雞油拌飯
淋上香醇雞油的熱騰騰白飯，拌勻後香氣四溢。口感濕潤油亮，簡單卻充滿古早味。適合搭配烤物或熱炒一同享用。
TWD33
≈ HK$8
0
Qi Jia Zhuang Ji Lao Ban Yang Sheng Yao Shan Tong Zi Ji
Qi Jia Zhuang Ji Lao Ban Yang Sheng Yao Shan Tong Zi Ji
起家莊雞老闆 養生藥膳桶仔雞
※自行帶酒，需酌收開瓶費，每瓶300元 (禁帶外食) 冰箱內飲料、酒類請自取
★ 4.4
(3,377)
$$Moderate
菜色
白飯
煮得粒粒分明的香Q白米飯。口感鬆軟適中。是搭配重口味菜餚的必備主食。
TWD20
≈ HK$5
0
手工麻油麵線
手工製作的細麵線拌入濃郁麻油。麵條口感滑順有彈性，帶有迷人的麻油香氣。趁熱享用風味最佳。
TWD33
≈ HK$8
0
燙高麗菜
新鮮高麗菜簡單川燙，保留蔬菜的清甜與脆度。淋上些許醬汁提味。清爽解膩，平衡肉類料理的油膩感。
TWD65
≈ HK$16
0
燙大陸妹
新鮮大陸妹（福山萵苣）快速川燙。口感清脆鮮嫩，帶有淡淡的蔬菜甜味。是一道健康的綠色蔬菜選擇。
TWD65
≈ HK$16
0
黑糖炒麵線
獨特的炒麵線料理，帶有黑糖的色澤與微甜香氣。麵線吸附了醬汁，口感濕潤入味。鹹甜交織的風味令人印象深刻。
TWD153
≈ HK$38
0
啤酒蝦
一份
使用啤酒湯底烹煮的新鮮蝦子。蝦肉鮮甜彈牙，帶有淡淡的麥香與酒香。湯汁鮮美，是下酒的絕佳選擇。
TWD599
≈ HK$149
0
桶仔雞(約二斤半)
現點現烤 需40至45分 最好吃 ☆可提前來電預訂 不需等待☆
招牌桶仔雞，選用約二斤半的雞隻在特製鐵桶中高溫悶烤。金黃外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。建議手撕享用，讓雞汁充分流動，風味絕佳。
TWD788
≈ HK$195
0
去油膩生洋蔥
一份
新鮮切絲的生洋蔥，口感辛辣爽脆。能有效去除口中的油膩感。搭配烤肉一同食用更添清爽。
TWD20
≈ HK$5
0
鹽烤吳郭魚
一尾
需等候30~35分鐘 請洽詢
整尾吳郭魚抹上厚鹽燒烤，鎖住魚肉的水分與鮮甜。肉質細緻嫩滑，帶有淡淡鹹香。食用時撥開魚皮享用鮮嫩魚肉。
TWD599
≈ HK$149
0
酒蒸蛤蜊(微辣)
以酒蒸煮的新鮮蛤蜊，加入些許辣椒提味。蛤蜊肉飽滿多汁，湯汁充滿海鮮鮮味與酒香。微辣的口感更加開胃。
TWD212
≈ HK$53
0
炒水蓮(微辣)
大火快炒的水蓮，口感清脆獨特。加入少許辣椒增添風味層次。是一道口感爽脆、鑊氣十足的蔬菜料理。
TWD192
≈ HK$48
0
鹹蛋杏鮑菇(微辣)
一份
杏鮑菇裹上鹹蛋黃金沙酥炸。外層鹹香酥脆，內裡杏鮑菇多汁有彈性。微辣的調味平衡了鹹蛋黃的濃郁感。
TWD192
≈ HK$48
0
鹹蛋絲瓜(微辣)
鮮甜絲瓜與鹹蛋黃一同拌炒。絲瓜軟嫩多汁，吸附了鹹蛋黃的沙沙口感與香氣。鹹甜交織，風味獨特。
TWD192
≈ HK$48
0
冬粉鮮蝦煲
一份
鮮蝦與冬粉在砂鍋中煲煮。冬粉吸飽了鮮蝦釋放的鮮美湯汁，口感滑溜入味。是一道溫暖且鮮味十足的料理。
TWD390
≈ HK$97
0
手工水餃
高麗菜口味
1份
手工包製的水餃，內餡為豬肉與高麗菜。皮薄餡多，高麗菜清甜爽脆。沾點醬油或醋食用更佳。
TWD170
≈ HK$42
0
韭菜口味
1份
經典的韭菜豬肉水餃。韭菜香氣濃郁，與鮮美豬肉餡完美結合。喜愛韭菜風味的食客必點。
TWD170
≈ HK$42
0
剝皮辣椒雞口味
1份
創意口味水餃，內餡結合雞肉與剝皮辣椒。微辣甘甜的剝皮辣椒提升了雞肉的鮮味。口感層次豐富，風味獨特。
TWD210
≈ HK$52
0
黑松露雞口味
1份
奢華風味的水餃，內餡為雞肉拌入黑松露。松露獨特的幽香充滿口中，風味高雅。每一口都是享受。
TWD240
≈ HK$60
0
拼盤
20串肉串拼盤
▲
集合多種肉類的烤串拼盤，包含牛肉、豬肉、雞肉等。適合多人分享，一次品嚐多種風味。聚餐必點的豪華組合。
TWD980
≈ HK$243
0
2份8串蔬菜拼盤
★
精選多樣新鮮蔬菜烤製而成的拼盤。保留了蔬菜的自然鮮甜與水分。清爽健康，適合搭配肉類享用。
TWD580
≈ HK$144
0
6種炸物拼盤
■
包含六種人氣炸物的綜合拼盤。金黃酥脆，種類豐富，滿足各種口感需求。是下酒聊天的最佳拍檔。
TWD720
≈ HK$179
0
12串甜不辣拼盤
◆
大份量的烤甜不辣拼盤。甜不辣外層焦香，內裡軟Q有嚼勁。塗刷特製醬汁烤製，鹹甜適口。
TWD430
≈ HK$107
0
6種海鮮拼盤
▼
匯集六種鮮美海鮮的燒烤拼盤。包含蝦、魚、貝類等，鮮味十足。能一次品嚐到大海的豐富滋味。
TWD980
≈ HK$243
0
蔬菜
帶皮玉米筍
1份 ★
整根帶皮烤製的玉米筍，保留最原始的鮮甜。剝開外殼後，口感脆嫩多汁。沾點鹽巴即可帶出美味。
TWD123
≈ HK$31
0
筊白筍
1份 ★
烤筊白筍（美人腿），口感細緻鮮嫩，水分充足。簡單燒烤後散發清香。口感清爽，帶有自然的甘甜。
TWD102
≈ HK$25
0
四季豆
1份
新鮮四季豆燒烤至表面微焦。口感脆嫩，保有蔬菜的水分。清爽的綠色蔬菜，適合解膩。
TWD102
≈ HK$25
0
洋蔥串
2串 ★
切片洋蔥串烤，去除了辛辣味，留下鮮甜。口感軟中帶脆，焦香迷人。是經典的蔬菜烤串。
TWD72
≈ HK$18
0
杏鮑菇
2串 ★
厚切杏鮑菇串烤，口感Q彈多汁，類似鮑魚的嚼勁。吸附了醬汁與炭香。簡單卻美味的素食燒烤。
TWD72
≈ HK$18
0
青椒串
2串 ★
新鮮青椒切塊串烤。口感爽脆，帶有青椒特有的香氣。烤過後更加甘甜，適合搭配肉類。
TWD72
≈ HK$18
0
玉米
2串 ★
切段甜玉米燒烤，塗上醬汁。玉米顆粒飽滿甜美，帶有焦糖香氣。經典的燒烤食材，大人小孩都愛。
TWD82
≈ HK$20
0
百頁豆腐
2串 ◆
百頁豆腐口感軟嫩綿密，容易吸附醬汁。烤至表面微焦，內部依然柔嫩。入口即化，充滿豆香。
TWD72
≈ HK$18
0
豆干
2串 ◆
紮實的豆干串烤，外皮烤得略微乾香。咀嚼時豆香四溢，搭配特製醬汁風味更佳。口感有嚼勁。
TWD72
≈ HK$18
0
甜不辣
2串 ◆
魚漿製成的甜不辣，烤至外皮金黃焦香。口感軟Q彈牙，充滿鮮味。是台灣燒烤攤的必點人氣美食。
TWD72
≈ HK$18
0
豬血糕
2串 ◆
糯米與豬血製成的傳統糕點。烤後外層微酥，內裡軟糯黏牙。刷上醬汁並灑上花生粉或香菜風味更佳。
TWD72
≈ HK$18
0
豆皮
2串 ◆
層層疊疊的豆皮串烤。烤得酥脆焦香，口感層次豐富。吸滿了醬汁的豆皮，鹹香夠味。
TWD72
≈ HK$18
0
培根包蔥
2串
鹹香的培根捲上新鮮青蔥。培根的油脂滲入青蔥，中和了辛辣味。一口咬下，肉汁與蔥香在口中爆發。
TWD122
≈ HK$30
0
培根包金針菇
2串
培根捲裹著爽脆的金針菇。培根的鹹味與金針菇的清甜水分完美平衡。口感豐富，爽口不油膩。
TWD122
≈ HK$30
0
香菇串
2串
新鮮香菇串烤，保留了菇類的自然香氣與水分。烤軟後的香菇滑嫩鮮美。是一道充滿大地氣息的燒烤。
TWD102
≈ HK$25
0
櫛瓜串
2串
切片櫛瓜燒烤，口感清脆鮮甜。多汁的櫛瓜在口中釋放清爽風味。簡單調味即可品嚐原味。
TWD102
≈ HK$25
0
一口香腸
1份 ◆
小巧可愛的一口香腸，方便食用。外皮烤得脆彈，內餡肉汁豐富。帶有淡淡的甜味與酒香，非常涮嘴。
TWD90
≈ HK$22
0
烤物
雞心
2串
烤雞心口感Q彈有嚼勁。處理得宜無腥味，充滿肉香。搭配特製醬汁燒烤，越嚼越香。
TWD105
≈ HK$26
0
雞屁股
2串 (七里香)
俗稱七里香的雞屁股，油脂豐富，烤後外酥內嫩。獨特的油脂香氣迷人。處理乾淨，口感肥美。
TWD125
≈ HK$31
0
煉乳 烤麻吉
1份
日式烤麻糬，外皮烤得微焦酥脆，內部軟糯拉絲。淋上香甜煉乳，甜蜜滋味令人滿足。是完美的飯後甜點。
TWD95
≈ HK$24
0
火烤冰淇淋
1份4個
外層是熱騰騰的吐司或酥皮，包裹著冰涼的冰淇淋。冰火二重天的獨特口感。外酥內冰，驚喜連連。
TWD155
≈ HK$38
0
奶油金針菇
1份
金針菇加入奶油悶烤。濃郁的奶香滲入爽脆的金針菇中。口感滑順，香氣迷人，深受喜愛。
TWD132
≈ HK$33
0
松阪豬
1份
珍貴的松阪豬肉（豬頸肉），口感爽脆彈牙。油脂分佈均勻，烤後肉香四溢。簡單調味就能品嚐到肉質的鮮美。
TWD175
≈ HK$43
0
牛小排
1份
帶骨或去骨牛小排，肉質結實帶油筋。燒烤後油脂焦香，肉汁豐富。越嚼越香，是肉食愛好者的最愛。
TWD190
≈ HK$47
0
五花鹹豬肉
1份
醃製入味的五花肉，鹹香夠味。烤至表皮酥脆，油脂部分Q彈不膩。非常適合搭配啤酒或米飯。
TWD160
≈ HK$40
0
哇沙米香腸
1份
加入哇沙米（山葵）風味的香腸。豬肉的鮮甜中帶著山葵的嗆辣感。刺激味蕾，風味獨特解膩。
TWD110
≈ HK$27
0
炸物
酥炸肥腸
1份
處理乾淨的大腸頭裹粉酥炸。外皮金黃酥脆，內部軟嫩帶有油脂香。沾點胡椒鹽與蔥花，是絕佳的下酒菜。
TWD188
≈ HK$47
0
雞翅
3隻
炸至金黃酥脆的雞翅。外皮薄脆，肉質鮮嫩多汁。鎖住雞肉原味，讓人吮指回味。
TWD200
≈ HK$50
0
鹹酥雞
1份 ■
台灣經典小吃，無骨雞肉塊醃製後酥炸。外酥內嫩，帶有五香與椒鹽香氣。搭配九層塔香氣更迷人。
TWD120
≈ HK$30
0
雞軟骨
1份 ■
酥炸雞軟骨，口感脆硬有嚼勁。越嚼越香，非常涮嘴。是喝啤酒時的最佳零嘴。
TWD145
≈ HK$36
0
炸花枝
1份 ■
新鮮花枝切塊裹粉油炸。外皮酥脆，花枝肉厚實彈牙。鮮甜海味在口中釋放。
TWD140
≈ HK$35
0
炸豆腐
1份 ■
嫩豆腐切塊油炸至金黃。外皮微酥，內裡熱燙滑嫩。沾蒜蓉醬油食用，簡單美味。
TWD125
≈ HK$31
0
炸花枝丸
1份
紮實的花枝丸油炸。口感Q彈，吃得到花枝塊的鮮甜。灑上胡椒鹽，香氣誘人。
TWD125
≈ HK$31
0
脆薯
1份 ■
美式黃金脆薯，炸得外酥內鬆軟。馬鈴薯香氣濃郁。大人小孩都喜歡的點心。
TWD102
≈ HK$25
0
鳳梨蝦球
1份
炸蝦球搭配酸甜鳳梨與美乃滋。蝦球外酥內脆，鳳梨果香解膩。經典的台式宴席菜色。
TWD255
≈ HK$63
0
炸雞皮
1份 ■
雞皮處理乾淨後炸至酥脆如餅乾。油脂香氣迷人，口感卡滋卡滋。撒上椒鹽，是極佳的下酒零食。
TWD100
≈ HK$25
0
洋蔥圈+玉米布丁酥
洋蔥圈與玉米布丁酥的炸物雙拼。洋蔥圈香酥，玉米布丁酥內餡香甜綿密。鹹甜組合，雙重享受。
TWD195
≈ HK$48
0
芋泥起司球+山藥捲
甜點炸物雙拼。芋泥球包裹起司，鹹甜爆漿；山藥捲口感軟糯。適合喜歡甜食炸物的食客。
TWD195
≈ HK$48
0
清酒
大武郎(可加熱)
250cc 1杯
日本清酒，口感順口溫潤。可選擇加熱飲用，更能帶出米香與甘甜。適合搭配串燒或海鮮。
TWD150
≈ HK$37
0
大關(可加熱)
250cc 1杯
知名的日本大關清酒。酒體醇厚，風味平衡。熱飲暖胃，冷飲清爽，是佐餐的良伴。
TWD150
≈ HK$37
0
紀州南梅酒
1杯
使用紀州南高梅釀造的梅酒。酸甜適中，梅香濃郁。口感清爽解膩，深受女性喜愛。
TWD150
≈ HK$37
0
海鮮
烤白蝦
1份6隻 ▼
新鮮白蝦鹽烤。蝦殼烤得酥香，蝦肉鮮甜彈牙。簡單調味保留海鮮原味，令人回味。
TWD112
≈ HK$28
0
魚下巴
2片
油脂豐富的鯛魚下巴。烤至外皮金黃酥脆，內部肉質細嫩多汁。富含膠質，口感滑嫩。
TWD200
≈ HK$50
0
烤生蠔
3個
帶殼鮮蚵燒烤。保留了大海的鮮鹹湯汁。蠔肉飽滿滑嫩，充滿海味。擠點檸檬汁風味更佳。
TWD122
≈ HK$30
0
柳葉魚
1份7隻
飽含魚卵的柳葉魚（喜相逢）。烤至整隻酥脆，魚卵口感啵啵作響。香酥可口，整隻皆可食用。
TWD112
≈ HK$28
0
秋刀魚
2尾 ▼
秋季肥美的秋刀魚。肉質紮實，帶有獨特的甘苦內臟風味。皮脆肉香，滴上檸檬汁更提鮮。
TWD180
≈ HK$45
0
烤魚卵
1份 ▼
整條魚卵燒烤切片。外層焦香，內部魚卵粒粒分明。口感鹹香沙沙，搭配美乃滋非常對味。
TWD160
≈ HK$40
0
起士扇貝
2個
扇貝鋪上起司焗烤。起司融化後奶香濃郁，包裹著鮮甜的扇貝肉。拉絲的口感與海鮮鮮味結合。
TWD125
≈ HK$31
0
鹽烤鳳螺
1份 ▼
新鮮鳳螺鹽烤。螺肉Q彈脆口，帶有淡淡的海水鹹味。用牙籤挑出螺肉享用，趣味十足的下酒菜。
TWD160
≈ HK$40
0
烤魷魚
1尾 ▼
整尾魷魚塗上醬汁燒烤。口感Q彈有嚼勁，醬香入味。切片食用，每一口都充滿海鮮的鮮美。
TWD182
≈ HK$45
0
烤鯖魚
1片
挪威鯖魚富含油脂。烤至皮脆肉嫩，油脂在表面滋滋作響。肉質細緻，鹹香下飯。
TWD182
≈ HK$45
0
藍鑽蝦
5隻
高品質的藍鑽蝦，肉質緊實更勝一般白蝦。鹽烤後蝦肉鮮甜度極高，口感彈牙。海鮮愛好者的頂級享受。
TWD230
≈ HK$57
0
竹莢魚一夜干
1尾
經過風乾濃縮鮮味的竹莢魚一夜干。肉質緊實鮮美，鹹度適中。燒烤後風味獨特，是搭配清酒的絕配。
TWD185
≈ HK$46
0
烤午仔魚
1尾
肉質細嫩油脂豐富的午仔魚。烤過後魚油香氣四溢，魚肉入口即化。是台灣饕客公認的高級魚種。
TWD380
≈ HK$94
0
烤鮭魚肚
1份 ▼
選用油脂最豐富的鮭魚肚部位。燒烤後油脂逼出，香氣逼人。口感滑嫩肥美，充滿Omega-3的健康美味。
TWD225
≈ HK$56
0
烤花枝
1份
新鮮花枝整隻燒烤。肉質厚實彈牙，帶有炭烤香氣。簡單的鹽烤或刷醬都能展現花枝的鮮甜。
TWD180
≈ HK$45
0
下酒小菜
毛豆莢
★
水煮帶殼毛豆，簡單調味。口感清爽，豆香濃郁。是等待上菜時的最佳零嘴。
TWD75
≈ HK$19
0
黃金泡菜
使用豆腐乳與蔬果醃製的黃金泡菜。色澤金黃，口感爽脆，酸甜微辣帶有蒜香。非常開胃。
TWD130
≈ HK$32
0
韓式泡菜
傳統韓式辣味泡菜。白菜爽脆，酸辣夠勁。適合搭配烤肉，解膩又提味。
TWD85
≈ HK$21
0
爽脆情人果冰
醃製過的青芒果碎冰。酸酸甜甜，口感爽脆。冰涼解膩，是餐後或夏日的清涼小點。
TWD85
≈ HK$21
0
芥末章魚
生章魚切丁拌入芥末醬。口感滑溜彈牙，芥末的嗆辣感直衝腦門。日式居酒屋經典的冷盤珍味。
TWD105
≈ HK$26
0
胡麻豆腐
嫩豆腐淋上香濃的胡麻醬。芝麻香氣濃郁，豆腐口感滑嫩。簡單清爽的涼拌菜。
TWD123
≈ HK$31
0
涼拌小黃瓜
拍碎的小黃瓜涼拌蒜泥與醋。口感清脆多汁，酸溜開胃。清爽解膩的經典小菜。
TWD90
≈ HK$22
0
藥膳雞湯鍋
人蔘雞湯鍋
加入人蔘燉煮的雞湯火鍋。湯頭甘甜，帶有淡淡蔘味，滋補養身。雞肉燉煮至軟嫩。適合多人共享的溫補湯品。
TWD580
≈ HK$144
0
四物雞湯鍋
以當歸、川芎、白芍、熟地四味中藥燉煮的雞湯。藥膳香氣濃郁，湯頭順口。傳統的滋補養生鍋物。
TWD580
≈ HK$144
0
麻油雞湯鍋
使用黑麻油與老薑爆香後燉煮的雞湯。酒香與麻油香氣撲鼻，湯頭濃郁甘甜。冬天暖身的最佳選擇。
TWD580
≈ HK$144
0
鳳梨苦瓜雞湯鍋
經典的台式湯品，加入醃鳳梨與苦瓜燉煮。湯頭甘甜微苦，清爽退火。鳳梨的鹹甜引出了雞湯的鮮美。
TWD580
≈ HK$144
0
湯
紫菜貢丸蛋花湯
家常風味的湯品，包含紫菜、彈牙貢丸與滑嫩蛋花。湯頭清爽鮮美，口感豐富。簡單卻滿足的暖胃湯。
TWD140
≈ HK$35
0
味增貢丸蛋花湯
以味噌為基底，加入貢丸與蛋花。日式味噌的鹹香與台式配料結合。風味獨特，湯頭濃郁。
TWD140
≈ HK$35
0
麻油雞湯
單人份的麻油雞湯。麻油煸炒老薑，加入雞肉燉煮。湯頭香濃，喝完全身暖呼呼。
TWD195
≈ HK$48
0
鳳梨苦瓜雞湯
單人份的鳳梨苦瓜雞湯。蔭鳳梨的甘甜中和了苦瓜的苦味。湯頭清甜回甘，非常順口。
TWD195
≈ HK$48
0
人蔘雞湯
單人份的人蔘雞湯。湯色清澈，蔘味淡雅。滋補元氣的健康湯品。
TWD195
≈ HK$48
0
四物雞湯
單人份的四物雞湯。藥膳風味濃厚，雞肉燉得軟爛。適合個人獨享的養生湯。
TWD195
≈ HK$48
0
威士忌
Highball
1杯
威士忌加蘇打水的調酒。保留了威士忌的香氣，口感清爽帶有氣泡感。非常適合搭配烤肉解膩。
TWD180
≈ HK$45
0
特調玫瑰紅
特調玫瑰紅
1壺
餐廳特製的玫瑰紅酒調飲。色澤紅潤，口感酸甜順口。酒精度適中，適合聚餐共飲。
TWD250
≈ HK$62
0
生力 生啤酒
生力 生啤酒
生力（San Miguel）生啤酒。泡沫綿密，酒體清爽，帶有麥芽香氣。冰涼暢快，是燒烤的最佳拍檔。
TWD135~
≈ HK$33
Hoegaarden 豪格登 生啤酒買三送一
Hoegaarden 豪格登
生啤酒買三送一 (優惠適用依店內規定)
豪格登（Hoegaarden）小麥生啤酒。色澤雲霧狀，帶有獨特的芫荽與柑橘果香。口感柔順清新，深受喜愛。
TWD225~
≈ HK$56
餐牌到此為止
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4.4
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