Ristorante Angelina a Testaccio
Ristorante Angelina a Testaccio
Ristorante Angelina a Testaccio
Via Galvani, 24a, 00153 Roma RM, Italy
开胃菜
Casa Angelina 开胃菜
Antipasto di Casa Angelina
五种罗马传统菜肴的现代演绎 (1,3,4,7,9)
五种罗马传统菜肴的现代演绎。非常适合一次品尝多种当地风味。
€22
≈ $25.00Tenuta il Radichino 精选奶酪拼盘
Tagliere di formaggi selezione Tenuta il Radichino
搭配果酱和蜂蜜 (1,7,8)
Tenuta il Radichino 精选绵羊奶酪和山羊奶酪。配果酱和蜂蜜以提升风味。
€18
≈ $21.00Tenuta il Radichino 精选冷切肉和奶酪拼盘
Tagliere di salumi e formaggi selezione Tenuta il Radichino
搭配果酱和蜂蜜 (1,7,8)
什锦手工冷切肉和当地奶酪，配蜂蜜和果酱。非常适合分享作为开胃菜。
€24
≈ $28.00苏格兰母牛肉薄片，松露蛋黄酱，帕玛森奶酪和烤榛子
Carpaccio di scottona, maionese al tartufo, Grana e nocciole tostate
(1,3,5,7,8,9)
极薄的生苏格兰母牛肉片，配松露蛋黄酱、帕玛森奶酪片和脆榛子。一道清新精致的菜肴。
€18
≈ $21.00炸炖牛肉丸配青酱
Polpette fritte di "allesso" di manzo con salsa verde
(1,3,4,7,9,10)
用煮熟的牛肉（炖牛肉）制成的脆丸子，是罗马贫穷菜肴的特色。配以清爽的欧芹青酱。
€14
≈ $16.00炸鳕鱼
Baccalà pastellato
配姜汁青柠蛋黄酱 (1,3,4)
鳕鱼柳裹上轻盈面糊炸至金黄。配姜汁青柠蛋黄酱。
€16
≈ $19.00腌制凤尾鱼，烤辣椒，盖埃塔菊苣和水牛马苏里拉酱
Alici marinate, peperone arrosto, scarola gaetana e salsa di bufala
(1,4,7)
新鲜腌制的凤尾鱼，配甜烤辣椒、菊苣和奶油状的水牛马苏里拉奶酪酱。一道新鲜美味的海鲜开胃菜。
€16
≈ $19.00吞拿鱼酱兔肉配尼斯沙拉
Coniglio al tonno e insalata nizzarda
(1,3,4,9)
冷兔肉配吞拿鱼酱和尼斯式蔬菜。经典吞拿鱼酱小牛肉的清淡美味变种。
€16
≈ $19.00意面
*周六和周日供应新鲜意面*
芝士胡椒意面
Tonnarelli Cacio e Pepe
(1,3,7)
罗马经典：粗长意面，配罗马绵羊奶酪奶油和大量现磨黑胡椒。味道浓郁、咸鲜、辛辣。
€13
≈ $15.00番茄培根意面
Rigatoni all'Amatriciana
(1,7)
管状意面配浓郁的脆猪脸颊肉、番茄和绵羊奶酪酱。罗马美食的支柱之一。
€13
≈ $15.00培根蛋酱意面
Spaghetti alla Carbonara
(1,3,7)
意面配鸡蛋奶油、罗马绵羊奶酪和脆猪脸颊肉。奶油般顺滑，风味浓郁，不含奶油。
€13
≈ $15.00野猪肉酱宽面，烟熏咸羊奶酪
Pappardelle al ragù di cinghiale, ricotta salata affumicata
(1,3,7,9)
宽鸡蛋面配浓郁的野猪肉酱，配烟熏咸羊奶酪碎。
€22
≈ $25.00荨麻饺子，黄油鼠尾草和陈年帕玛森奶酪
Ravioli alle ortiche, burro salvia e Reggiano riserva
(1,3,7)
新鲜荨麻饺子，用黄油、鼠尾草和陈年帕玛森奶酪炒制。一道清淡的草本风味意面。
€18
≈ $21.00手工切制牛肉酱细面配24个月陈年帕玛森奶酪
Tagliolino al ragù di manzo a coltello e grana 24 mesi
(1,3,7,9)
手工切制的牛肉酱意面（非肉末），口感粗犷。配陈年帕玛森奶酪片。
€22
≈ $25.00宽面配鳕鱼、鹰嘴豆、土豆和烟熏马苏里拉奶酪
Maltagliati baccalà, ceci, patate e provola affumicata
(1,3,4,7,9)
不规则形状的意大利面，配鳕鱼、鹰嘴豆和土豆。烟熏马苏里拉奶酪增添了咸香和拉丝的口感。
€18
≈ $21.00主菜
牛里脊
Filetto di manzo
一种优质的牛肉部位，极其鲜嫩精瘦。根据您的喜好烹制。
€30
≈ $35.00苏格兰母牛肉西冷牛排
Tagliata di controfiletto di scottona
烤西冷牛排，切片（Tagliata）。肉质鲜美多汁，通常半熟或七分熟。
€28
≈ $32.00草饲350克肉眼牛排
Rib eye selezione grassfed 350g
350克草饲牛肋排。肉质纹理丰富，味道鲜美。
€32
≈ $37.00香料烤雏鸡
Galletto speziato alla brace
配香草酱 (1,9)
用香料混合腌制的烤雏鸡。配阿根廷香草酱（以欧芹、大蒜、油和醋为基础）。
€20
≈ $23.00烤羊排
Abbacchio allo Scottadito
快速炭烤羊排（abbacchio）。趁热用手食用，因此得名“scottadito”（烤手指）。
€23
≈ $27.00伊比利亚猪肉：香草猪排和梅花肉串
Maialino iberico:costoletta alle erbe e spiedino di pluma
(10)
优质伊比利亚猪肉菜肴：包括香草烤猪排和梅花肉串（颈部嫩肉）。
€22
≈ $25.00来自厨房....
烤猪肘，土豆泥和芜菁苗酱
Stinco di maiale arrosto, pure' di patate e gemolada di cime di rapa
(7,9)
慢炖烤猪肘，配经典土豆泥和清爽的芜菁苗酱，以平衡肉的浓郁。
€24
≈ $28.00羊肉玉米饼，爽脆蔬菜和酸奶青柠酱
Tacos di agnello, verdurine croccanti e salsa yogurt e lime
(1,3,7,9,11)
软玉米饼，塞满美味的羊肉，爽脆的蔬菜和清爽的酸奶青柠酱。
€20
≈ $23.00炖牛脸肉，奶油菜花，帕玛森奶酪和褐菇
Guancia di vitello brasata, cremoso di cavolfiori, Grana e funghi cardoncelli
(1,7,9)
慢炖至入口即化的牛脸肉，配奶油般的菜花泥、褐菇和帕玛森奶酪。
€20
≈ $23.00香煎比目鱼柳，香草面包和黑青柠
Filetto di rombo alla mugnaia, pane alle erbe e black lime
(1,4,7,9)
香煎比目鱼柳（轻微裹粉，用黄油煎至金黄），配香草面包和黑青柠。
€28
≈ $32.00每周特色
炸朝鲜蓟
Carciofi fritti
(1)
新鲜朝鲜蓟切片油炸至金黄酥脆。罗马季节的特色菜。
€13
≈ $15.00炸南瓜花酿凤尾鱼和马苏里拉奶酪
Fiori di zucca in pastella ripieni di alici e mozzarella
(1,4,7)
炸至金黄的南瓜花，内馅是融化的马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼。一道经典的罗马开胃菜。
€10
≈ $12.00锅煎朝鲜蓟配凤尾鱼、薄荷和柠檬
Carciofi al tegame con acciuga, mentuccia e limone
(1,4)
锅煎朝鲜蓟，配油、大蒜、凤尾鱼和罗马薄荷。煮至软嫩入味。
€14
≈ $16.00朝鲜蓟炒羊杂
Coratella con carciofi
(1)
罗马传统菜肴，以羊杂（心、肺、肝）与朝鲜蓟一起炒制而成。味道浓郁独特。
€16
≈ $19.00羊肉、朝鲜蓟和柠檬意面
Tagliatelle al ragu' d'agnello, carciofi e limone
(1,3,7,9)
手工宽面配白汁羊肉和朝鲜蓟，带有清新的柠檬皮味。
€20
≈ $23.00甜点
香草饼干，炼乳，奶油奶酪，草莓
Biscotto vaniglia, latte condensato, philadelphia, fragole
(1,3,7)
一种由香草味饼干底、奶油奶酪、炼乳和新鲜草莓组成的甜点。
什锦酥饼配马斯卡彭奶油
Biscotti secchi misti con crema al mascarpone
(1,3,7)
什锦手工酥饼，配一小碗甜马斯卡彭奶油供蘸食。
€8
≈ $9.00水果挞
Crostata
(1,3,7)
传统的酥饼挞，通常填满自制水果果酱。
€6
≈ $7.00柠檬冰糕
Sorbetto al Limone
(1,3,6,7,8)
清淡爽口的柠檬汁冰糕，由柠檬汁、水和糖制成。非常适合餐后清洁味蕾。
€6
≈ $7.00时令水果
Frutta di Stagione
精选时令新鲜水果，原味或切块。
€5
≈ $6.00服务费
Servizio
每人服务费。
€3
≈ $3.00商店信息
含乳制品
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含鱼类
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