海鲜开胃菜
Antipasti di mare
2,4,9,14
精选新鲜海鲜，可能包括海鲜沙拉、腌制食品和甲壳类。新鲜咸鲜味。
€16
≈ HK$144
0
Ristorante Scarpone
Ristorante Scarpone
SCARPONE AL GIANICOLO 自1849年起
开胃菜
炒贻贝和蛤蜊
Soutè di cozze e vongole
14
在锅中用橄榄油、大蒜、欧芹，有时还有番茄或白葡萄酒炒制的贻贝和蛤蜊。热食，配美味的汤汁。
€14
≈ HK$126
0
海鲜沙拉
Insalata di mare
2,4,9,14
煮熟的贝类和甲壳类（如章鱼、鱿鱼、虾），配橄榄油、柠檬和欧芹。清淡爽口。
€10
≈ HK$90
0
焗蔬菜
Verdure gratinate
烤什锦蔬菜（茄子、西葫芦、辣椒、番茄），配以面包屑和香草外壳。
€10
≈ HK$90
0
火腿
Prosciutto
意大利陈年风干生火腿。咸甜味，质地柔软。
€13
≈ HK$117
0
火腿和布法拉马苏里拉奶酪
Prosciutto e mozzarella di bufala
7
经典搭配：生火腿和新鲜的布法拉马苏里拉奶酪。腌肉的咸味与奶酪的乳脂甜味形成对比。
€16
≈ HK$144
0
炸蔬菜
Fritto Vegetale
1,3,5
裹面油炸的时令蔬菜。外酥内嫩。
€11
≈ HK$99
0
第一道菜
阿马特里切纳意面
Paccheri all'amatriciana
1,12,7
粗管状意大利面配番茄酱、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁。
€14
≈ HK$126
0
意大利乳清干酪和菠菜饺子配樱桃番茄和罗勒
Ravioli di ricotta e spinaci con pachino e basilico
1,3,7
新鲜意大利面饺，配以樱桃番茄和罗勒的清淡酱汁。
€13
≈ HK$117
0
西葫芦花意大利面
Fettuccine ai fiori di zucca
1,7,3
宽面配西葫芦花，通常还有凤尾鱼或西葫芦。细腻芳香。
€13
≈ HK$117
0
牛肝菌意大利面*
Fettuccine ai porcini*
1,3
鸡蛋面配炒牛肝菌。浓郁的森林和泥土风味。
€14
≈ HK$126
0
Scarpone 土豆团子
Gnocchi Scarpone
1,3,7
土豆团子配本店特色酱汁。可能是浓郁的奶油酱或番茄酱。
€13
≈ HK$117
0
挪威海螯虾奶油烩饭
Risotto alla crema di scampi
1,2,14,7
用甲壳类高汤慢煮的米饭，与挪威海螯虾奶油混合。奶油味，带有淡淡的海鲜味。
€14
≈ HK$126
0
意大利面配鲜蛤
Spaghetti alle vongole veraci
1,14
经典的蛤蜊意大利面，配橄榄油、大蒜和欧芹（通常是白酱）。浓郁的海鲜味。
€15
≈ HK$135
0
章鱼意面
Tonnarelli al polpo
1,3,14
粗意大利面配章鱼酱。
€15
≈ HK$135
0
Scarpone 意大利面
Fettuccine Scarpone
1,2,3,7
本店特色，意大利面配浓郁酱汁，可能以虾或海鲜为基础。
€15
≈ HK$135
0
培根蛋面
Tonnarelli alla carbonara
1,12,3,7
意大利面配鸡蛋酱、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。奶油味浓郁。
€14
≈ HK$126
0
主菜
Scarpone 小牛肉
Scaloppa Scarpone
1,7
小牛肉片，按本店配方制作，可能配奶油酱或蘑菇。
€15
≈ HK$135
0
罗马式跳跳兔
Saltimbocca alla romana
1,12
小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。
€15
≈ HK$135
0
绿胡椒菲力牛排
Filetto al pepe verde
1,12,7
嫩菲力牛排配绿胡椒奶油酱。
€28
≈ HK$252
0
帕尔马干酪茄子
Melanzane alla parmigiana
1,5,7
炸茄子片、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，烤制。
€12
≈ HK$108
0
烤新鲜牛肝菌（时令）
Funghi porcini freschi arrosto (secondo stagione)
整只或切片的牛肝菌，烤制以增强其天然风味。
€17
≈ HK$153
0
切片牛肉配芝麻菜和帕尔马干酪片
Tagliata con rucola e parmigiano
7
切片烤牛肉，放在芝麻菜和帕尔马干酪片上。
€26
≈ HK$234
0
烤制菜肴
混合烤肉
Grigliata mista di carne
混合烤肉（牛肉、猪肉、羊肉、香肠）。
€17
≈ HK$153
0
小牛肉腰排
Lombata di vitello
烤小牛肉的优质部位。嫩滑美味。
€16
≈ HK$144
0
烤羊排
Abbacchio alla scottadito
炭烤羊排，用手食用（“scottadito”）。
€16
≈ HK$144
0
丹麦牛肉
Bistecca di manzo danese
丹麦牛肉，以其大理石纹理和嫩度而闻名。
€16
≈ HK$144
0
肉眼牛排
Entrecôte
每100克 6,00欧元
去骨烤猪肋排。价格按重量计算。
0
菲力牛排
Filetto
牛肉最嫩的部位，精瘦而细腻，烤制。
€26
≈ HK$234
0
佛罗伦萨牛排
Fiorentina
每100克 7,00欧元
T骨牛排，包含菲力牛排和西冷牛排。按重量计价。
0
猪排
Braciola di maiale
烤猪排，味道鲜美多汁。
€13
≈ HK$117
0
海鲜菜肴
烤鱼
Grigliata di pesce
最少2人。2,4
混合烤鱼和甲壳类。适合分享。
€40
≈ HK$361
0
炸小杂鱼
Fritto di paranza
1,4,5
混合炸小鱼，是海洋传统特色。
€16
≈ HK$144
0
炸鱿鱼和虾
Frittura di calamari e gamberi
1,2,5,14
裹面油炸的鱿鱼圈和虾。
€16
≈ HK$144
0
剑鱼*
Pesce spada*
4
烤剑鱼排。肉质紧实，味道鲜美。
€15
≈ HK$135
0
烤鲈鱼、鲷鱼、比目鱼
Rombo, Spigola, Orata ai ferri
每100克 6,00欧元。4
整条烤鱼（自选）。按重量计价。
0
烤鲈鱼、鲷鱼、比目鱼配土豆
Rombo, Spigola, Orata al forno con patate
每100克 7,00欧元。1,4,5
烤整鱼配土豆。按重量计价。
0
挪威海螯虾和虎虾*
Scampi e mazzancolle*
2
烤或炒的优质甲壳类。
€24
≈ HK$216
0
配菜
什锦沙拉
Insalata mista
生菜、番茄、胡萝卜和其他新鲜蔬菜。
€6
≈ HK$54
0
炸薯条
Patate fritte
5
炸薯条，金黄酥脆。
€6
≈ HK$54
0
菊苣/西兰花（时令）
Cicoria / Broccoletti (secondo stagione)
用大蒜和辣椒炒制的绿叶蔬菜。
€6
≈ HK$54
0
罗马式朝鲜蓟
Carciofo alla romana
整只朝鲜蓟配薄荷、大蒜和橄榄油烹制。嫩滑芳香。
€6
≈ HK$54
0
犹太式朝鲜蓟
Carciofo alla giudia
5
整只炸朝鲜蓟，叶子酥脆如薯片。犹太罗马特色。
€6
≈ HK$54
0
烤蔬菜
Verdure grigliate
烤西葫芦、茄子和辣椒。
€10
≈ HK$90
0
披萨店
玛格丽特
Margherita
1,7
番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
€8.50
≈ HK$77
0
那不勒斯
Napoli
1,7,4
番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。
€8.50
≈ HK$77
0
卡普里乔萨
Capricciosa
1,3,7
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、火腿和橄榄。
€10
≈ HK$90
0
西葫芦花
Fiori di zucca
1,7
马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼。
€9.50
≈ HK$86
0
蘑菇
Funghi
1,7
番茄、马苏里拉奶酪和蘑菇。
€9.50
≈ HK$86
0
玛丽娜拉
Marinara
1
番茄、大蒜、牛至和橄榄油。不含奶酪。
€7.50
≈ HK$68
0
凤尾鱼烤面包
Crostino alici
1,4,7
烤面包或白披萨配马苏里拉奶酪和凤尾鱼。
€8.50
≈ HK$77
0
三文鱼烤面包
Crostino salmone
1,4,7
烤面包或白披萨配马苏里拉奶酪和烟熏三文鱼。
€10
≈ HK$90
0
火腿烤面包
Crostino prosciutto
1,4,7
烤面包或白披萨配马苏里拉奶酪和生火腿。
€10
≈ HK$90
0
卡尔佐内
Calzone
1,3,7
半月形闭合披萨，内填火腿、马苏里拉奶酪和鸡蛋。
€10
≈ HK$90
0
新鲜牛肝菌
Funghi porcini freschi
1,7
马苏里拉奶酪和新鲜牛肝菌披萨。
€13
≈ HK$117
0
佛卡夏
Focaccia
1
简单的白披萨，配橄榄油和盐。
€3
≈ HK$27
0
水果和甜点
巴巴配草莓
Babà con fragoline
1,3,7
酵母面包配朗姆酒，配森林草莓。
€8
≈ HK$72
0
意式奶冻（无麸质）
Panna cotta (senza glutine)
7
奶油、牛奶和糖制成的杯子蛋糕，用明胶增稠。
€6
≈ HK$54
0
柠檬的喜悦
Delizia al limone
1,3,7
海绵蛋糕，内填并覆盖柠檬奶油。阿马尔菲海岸特色。
€7
≈ HK$63
0
提拉米苏
Tiramisù
1,3,7
浸泡在咖啡中的手指饼干，马斯卡彭奶油和苦可可粉。
€7
≈ HK$63
0
意大利乳清干酪和梨子蛋糕
Torta ricotta e pere
1,3,7
两个榛子海绵蛋糕片，内填意大利乳清干酪和梨子奶油。
€7
≈ HK$63
0
森林草莓
Fragoline di bosco
小巧的野生草莓，非常芳香，通常配柠檬或奶油。
€8
≈ HK$72
0
森林水果
Frutti di bosco
混合覆盆子、蓝莓、黑莓和醋栗。
€8
≈ HK$72
0
当日甜点
Dolci del giorno
1,3,5,7,8
主厨每日更换的甜点。
€7
≈ HK$63
0
柠檬冰糕（无麸质）
Sorbetto al Limone (senza glutine)
清爽解渴的柠檬冰淇淋甜点。
€6
≈ HK$54
0
添加冰淇淋或奶油
Aggiunta gelato o panna
额外一份冰淇淋或鲜奶油。
€1
≈ HK$9
0
其他
面包篮
cestino di pane
切片自制面包。
€2
≈ HK$18
0
外带甜点服务
Servizio dolci esterni
每人
外带蛋糕服务费。
€2
≈ HK$18
0
餐牌到此為止
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