Restaurant L'aube

这道菜选用被称为“梦幻之鱼”的稀有功刀鳟（Kunimasu），搭配带有清新香气的杜松子（Juniper Berry）嫩芽。肥美的鳟鱼鲜味与香草的芬芳完美融合。

浓郁顺滑的鹅肝搭配香烤鳗鱼，是一道奢华的菜肴。丰富的油脂鲜味与深邃的醇厚在口中融化。

这道菜将口感弹牙、味道甘甜的伊势龙虾与奶油南瓜（一种南瓜）搭配。您可以品尝到龙虾浓郁的鲜味和蔬菜温和的甜味。

肉质清淡、味道高雅的比目鱼，搭配具有独特清凉感和香气的根芹菜。根芹菜的风味衬托出鱼肉的细腻味道。

这道主菜选用高知県产的稀有和牛“土佐赤牛”的瘦肉，搭配口感粘糯的石川芋（一种芋头）。您可以尽情享受越嚼越散发的肉质鲜味。

清爽的麝香葡萄搭配清新的香草香气制成的甜点。果实的甜味与清凉感让您的口中焕然一新。

使用当季无花果制作的甜点。您可以品尝到其独特的粘糯口感和醇厚甜味，为套餐画上圆满的句号。