Tae Jiew Restaurant

Name: Tae Jiew Restaurant
Address: 曼谷
Price range: ฿200 - ฿2500

ร้านอาหารแต้จิ๋ว

★ 4.2 (479)

汤

海虾黄瓜汤

กุ้งทะเลต้มแตงกวาถังป้วย

黄瓜虾汤

清淡的汤，加入新鲜海虾和黄瓜，以及干贝（江瑶柱）增加天然的甜味和香气，清澈的汤水，带有中国式的清爽味道。

฿300 ≈ HK$72

猪肉香肠汤

น้ำแกงหมูยอ

猪肉香肠汤

清汤猪肉香肠，肉质紧实Q弹，味道微咸，胡椒味浓郁，适合解腻。

฿200 ≈ HK$48

猪肉香肠+鱼丸汤

น้ำแกงหมูยอ+ลูกชิ้นปลา

猪肉丸和鱼丸汤

什锦清汤，包含猪肉香肠和Q弹鱼丸，汤清味浓，香气四溢，易于食用。

฿200 ≈ HK$48

鱼丸汤

น้ำแกงลูกชิ้นปลา

鱼丸汤

自制鱼丸清汤，口感Q弹，无腥味，在清澈的热汤中，味道清淡爽口。

฿200 ≈ HK$48

青蟹苦瓜汤

ปูทะเลต้มมะระ

蟹肉苦瓜汤

大只青蟹放入苦瓜汤中炖煮，汤味带有苦瓜的微苦甘甜和蟹肉的甜味，是滋补健康的菜肴。

฿2,000 ≈ HK$483

青蟹苦瓜汤

ปูม้าต้มมะระ

蓝蟹苦瓜汤

新鲜青蟹清汤配苦瓜，汤味微苦，与青蟹的甜味形成对比，热饮润喉。

฿1,000~ ≈ HK$241

梅子蒸鲳鱼

ปลาจาระเม็ดต้มบ๊วย

鲳鱼汤

新鲜鳕鱼在梅子汤中炖煮，酸咸的梅子汤，带有腌梅和姜的香气，开胃爽口。

฿1,000~ ≈ HK$241

腌芥菜煮花蛤

หอยตลับต้มผักกาดดอง

花蛤和腌芥菜汤

新鲜花蛤与腌芥菜同煮，腌芥菜的酸咸味与花蛤的甜味完美融合。

฿200 ≈ HK$48

清蒸鲈鱼汤

แกงจืดปลากะพง

鱼汤

新鲜鲈鱼肉在清汤中炖煮，用酱油和胡椒调味，味道清淡，适合儿童和成人。

฿300 ≈ HK$72

梅子河豚鱼汤

ปลาเต๋าเต้ยต้มบ๊วย

梅子灰鲳鱼汤价格按尺寸而定半只 1,300-1,500 泰铢

河豚鱼（灰斑）是一种优质鱼类，肉质细嫩肥美，用酸咸的腌梅和姜同煮，味道醇厚。

河豚鱼清汤

แกงจืดปลาเต๋าเต้ย

灰鲳鱼汤价格按尺寸而定

河豚鱼在清澈的清汤中炖煮，突出河豚鱼本身的鲜甜原味。

梅子蒸鲈鱼肉

เนื้อปลากะพงต้มบ๊วย

梅子蒸鲈鱼汤

鲈鱼片在梅子汤中炖煮，梅子的酸爽清新能很好地去除鱼腥味，热饮舒缓肠胃。

฿300 ≈ HK$72

海鲜

螳螂虾

蒸螳螂虾

กั้งแก้วนึ่ง

蒸螳螂虾

大只螳螂虾蒸熟，肉质鲜甜Q弹，搭配辛辣海鲜酱。

฿1,300~ ≈ HK$314

蒜蓉炸螳螂虾

กั้งแก้วทอดกระเทียม

蒜蓉炸螳螂虾

螳螂虾炸至外壳酥脆，内里肉质鲜嫩，撒上香脆的炸蒜。

฿1,300~ ≈ HK$314

蒜蓉蒸螳螂虾

กั้งแก้วนึ่งกระเทียม

豉汁蒜蓉蒸螳螂虾

新鲜螳螂虾与大蒜同蒸，调味清淡，蒜香更能衬托出螳螂虾的鲜甜。

฿1,300~ ≈ HK$314

贝类

罗勒炒海螺

หอยกะพงผัดโหระพา

罗勒炒贻贝

小海螺炒罗勒和辣椒，味道咸甜辣，带有泰国香草的香气。

฿200 ≈ HK$48

罗勒炒花蛤

หอยตลับผัดโหระพา

罗勒炒花蛤

花蛤用猛火与罗勒和辣椒同炒，味道浓郁，罗勒香气扑鼻。

฿200 ≈ HK$48

白灼海螺

หอยแครงลวก

白灼海螺

新鲜海螺煮至恰到好处，略带血丝以保持肉质的甜味，搭配辛辣海鲜酱。

฿200 ≈ HK$48

酱油炒海螺

หอยแครงยำซีอิ๊ว

辣酱油白灼海螺

酱油香辣炒海螺，味道酸咸辣俱全。

฿200 ≈ HK$48

罗勒炒蛤蜊

หอยลายผัดโหระพา

罗勒炒小蛤蜊

辣椒酱油炒蛤蜊和罗勒，味道浓郁，咸甜辣鲜，是搭配热米饭的受欢迎菜肴。

฿200 ≈ HK$48

白灼海螺

หอยหวานลวก

白灼斑点螺 800-1800

花蛤，壳纹美观，煮熟，肉质爽脆，味道自然甘甜，搭配海鲜酱更添风味。

白灼海螺

หอยสังข์ลวก

白灼海螺

新鲜海螺肉切成一口大小，煮熟，口感爽脆，味道自然甘甜。

฿1,000 ≈ HK$241

鱼

芹菜炒鲈鱼

ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย

豉汁炒鱼（泰文写的是芹菜炒鱼）

炸或新鲜鲈鱼肉与芹菜和姜同炒，味道醇厚，带有芹菜的香气，能很好地去除鱼腥味。

฿500 ≈ HK$121

豆豉炒石斑鱼头

หัวปลาเก๋าผัดเต้าซี่

豉汁炒鱼

大块石斑鱼头与豆豉（发酵豆）同炒，味道咸鲜，带有锅气和中式香料的香气。

฿500~ ≈ HK$121

豉汁蒸中国鱼头

หัวปลาจีนนึ่งซีอิ๊ว

豉汁蒸鱼

大块中国鱼头用优质酱油蒸制，撒上姜丝和葱，味道咸甜醇厚，鱼头部分肉质肥美。

฿400 ≈ HK$97

梅子蒸鱼头

หัวปลาจีนนึ่งบ๊วย

梅子蒸鱼

中国鱼头用酸咸的梅子汤蒸制，带有姜和梅子的香气，能很好地中和鱼头的油腻。

฿400 ≈ HK$97

豉汁蒸鲈鱼

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

豉汁蒸海鲈鱼

清蒸鲈鱼配酱油，用麻油、姜和葱调味，鱼肉鲜甜，与香浓的酱油完美搭配。

฿500 ≈ HK$121

梅子蒸河豚鱼

ปลาบึกนึ่งบ๊วย

梅子蒸鱼每条 2,500.-

巨型湄公河鱼，肉质紧实，鱼皮有嚼劲，用酸咸的梅子蒸制，是难得一见的特色菜肴。

฿2,500 ≈ HK$604

豉汁蒸海鲈鱼

ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว

豉汁蒸海鲈鱼价格按尺寸而定 1,000-1,800.-

海鲈鱼肉质白嫩细腻，口感柔滑，酱油蒸制味道醇厚，是一种口感非常柔滑的鱼。

豉汁蒸石斑鱼

ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว

清蒸石斑鱼配酱油价格按尺寸而定 1,200-1,500.-

新鲜石斑鱼肉质紧实Q弹，酱油蒸制味道鲜美，麻油和姜香气浓郁，适合喜欢有嚼劲鱼肉的人。

豉汁蒸红鳍石斑鱼

ปลาเก๋าแดงนึ่งซีอิ๊ว

豉汁蒸红鳍石斑鱼价格按尺寸而定 2,500-3,000.-

红鳍石斑鱼，一种优质鱼类，颜色鲜艳，肉质比普通石斑鱼更白嫩甘甜，用酱油蒸制以提取最佳风味。

炸石斑鱼

ปลาเก๋าทอด

炸石斑鱼价格按尺寸而定 1,200-1,500.-

整条石斑鱼用热油炸至外黄内嫩，可搭配蘸酱或淋上您喜欢的酱汁。

炸鲈鱼

ปลากะพงทอด

炸海鲈鱼

整条炸鲈鱼，鱼肉蓬松，外酥里嫩，常搭配辣椒酱油或海鲜酱。

฿500 ≈ HK$121

蚝油炸雪鱼

ปลาหิมะทอดน้ำมันหอย

蚝油炸雪鱼价格按尺寸而定 1,000-1,300.-

雪鱼肉质白嫩，入口即化，炸至半熟后淋上蚝油酱，味道咸甜醇厚。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的479個評分

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