Shān Lā Bā Dà Tǎ

Name: Shān Lā Bā Dà Tǎ
Address: 曼谷
Price range: ฿40 - ฿190

ร้านลาบตาต้า

★ 4.9 (15)

拉卜/滝（Nam Tok）/凉拌

辣猪肝

ตับหวาน

煮猪肝，恰到好处，用辣椒粉、烤米粉、鱼露和柠檬调味，加入红葱头和欧芹，味道浓郁，带有猪肝的天然甜味。

฿60 ≈ HK$14

生牛肉蘸酱

ซอยจุ๊

生牛肉和内脏切成一口大小的块，配以牛胆汁的苦味蘸酱，是生食爱好者的热门菜肴。

฿120 ≈ HK$29

苦味拉卜

ก้อยขม

生牛肉末用拉卜调味，加入牛胆汁带来一丝苦味，带有烤米粉和香草的香气，味道浓郁。

฿60 ≈ HK$14

炒熟的拉卜

ก้อยคั่วสุก

牛肉末用拉卜调味后炒熟，味道酸辣咸，带有香草的香气，适合不吃生食的人。

฿60 ≈ HK$14

牛肉拉卜

ลาบเนื้อ

炒熟的牛肉末，与东北部拉卜调料、辣椒粉、烤米粉、柠檬、鱼露、葱和香菜混合，味道浓郁。

฿60 ≈ HK$14

猪肉拉卜

ลาบหมู

炒熟的猪肉末，用拉卜调料充分调味，味道酸辣适中，带有烤米粉的香气。

฿60 ≈ HK$14

鸭肉拉卜

ลาบเป็ด

炒熟的鸭肉末，用拉卜调味，加入内脏和炸脆的鸭皮，撒上炸洋葱，味道浓郁，香料味十足。

฿80 ≈ HK$19

鸡肉拉卜

ลาบไก่

炒熟的鸡肉末，用东北部拉卜调味，带有香草和烤米粉的香气，味道酸咸辣。

฿60 ≈ HK$14

鲶鱼拉卜

ลาบปลาดุก

烤鲶鱼去骨切碎，炒干后用拉卜调味，味道醇厚，带有烤鱼和拉卜香料的香气。

฿60 ≈ HK$14

鱿鱼拉卜

ลาบปลาหมึก

煮熟的鱿鱼切片，用拉卜调味，味道浓郁，搭配鱿鱼的爽脆。

฿90 ≈ HK$22

牛肉滝（Nam Tok）

น้ำตกเนื้อ

带肥肉的牛肉切成一口大小的块，用拉卜调味，汁水丰富，味道浓郁，带有烤牛肉的香气。

฿60 ≈ HK$14

猪肉滝（Nam Tok）

น้ำตกหมู

烤猪颈肉切块，用辣椒粉、烤米粉、柠檬、鱼露调味，味道酸甜咸辣，香浓。

฿60 ≈ HK$14

鸭肉滝（Nam Tok）

น้ำตกเป็ด

烤鸭切块，用东北部滝（Nam Tok）风格调味，味道浓郁，香草味十足。

฿80 ≈ HK$19

沙拉/青木瓜沙拉

什锦沙拉

ยำรวมมิตร

辛辣沙拉，配以猪肉末、粉丝、鱼丸和香肠等各种配料，用酸辣调味汁拌匀。

฿80 ≈ HK$19

炸猪大肠沙拉

ยำไส้ตัน

煮熟的猪大肠，爽脆，用新鲜辣椒调味汁拌匀，加入芹菜和洋葱，味道辛辣。

฿80 ≈ HK$19

泰式粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้น

煮粉丝沙拉，配以猪肉末、干虾和各种蔬菜，味道以酸辣为主，清爽可口。

฿80 ≈ HK$19

煮蜆仔沙拉

ยำหอยแครง

煮至半熟的蜆仔去壳，用辛辣的调味汁拌匀，加入香茅、柠檬叶和新鲜辣椒。

฿100 ≈ HK$24

丛林沙拉

ตำป่า

青木瓜沙拉，配以各种配菜，如米粉、蜗牛、银合欢籽、腌蔬菜和竹笋，味道浓郁的鱼露。

฿60 ≈ HK$14

玉米沙拉

ตำข้าวโพด

将煮熟的玉米切片，与沙拉配料一起捣碎，玉米的甜脆与酸辣调味汁形成对比。

฿50 ≈ HK$12

腌蟹鱼露沙拉

ตำปูปลาร้า

青木瓜沙拉，配腌蟹和煮熟的鱼露，味道咸辣鲜美，带有独特的鱼露香气。

฿40 ≈ HK$10

泰式沙拉

ตำไทย

不加鱼露的青木瓜沙拉，用酸甜调味，加入烤花生和干虾，易于食用。

฿50 ≈ HK$12

米粉沙拉

ตำซั่ว

青木瓜沙拉，加入米粉一起捣碎，味道浓郁，米粉充分吸收了味道。

฿50 ≈ HK$12

腌蜗牛沙拉

ตำหอยดอง

青木瓜沙拉，配以腌贻贝，味道以酸咸为主，带有腌贻贝特有的香气。

฿60 ≈ HK$14

新鲜虾沙拉

ตำกุ้งสด

青木瓜沙拉，配以新鲜弹牙的虾和鱼露，味道浓郁辛辣，与虾的甜味相得益彰。

฿80 ≈ HK$19

蓝蟹沙拉

ตำปูม้า

青木瓜沙拉，配以新鲜蓝蟹，味道辛辣鲜美，蟹肉鲜甜多汁。

฿120 ≈ HK$29

煮蜆仔沙拉

ตำหอยแครง

青木瓜沙拉，配以煮蜆仔，味道浓郁鲜美，蜆仔甜脆。

฿100 ≈ HK$24

炖/咖喱/烤/炸

酸辣牛杂汤

ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ

香草牛杂汤，用干辣椒和烤米粉调味，酸辣辛辣，清爽可口。

฿60 ≈ HK$14

酸辣猪骨汤

ต้มแซ่บกระดูกแก้วหมู

酸辣汤，配以可咀嚼的软骨猪骨，味道浓郁，香草味十足。

฿60 ≈ HK$14

罗望子叶炖鸡汤

ต้มไก่บ้านมะขามอ่อน

嫩鸡肉在罗望子叶汤中炖煮，味道自然酸甜。

฿60 ≈ HK$14

冬阴功罗非鱼汤

ต้มยำปลานิล

新鲜罗非鱼在浓郁的冬阴功汤中炖煮，加入南姜、香茅、柠檬叶，味道酸辣。

฿50 ≈ HK$12

腌竹笋鸡肉咖喱

แกงหน่อไม้ดองไก่

红咖喱，配以鸡肉和腌竹笋，味道浓郁，酸咸辣味均衡。

฿50 ≈ HK$12

什锦蘑菇咖喱

แกงเห็ดรวม

老挝咖喱，用南姜叶汁和多种蘑菇烹制，用鱼露调味，带有罗勒叶的香气，味道醇厚，有益健康。

฿50 ≈ HK$12

牛肉咖喱

แกงอ่อมเนื้อ

东北部咖喱，汁水浓稠，配以牛肉、莳萝和当地蔬菜，用鱼露调味。

฿60 ≈ HK$14

青蛙咖喱

แกงอ่อมกบ

东北部咖喱，配以切碎的牛蛙、莳萝和香草，香气浓郁，味道鲜美。

฿60 ≈ HK$14

什锦海鲜冬阴功汤

ต้มยำรวมทะเล

冬阴功海鲜汤，配以虾、鱿鱼、鱼等各种海鲜。

฿100 ≈ HK$24

炖2只牛蛙

ต้มกบ 2 ตัว

大牛蛙冬阴功汤，味道辛辣浓郁，加入香草去腥。

฿100 ≈ HK$24

烤牛肉

เนื้อย่าง

用香料腌制的牛肉烤至恰到好处，香嫩，搭配美味的滝（Nam Tok）蘸酱。

฿80 ≈ HK$19

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

炭烤腌制猪颈肉，香气四溢，肉质嫩滑带点肥肉，搭配滝（Nam Tok）蘸酱。

฿80 ≈ HK$19

烤牛舌

ลิ้นย่าง

烤腌制牛舌，烤至香嫩，口感柔软有弹性，咀嚼有趣。

฿80 ≈ HK$19

烤鸭嘴

ปากเป็ดย่าง

用香料腌制的鸭嘴烤至酥脆，味道浓郁，适合作为下酒菜。

฿80 ≈ HK$19

烤鸡

ไก่ย่าง

用香草腌制的鸡肉烤至皮脆肉嫩，带有炭烤香气。

฿50 ≈ HK$12

烤鲶鱼

ปลาดุกย่าง

整条鲶鱼用文火慢烤至香嫩，肉质天然甜美，搭配滝（Nam Tok）蘸酱。

฿40 ≈ HK$10

炸猪肉

หมูทอด

猪肉用大蒜和胡椒腌制后炸至外酥内软。

฿80 ≈ HK$19

炸牛肉

เนื้อทอด

炸牛肉，味道咸香，带有牛肉的香气，单独食用或配米饭都很美味。

฿80 ≈ HK$19

炸牛蛙配蒜末

กบทอดกระเทียม

酥炸的切块牛蛙，拌以香炸蒜末，酥脆可口，连软骨都可以食用。

฿90 ≈ HK$22

炸猪大肠配蒜末

ไส้ตันทอดกระเทียม

炸猪大肠，酥脆可口，带有蒜香味。

฿80 ≈ HK$19

炸鸡翅

ปีกไก่ทอด

炸至金黄酥脆的腌制鸡翅，味道咸香适中。

฿60 ≈ HK$14

时令特色菜和东北部菜肴

火车式火锅

จิ้มจุ่มรถไฟ

东北部火锅套餐，包括肉类、新鲜蔬菜、粉丝和香气四溢的香草汤，搭配美味的蘸酱。

฿190 ≈ HK$46

什锦海鲜沙拉

ตำเกาเหลาทะเล

青木瓜沙拉，不加米粉，专注于新鲜海鲜，如虾、蟹、鱿鱼，用辛辣浓郁的鱼露调味。

฿150 ≈ HK$36

脆菇咖喱

แกงเห็ดเผาะ

当地咖喱，配以独特的脆脆的脆菇，用鱼露和罗勒叶调味，香浓美味。

蚂蚁蛋拉卜

ก้อยไข่มดแดง

蚂蚁蛋沙拉，配以辣椒粉、烤米粉、鱼露、柠檬，味道微甜酸辣，是季节性稀有菜肴。

白伞菇咖喱

แกงเห็ดระโงก

东北部咖喱，配以口感细腻、味道鲜美的野菇——白伞菇，咖喱汤带有鱼露和香草的香气。

煮蜗牛蘸酱

หอยนาลวกจิ้ม

煮熟的蜗牛，搭配辛辣的海鲜蘸酱，蜗牛肉有嚼劲。

牛蛙汤

ต้มอึ่งอ่าง

时令野味，牛蛙汤用罗望子叶调味，味道酸甜。

单点菜肴

罗勒

กระเพรา

香辣罗勒炒饭，带有罗勒、辣椒和大蒜的香气，淋在热米饭上。

炒饭

ข้าวผัด

炒饭，配以您选择的肉类，味道醇厚，配以黄瓜和柠檬。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的15個評分

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