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Raan Jim Jum Aeb Zab Surin Pa Muan

ร้านจิ้มจุ่มแอบแซ่บสุรินทร์ ป้าม้วน

提供各种伊森风味菜肴，包括冬阴功汤、各种凉拌菜、青木瓜沙拉和按需点餐。

★ 4.6 (100)

热门凉拌菜

鲜虾凉拌发酵鱼酱
ยำกุ้งสดปลาร้า
鲜虾凉拌，配发酵鱼酱，味道浓郁，咸辣酸，鲜虾肉质甜美弹牙，拌入香浓发酵鱼酱。
฿120 ≈ HK$29
鲜虾双拼凉拌发酵鱼酱
ยำกุ้งทูโทนปลาร้า
一份菜肴包含鲜虾和煮虾，用秘制发酵鱼酱调味，味道鲜美。
฿120 ≈ HK$29
蓝蟹凉拌发酵鱼酱
ยำปูม้าปลาร้า
新鲜蓝蟹肉质甜美，配发酵鱼酱，增加浓郁和香气，与凉拌中的香草搭配。
฿120 ≈ HK$29
血蛤凉拌发酵鱼酱
ยำหอยแครงปลาร้า
煮至半熟的血蛤，拌入美味的发酵鱼酱，口感爽脆，与凉拌酱汁完美搭配。
฿120 ≈ HK$29
猪肉香肠凉拌发酵鱼酱
ยำหมูยอปลาร้า
肉质紧实的猪肉香肠与发酵鱼酱凉拌，味道醇厚，带有发酵鱼酱和凉拌配料的香气。
฿100 ≈ HK$24
炸猪颈肉凉拌发酵鱼酱
ยำคอหมูทอดปลาร้า
外酥内软的炸猪颈肉，用发酵鱼酱凉拌，味道咸甜适中。
฿120 ≈ HK$29
生蚝凉拌
ยำหอยนางรม
肥美的生蚝，与香草和辣椒酱凉拌，蚝肉的鲜甜与浓郁的凉拌酱汁形成对比。
฿120 ≈ HK$29

冬阴功汤-冬阴功汤

冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
美味的冬阴功虾汤，可选奶油椰奶和辣椒酱的浓汤，或清爽开胃的清汤。
฿80~ ≈ HK$19
软骨猪肉冬阴功汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
软骨猪骨汤炖至软烂，用辣椒粉、烤米粉和香草调味，味道酸辣辛烈。
฿80 ≈ HK$19
猪肉冬阴功汤
ต้มแซ่บหมู
软嫩的猪肉片冬阴功汤，味道浓郁，泰国香草味浓，清爽开胃。
฿80 ≈ HK$19
炖牛肉冬阴功汤
ต้มแซ่บเนื้อเปื่อย
炖至软嫩的牛肉，制成味道浓郁的冬阴功汤，酸辣，香料味浓。
฿80 ≈ HK$19
牛筋冬阴功汤
ต้มแซ่บเอ็นแก้ว
脆爽的牛筋在美味的冬阴功汤中，用干辣椒和香草煮制，味道辛辣。
฿80 ≈ HK$19
青蛙炖菜
อ่อมกบ
伊森风味青蛙炖菜，加入莳萝和其他香草，汤汁浓稠，带有发酵鱼酱和烤米粉的香气。
฿100 ≈ HK$24

火锅

火锅套餐
จิ้มจุ่มชุด
每份100泰铢，可选2种 + 一份蔬菜（额外加点每份35泰铢）
伊森风味火锅，香草汤底带有南姜、香茅、柠檬叶的香气，配蔬菜和粉丝，将肉类放入锅中煮熟，蘸取美味的泰式辣椒酱。
฿100~ ≈ HK$24

按需点餐（配菜）

虾罗勒炒
กะเพรากุ้ง
鲜虾与罗勒叶、辣椒和蒜一起炒制，味道辛辣，罗勒香气浓郁，作为配菜。
฿80 ≈ HK$19
猪肉末罗勒炒
กะเพราหมูสับ
猪肉末罗勒炒，味道浓郁，蒜香辣椒干香气扑鼻，简单受欢迎的菜肴。
฿70 ≈ HK$17
脆皮猪肉罗勒炒
กะเพราหมูกรอบ
一口大小的脆皮猪肉块，用罗勒酱炒制，酥脆可口，味道浓郁。
฿70 ≈ HK$17
牛肉罗勒炒
กะเพราเนื้อ
牛肉罗勒炒，味道辛辣，香气浓郁，锅气十足。
฿70 ≈ HK$17
辣炒/蚝油
ผัดเผ็ด/น้ำมันหอย
选择肉类：猪肉、肝脏、肠、牛百叶、牛肚、虾
可选择浓郁的辣炒或味道醇厚的蚝油炒。
฿60 ≈ HK$14
猪肉/脆皮猪肉红咖喱炒
ผัดพริกแกงหมู/หมูกรอบ
价格70-80泰铢，取决于肉类。
浓郁的红咖喱炒制，香料和柠檬叶香气浓郁，与长豆角一起炒制。
฿80~ ≈ HK$19
海鲜辣炒
ผัดฉ่าทะเล
海鲜与新鲜香草（如南姜、嫩胡椒、柠檬叶）一起炒制，味道辛辣浓烈。
฿80 ≈ HK$19
空心菜大火快炒
ผัดผักบุ้งไฟแดง
新鲜中国空心菜大火快炒，配大蒜、辣椒和豆酱，酥脆可口，味道偏咸。
฿60 ≈ HK$14

按需点餐（炒饭/盖饭）

虾炒饭
ข้าวผัดกุ้ง
虾仁炒饭，味道醇厚，配柠檬和黄瓜。
฿50 ≈ HK$12
猪肉末罗勒炒饭
ข้าวกะเพราหมูสับ
美味的猪肉末罗勒炒盖饭，简单美味的单品。
฿50 ≈ HK$12
脆皮猪肉罗勒炒饭
ข้าวกะเพราหมูกรอบ
脆皮猪肉罗勒炒盖饭，猪肉的酥脆与罗勒酱完美搭配。
฿50 ≈ HK$12
红咖喱炒饭
ข้าวผัดพริกแกง
猪肉/脆皮猪肉/牛肉/鸡肉/海鲜
盖饭配浓郁的红咖喱炒酱，香料和草药味浓郁。
฿50 ≈ HK$12

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉配蟹和发酵鱼酱
ตำปูปลาร้า
青木瓜沙拉配腌蟹和煮熟的发酵鱼酱，味道咸辣浓郁，是典型的伊森风味。
฿40 ≈ HK$10
泰式青木瓜沙拉
ตำไทย
酸甜口味的青木瓜沙拉，配花生和干虾，不加发酵鱼酱，易于食用。
฿40 ≈ HK$10
泰式青木瓜沙拉配咸蛋
ตำไทยไข่เค็ม
味道醇厚的泰式青木瓜沙拉，加入咸蛋增加浓郁咸香，与木瓜味道完美融合。
฿50 ≈ HK$12
丛林沙拉
ตำป่า
配料丰富的青木瓜沙拉，包含米粉、竹笋、腌菜和蛤蜊，味道浓郁，带有发酵鱼酱的风味。
฿60 ≈ HK$14
托盘沙拉
ตำถาด
青木瓜沙拉配大托盘，附带各种配菜，如米粉、炸猪皮、煮鸡蛋、新鲜蔬菜。
฿150 ≈ HK$36
鲜虾莲花茎沙拉
ตำไหลบัวกุ้งสด
脆嫩的莲花茎与发酵鱼酱和鲜虾一起捣碎，口感爽脆，清爽可口。
฿120 ≈ HK$29

拉布-拉布

猪肉/牛肉拉布
ลาบหมู/เนื้อ
煮熟的猪肉或牛肉末，用烤米粉、辣椒粉、柠檬和香草调味，带有薄荷香气。
฿70 ≈ HK$17
猪肉/牛肉拉布
น้ำตกหมู/เนื้อ
烤猪颈肉或烤牛肉制成的拉布，汁水不多，味道浓郁，带有烤肉香气。
฿70 ≈ HK$17
甜肝
ตับหวาน
煮至半熟软嫩的猪肝，用拉布调味，猪肝的甜味与酸辣味形成对比。
฿70 ≈ HK$17

炸物菜单

炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
鸭嘴用香料腌制后炸至酥脆，作为下酒菜很受欢迎。
฿60 ≈ HK$14
炸蒜猪小肠
ไส้อ่อนทอดกระเทียม
猪小肠用大蒜和胡椒腌制，炸至金黄酥脆，外酥内软。
฿80 ≈ HK$19
炸鸡软骨
เอ็นไก่ทอด
酥炸鸡软骨，外酥内脆，口感爽脆，搭配辣椒酱。
฿60 ≈ HK$14

美味凉拌菜

粉丝凉拌
ยำวุ้นเส้น
软糯的粉丝与猪肉末和海鲜混合凉拌，味道酸辣清爽。
฿80 ≈ HK$19
皮蛋凉拌
ยำไข่เยี่ยวม้า
弹牙的皮蛋与腌姜和香草凉拌，味道浓郁，解腻。
฿70 ≈ HK$17
生虾刺身配鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
鲜虾用优质鱼露腌制，配美味的海鲜酱和新鲜苦瓜。
฿100 ≈ HK$24

鱼

每日鱼价不同，根据鱼的大小而定。

罗非鱼
ปลาทับทิม
新鲜罗非鱼，可选炸至酥脆配鱼露，或泰式柠檬蒸。
鲈鱼
ปลากะพง
大鲈鱼，肉质紧实甜美，可选炸或蒸。

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
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