一番风味，带有独特的烟熏香。

฿228 ≈ HK$55

黄喉

猪或牛的主动脉血管，颜色白皙。口感非常脆爽，是四川火锅的必点菜之一。

฿188 ≈ HK$45

毛肚

牛的瓣胃，表面有许多细刺。在红汤中涮烫几秒即可，口感爽脆，挂汁味浓。

฿298 ≈ HK$72

千层肚

牛的重瓣胃（百叶），切成丝状。每一层都能吸满汤汁，口感脆韧。

฿188 ≈ HK$45

虾滑

将鲜虾肉打制成的泥，通常由服务员用勺子滑入锅中。煮熟后口感Q弹鲜甜。

฿228 ≈ HK$55

麻辣牛肉

裹满辣椒面的牛肉片。煮熟后依然附着着辣椒，双重辣味刺激，非常过瘾。

฿228 ≈ HK$55

香辣牛肉

腌制入味的辣味牛肉，香辣适口，肉质滑嫩。

฿228 ≈ HK$55

蟹棒

仿蟹肉棒，煮熟后丝丝分明，味道鲜甜软嫩。

฿108 ≈ HK$26

网红肉圈

一种摆盘豪华的肉类拼盘，通常将肉片铺满一个环形的木板，架在火锅周围。视觉效果震撼，分量十足。

฿880 ≈ HK$213

其他菜品

脆皮肠

小香肠，煮熟后外皮崩开成花状，口感脆嫩咸香。

฿128 ≈ HK$31

牛肉丸

紧实弹牙的牛肉丸子，咬开后肉香浓郁，汁水丰富。

฿128 ≈ HK$31

饺子

传统的中国水饺，内馅通常是猪肉蔬菜。在火锅汤中煮熟，皮滑馅鲜。

฿128 ≈ HK$31

章鱼丸子

含有章鱼粒的鱼丸，口感Q弹，味道鲜美。

฿128 ≈ HK$31

麻辣鸡翅

腌制入味的鸡翅，带有麻辣风味。煮熟后肉质鲜嫩入味。

฿168 ≈ HK$41

鲜虾

新鲜的大虾，肉质紧实弹牙。煮至变红即可，味道鲜甜。

฿228 ≈ HK$55

纽西兰牛肉

来自新西兰的优质牛肉片，肉质纯净，奶香味足。

฿328 ≈ HK$79

坨坨牛肉

切成大块的牛肉，通常已经预先卤制或腌制过。吃起来肉感十足，非常过瘾。

฿228 ≈ HK$55

餐牌到此為止

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商店資訊

★

3.8

Google Maps上的39個評分

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