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O'Distingo

餐厅周二至周日营业 周六仅晚餐 周日仅午餐 价格含所有税费，含服务费，所有菜肴均为“自制”，使用新鲜时令食材 我们备有过敏原列表供您参考 我们的肉类在法国饲养和屠宰

★ 4.6 (436) 📍 12 Av. de l'Europe, 95600 Eaubonne, France

开胃菜

挪威海螯虾鞑靼
TARTARE DE LANGOUSTINES
根芹沙拉，青苹果和姜汁。
切碎并调味的生挪威海螯虾。清爽的开胃菜，将甲壳动物的鲜甜与生姜的辛辣和青苹果的酸爽相结合。
€21 ≈ HK$189
皇家鲷鱼生鱼片
CÉVICHE DE DORADE ROYALE
柑橘，石榴和香菜
用柑橘汁腌制的生鱼。肉质紧实细腻，搭配香菜的清新和石榴的甜脆。
€18 ≈ HK$162
有机完美鸡蛋
ŒUF BIO PARFAIT
蘑菇的多种形态
低温烹制的鸡蛋，蛋白颤动，蛋黄呈奶油状。配以不同方式烹制的蘑菇，带来多样的口感。
€16 ≈ HK$144
香煎牛胸腺
POÊLÉE DE RIS DE VEAU
香草沙拉，肉汁油醋汁
嫩 veal 胸腺，香煎至外脆内软。配以新鲜沙拉以平衡菜肴的丰富口感。
€19 ≈ HK$171

时令菜肴

鲈鱼柳
FILET DE BAR
海蓬子和拉特斯土豆泥，白黄油酱，腌洋葱
肉质细嫩的白鱼，配上海藻（海蓬子）和粗制土豆泥。淋上浓郁的黄油酱。
€29 ≈ HK$261
烤瘦鱼排
PAVÉ DE MAIGRE RÔTI
香草酥粒，烤茴香和生茴香沙拉，生菜奶油
烤制的厚块瘦鱼，上面覆盖着香草外壳。配以茴香风味的茴香和温和的生菜酱。
€28 ≈ HK$252
黄鸡胸肉
SUPRÊME DE VOLAILLE JAUNE
低温烹制，迷迭香胡萝卜泥，炸玉米糊，迷迭香汁
优质鸡胸肉慢炖，保持鲜嫩。配以细腻的胡萝卜泥和炸玉米糊棒。
€27 ≈ HK$243
香煎牛柳
FILET DE BŒUF POÊLÉ
罗斯科夫洋葱蜜饯，塔尔贝斯白芸豆，浓郁肉汁
香煎嫩牛肉。配以焦糖化的甜洋葱和融化的白芸豆，用浓郁的牛肉汁收汁。
€34 ≈ HK$307
茄子里科塔饺
RAVIOLES AUBERGINE RICOTTA
和黑橄榄，罗勒奶油
馅料为茄子和意大利新鲜奶酪的意大利面。配以罗勒风味的奶油酱。
€27 ≈ HK$243

甜点和糖果

三块奶酪拼盘
ASSIETTE DE 3 FROMAGES
精选三种陈年奶酪。非常适合在餐前或餐后以咸味结束用餐。
€12 ≈ HK$108
瓦尔罗纳曼加里黑巧克力熔岩蛋糕
MOELLEUX CHOCOLAT MANJARI VALRHONA
梨子蜜饯和冰沙
黑巧克力大奖赛蛋糕，中心融化。可可的苦味被梨的清新所软化。
€14 ≈ HK$126
巴黎-布雷斯特式果仁糖泡芙
CHOUX PRALINÉ FAÇON PARIS-BREST
酸奶冰沙，可可脆片
泡芙内填满浓郁的奶油，配以焦糖化的榛子和杏仁。搭配清爽的冰沙以平衡甜度。
€13 ≈ HK$117
极度解构柠檬挞
TARTE CITRON TRÈS DESTRUCTURÉE
柠檬酒罗勒冰沙
柠檬挞的现代演绎。经典元素（柠檬奶油，酥饼）以新颖的方式呈现，并带有罗勒的草本气息。
€13 ≈ HK$117
百香果慕斯
MOUSSE FRUIT DE LA PASSION
芒果香草蜜饯，可可果仁糖酥饼
轻盈酸爽的热带水果甜点。底部是酥脆的巧克力和果仁糖饼干。
€14 ≈ HK$126
咖啡或茶配甜点
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
热饮配什锦小点心（迷你甜点），可品尝多种甜点。
€11~ ≈ HK$99

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
Google Maps上的436個評分
📍 12 Av. de l'Europe, 95600 Eaubonne, France
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