Osami

将有机栽培的胡萝卜切丝，用醋和油拌制的法式沙拉。胡萝卜的甜味和酸味清爽，口感爽脆。可作为开胃菜清爽地享用。

将博多地鸡的肝脏制成酱状的浓郁菜肴。口感顺滑，有肝脏特有的深邃浓郁，没有腥味。通常涂抹在法棍或饼干上搭配葡萄酒享用。

将十川鸡肉和蘑菇用番茄酱炖煮的意大利猎人风味料理。番茄的酸味与鸡肉的鲜味融为一体，与蘑菇的搭配也十分出色。可作为温热的开胃菜享用。

将山口县产黑鲷鱼烤至外酥内软。白身鱼的优雅风味中增添了烤制的香味。请搭配配菜的烤蔬菜一同享用。

将新鲜的智利产三文鱼切成薄片制作的冷盘。可以搭配肥美的三文鱼和酸味十足的腌红洋葱清爽地品尝。色彩鲜艳，令人食欲大开。

使用北海道产猪肉制作的自制香肠。带有香草和香料风味的肉感十足，多汁的肉汁四溢。请搭配奶油土豆泥一同享用。

将当天推荐的几种开胃菜拼盘。最适合想少量品尝多种口味的人。内容每日更换。

使用糖分高的番茄“西西里红番茄”制作的辛辣番茄酱意面。特点是新鲜番茄的甜味和辣椒的刺激辣味。虽然简单但味道浓郁。

使用意大利产浓郁芝士和鸡蛋制作的奶油意面。黑胡椒作为点缀，突出了芝士的浓郁。推荐给喜欢浓郁口味的人。

将筒状短意面“Penne”与清爽的柠檬奶油酱拌在一起的一道菜。虽然有奶油的浓郁，但柠檬的酸味带来清爽的余味。酱汁与意面完美融合。

将山口县产黑鲷鱼和乌鱼子（鲱鱼卵盐渍）搭配的奢华油醋汁意面。乌鱼子的浓郁鲜味和咸味与扁面“Linguine”非常搭配。海鲜的风味充盈口腔。

使用以柑橘喂养的野猪肉制作的肉酱意面。具有野猪肉特有的浓郁鲜味，但腥味少，易于食用。搭配宽面“Tagliatelle”提供。

使用北海道产甜扇贝制作的奶油意面。扇贝的鲜味融入酱汁中，与扁面“Linguine”完美融合。口感浓郁丰富。

三文鱼和西班牙生火腿（伊比利亚火腿）搭配的奶油酱意面。使用S形短意面“Casarecce”，酱汁能很好地附着在凹槽里。可以品尝到海鲜和肉类鲜味的协同作用。

烤香羊排（羊肋排）的一道菜。肉质鲜嫩多汁，有其特有的风味但易于食用。提供2串起。

精心烤制的北海道产高品质鸭胸肉料理。皮脆肉嫩，瘦肉的鲜味浓缩其中。可以品尝到脂肪的甜味和肉的浓郁。

北海道惠庭产红猪“Rosso”的肩胛肉烤肉。瘦肉和脂肪的比例恰到好处，可以品尝到浓郁的猪肉鲜味。多汁，越嚼越有味道。

将北海道产猪五花肉用酸甜酱汁（Agrodolce）烹制。肥美的五花肉的浓郁，被酸味酱汁衬托得清爽可口。是意大利的传统调味。

最高等级A5佐贺牛稀有部位“龟之子”的烤肉。瘦肉的鲜味浓郁，盐和松露的芳香衬托出肉的原味。是一道奢华的菜肴。

烤肥肝鸭胸肉（樱桃谷鸭胸肉）。肥美的鸭肉搭配红酒和橙子酱，增添了水果般的酸味。口感浓郁。

北海道产品牌猪肉“三六笹猪肉”的里脊肉烤肉。肉质细腻，黑胡椒和芫荽的辛辣香气作为点缀。

将北海道产牛脸颊肉用红酒慢炖的料理。肉质软嫩到可以用筷子切断，浓郁的酱汁渗透其中。可以品尝到深邃的浓郁和浓缩的鲜味。

将德岛县产地鸡“阿波尾鸡”的皮烤至香脆的煎制料理。肉质有弹性，鲜味浓郁，搭配风味浓郁的焦化黄油酱非常合适。

牛肉、猪肉、鸭肉等，当天推荐的肉类料理拼盘的豪华菜肴。最适合想一次品尝多种肉类的团体分享。份量十足。

使用开心果制作的，介于冰淇淋和蛋糕之间的半解冻甜点。可以品尝到浓郁的开心果风味和冰凉顺滑的口感。非常适合餐后清口。

介于浓郁的传统布丁和意式奶冻之间的甜点。浓郁的口感搭配清爽的自制牛奶冰淇淋。是经典的意大利风味。

加入杏仁风味利口酒“Amaretto”的提拉米苏。马斯卡彭芝士的浓郁、咖啡的微苦和利口酒的香气交织在一起，是成熟的味道。

仅限单人客人的超值套餐。包含开胃菜拼盘和一款您喜欢的意面。最适合想一个人品尝多种美食的客人。

使用时令食材制作的全6道菜套餐。需要提前2天预订，内容会根据季节和进货情况而变化。推荐用于特殊场合的用餐。

意大利起泡酒。Frizzante 指微起泡酒，Spumante 指起泡酒。非常适合餐前或祝酒。

法国西南部红酒。使用赤霞珠和丹魄，特点是单宁醇厚，果味浓郁。非常适合搭配肉类料理。

法国波尔多红酒。使用梅洛品种，口感醇厚，香气浓郁。口感均衡。