Ramies Roppongi

Name: Ramies Roppongi
Address: Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−4−17 １F, 东京
Price range: ¥400 - ¥7500

提供套餐。 ※请注意，葡萄酒不享受半价。 ※仅限用餐顾客，除葡萄酒外均可半价提供。

★ 4.6 (37) 📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−4−17 １F

沙拉 / Salad

韩式海带生菜沙拉

韓国風ワカメと生野菜のサラダ

海带蔬菜酱油沙拉

用大量海带和新鲜生菜制作的沙拉。用带有芝麻油风味的韩式酱汁调味，特点是香气和适度的咸味。清爽可口，最适合作为前菜。

¥900 ≈ HK$45

新鲜番茄沙拉

フレッシュトマトのサラダ

新鲜番茄蔬菜沙拉

将新鲜番茄切片，搭配蔬菜制成的简单沙拉。可以品尝到番茄本身的风味和酸度。味道清爽，也适合作为漱口。

¥1,200 ≈ HK$60

鲍鱼细切生菜沙拉

アワビと細切りレタスのサラダ

鲍鱼和切碎的生菜沙拉

将高级食材鲍鱼与爽脆的细切生菜搭配的奢华沙拉。鲍鱼弹牙的口感和鲜味与蔬菜非常搭配。

¥6,800 ≈ HK$338

烤时令蔬菜

季節のグリル野菜

烤时令蔬菜

将时令蔬菜烤制，引出食材的原味。烤制后蔬菜的甜味增加，并带有香喷喷的风味。简单地用盐或油享用。

¥1,200 ≈ HK$60

蒜炒青菜

青野菜のガーリックソテー

蒜炒蔬菜

青菜与大蒜一同用大火快炒的料理。可以享受大蒜诱人的香气和蔬菜的爽脆口感。也适合作为下酒菜或肉类料理的配菜。

¥1,500 ≈ HK$75

开胃菜 / A hors d'oeuvre

新鲜鱼子酱

フレッシュキャビア

鱼子酱配面包

腌制过的鲟鱼卵。特点是浓郁的鲜味、独特的咸味和爆破的口感，是高级珍味。通常搭配面包食用。

¥16,000~ ≈ HK$796

新鲜奶酪拼盘

フレッシュチーズの盛り合わせ

新鲜奶酪配面包 ¥1,500起

多种新鲜奶酪拼盘。可以品尝到奶味浓郁、口感清爽的奶酪，以及味道醇厚的奶酪等。与葡萄酒的搭配绝佳。

¥1,500 ≈ HK$75

鹅肝酱冻

フォアグラのテリーヌ

鹅肝酱冻

将肥育的鸭或鹅的肝脏（鹅肝）制成糊状，放入模具中低温烹制而成。特点是浓郁顺滑的口感，以及黄油般醇厚的风味。

¥3,800 ≈ HK$189

鸭肉生火腿

鴨の生ハム

鸭肉火腿

将鸭肉腌制、风干制成的生火腿。比猪肉生火腿的红肉味更浓，可以品尝到鸭肉特有的脂肪甜味和风味。越嚼越能感受到鲜味在口中扩散。

¥1,200 ≈ HK$60

鱼料理 / sea food

香草酱炒虾仁和蘑菇

海老と茸のソテー香草風味ブルゴーニュソース

香草酱炒虾仁和蘑菇

将虾和蘑菇用香草和黄油制成的勃艮第风味酱汁炒制的料理。欧芹和大蒜的香气令人食欲大开。浓郁的酱汁蘸面包也很美味。

¥3,600 ≈ HK$179

奶油美式酱炒虾仁和蘑菇

海老と茸のソテーアメリケーヌクリームソース

美式酱炒虾仁和蘑菇

将虾和蘑菇用虾壳熬制的浓郁美式酱汁和奶油烹制而成的一道菜。特点是甲壳类浓郁的鲜味和奶油般的口感。

¥3,600 ≈ HK$179

辣酱炒蟹肉鸡蛋

カニ肉と卵のスパイシーソース

泰式炒蟹肉鸡蛋

蟹肉和鸡蛋用辛辣酱料炒制的泰式料理。蓬松的鸡蛋口感与蟹肉的甜味以及香料的辣味完美融合。

¥3,600 ≈ HK$179

香煎鳎鱼

舌平目のムニエル

香煎鳎鱼

将鳎鱼裹上面粉，用黄油煎制的法式鱼料理。外层香脆，内部的白肉鲜嫩多汁。挤上柠檬汁，清爽可口。

¥2,800 ≈ HK$139

帝王蟹肉和扇贝酱美式舒芙蕾

ズワイガニと帆立のスフレアメリケーヌソース

蟹肉和扇贝酱美式舒芙蕾

用帝王蟹肉和扇贝制作的蓬松舒芙蕾。淋上浓缩了虾的鲜味的阿梅利肯酱。可以享受轻盈的口感和浓郁的海鲜风味。

¥3,800 ≈ HK$189

肉料理 / Meat

黑毛和牛西冷牛排

黒毛和牛サーロインステーキ

日本和牛西冷牛排

使用最高级的黑毛和牛西冷（腰部肉）制作的牛排。特点是细腻的霜降纹理，脂肪的甜味和肉的鲜味在口中融化。

¥5,000 ≈ HK$249

橙汁烤鸭

鴨のローストオレンジソース

橙汁烤鸭 (150克)

将烤鸭肉搭配柑橘系的橙子酱，这是一道经典的法式料理。鸭肉的浓郁风味与橙子的酸甜味非常搭配，可以清爽地享用。

¥5,000 ≈ HK$249

烤小羊排

仔羊のロースト

烤羊排

烤制带骨小羊排（羊肋排），香气四溢。可以品尝到羊肉特有的软嫩肉质和细腻风味。

¥3,500~ ≈ HK$174

黑毛和牛炖牛肉

黒毛和牛ビーフシチュー

炖牛肉

将黑毛和牛用德米格拉斯酱汁慢炖而成的炖牛肉。肉质软嫩到可以用筷子夹断，浓郁的酱汁味道渗透其中。

¥3,500 ≈ HK$174

美国顶级Prime牛肉烤肉

アメリカ産最高級プライムビーフのロースト

烤顶级牛肉

使用美国最高等级“Prime”牛肉制作的烤牛肉。红肉和脂肪的比例恰到好处，可以品尝到牛肉本身浓郁的鲜味。

¥3,500 ≈ HK$174

黑毛和牛夏多布里昂牛排

黒毛和牛シャトーブリアンのカツレツ

日本和牛炸菲力牛排

使用菲力肉中最稀有的部位“夏多布里昂”制作的炸肉排。外层酥脆，内部的肉质极其软嫩多汁，是一道奢华的菜肴。

¥7,500 ≈ HK$373

米饭 / Live on dish

高菜腌菜饭

高菜ご飯

高菜腌菜炒饭

以高菜腌菜为馅料的炒饭。高菜的咸味和酸味，以及爽脆的口感与米饭非常搭配。是日式家常风味。

¥900 ≈ HK$45

蟹肉烩饭

カニ肉ピラフ

蟹肉烩饭

用大量蟹肉制作的西式焖饭（烩饭）。米饭带有黄油和高汤的风味，蟹肉的甜味渗透其中。

¥3,500 ≈ HK$174

黑毛和牛西冷牛排

牛肉ピラフ

牛肉烩饭

用牛肉制作的烩饭。牛肉的鲜味包裹着每一粒米饭，虽然分量十足，但味道高雅。

¥2,500 ≈ HK$124

味噌汤

味噌汁

味噌汤

日本料理的经典汤品。将发酵的大豆制成的味噌溶解在汤中。温热的口感，是餐后令人舒缓的味道。

¥400 ≈ HK$20

饮品

※仅限用餐顾客，除葡萄酒外均可半价提供。

咖啡 (热/冰)

コーヒー (hot/ice)

杯 ¥800-(880) 壶 ¥1,200-(1,320)

从烘焙过的咖啡豆中萃取的饮品。香气浓郁，带有适度的苦味。适合餐后漱口或搭配甜点享用。

¥800~ ≈ HK$40

红茶-金芽- (热/冰)

紅茶-ゴールデンチップ- (hot/ice)

杯 ¥800-(880) 壶 ¥1,200-(1,320)

使用含有大量新芽的高品质茶叶“金芽”制作的红茶。涩味少，带有甜香和醇厚口感。

¥800~ ≈ HK$40

冻顶乌龙茶

凍頂烏龍茶

杯 ¥800-(880) 壶 ¥1,200-(1,320)

台湾代表性的高级乌龙茶。特点是兰花般的优雅香气和带有甜味的余韵。清爽可口，也适合搭配餐点。

¥800~ ≈ HK$40

气泡水

スパークリングウォーター

¥600-(660)

含碳酸的矿泉水。嘶嘶作响的气泡能让口腔清爽。适合用餐间隙或代替酒饮用。

¥600 ≈ HK$30

朝日生啤酒

アサヒ生ビール

¥800-(880)

日本代表性啤酒品牌“朝日”的生啤酒。特点是清爽的辛辣口感和顺畅的喉韵。最适合作为开杯酒。

¥800 ≈ HK$40

红葡萄酒（沙托·塞尔梅让）

赤ワイン (シャトー・セルメジャン)

¥800-(880)

杯装红葡萄酒。特点是浓郁的果味和适度的单宁，能衬托出肉类料理和奶酪的醇厚风味。

¥800 ≈ HK$40

白葡萄酒（拉芳法兰西）

白ワイン (ラ・フォン・フランセーズ)

¥800-(880)

杯装白葡萄酒。特点是清爽的酸度和果香，非常适合搭配海鲜料理和沙拉。

¥800 ≈ HK$40

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的37個評分

📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−4−17 １F

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