Ristorante Scarpone

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Ristorante Scarpone

SCARPONE AL GIANICOLO 自1849年起

Via di S. Pancrazio, 15, 00152 Roma RM, Italy

4.0

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Moderate
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开胃菜
第一道菜
主菜
烤制菜肴
海鲜菜肴
配菜
披萨店
水果和甜点
其他
开胃菜

海鲜开胃菜

Antipasti di mare

2,4,9,14

精选新鲜海鲜,可能包括海鲜沙拉、腌制食品和甲壳类。新鲜咸鲜味。

16
HK$144

炒贻贝和蛤蜊

Soutè di cozze e vongole

14

在锅中用橄榄油、大蒜、欧芹,有时还有番茄或白葡萄酒炒制的贻贝和蛤蜊。热食,配美味的汤汁。

14
HK$126

海鲜沙拉

Insalata di mare

2,4,9,14

煮熟的贝类和甲壳类(如章鱼、鱿鱼、虾),配橄榄油、柠檬和欧芹。清淡爽口。

10
HK$90

焗蔬菜

Verdure gratinate

烤什锦蔬菜(茄子、西葫芦、辣椒、番茄),配以面包屑和香草外壳。

10
HK$90

火腿

Prosciutto

意大利陈年风干生火腿。咸甜味,质地柔软。

13
HK$117

火腿和布法拉马苏里拉奶酪

Prosciutto e mozzarella di bufala

7

经典搭配:生火腿和新鲜的布法拉马苏里拉奶酪。腌肉的咸味与奶酪的乳脂甜味形成对比。

16
HK$144

炸蔬菜

Fritto Vegetale

1,3,5

裹面油炸的时令蔬菜。外酥内嫩。

11
HK$99
第一道菜

阿马特里切纳意面

Paccheri all'amatriciana

1,12,7

粗管状意大利面配番茄酱、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁。

14
HK$126

意大利乳清干酪和菠菜饺子配樱桃番茄和罗勒

Ravioli di ricotta e spinaci con pachino e basilico

1,3,7

新鲜意大利面饺,配以樱桃番茄和罗勒的清淡酱汁。

13
HK$117

西葫芦花意大利面

Fettuccine ai fiori di zucca

1,7,3

宽面配西葫芦花,通常还有凤尾鱼或西葫芦。细腻芳香。

13
HK$117

牛肝菌意大利面*

Fettuccine ai porcini*

1,3

鸡蛋面配炒牛肝菌。浓郁的森林和泥土风味。

14
HK$126

Scarpone 土豆团子

Gnocchi Scarpone

1,3,7

土豆团子配本店特色酱汁。可能是浓郁的奶油酱或番茄酱。

13
HK$117

挪威海螯虾奶油烩饭

Risotto alla crema di scampi

1,2,14,7

用甲壳类高汤慢煮的米饭,与挪威海螯虾奶油混合。奶油味,带有淡淡的海鲜味。

14
HK$126

意大利面配鲜蛤

Spaghetti alle vongole veraci

1,14

经典的蛤蜊意大利面,配橄榄油、大蒜和欧芹(通常是白酱)。浓郁的海鲜味。

15
HK$135

章鱼意面

Tonnarelli al polpo

1,3,14

粗意大利面配章鱼酱。

15
HK$135

Scarpone 意大利面

Fettuccine Scarpone

1,2,3,7

本店特色,意大利面配浓郁酱汁,可能以虾或海鲜为基础。

15
HK$135

培根蛋面

Tonnarelli alla carbonara

1,12,3,7

意大利面配鸡蛋酱、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。奶油味浓郁。

14
HK$126
主菜

Scarpone 小牛肉

Scaloppa Scarpone

1,7

小牛肉片,按本店配方制作,可能配奶油酱或蘑菇。

15
HK$135

罗马式跳跳兔

Saltimbocca alla romana

1,12

小牛肉片配生火腿和鼠尾草,用白葡萄酒烹制。

15
HK$135

绿胡椒菲力牛排

Filetto al pepe verde

1,12,7

嫩菲力牛排配绿胡椒奶油酱。

28
HK$252

帕尔马干酪茄子

Melanzane alla parmigiana

1,5,7

炸茄子片、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪,烤制。

12
HK$108

烤新鲜牛肝菌(时令)

Funghi porcini freschi arrosto (secondo stagione)

整只或切片的牛肝菌,烤制以增强其天然风味。

17
HK$153

切片牛肉配芝麻菜和帕尔马干酪片

Tagliata con rucola e parmigiano

7

切片烤牛肉,放在芝麻菜和帕尔马干酪片上。

26
HK$234
烤制菜肴

混合烤肉

Grigliata mista di carne

混合烤肉(牛肉、猪肉、羊肉、香肠)。

17
HK$153

小牛肉腰排

Lombata di vitello

烤小牛肉的优质部位。嫩滑美味。

16
HK$144

烤羊排

Abbacchio alla scottadito

炭烤羊排,用手食用(“scottadito”)。

16
HK$144

丹麦牛肉

Bistecca di manzo danese

丹麦牛肉,以其大理石纹理和嫩度而闻名。

16
HK$144

肉眼牛排

Entrecôte

每100克 6,00欧元

去骨烤猪肋排。价格按重量计算。

菲力牛排

Filetto

牛肉最嫩的部位,精瘦而细腻,烤制。

26
HK$234

佛罗伦萨牛排

Fiorentina

每100克 7,00欧元

T骨牛排,包含菲力牛排和西冷牛排。按重量计价。

猪排

Braciola di maiale

烤猪排,味道鲜美多汁。

13
HK$117
海鲜菜肴

烤鱼

Grigliata di pesce

最少2人。2,4

混合烤鱼和甲壳类。适合分享。

40
HK$361

炸小杂鱼

Fritto di paranza

1,4,5

混合炸小鱼,是海洋传统特色。

16
HK$144

炸鱿鱼和虾

Frittura di calamari e gamberi

1,2,5,14

裹面油炸的鱿鱼圈和虾。

16
HK$144

剑鱼*

Pesce spada*

4

烤剑鱼排。肉质紧实,味道鲜美。

15
HK$135

烤鲈鱼、鲷鱼、比目鱼

Rombo, Spigola, Orata ai ferri

每100克 6,00欧元。4

整条烤鱼(自选)。按重量计价。

烤鲈鱼、鲷鱼、比目鱼配土豆

Rombo, Spigola, Orata al forno con patate

每100克 7,00欧元。1,4,5

烤整鱼配土豆。按重量计价。

挪威海螯虾和虎虾*

Scampi e mazzancolle*

2

烤或炒的优质甲壳类。

24
HK$216
配菜

什锦沙拉

Insalata mista

生菜、番茄、胡萝卜和其他新鲜蔬菜。

6
HK$54

炸薯条

Patate fritte

5

炸薯条,金黄酥脆。

6
HK$54

菊苣/西兰花(时令)

Cicoria / Broccoletti (secondo stagione)

用大蒜和辣椒炒制的绿叶蔬菜。

6
HK$54

罗马式朝鲜蓟

Carciofo alla romana

整只朝鲜蓟配薄荷、大蒜和橄榄油烹制。嫩滑芳香。

6
HK$54

犹太式朝鲜蓟

Carciofo alla giudia

5

整只炸朝鲜蓟,叶子酥脆如薯片。犹太罗马特色。

6
HK$54

烤蔬菜

Verdure grigliate

烤西葫芦、茄子和辣椒。

10
HK$90
披萨店

玛格丽特

Margherita

1,7

番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。

8.50
HK$77

那不勒斯

Napoli

1,7,4

番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。

8.50
HK$77

卡普里乔萨

Capricciosa

1,3,7

番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、火腿和橄榄。

10
HK$90

西葫芦花

Fiori di zucca

1,7

马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼。

9.50
HK$86

蘑菇

Funghi

1,7

番茄、马苏里拉奶酪和蘑菇。

9.50
HK$86

玛丽娜拉

Marinara

1

番茄、大蒜、牛至和橄榄油。不含奶酪。

7.50
HK$68

凤尾鱼烤面包

Crostino alici

1,4,7

烤面包或白披萨配马苏里拉奶酪和凤尾鱼。

8.50
HK$77

三文鱼烤面包

Crostino salmone

1,4,7

烤面包或白披萨配马苏里拉奶酪和烟熏三文鱼。

10
HK$90

火腿烤面包

Crostino prosciutto

1,4,7

烤面包或白披萨配马苏里拉奶酪和生火腿。

10
HK$90

卡尔佐内

Calzone

1,3,7

半月形闭合披萨,内填火腿、马苏里拉奶酪和鸡蛋。

10
HK$90

新鲜牛肝菌

Funghi porcini freschi

1,7

马苏里拉奶酪和新鲜牛肝菌披萨。

13
HK$117

佛卡夏

Focaccia

1

简单的白披萨,配橄榄油和盐。

3
HK$27
水果和甜点

巴巴配草莓

Babà con fragoline

1,3,7

酵母面包配朗姆酒,配森林草莓。

8
HK$72

意式奶冻(无麸质)

Panna cotta (senza glutine)

7

奶油、牛奶和糖制成的杯子蛋糕,用明胶增稠。

6
HK$54

柠檬的喜悦

Delizia al limone

1,3,7

海绵蛋糕,内填并覆盖柠檬奶油。阿马尔菲海岸特色。

7
HK$63

提拉米苏

Tiramisù

1,3,7

浸泡在咖啡中的手指饼干,马斯卡彭奶油和苦可可粉。

7
HK$63

意大利乳清干酪和梨子蛋糕

Torta ricotta e pere

1,3,7

两个榛子海绵蛋糕片,内填意大利乳清干酪和梨子奶油。

7
HK$63

森林草莓

Fragoline di bosco

小巧的野生草莓,非常芳香,通常配柠檬或奶油。

8
HK$72

森林水果

Frutti di bosco

混合覆盆子、蓝莓、黑莓和醋栗。

8
HK$72

当日甜点

Dolci del giorno

1,3,5,7,8

主厨每日更换的甜点。

7
HK$63

柠檬冰糕(无麸质)

Sorbetto al Limone (senza glutine)

清爽解渴的柠檬冰淇淋甜点。

6
HK$54

添加冰淇淋或奶油

Aggiunta gelato o panna

额外一份冰淇淋或鲜奶油。

1
HK$9
其他

面包篮

cestino di pane

切片自制面包。

2
HK$18

外带甜点服务

Servizio dolci esterni

每人

外带蛋糕服务费。

2
HK$18

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