Pippa Bistro Italiano
Pippa Bistro Italiano
开胃菜
布拉塔奶酪
BURRATA
芝麻菜沙拉、罗勒、橄榄油
新鲜意大利奶酪，由马苏里拉奶酪和奶油制成。外层坚实，内心柔软。配沙拉和新鲜香草。
€13~
贝拉·普兰西亚
BELLA PLANCIA
帕尔马火腿、布雷萨奥拉、香草火腿、斯皮亚塔香肠、斯特拉恰泰拉和披萨面包
意大利冷切肉和奶酪拼盘。包括各种风干肉类和奶油奶酪。配自制披萨面包。
€22
≈ HK$198香煎鸡肉块
BOCCONCINI DI POLLO ALLA PAPRIKA
（配斯特拉恰泰拉）香煎鸡胸肉，带有甜辣两种辣椒粉风味，铺在生菜上
香煎鸡肉块，配甜辣两种辣椒粉调味。外酥内嫩。配鲜奶油斯特拉恰泰拉。
€10
≈ HK$90库戈利和萨塔辛内洛
CUGOLI E SARTASCINELLO
番茄酱、橄榄、圣女果、罗勒、辣椒和牛至
炸面团或面包配番茄酱和香料。经典的意大利风味，带点辣味。适合佐酒。
€8
≈ HK$72皮帕烤面包片
CROSTINI PIPPA
意式烤面包片、马苏里拉奶酪、烟熏三文鱼烤面包片、帕尔马火腿烤面包片和蔬菜烤面包片
各种烤面包片配不同馅料。提供从奶酪到鱼肉和冷切肉的各种风味。适合开胃。
€12
≈ HK$108卡雷蒂耶拉（配库戈利）
CARRETTIERA (SERVI AVEC CUGOLI)
帕尔马火腿块，橄榄油腌制
腌制生火腿块配面团块。咸味冷切肉和面包的简单美味组合。
€8
≈ HK$72披萨
玛格丽特
MARGHERITA
番茄酱、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、罗勒和橄榄油
经典的意大利披萨。薄底配番茄、新鲜马苏里拉奶酪和罗勒。简单而正宗。
€13~
雷吉娜
REGINA
番茄酱、香草火腿、蘑菇、橄榄、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、罗勒和橄榄油
受欢迎的披萨，配火腿、蘑菇和奶酪。美味丰盛，深受喜爱。薄脆饼底。
€15
≈ HK$135卡普里乔萨
CAPRICCIOSA
番茄酱、香草火腿、蘑菇、橄榄、朝鲜蓟、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、罗勒和橄榄油
配料丰富的披萨，有火腿、蘑菇和朝鲜蓟。提供各种地中海风味和口感。
€16
≈ HK$144迪亚沃拉
DIAVOLA
番茄酱、辣味斯皮亚塔香肠、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、罗勒和橄榄油
辣味披萨配意大利辣香肠（Spianata）。风味浓郁，奶酪融化。适合喜欢辣味的人。
€16
≈ HK$144金枪鱼和洋葱
TONNO E CIPOLLA
番茄酱、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、洋葱、金枪鱼、罗勒和橄榄油
金枪鱼和洋葱披萨。经典的鱼和甜洋葱组合。
€15
≈ HK$135帕尔马
PARMA
番茄酱、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、帕尔马火腿、帕达诺奶酪、圣女果、罗勒和橄榄油
精致披萨配陈年帕尔马火腿和帕达诺奶酪碎。浓郁的咸味和鲜味。
€18
≈ HK$162布雷萨奥拉
BRESAOLA
番茄酱、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、布雷萨奥拉、帕达诺奶酪、圣女果、罗勒和橄榄油
风干牛肉（Bresaola）和硬质奶酪披萨。比猪肉冷切肉更轻盈的选择，风味精致。
€18
≈ HK$162素食
VEGETARIANA
番茄酱、茄子、西葫芦、辣椒、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、罗勒和橄榄油
烤蔬菜披萨。新鲜多彩，适合清淡的非肉类餐点。
€15
≈ HK$135那波利
NAPOLI
番茄酱、凤尾鱼、刺山柑、牛至和蒜香橄榄油
无奶酪披萨（传统上）或少奶酪披萨，突出咸凤尾鱼和刺山柑。浓郁的海鲜风味。
€14
≈ HK$126卡尔佐内
CALZONE
番茄酱、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、香草火腿和橄榄油
折叠成饺子状的披萨，烤制而成。内部保持柔软，馅料多汁。含有火腿和奶酪。
€15
≈ HK$135罗马
ROMANA
奶油里考塔奶酪、胡椒火腿、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、松子、罗勒和橄榄油
白酱披萨配奶油里考塔奶酪和胡椒火腿。松子增添了酥脆的口感。
€18
≈ HK$162原产地保护标志
D.O.P.
里考塔奶油、戈贡佐拉奶酪、烟熏布拉塔奶酪、细香葱、柠檬皮和橄榄油
多重奶酪披萨，包括戈贡佐拉奶酪和烟熏布拉塔奶酪。加入柠檬提味。
€18
≈ HK$162斯特拉恰泰拉
STRACCIATELLA
罗勒青酱、斯特拉恰泰拉、风干番茄、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、罗勒和橄榄油
青酱披萨配奶油布拉塔奶酪（斯特拉恰泰拉）。带有风干番茄的草本和甜味。
€16
≈ HK$144松露
TARTUFATA
松露酱、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、帕尔马火腿、帕达诺奶酪、罗勒和橄榄油
松露披萨配精选冷切肉。泥土和奢华的风味，典型的意大利秋季美食。
€18
≈ HK$162皮帕
PIPPA
辣椒奶油、焦糖洋葱、烟熏布拉塔奶酪、杏仁、罗勒和橄榄油
特色披萨，配甜辣椒奶油底。甜咸混合，配洋葱和烟熏布拉塔奶酪。
€18
≈ HK$162古斯塔萨
GUSTOSA
奶油里考塔奶酪、茄子、香草火腿、圣女果、烟熏布拉塔奶酪、橄榄油和薄荷
风味浓郁的披萨，配里考塔奶酪、茄子和薄荷。清爽奶油。
€18
≈ HK$162第二道主菜
维尔吉诺酱鱼
POISSON SAUCE VIERGE
（视到货情况而定）和炒蔬菜（价格随市价）
当日鲜鱼配橄榄油、柠檬和香草酱。配蔬菜。清淡健康。
维也纳炸肉排
MILANESE DE VEAU
和番茄酱意大利面
香煎鸡胸肉，外酥里嫩。经典搭配番茄意面。
€19
≈ HK$171罗马风味小牛肉
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
肉汁、帕尔马火腿、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪和鼠尾草
小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用葡萄酒酱汁烹制。风味浓郁，带有草本香气。
€21
≈ HK$189帕尔马茄子
PARMIGIANA DI MELANZANE
（配库戈利）炸茄子烤、番茄酱、罗勒、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪和帕达诺奶酪
烤茄子配番茄酱和融化奶酪。舒适美味的素食菜肴。
€15
≈ HK$135配料附加项
SUPPLÉMENT GARNITURE
意大利面配番茄酱、炒蔬菜、沙拉
可选的额外配菜，以完善您的主菜。
€5
≈ HK$45糕点
三文鱼宽面
TAGLIATELLE AL SALMONE
烟熏三文鱼、鲜奶油、圣女果、伏特加、青柠皮和斯特拉恰泰拉
宽面配烟熏三文鱼奶油酱。加入伏特加和柠檬提味。
€15
≈ HK$135培根宽面
TAGLIATELLE CARBONARA
蛋黄、胡椒风味猪脸颊肉和佩克里诺奶酪
正宗罗马配方，无奶油。意面裹上鸡蛋、佩克里诺奶酪和胡椒风味猪脸颊肉（Guanciale）的乳液。
€15
≈ HK$135阿马特里切笔尖面
PENNE AMATRICIANA
番茄酱、胡椒风味猪脸颊肉、红洋葱和佩克里诺奶酪
短管面配浓郁番茄酱、猪脸颊肉和绵羊奶酪。美味且略带油腻。
€14
≈ HK$126辣味笔尖面
PENNE ARRABBIATA
番茄酱、辣椒、大蒜和欧芹
辣味番茄酱蒜香笔尖面。经典的素食菜肴，风味十足。
€13
≈ HK$117松露意大利面
LINGUINE AL TARTUFO
松露奶油和芝麻菜
宽面配松露酱。浓郁的蘑菇和泥土风味。
€18
≈ HK$162肉酱千层面
LASAGNE BOLOGNESE
牛肉末、番茄酱、芹菜、胡萝卜、洋葱、白酱、帕达诺奶酪和罗勒
层层叠叠的意面、慢炖肉酱和奶油白酱。烤制而成。
€17
≈ HK$153皮帕烩饭
RISOTTO PIPPA
卡纳罗利米、南瓜奶油、酥脆帕尔马火腿和斯特拉恰泰拉
慢煮奶油烩饭配南瓜。配酥脆火腿增加口感对比。
€18
≈ HK$162蛤蜊意大利面
LINGUINE ALLE VONGOLE
蛤蜊、大蒜、欧芹、圣女果和白葡萄酒
蛤蜊意大利面，用白葡萄酒和大蒜烹制。清淡芬芳的海鲜菜肴。
€19
≈ HK$171诺玛笔尖面
PENNE ALLA NORMA
炸茄子、番茄酱、大蒜、咸里考塔奶酪和罗勒
西西里茄子番茄特色菜，配磨碎的咸里考塔奶酪。阳光地中海风味。
€14
≈ HK$126虾仁意大利面
LINGUINE AI GAMBERI
大虾、大蒜、白葡萄酒、欧芹和番茄酱
大虾意大利面，配大蒜和番茄炒制。经典受欢迎的海鲜菜肴。
€18
≈ HK$162索伦托诺意式饺子
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
番茄酱、菲奥迪拉特莫扎里拉奶酪、罗勒和帕达诺奶酪
烤土豆丸子配番茄酱和融化奶酪。软糯可口。
€16
≈ HK$144甜点
提拉米苏
TIRAMISU
经典的意大利甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上可可粉。
€9
≈ HK$81巧克力斯特拉恰泰拉
STRACCIATELLA DI CIOCCOLATO
奶油甜点，可能是冰淇淋或奶油，配脆巧克力碎。
€8
≈ HK$72芝士蛋糕
CHEESECAKE
芝士蛋糕，饼干底。口感浓郁顺滑。
€9
≈ HK$81当日意式奶冻
PANNA COTTA DU JOUR
香草奶油冻配水果酱。口感光滑细腻。
€8
≈ HK$72阿瑟披萨
PIZZA ARTHUR
能多益+榛子
巧克力酱榛子披萨。甜美诱人。
€9
≈ HK$81咖啡美食
CAFÉ GOURMAND
咖啡配迷你甜点拼盘。适合品尝多种甜点。
€9
≈ HK$81朱塞佩娜的手指
DITA DI GIUSEPPINA
店家招牌甜点，可能是饼干或糕点。
€9
≈ HK$81咖啡美食
THÉ GOURMAND
茶配迷你甜点拼盘。
€10
≈ HK$90儿童
儿童菜单
MENU ENFANT
饮品+主菜+牛奶巧克力慕斯或意式奶冻
儿童套餐包含一杯饮品、一份主菜（意面或披萨）和一份甜点。
€15~
啤酒
帕纳什
PANACHE
啤酒和柠檬水的清爽混合。清淡低酒精度。
€4~
无酒精啤酒
BIÈRE SANS ALCOOL
（33厘升）
无酒精啤酒，保留麦芽和啤酒花的风味。
€4.50
≈ HK$41皮帕啤酒
BIÈRE PIPPA
店家生啤。
€4~
印度淡色艾尔啤酒
BIÈRE IPA
印度淡色艾尔啤酒，啤酒花香气浓郁，常带有柑橘味和明显的苦味。
€5~
格林伯根啤酒
BIÈRE GRIMBERGEN
比利时修道院啤酒，浓郁麦芽香。
€5~
啤酒糖浆/摩纳哥
BIÈRE SIROP / MONACO
摩纳哥是一款以啤酒、柠檬水和红石榴糖浆为基酒的鸡尾酒。甜美多彩。
€5~
佩罗尼啤酒
BIÈRE PERONI
（33厘升瓶装）
意大利淡色艾尔啤酒，清淡爽口。
€6
≈ HK$54开胃酒
香槟杯
COUPE DE CHAMPAGNE
约瑟夫·佩里耶特干香槟（10厘升）
法国著名起泡酒。杯装。
€10
≈ HK$90普罗塞克杯
VERRE DE PROSECCO
（14厘升）
意大利白起泡酒。清爽果味。
€7
≈ HK$63白葡萄酒基尔酒
KIR VIN BLANC
黑醋栗或桃子利口酒（14厘升）
法国传统开胃酒，混合白葡萄酒和水果利口酒。
€5.50
≈ HK$50皇家基尔酒
KIR ROYAL
黑醋栗或桃子利口酒（10厘升）
基尔酒的精致版本，用香槟代替白葡萄酒。
€10
≈ HK$90金巴利
CINZANO
（红或白）或金巴利酒（6厘升）
意大利味美思或苦酒，冷饮。
€6
≈ HK$54柠檬利口酒、杏仁利口酒
LIMONCELLO, AMARETTO
（加糖）苦酒（4厘升）
意大利利口酒：柠檬味、杏仁味或草本味。
€7
≈ HK$63格拉巴酒、李子利口酒、GET 27
GRAPPA, ELIXIR PRUGNA, GET 27
（4厘升）
消化酒和利口酒。
€7
≈ HK$63烈酒
SPIRITUEUX
金酒（4厘升）、绝对伏特加（4厘升）、奥尔梅卡龙舌兰（4厘升）、哈瓦那俱乐部3年朗姆酒（4厘升）、百龄坛、詹姆森（4厘升）
精选经典烈酒：金酒、伏特加、龙舌兰、朗姆酒和威士忌。
€7
≈ HK$63赫奇希拉
HECHICERA
（4厘升）
优质陈年朗姆酒。
€9
≈ HK$81芝华士12年
CHIVAS 12 ANS
（4厘升）
12年陈酿苏格兰威士忌。
€8
≈ HK$72阿贝鲁尔·阿·布纳赫·阿尔巴
ABERLOUR A' BUNADH ALBA
（4厘升）
品鉴级单一麦芽威士忌。
€15
≈ HK$135苏打水附加项
SUPPLÉMENT SODA
添加苏打水（可乐、汤力水）搭配烈酒。
€2
≈ HK$18冷饮
无气泡水、气泡水
EAU PLATE, EAU GAZEUSE
（50厘升/100厘升）
瓶装矿泉水，无气泡或带气泡。
€4~
苏打水
SODAS
可口可乐、健怡可乐、零度可乐、奥兰治汽水、雪碧、巴黎水、施维普斯（33厘升）
甜味碳酸饮料和风味气泡水。
€3.90
≈ HK$35自制冰茶
THÉ GLACÉ MAISON
原味、桃子、柠檬
冰茶配天然水果香料。
€5
≈ HK$45果汁和花蜜
JUS DE FRUITS ET NECTARS
橙子、菠萝、苹果、杏子、番茄（25厘升）
瓶装果汁。
€4.60
≈ HK$41鲜榨果汁
FRUITS PRESSÉS MINUTE
橙子、葡萄柚、柠檬
鲜榨果汁。
€6
≈ HK$54热饮
浓缩咖啡、美式咖啡或无咖啡因咖啡
CAFE EXPRESSO, ALLONGÉ OU DÉCAFÉINÉ
短浓缩咖啡或长浓缩咖啡。
€2.20
≈ HK$20浓缩咖啡或无咖啡因浓缩咖啡加奶泡
CAFÉ OU DÉCA NOISETTE
浓缩咖啡加一滴奶泡。
€2.80
≈ HK$25双份浓缩咖啡、奶油咖啡或热巧克力
DOUBLE EXPRESSO, CAFÉ CRÈME OU CHOCOLAT CHAUD
大杯咖啡、拿铁咖啡或热巧克力。
€5
≈ HK$45卡布奇诺、维也纳咖啡或热巧克力
CAPPUCCINO, CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS
浓郁的热饮，配奶泡或鲜奶油。
€4
≈ HK$36热牛奶
LAIT CHAUD
一杯原味热牛奶。
€4
≈ HK$36理查德香料茶
THÉS PARFUMÉS COMPTOIRS RICHARD
红茶：锡兰茶、伯爵茶、大吉岭茶、拉普桑苏尚茶、路易波士茶。绿茶：薄荷茶、茉莉花茶、煎茶
精选优质茶叶。
€4.90
≈ HK$44理查德有机花草茶
INFUSIONS BIO COMPTOIRS RICHARD
马鞭草、马鞭草/薄荷、菩提、菩提/薄荷、洋甘菊
花草茶。
€4.90
≈ HK$44微起泡
约瑟夫·佩里耶特特干香槟
CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER brut nature
干型精致香槟。
€65~
普罗塞克
PROSECCO
意大利起泡酒。
€7~
帕尔马兰布鲁斯科
LAMBRUSCO de Parme
意大利红起泡酒，微甜。
€30~
鸡尾酒
斯普利茨
SPRITZ
（1948年在威尼斯哈利酒吧发明）金巴利开胃酒、普罗塞克、苏打水
橙色鲜艳的威尼斯鸡尾酒，甜苦交织，气泡丰富。清爽。
€9
≈ HK$81意大利香草利口斯普利茨
SPRITZ ITALICUS
意大利香草利口酒、普罗塞克、苏打水
斯普利茨的变种，加入意大利香草利口酒（Italicus）。花香和柑橘香。
€9
≈ HK$81金巴利斯普利茨
SPRITZ CAMPARI
金巴利酒、普罗塞克、苏打水
经典斯普利茨的微苦版本。
€9
≈ HK$81柠檬利口斯普利茨
SPRITZ LIMONCELLO
柠檬利口酒、普罗塞克、苏打水
柠檬斯普利茨，非常清爽酸爽。
€9
≈ HK$81内格罗尼
NEGRONI
（1919年在佛罗伦萨发明）金酒、金巴利酒、红味美思
浓烈而苦涩的鸡尾酒，金酒、味美思和金巴利的完美平衡。
€9
≈ HK$81美式咖啡
AMERICANO
（1860年在米兰加斯帕雷·金巴利酒吧发明）金巴利酒、金巴利红味美思、金巴利白味美思
内格罗尼的鼻祖，无金酒，通常加苏打水稀释。苦味解渴。
€9
≈ HK$81贝里尼
BELLINI
（1948年在威尼斯哈利酒吧发明）普罗塞克、桃子泥
桃子风味的果味鸡尾酒。
€8
≈ HK$72杏仁利口酒酸酒
AMARETTO SOUR
杏仁利口酒、柠檬汁
杏仁的甜味与柠檬的酸味平衡的鸡尾酒。
€9
≈ HK$81意大利玛格丽特
MARGARITA ITALIANA
柠檬利口酒、杏仁利口酒
意大利玛格丽特披萨的变种，用柠檬利口酒代替橙味利口酒。
€9
≈ HK$81红葡萄酒
巴多利诺经典（DOC）- 威尼托德利博里庄园
BARDOLINO CLASSICO (DOC) - MAISON DELIBORI de Vénétie
50% 科尔维纳，35% 隆迪内拉，15% 莫利纳拉
威尼托的轻盈红葡萄酒，果味浓郁，易饮。
€4.20~
西西里波尔坦蒂卡红葡萄酒
PORTANTICA ROSSO de Sicile
60% 尼禄达沃拉，40% 涅罗内·马斯卡莱塞
西西里红葡萄酒，结构饱满，带有黑果和香料味。
€4.80~
托斯卡纳奇安蒂<法玛莱加托>有机红葡萄酒
CHIANTI < FAMALEGATTO > BIO de Toscane
80% 桑娇维塞，10% 赤霞珠，10% 科洛里诺
托斯卡纳有机红葡萄酒，单宁丰富，口感优雅。
€6.20~
白葡萄酒
拉齐奥卡斯泰利罗马尼（DOC）
CASTELLI ROMANI (DOC) du Lazio
马尔维萨和特雷比亚诺
罗马地区干型矿物质白葡萄酒。
€5.50~
西西里波尔坦蒂卡白葡萄酒
PORTANTICA BIANCO de Sicile
西西里白葡萄酒，果味浓郁，香气四溢。
€4.80~
翁布里亚奥尔维耶托经典（DOP）
ORVIETO CLASSICO (DOP) d'Ombrie
40% 歌蕾特，45% 特雷比亚诺，15% 霞多丽
翁布里亚白葡萄酒，清爽，酸度高。
€5~
桃红葡萄酒
巴多利诺克亚雷托经典（DOC）- 帕斯夸庄园（威尼托）
BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO (DOC) - MAISON PASQUA de Vénétie
60% 科尔维纳，30% 隆迪内拉，10% 莫利纳拉
威尼托的浅粉红葡萄酒，清爽，带有小红果香气。
€4.80~
商店資訊
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花生過敏警告
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含貝類
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