醬爆蟹肉
以特製醬料大火快炒蟹肉，口味濃郁鹹香，適合下酒或配飯。
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Qīng Xiáng Hǎi Chǎn Diàn
Qīng Xiáng Hǎi Chǎn Diàn
清祥海產店
★ 4.2
(1,054)
$$Moderate
熱炒與單點
油條鮮蚵
鮮嫩肥美的蚵仔搭配酥脆的老油條，口感層次豐富，是一道經典台式料理。
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蒜泥蚵
簡單汆燙的新鮮蚵仔，淋上蒜味醬油膏，品嚐海鮮最原始的鮮甜。
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塩酥蝦
蝦子高溫酥炸後拌入椒鹽蔥蒜，外殼酥脆可直接食用，香氣十足。
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塩酥排骨
醃漬入味的排骨裹粉油炸，外酥內嫩，撒上椒鹽提味。
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塩酥田雞
田雞腿肉裹粉酥炸，肉質細緻如雞肉，搭配椒鹽風味。
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塩酥中卷
新鮮透抽切圈酥炸，口感Q彈有嚼勁，是熱門的下酒菜。
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塩水活蝦
新鮮活蝦簡單水煮，不加過多調味，保留蝦肉的鮮甜原味。
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炸蚵仔酥
蚵仔裹上地瓜粉酥炸，外皮酥脆內部多汁，通常沾胡椒鹽食用。
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炸水晶魚
細嫩的銀魚裹粉酥炸，魚骨細軟可直接入口，口感酥脆。
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炸花枝丸
以花枝漿製成的丸子油炸至金黃，口感紮實彈牙，帶有鮮味。
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丁香花生
酥炸小魚乾拌炒花生米，鹹香酥脆，是台灣常見的開胃小菜。
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三杯中卷
使用麻油、醬油、米酒大火快炒透抽，加入九層塔提香，風味獨特。
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三杯紅蟳
紅蟳螃蟹以經典三杯醬汁（麻油、醬油、米酒）燒製，香氣濃郁誘人。
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三杯雞
雞肉以麻油、醬油、米酒燒煮收汁，加入薑片與九層塔，是台灣代表性料理。
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麻油雞
使用黑麻油爆香老薑，加入雞肉與米酒燉煮，湯頭香醇溫補。
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麻油悶蟹
螃蟹與麻油、薑片一同悶煮，讓蟹肉吸收麻油香氣。
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麻油腰只
豬腰子（腎臟）切花後與麻油老薑快炒，口感脆嫩，具有滋補效果。
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麻油雙腰
雞佛（雞睪丸）與豬腰子的麻油料理，是傳統的高級滋補菜餚。
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蔥爆松坂肉
選用珍貴的松坂豬肉（豬頸肉），搭配大量青蔥大火快炒，口感脆嫩多汁。
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紫菜小魚
紫菜與小魚乾一同料理，通常煮成湯或羹，充滿海洋鮮味。
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海鮮粥
加入多種海鮮與米飯熬煮的粥品，湯頭鮮甜，米粒吸滿精華。
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什錦湯麵
包含肉片、海鮮、蔬菜等豐富配料的湯麵，湯頭清爽鮮美。
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什錦米粉
加入肉片、海鮮、蔬菜的米粉湯，口感爽滑。
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炒飯
大火翻炒的米飯，粒粒分明，鑊氣十足。
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炒麵
台式炒油麵，加入蔬菜與肉絲拌炒，口味鹹香。
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羊肉炒飯
加入羊肉片快炒的炒飯，帶有羊肉特有的香氣。
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羊肉炒麵
以沙茶或醬油調味，加入羊肉片與空心菜的炒麵。
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牛肉炒飯
牛肉絲與米飯大火快炒，香氣四溢。
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牛肉炒麵
經典的台式快炒，牛肉鮮嫩，麵條吸附醬汁。
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紅燒海魚
鮮魚先煎後以醬油糖水燒煮，魚肉入味，鹹甜適中。
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紅燒海參
Q彈的海參以紅燒方式料理，膠質豐富，醬香濃郁。
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炒青蛙肚
青蛙胃袋處理乾淨後快炒，口感脆韌獨特，是特色的熱炒菜餚。
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蒜香蟹類
螃蟹加入大量蒜末爆炒，蒜香濃郁滲入蟹肉之中。
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海鮮豆腐煲
滑嫩豆腐與多種海鮮一同煲煮，醬汁濃稠下飯。
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宮保魷魚
魷魚搭配乾辣椒與花生爆炒，麻辣鮮香，口感Q彈。
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紅燒魚翅頭
魚翅頭部位富含膠質，紅燒入味後口感軟糯Q彈。
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炒海瓜子
海瓜子加入九層塔、蒜頭、辣椒快炒，肉質鮮甜，醬汁鹹香。
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生炒中卷
透抽搭配蔬菜大火生炒，勾芡後口感滑順酸甜。
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炒牛肉
牛肉片與空心菜或芥蘭菜大火快炒，肉質軟嫩。
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炒羊肉
羊肉片加入沙茶醬與蔬菜快炒，重口味好下飯。
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椒麻蝦
蝦子油炸後淋上特製椒麻醬汁，酸辣帶麻，開胃爽口。
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刈菜雞
使用刈菜（芥菜）與雞肉燉煮的湯品，湯頭甘甜微苦，清爽解膩。
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磨菇雞
雞湯加入蘑菇燉煮，湯頭清甜。
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海鮮火鍋
匯集多種海鮮、蔬菜與火鍋料的豐富鍋物，適合多人共享。
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沙鍋魚頭
炸過的大頭鰱魚頭與大白菜、豆皮等配料在沙鍋中燉煮，湯頭濃郁鮮美。
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髮菜蟹肉羹
加入髮菜與蟹肉熬煮的濃稠羹湯，口感滑順。
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酸菜豬肚湯
客家風味湯品，酸菜的酸香與豬肚的Q彈完美結合，湯頭酸爽開胃。
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番茄排骨湯
新鮮番茄與排骨燉煮，湯頭酸甜清爽，營養豐富。
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薑絲大腸
肥嫩大腸與大量薑絲、醋精快炒，酸勁十足，口感Q韌。
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紫菜鮮蚵羹
紫菜與鮮蚵煮成的羹湯，鮮味濃郁，滑順好入口。
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白斬雞
全雞水煮至熟後切塊，皮黃肉白，沾蒜頭醬油食用，品嚐雞肉原味。
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烤鮮軟絲
整條軟絲（透抽類）烤至金黃，肉質厚實鮮甜，帶有碳烤香氣。
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煎烤馬頭魚
馬頭魚肉質細緻，煎烤後外皮酥香，魚肉軟嫩。
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乾煎黃魚
黃魚抹鹽乾煎，魚肉呈現蒜瓣狀，細緻鮮美。
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糖醋鮮魚
整條魚油炸後淋上糖醋醬汁，酸甜可口，外酥內嫩。
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京都排骨
排骨經過醃漬油炸，裹上紅亮濃郁的甜酸醬汁，風味獨特。
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啤酒類
台灣經典啤酒
台灣最具代表性的拉格啤酒，口味經典，氣泡豐富。
TWD60
≈ HK$15
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台灣金牌啤酒
口感順口不苦澀，帶有淡雅麥香的台灣啤酒。
TWD80
≈ HK$20
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台灣18天 生啤酒
未經巴氏殺菌的生啤酒，強調極致新鮮，保存期限僅18天，口感清爽。
TWD90
≈ HK$22
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海尼根啤酒
國際知名的荷蘭啤酒，口味略帶苦味與麥香。
TWD100
≈ HK$25
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茶、水、果汁類
烏龍茶(有糖)
帶有甜味的烏龍茶，茶香中帶有甘甜。
TWD60
≈ HK$15
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烏龍茶(無糖)
無糖烏龍茶，口感清爽解膩，適合搭配重口味熱炒。
TWD60
≈ HK$15
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蘋果西打
台灣經典的蘋果風味碳酸飲料，酸甜氣泡感十足。
TWD30~
≈ HK$7
酸梅湯
傳統烏梅熬製的飲品，酸甜生津，非常解膩。
TWD80
≈ HK$20
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柳橙汁
香甜的柳橙果汁飲品。
TWD80
≈ HK$20
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蘆薈露
含有蘆薈果肉的清涼飲料，口感清爽。
TWD80
≈ HK$20
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麥仔茶
大麥熬煮的茶飲，帶有濃郁麥香，通常為微甜，止渴消暑。
TWD60
≈ HK$15
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黑松沙士
台灣獨有的碳酸飲料，風味獨特似根汁汽水（Root Beer）。
TWD30
≈ HK$7
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礦泉水
瓶裝礦泉水。
TWD50
≈ HK$12
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椰子水
清涼退火的椰子水，帶有天然的微甜。
TWD80
≈ HK$20
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蕃茄汁
濃郁的番茄蔬果汁。
TWD30
≈ HK$7
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餐牌到此為止
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