Ramies Roppongi

用大量海带和新鲜生菜制作的沙拉。用带有芝麻油风味的韩式酱汁调味，特点是香气和适度的咸味。清爽可口，最适合作为前菜。

将新鲜番茄切片，搭配蔬菜制成的简单沙拉。可以品尝到番茄本身的风味和酸度。味道清爽，也适合作为漱口。

将高级食材鲍鱼与爽脆的细切生菜搭配的奢华沙拉。鲍鱼弹牙的口感和鲜味与蔬菜非常搭配。

将时令蔬菜烤制，引出食材的原味。烤制后蔬菜的甜味增加，并带有香喷喷的风味。简单地用盐或油享用。

青菜与大蒜一同用大火快炒的料理。可以享受大蒜诱人的香气和蔬菜的爽脆口感。也适合作为下酒菜或肉类料理的配菜。

腌制过的鲟鱼卵。特点是浓郁的鲜味、独特的咸味和爆破的口感，是高级珍味。通常搭配面包食用。

多种新鲜奶酪拼盘。可以品尝到奶味浓郁、口感清爽的奶酪，以及味道醇厚的奶酪等。与葡萄酒的搭配绝佳。

将肥育的鸭或鹅的肝脏（鹅肝）制成糊状，放入模具中低温烹制而成。特点是浓郁顺滑的口感，以及黄油般醇厚的风味。

将鸭肉腌制、风干制成的生火腿。比猪肉生火腿的红肉味更浓，可以品尝到鸭肉特有的脂肪甜味和风味。越嚼越能感受到鲜味在口中扩散。

将虾和蘑菇用香草和黄油制成的勃艮第风味酱汁炒制的料理。欧芹和大蒜的香气令人食欲大开。浓郁的酱汁蘸面包也很美味。

将虾和蘑菇用虾壳熬制的浓郁美式酱汁和奶油烹制而成的一道菜。特点是甲壳类浓郁的鲜味和奶油般的口感。

蟹肉和鸡蛋用辛辣酱料炒制的泰式料理。蓬松的鸡蛋口感与蟹肉的甜味以及香料的辣味完美融合。

将鳎鱼裹上面粉，用黄油煎制的法式鱼料理。外层香脆，内部的白肉鲜嫩多汁。挤上柠檬汁，清爽可口。

用帝王蟹肉和扇贝制作的蓬松舒芙蕾。淋上浓缩了虾的鲜味的阿梅利肯酱。可以享受轻盈的口感和浓郁的海鲜风味。

使用最高级的黑毛和牛西冷（腰部肉）制作的牛排。特点是细腻的霜降纹理，脂肪的甜味和肉的鲜味在口中融化。

将烤鸭肉搭配柑橘系的橙子酱，这是一道经典的法式料理。鸭肉的浓郁风味与橙子的酸甜味非常搭配，可以清爽地享用。

烤制带骨小羊排（羊肋排），香气四溢。可以品尝到羊肉特有的软嫩肉质和细腻风味。

将黑毛和牛用德米格拉斯酱汁慢炖而成的炖牛肉。肉质软嫩到可以用筷子夹断，浓郁的酱汁味道渗透其中。

使用美国最高等级“Prime”牛肉制作的烤牛肉。红肉和脂肪的比例恰到好处，可以品尝到牛肉本身浓郁的鲜味。

使用菲力肉中最稀有的部位“夏多布里昂”制作的炸肉排。外层酥脆，内部的肉质极其软嫩多汁，是一道奢华的菜肴。

以高菜腌菜为馅料的炒饭。高菜的咸味和酸味，以及爽脆的口感与米饭非常搭配。是日式家常风味。

用大量蟹肉制作的西式焖饭（烩饭）。米饭带有黄油和高汤的风味，蟹肉的甜味渗透其中。

用牛肉制作的烩饭。牛肉的鲜味包裹着每一粒米饭，虽然分量十足，但味道高雅。

日本料理的经典汤品。将发酵的大豆制成的味噌溶解在汤中。温热的口感，是餐后令人舒缓的味道。

从烘焙过的咖啡豆中萃取的饮品。香气浓郁，带有适度的苦味。适合餐后漱口或搭配甜点享用。

使用含有大量新芽的高品质茶叶“金芽”制作的红茶。涩味少，带有甜香和醇厚口感。

台湾代表性的高级乌龙茶。特点是兰花般的优雅香气和带有甜味的余韵。清爽可口，也适合搭配餐点。

含碳酸的矿泉水。嘶嘶作响的气泡能让口腔清爽。适合用餐间隙或代替酒饮用。

日本代表性啤酒品牌“朝日”的生啤酒。特点是清爽的辛辣口感和顺畅的喉韵。最适合作为开杯酒。

杯装红葡萄酒。特点是浓郁的果味和适度的单宁，能衬托出肉类料理和奶酪的醇厚风味。

杯装白葡萄酒。特点是清爽的酸度和果香，非常适合搭配海鲜料理和沙拉。