豆皮
とろ湯葉
这是将豆浆加热时表面形成的薄膜捞起制成的，口感如丝般顺滑。能感受到淡淡的豆香和鲜味，入口即化。请搭配芥末酱油等简单调味，尽情享受食材本身的细腻味道。
¥650
≈ HK$32
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Sōrin
Sōrin
小菜
山形腌菜
山形漬物
这是在山形县长期以来深受喜爱的传统腌菜。其特点是蔬菜的鲜味和淡淡的酸味，能增进食欲。请搭配米饭或作为下酒菜，在感受日本风情的同时享用。
¥400
≈ HK$20
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鮎鱼乌鲁里・茗荷
鮎うるり・みょうが
这道菜是将鮎鱼幼鱼“乌鲁里”与具有独特香气的“茗荷”混合而成。鮎鱼乌鲁里的微苦与茗荷的清爽风味巧妙地融合在一起。请搭配酒品尝时令风味。
¥700
≈ HK$35
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醋拌菜
酢の物
这是将时令海鲜和蔬菜用甜醋拌匀的清爽日式经典菜肴。酸味和食材的原味得到突出，使口腔清爽。非常适合作为餐间小吃或下酒菜，可以享受各种食材的组合。
¥700
≈ HK$35
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厚猪肉辣椒和沙丁鱼烤浸菜
豚厚唐辛子とジャコの焼びたし
将厚实的辣椒和沙丁鱼（小鱼）香烤后浸入高汤中的“烤浸菜”。辣椒的适度辣味和沙丁鱼的鲜味与高汤的风味融为一体，营造出深邃的口感。这道菜既适合搭配米饭，也适合搭配日本酒。
¥700
≈ HK$35
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下酒菜
烤鱼糕
焼かまぼこ
将鱼肉糜涂在板上蒸固后烤制而成的鱼糕。外酥内软，鱼肉本身的鲜味浓缩其中。轻微烤制后风味更佳，与日本酒或啤酒搭配绝佳。
¥600
≈ HK$30
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烤味噌
焼味噌
将味噌与调味料和配料混合后香烤而成的传统小吃。其特点是味噌浓郁的醇厚和香味，咸甜适口的滋味在口中蔓延。推荐作为日本酒或烧酒的下酒菜，小口品尝。
¥400
≈ HK$20
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海胆豆腐
うに豆腐
这是将顺滑的豆腐与浓郁的海胆风味混合而成的奢华菜肴。豆腐温和的口感与海胆的海洋风味相得益彰，口感奶油般细腻优雅。请搭配冷酒，尽情享受日式风味。
¥700
≈ HK$35
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鸭肉芥末荞麦面
鴨わさ
将新鲜鸭肉轻微烤制后切成薄片，搭配芥末享用，是一道鸭肉风味浓郁的小吃。鸭肉多汁的鲜味与芥末的清爽辣味完美结合。请搭配清爽的柚子醋或酱油，衬托出鸭肉的鲜味。
¥750
≈ HK$37
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烤鸭火腿
鴨ハム焼
将加工过的鸭肉制成的火腿香烤而成的一道菜。其特点是鸭肉特有的浓郁鲜味和脂肪的甜味，烤制后香味更加浓郁。可作为日本酒或葡萄酒的下酒菜，品尝其风味浓郁的口感。
¥750
≈ HK$37
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烤鸭排
鴨ロース焼
将厚实的鸭肉排精心烤制而成，是一道鲜味十足的奢华菜肴。其特点是鸭肉浓郁的风味和湿润柔软的口感，越嚼越能感受到脂肪的甜味。请简单地用盐和胡椒，或搭配酱汁享用。
¥850
≈ HK$42
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烤鸡肉串
焼とり
将鸡肉的各个部位串起来，用炭火香烤而成的日本经典料理。其特点是香喷喷的香气和多汁鸡肉的鲜味，可选择盐味或酱汁味。与啤酒搭配绝佳，是一道可以轻松享用的菜肴。
¥1,000
≈ HK$50
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六白白烧
六白白焼
这是将鹿儿岛县引以为傲的品牌猪肉“六白黑猪”的各个部位原味烤制而成的料理。可以充分品尝到肉本身的风味和鲜味，脂肪入口即化般香甜，瘦肉肉质紧实。请搭配柚子醋、盐、柚子胡椒等您喜欢的调味料，享受食材的原味。
¥1,050
≈ HK$52
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手工豆腐
手作りがんも
这是以豆腐为基础，混合了切碎的蔬菜和蘑菇等炸制而成的手工豆腐。外酥内软，口感温和，与高汤的温和风味和食材的鲜味融为一体。通常会煮入高汤食用，是一道对身体温和的菜肴。
¥700
≈ HK$35
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荞麦吸鸭汁
蕎麦吸い鴨汁
这是将荞麦面放入温热的荞麦风味高汤中，加入鲜味十足的鸭肉制成的汤。鸭肉的醇厚和香气融入高汤中，味道浓郁而优雅。配有荞麦粒和三叶草等，是一道令人食欲大开的菜肴。
¥750
≈ HK$37
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荞麦味噌卷
蕎麦味噌巻
将荞麦粉揉入面团，包裹特制荞麦味噌烤制而成的香喷喷的菜肴。其特点是荞麦的香气和味噌浓郁的醇厚，咸甜适口的滋味令人回味无穷。推荐作为日本酒或烧酒的下酒菜，慢慢品尝。
¥750
≈ HK$37
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海鲜虾蟹烩炸荞麦面
海老と帆立のあんかけ揚げ蕎麦
这是将炸得酥脆的荞麦面，浇上含有弹牙虾和扇贝的热烩汁的菜肴。炸荞麦面的香气与海鲜鲜味融入的烩汁的温和味道完美结合。这是一道可以享受各种口感和风味的令人满足的料理。
¥1,050
≈ HK$52
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鲻鱼天妇罗
ぼうの天ぷら
这是将一种叫做“鲻鱼”的稀有食材炸成天妇罗的菜肴。外酥内软，能充分感受到食材本身的味道，简单却口感深邃。请搭配盐或天妇罗酱汁，尽情享受食材的原味。
¥1,050
≈ HK$52
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天妇罗拼盘
天ぷら盛合せ
这是将时令海鲜和蔬菜用酥脆轻盈的面糊炸成的天妇罗拼盘。可以品尝到最大限度发挥食材原味，刚炸好的热腾腾的天妇罗。请搭配盐或天妇罗酱汁，尽情享受各种风味和口感。
¥1,200
≈ HK$60
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推荐荞麦面
葱泽特制 葱咖喱南蛮荞麦面
葱澤特製 葱カレー南蛮
这是将葱泽特制的咖喱风味蘸汁与大量葱和荞麦面混合的热荞麦面。辛辣咖喱的香气和葱的甜味融入蘸汁中，与荞麦面完美融合，令人食欲大开。这是一道能从内到外温暖身体的风味浓郁的菜肴。
¥1,350
≈ HK$67
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葱泽特制 茄子咖喱汁荞麦面
葱澤特製 茄子カレー汁せいろ
这是将炸茄子放入葱泽特制的咖喱风味热蘸汁中享用的蘸面。将荞麦面浸入咖喱风味蘸汁中食用，茄子的甜味与咖喱的辛辣味完美结合。请享受冰凉的荞麦面和滚烫的蘸汁之间的对比。
¥1,200
≈ HK$60
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自家制鸭肉蘸汁荞麦面
自家製鴨のつけ汁せいろ
这是将冷荞麦面放入用自家制鸭肉制成的浓郁蘸汁中享用的荞麦面。鸭肉浓郁的醇厚和脂肪的甜味融入蘸汁中，更加衬托出荞麦面的风味。冷荞麦面和滚烫的蘸汁的组合是绝妙的，是一道令人满足的菜肴。
¥1,500
≈ HK$75
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冷荞麦面
荞麦面
せいろ
这是将冷荞麦面盛放在竹制蒸笼中，蘸冷蘸汁享用的经典菜单，可以品尝到荞麦的原味。其特点是荞麦的嚼劲和香气，口感顺滑。请搭配调味料，享受荞麦的细腻风味。
¥980
≈ HK$49
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辛辣萝卜荞麦面
辛味大根せいろ
这是将冷荞麦面配上磨碎的辛辣萝卜的菜肴。辛辣萝卜的微辣衬托出荞麦面的风味，带来清爽的余味。请作为调味料，将其混入蘸汁中与荞麦面一同享用清爽的刺激。
¥1,350
≈ HK$67
0
蘸山药荞麦面
つけとろせいろ
将冷荞麦面放入混合了山药的蘸汁中享用。山药的醇厚口感与荞麦面的嚼劲相结合，口感顺滑。请享用营养丰富、味道温和的荞麦面。
¥1,350
≈ HK$67
0
星鳗天妇罗荞麦面
穴子天せいろ
这是将冷荞麦面配上炸得蓬松的星鳗天妇罗的奢华菜肴。星鳗的香气与荞麦面的清爽完美结合，分量十足。请将刚炸好的星鳗天妇罗浸入荞麦面汤中，或直接用盐品尝。
¥1,500
≈ HK$75
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蘑菇汁荞麦面
きのこ汁せいろ
将冷荞麦面放入混合了各种蘑菇鲜味的热蘸汁中享用。其特点是蘑菇浓郁的香气和高汤的深度，与荞麦面完美融合，营造出深邃的口感。请将冷荞麦面浸入滚烫的蘸汁中享用。
¥1,200
≈ HK$60
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鸭汁荞麦面
鴨汁せいろ
将冷荞麦面放入浓缩了鸭肉鲜味的热蘸汁中享用，是一道奢华的菜肴。鸭肉浓郁的醇厚和脂肪的甜味融入蘸汁中，更加衬托出荞麦面的风味。冷荞麦面和滚烫的蘸汁之间的对比是绝妙的。
¥1,350
≈ HK$67
0
炖煮鸡蛋荞麦面
煮込み玉子とじせいろ
这是将冷荞麦面放入用炖煮的鸡蛋制成的热高汤中享用的菜肴。温和的鸡蛋风味和高汤的鲜味与荞麦面完美融合，口感醇厚。请享用这道暖心、令人舒缓的荞麦面。
¥1,200
≈ HK$60
0
热荞麦面
汤荞麦面
かけそば
这是将荞麦面放入热高汤中提供的经典热荞麦面。其特点是高汤温和的风味和荞麦的香气，是一道暖身的菜肴。请加入七味辣椒等调味料，享受味道的变化。
¥680
≈ HK$34
0
鸭肉南蛮荞麦面
鴨なんばん
这是在热荞麦面上放上鲜味十足的鸭肉和烤甜的长葱的冬季经典菜单。鸭肉的浓郁高汤和长葱的甜味融入荞麦面汤中，产生浓郁的醇厚和香气。这是一道能从内到外温暖身体的风味浓郁的荞麦面。
¥1,050
≈ HK$52
0
辛辣萝卜汤荞麦面
辛味大根かけそば
这道菜是在热荞麦面上配上磨碎的辛辣萝卜。热荞麦面的风味与辛辣萝卜的微辣完美结合，口感清爽而又深邃。请与清爽的辣味一同享用暖身的荞麦面。
¥1,050
≈ HK$52
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星鳗天妇罗荞麦面
穴子天かけそば
这道菜是在热荞麦面上放上炸得蓬松的星鳗天妇罗，是一道奢华的菜肴。星鳗天妇罗的炸衣吸收了汤汁，入口即化的口感和鲜味与荞麦面完美融合。用刚炸好的香喷喷的星鳗和热荞麦面，让您尽情满足。
¥1,350
≈ HK$67
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蘑菇天妇罗荞麦面
きのこ天かけそば
这是在热荞麦面上放上炸成天妇罗的各种蘑菇的菜肴。蘑菇浓郁的香气和鲜味融入荞麦面汤中，营造出深邃的口感。用酥脆的蘑菇天妇罗和热荞麦面，尽情享受秋天的风味。
¥1,050
≈ HK$52
0
山药荞麦面
とろろかけそば
这是在热荞麦面上浇上大量磨碎的山药的菜肴。山药的醇厚口感与荞麦面的嚼劲相结合，口感顺滑。请与荞麦面的风味一同享受温和的味道和营养。
¥900
≈ HK$45
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鸡肉南蛮荞麦面
鳥南蛮
这是在热荞麦面上加入鸡肉和长葱的菜肴。鸡肉的鲜味和长葱的甜味融入荞麦面汤中，产生浓郁温和的口感。作为一道暖身定番的热荞麦面而备受欢迎。
¥1,050
≈ HK$52
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亲子炖蛋荞麦面
親子とじそば
将鸡肉和鸡蛋一起炖煮，用浓稠的鸡蛋包裹后浇在热荞麦面上的菜肴。温和的鸡蛋甜味和鸡肉的鲜味与高汤和荞麦面完美融合，口感醇厚。请享用这道暖心、怀旧风味的荞麦面。
¥1,050
≈ HK$52
0
小份荞麦面
小せいろ
这是比普通荞麦面份量更少的冷荞麦面，适合想吃点轻食时推荐。可以轻松享受荞麦面的嚼劲和香气，最适合食欲不振时或搭配其他菜肴食用。请搭配调味料，清爽地享用。
¥750
≈ HK$37
0
饮品
朝日超爽小瓶啤酒
スーパードライ小びん
这是朝日超爽小瓶啤酒。其特点是泡沫细腻，口感爽快利落，口感清爽。请搭配餐点，享用日本代表性的啤酒。
¥600
≈ HK$30
0
大瓶啤酒
ビール大びん
这是大瓶啤酒。其特点是口感浓郁，麦香浓郁，适合想慢慢品尝啤酒的人。请搭配餐点，或单独享用，体验日本的啤酒文化。
¥650
≈ HK$32
0
中瓶
中びん
这是中瓶啤酒，尺寸适中。易于搭配各种菜肴，也适合与朋友和家人分享。口感清爽，适合搭配任何餐点。
¥800
≈ HK$40
0
大瓶
大びん
这是大瓶啤酒。适合想慢慢品尝啤酒，或与多人分享的尺寸。其香气浓郁，口感深邃，能丰富用餐时光。
¥850
≈ HK$42
0
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
这是不含酒精的啤酒风味饮料。在保留啤酒清爽口感和风味的同时，可以无忧无虑地享用。推荐给开车人士或不擅长饮酒的人士。
¥500
≈ HK$25
0
日本酒
日高见（山形）
日高見(山形)
大吟酿（特定名称酒）
这是在山形县酿造的日本酒“荣光富士”，用特别精选的大米和水酿造而成的大吟酿酒。其特点是香气华丽，口感细腻，入口时优雅的大米鲜味弥漫开来。适合在特殊场合慢慢品尝的日本酒。
¥950
≈ HK$47
0
大山（山形）
大山(山形)
纯米吟酿（特定名称酒）
这是在山形县酿造的纯米吟酿酒，其特点是大米原有的鲜味和吟酿香。口感醇厚，余味清爽利落。作为一道可以广泛搭配餐点享用的平衡的日本酒。
¥950
≈ HK$47
0
开运（静冈）
開運(静岡)
无过滤纯米
这是在静冈县酿造的无过滤纯米酒。它保留了大米的丰富鲜味，并通过不过滤来创造出复杂的香气和浓郁的口感。推荐给喜欢日本酒原有的浓烈风味的人。
¥800
≈ HK$40
0
黑龙（福井）
黒龍(福井)
纯米吟酿
这是福井县代表性品牌之一的纯米吟酿酒。其特点是透明感高雅的香气和顺滑易饮的口感。作为一道不影响菜肴风味的细腻平衡的日本酒而受欢迎。
¥800
≈ HK$40
0
锅岛（佐贺）
鍋島(佐賀)
纯米
这是在佐贺县酿造的受欢迎的纯米酒。其特点是果香浓郁，大米鲜味浓郁，口感平衡。冷饮时，其清新的风味更加突出。
¥750
≈ HK$37
0
羽根屋（富山）
羽根屋(富山)
纯米吟酿
这是在富山县酿造的纯米吟酿酒。其特点是香气华丽的吟酿香和透明感清爽的口感，余味清爽利落。是深受从日本酒初学者到爱好者广泛喜爱的风味。
¥900
≈ HK$45
0
锅岛元（山形）
鍋島元(山形)
纯米
这是在山形县酿造的纯米酒，其特点是大米鲜味和温和的香气。口感柔和，不易喝腻，适合搭配各种菜肴。冷饮或常温饮用都很好喝。
¥900
≈ HK$45
0
烧酒
佐藤（宫崎）
佐藤(宮崎)
这是在宫崎县酿造的“佐藤”品牌烧酒。可以品尝到芋、麦、米等不同原料带来的个性风味。其特点是浓郁的香气和入口即化般的甜味，推荐用热水或加冰块慢慢品尝。
¥700
≈ HK$35
0
佐藤（鹿儿岛）
佐藤(鹿児島)
这是在鹿儿岛县酿造的“佐藤”品牌烧酒。可以品尝到芋、麦、米等不同原料带来的个性风味。如果是芋烧酒，其特点是芳醇的香气和甜味；如果是麦烧酒，其特点是清爽的香气。请根据您喜欢的饮用方式享用。
¥700
≈ HK$35
0
佐藤（佐贺）
佐藤(佐賀)
这是在佐贺县酿造的“佐藤”品牌烧酒。可以品尝到芋、麦、米等不同原料带来的个性风味。其特点是能从各种原料中引出的清澈而深邃的口感。请兑水或加冰块饮用，享受其细腻的风味。
¥700
≈ HK$35
0
佐藤（大分）
佐藤(大分)
这是在大分县酿造的“佐藤”品牌烧酒。如果是麦烧酒，其特点是香喷喷、清爽的口感，余味也十分清爽。可以享受各种饮用方式，特别是加冰块或兑水饮用时，其清澈的口感更加突出。
¥700
≈ HK$35
0
佐藤（爱媛）
佐藤(愛媛)
这是在爱媛县酿造的“佐藤”品牌烧酒。可以品尝到带有柑橘类清爽香气，或突出米饭甜味的各种风味。口感顺滑，余味清爽，也推荐作为佐餐酒。
¥700
≈ HK$35
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信州荞麦烧酒
信州そば焼酎
这是在长野县（信州）用荞麦酿造的烧酒。其特点是荞麦特有的芳醇香气和醇厚的甜味，入口时荞麦的香气若隐若现。请加冰块或兑热水饮用，充分品尝荞麦的香气。
¥750
≈ HK$37
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今日推荐
七贤（梨）
七賢(梨)
清爽的口感
这是在山梨县酿造的日本酒“七贤”，带有梨子风味的特别佳酿。其特点是口感清爽，果香浓郁但余味清爽。冷饮时，更能充分享受梨子细腻的香气。
¥800
≈ HK$40
0
荣光富士（梨）
栄光富士(梨)
香气清爽
这是在山形县酿造的日本酒“荣光富士”，其特点是带有梨子般的华丽香气和爽快的余韵。入口时芳醇的香气弥漫开来，余味清爽而令人愉悦。请作为餐前酒，或搭配海鲜料理享用其细腻的口感。
¥890
≈ HK$44
0
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