Sì Jì Bǔ Yào Dùn Pái Gǔ

Name: Sì Jì Bǔ Yào Dùn Pái Gǔ
Address: 台北
Price range: TWD15 - TWD150

四季補藥燉排骨

★ 4.0 (1,642) $Budget

主食與飲料

藥燉排骨

以多種中藥材熬煮的深色排骨湯。湯頭濃郁甘甜，帶有藥膳香氣，排骨肉質軟嫩。通常直接用手拿著骨頭啃食肉塊，並搭配湯汁享用。

TWD100 ≈ HK$25

貢丸湯

清湯中加入Q彈的豬肉丸（貢丸）。湯頭清爽，貢丸口感紮實多汁。是一道常見的台式湯品。

TWD40 ≈ HK$10

乾拌麵線

燙熟的細麵線拌入油脂、蒜泥或醬料。口感滑順細緻，帶有蒜香與鹹香味。適合不想喝湯時的主食選擇。

TWD50 ≈ HK$12

魯肉飯

白飯淋上切碎並以醬油滷製的五花肉燥。口味鹹甜適中，油脂豐富，充滿醬香。台灣經典的庶民美食，食用前建議攪拌均勻。

TWD30 ≈ HK$7

豬蹄麵線(乾)

乾拌麵線搭配滷製入味的豬腳。豬腳富含膠質，口感Q彈軟嫩，麵線滑順。是一道象徵去霉運與長壽的傳統料理。

TWD120 ≈ HK$30

豬蹄飯

白飯搭配滷豬腳。豬腳經過長時間滷製，皮Q肉嫩，滷汁鹹香下飯。適合喜歡大口吃肉的食客。

TWD120 ≈ HK$30

補藥酒

浸泡多種中藥材的傳統藥酒。帶有濃郁的藥材香氣與酒香，口感溫熱。通常作為搭配藥膳料理的佐餐酒飲用。

TWD60~ ≈ HK$15

金牌啤酒

台灣知名的拉格啤酒品牌。口感清爽順口，苦味低，麥香適中。適合搭配熱炒或炸物飲用。

TWD90 ≈ HK$22

台灣啤酒

台灣最具代表性的啤酒。泡沫豐富，帶有獨特的麥芽與蓬萊米香氣。是搭配台灣小吃的經典飲品。

TWD80 ≈ HK$20

鋁箔包飲料

盒裝的甜味飲料，通常是果汁茶或冬瓜茶等。適合餐後解膩的簡單飲品。

TWD15 ≈ HK$4

易開罐(水)

罐裝的飲用水或汽水。提供清涼解渴的基本選擇。

TWD20 ≈ HK$5

小菜

桂竹筍

滷製過的桂竹筍。口感脆嫩纖維細緻，帶有滷汁的鹹香與筍子本身的鮮甜。是一道清爽解膩的配菜。

TWD80 ≈ HK$20

白蝦

川燙或簡單料理的白蝦。蝦肉鮮甜彈牙，保留海鮮原味。通常搭配醬油膏或芥末食用。

TWD150 ≈ HK$37

軟絲

川燙切片的軟絲（頭足類海鮮）。口感鮮脆Q彈，味道清甜。適合沾五味醬或醬油膏食用。

TWD150 ≈ HK$37

花生

滷花生或水煮花生。口感鬆軟綿密，帶有淡淡的鹹香味。適合作為開胃小菜。

TWD40 ≈ HK$10

小黃瓜

醃漬過的小黃瓜。口感清脆爽口，味道酸甜帶蒜味。非常開胃且能解膩的涼拌菜。

TWD40 ≈ HK$10

魯白菜

燉煮至軟爛的白菜，常加入蝦米或扁魚提味。口感軟滑，吸滿了湯汁的精華，味道鮮甜。

TWD40 ≈ HK$10

皮蛋豆腐

嫩豆腐上放上切開的皮蛋，淋上醬油膏和撒上蔥花或柴魚片。豆腐的滑嫩與皮蛋的特殊濃郁風味形成對比。是一道經典的台式涼拌菜。

TWD40 ≈ HK$10

素雞

一種豆製品，口感紮實有嚼勁，類似雞肉。通常切片後淋上醬油膏和蔥花食用。

TWD40 ≈ HK$10

鹹蜆

醃漬過的蜆仔（小型貝類）。味道鹹鮮帶有蒜頭與醬油香氣，肉質軟嫩。是常見的下酒菜或開胃菜。

TWD50 ≈ HK$12

魯筍絲

使用雞油或豬油燉煮的筍絲。口感微酸帶脆，油脂豐富，非常下飯。常搭配魯肉飯或豬腳食用。

TWD40 ≈ HK$10

干貝唇

調味過的干貝邊緣肉。口感Q彈有嚼勁，味道甜辣鹹香。是一道適合下酒的涼拌小菜。

TWD50 ≈ HK$12

豆干

滷製過的硬豆腐乾。切片後淋上醬油膏與蔥花。口感紮實，帶有豆香與滷汁味。

TWD40 ≈ HK$10

豬頭皮

滷製後切薄片的豬頭皮。含有軟骨，口感脆脆的且帶有膠質。味道鹹香，是受歡迎的滷味小菜。

TWD40 ≈ HK$10

麻辣鴨血

燉煮在麻辣湯汁中的鴨血塊。口感如果凍般滑嫩，味道香辣入味。適合喜歡吃辣的食客。

TWD60 ≈ HK$15

高麗菜

燙青菜或炒高麗菜。口感清脆鮮甜，通常會淋上些許滷汁或蒜泥調味。提供清爽的蔬菜選擇。

TWD50 ≈ HK$12

滷豬蹄

單點的滷豬腳，不含飯或麵。長時間滷製使外皮Q彈、膠質豐富。適合想多吃肉或膠質的食客。

TWD80 ≈ HK$20

滷大腸

處理乾淨並滷製入味的豬大腸。口感軟嫩帶有嚼勁，油脂豐富，沒有腥味。搭配薑絲食用風味更佳。

TWD150 ≈ HK$37

涼拌木瓜絲

青木瓜切絲涼拌，通常以百香果醬醃漬。口感爽脆，味道酸甜開胃。是一道清爽的涼菜。

TWD40 ≈ HK$10

黑胡椒毛豆

帶莢煮熟的毛豆，拌入黑胡椒與蒜末。味道鹹香微辣，吃的時候需將豆子擠出。是經典的開胃小菜。

TWD40 ≈ HK$10

涼拌黑木耳

涼拌黑木耳，通常加入醋、薑絲與辣椒調味。口感爽脆，味道酸溜開胃。富含膳食纖維的健康小菜。

TWD50 ≈ HK$12

煙燻豆腐皮

帶有煙燻香氣的薄豆皮。口感層次豐富，帶有獨特的煙燻味。是一道風味獨特的涼拌菜。

TWD40 ≈ HK$10

餐牌到此為止

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商店資訊

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4.0

Google Maps上的1,642個評分

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