Ristorante Angelina a Testaccio

Name: Ristorante Angelina a Testaccio
Address: Via Galvani, 24a, 00153 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €3 - €32

★ 4.1 (3,247) $$$Pricey 📍 Via Galvani, 24a, 00153 Roma RM, Italy

开胃菜

Casa Angelina 开胃菜

Antipasto di Casa Angelina

五种罗马传统菜肴的现代演绎 (1,3,4,7,9)

五种罗马传统菜肴的现代演绎。非常适合一次品尝多种当地风味。

€22 ≈ HK$198

Tenuta il Radichino 精选奶酪拼盘

Tagliere di formaggi selezione Tenuta il Radichino

搭配果酱和蜂蜜 (1,7,8)

Tenuta il Radichino 精选绵羊奶酪和山羊奶酪。配果酱和蜂蜜以提升风味。

€18 ≈ HK$162

Tenuta il Radichino 精选冷切肉和奶酪拼盘

Tagliere di salumi e formaggi selezione Tenuta il Radichino

搭配果酱和蜂蜜 (1,7,8)

什锦手工冷切肉和当地奶酪，配蜂蜜和果酱。非常适合分享作为开胃菜。

€24 ≈ HK$216

苏格兰母牛肉薄片，松露蛋黄酱，帕玛森奶酪和烤榛子

Carpaccio di scottona, maionese al tartufo, Grana e nocciole tostate

(1,3,5,7,8,9)

极薄的生苏格兰母牛肉片，配松露蛋黄酱、帕玛森奶酪片和脆榛子。一道清新精致的菜肴。

€18 ≈ HK$162

炸炖牛肉丸配青酱

Polpette fritte di "allesso" di manzo con salsa verde

(1,3,4,7,9,10)

用煮熟的牛肉（炖牛肉）制成的脆丸子，是罗马贫穷菜肴的特色。配以清爽的欧芹青酱。

€14 ≈ HK$126

炸鳕鱼

Baccalà pastellato

配姜汁青柠蛋黄酱 (1,3,4)

鳕鱼柳裹上轻盈面糊炸至金黄。配姜汁青柠蛋黄酱。

€16 ≈ HK$144

腌制凤尾鱼，烤辣椒，盖埃塔菊苣和水牛马苏里拉酱

Alici marinate, peperone arrosto, scarola gaetana e salsa di bufala

(1,4,7)

新鲜腌制的凤尾鱼，配甜烤辣椒、菊苣和奶油状的水牛马苏里拉奶酪酱。一道新鲜美味的海鲜开胃菜。

€16 ≈ HK$144

吞拿鱼酱兔肉配尼斯沙拉

Coniglio al tonno e insalata nizzarda

(1,3,4,9)

冷兔肉配吞拿鱼酱和尼斯式蔬菜。经典吞拿鱼酱小牛肉的清淡美味变种。

€16 ≈ HK$144

意面

*周六和周日供应新鲜意面*

芝士胡椒意面

Tonnarelli Cacio e Pepe

(1,3,7)

罗马经典：粗长意面，配罗马绵羊奶酪奶油和大量现磨黑胡椒。味道浓郁、咸鲜、辛辣。

€13 ≈ HK$117

番茄培根意面

Rigatoni all'Amatriciana

(1,7)

管状意面配浓郁的脆猪脸颊肉、番茄和绵羊奶酪酱。罗马美食的支柱之一。

€13 ≈ HK$117

培根蛋酱意面

Spaghetti alla Carbonara

(1,3,7)

意面配鸡蛋奶油、罗马绵羊奶酪和脆猪脸颊肉。奶油般顺滑，风味浓郁，不含奶油。

€13 ≈ HK$117

野猪肉酱宽面，烟熏咸羊奶酪

Pappardelle al ragù di cinghiale, ricotta salata affumicata

(1,3,7,9)

宽鸡蛋面配浓郁的野猪肉酱，配烟熏咸羊奶酪碎。

€22 ≈ HK$198

荨麻饺子，黄油鼠尾草和陈年帕玛森奶酪

Ravioli alle ortiche, burro salvia e Reggiano riserva

(1,3,7)

新鲜荨麻饺子，用黄油、鼠尾草和陈年帕玛森奶酪炒制。一道清淡的草本风味意面。

€18 ≈ HK$162

手工切制牛肉酱细面配24个月陈年帕玛森奶酪

Tagliolino al ragù di manzo a coltello e grana 24 mesi

(1,3,7,9)

手工切制的牛肉酱意面（非肉末），口感粗犷。配陈年帕玛森奶酪片。

€22 ≈ HK$198

宽面配鳕鱼、鹰嘴豆、土豆和烟熏马苏里拉奶酪

Maltagliati baccalà, ceci, patate e provola affumicata

(1,3,4,7,9)

不规则形状的意大利面，配鳕鱼、鹰嘴豆和土豆。烟熏马苏里拉奶酪增添了咸香和拉丝的口感。

€18 ≈ HK$162

主菜

牛里脊

Filetto di manzo

一种优质的牛肉部位，极其鲜嫩精瘦。根据您的喜好烹制。

€30 ≈ HK$270

苏格兰母牛肉西冷牛排

Tagliata di controfiletto di scottona

烤西冷牛排，切片（Tagliata）。肉质鲜美多汁，通常半熟或七分熟。

€28 ≈ HK$252

草饲350克肉眼牛排

Rib eye selezione grassfed 350g

350克草饲牛肋排。肉质纹理丰富，味道鲜美。

€32 ≈ HK$289

香料烤雏鸡

Galletto speziato alla brace

配香草酱 (1,9)

用香料混合腌制的烤雏鸡。配阿根廷香草酱（以欧芹、大蒜、油和醋为基础）。

€20 ≈ HK$180

烤羊排

Abbacchio allo Scottadito

快速炭烤羊排（abbacchio）。趁热用手食用，因此得名“scottadito”（烤手指）。

€23 ≈ HK$207

伊比利亚猪肉：香草猪排和梅花肉串

Maialino iberico:costoletta alle erbe e spiedino di pluma

(10)

优质伊比利亚猪肉菜肴：包括香草烤猪排和梅花肉串（颈部嫩肉）。

€22 ≈ HK$198

来自厨房....

烤猪肘，土豆泥和芜菁苗酱

Stinco di maiale arrosto, pure' di patate e gemolada di cime di rapa

(7,9)

慢炖烤猪肘，配经典土豆泥和清爽的芜菁苗酱，以平衡肉的浓郁。

€24 ≈ HK$216

羊肉玉米饼，爽脆蔬菜和酸奶青柠酱

Tacos di agnello, verdurine croccanti e salsa yogurt e lime

(1,3,7,9,11)

软玉米饼，塞满美味的羊肉，爽脆的蔬菜和清爽的酸奶青柠酱。

€20 ≈ HK$180

炖牛脸肉，奶油菜花，帕玛森奶酪和褐菇

Guancia di vitello brasata, cremoso di cavolfiori, Grana e funghi cardoncelli

(1,7,9)

慢炖至入口即化的牛脸肉，配奶油般的菜花泥、褐菇和帕玛森奶酪。

€20 ≈ HK$180

香煎比目鱼柳，香草面包和黑青柠

Filetto di rombo alla mugnaia, pane alle erbe e black lime

(1,4,7,9)

香煎比目鱼柳（轻微裹粉，用黄油煎至金黄），配香草面包和黑青柠。

€28 ≈ HK$252

每周特色

炸朝鲜蓟

Carciofi fritti

(1)

新鲜朝鲜蓟切片油炸至金黄酥脆。罗马季节的特色菜。

€13 ≈ HK$117

炸南瓜花酿凤尾鱼和马苏里拉奶酪

Fiori di zucca in pastella ripieni di alici e mozzarella

(1,4,7)

炸至金黄的南瓜花，内馅是融化的马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼。一道经典的罗马开胃菜。

€10 ≈ HK$90

锅煎朝鲜蓟配凤尾鱼、薄荷和柠檬

Carciofi al tegame con acciuga, mentuccia e limone

(1,4)

锅煎朝鲜蓟，配油、大蒜、凤尾鱼和罗马薄荷。煮至软嫩入味。

€14 ≈ HK$126

朝鲜蓟炒羊杂

Coratella con carciofi

(1)

罗马传统菜肴，以羊杂（心、肺、肝）与朝鲜蓟一起炒制而成。味道浓郁独特。

€16 ≈ HK$144

羊肉、朝鲜蓟和柠檬意面

Tagliatelle al ragu' d'agnello, carciofi e limone

(1,3,7,9)

手工宽面配白汁羊肉和朝鲜蓟，带有清新的柠檬皮味。

€20 ≈ HK$180

甜点

香草饼干，炼乳，奶油奶酪，草莓

Biscotto vaniglia, latte condensato, philadelphia, fragole

(1,3,7)

一种由香草味饼干底、奶油奶酪、炼乳和新鲜草莓组成的甜点。

什锦酥饼配马斯卡彭奶油

Biscotti secchi misti con crema al mascarpone

(1,3,7)

什锦手工酥饼，配一小碗甜马斯卡彭奶油供蘸食。

€8 ≈ HK$72

水果挞

Crostata

(1,3,7)

传统的酥饼挞，通常填满自制水果果酱。

€6 ≈ HK$54

柠檬冰糕

Sorbetto al Limone

(1,3,6,7,8)

清淡爽口的柠檬汁冰糕，由柠檬汁、水和糖制成。非常适合餐后清洁味蕾。

€6 ≈ HK$54

时令水果

Frutta di Stagione

精选时令新鲜水果，原味或切块。

€5 ≈ HK$45

服务费

Servizio

每人服务费。

€3 ≈ HK$27

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的3,247個評分

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