Sakana Bacca 中目黑店

购买整鱼的顾客须知 无论是天然还是养殖的水产品，在自然生长过程中都可能寄生虫。购买整鱼后，在加工时若发现寄生虫，去除即可安心食用。为杀死寄生虫，需要将鱼肉中心彻底加热。若对加工有疑虑，可向店员提出，我们将为您加工。今后也请继续支持sakana bacca。 关于近期新闻中常提到的异尖线虫（Anisakis） 常见鱼种：鯵、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、乌贼等 对策：加热、冷冻（-20℃以下24小时以上）可杀死寄生虫，但需注意。 概要：寄生在鯵、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、乌贼等水产品的内脏或肌肉中。生食或加热不充分地食用寄生有异尖线虫的水产品，可能引发食物中毒（异尖线虫病）。请注意内脏类不可生食，若出现剧烈腹痛并怀疑食物中毒，请立即就医。