生啤酒
生ビール
冰镇生啤酒。口感清爽，与烤猪肉绝配。
¥550
≈ HK$27
0
Motsuyaki Den Nishikoyamaten
Motsuyaki Den Nishikoyamaten
※本店价格含税
饮品
自制姜汁啤酒
自家製ジンジャービール
使用自制姜汁糖浆制作的、姜味浓郁的啤酒。
¥580
≈ HK$29
0
瓶装啤酒
瓶ビール
瓶装啤酒。适合分享饮用。
¥750
≈ HK$37
0
白啤酒花
白ホッピー
啤酒花白套餐。将烧酒与啤酒花（麦芽发酵饮料）混合饮用的东京下町经典饮品。
¥520
≈ HK$26
0
黑啤酒花
黒ホッピー
啤酒花黑套餐。特点是香醇的浓郁和微苦。
¥520
≈ HK$26
0
外
仅啤酒花
仅追加啤酒花（瓶装）的兑水。
¥320
≈ HK$16
0
内
中
仅烧酒
啤酒花套餐用追加烧酒。
¥220
≈ HK$11
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苏打酒
チューハイ
纯烧酒兑苏打水。口感清爽。
¥420
≈ HK$21
0
生榨汁（姜味）
生チューハイ(生姜)
使用新鲜生姜的苏打酒。可享受辛辣刺激。
¥450
≈ HK$22
0
柠檬苏打
レモンサワー
带有柠檬清爽酸味的烧酒苏打。
¥450
≈ HK$22
0
バイス苏打
バイスサワー
使用紫苏和苹果汁等制成的粉红色酸甜苏打酒。
¥450
≈ HK$22
0
梅子干苏打
梅干しサワー
加入梅子干的苏打酒。边喝边捣碎梅子干。
¥480
≈ HK$24
0
特茶嗨
特茶ハイ
用健康茶“特茶”兑制的茶饮。
¥570
≈ HK$28
0
乌龙茶嗨
ウーロンハイ
烧酒兑乌龙茶。适合搭配餐点的经典饮品。
¥400
≈ HK$20
0
可乐嗨
コークハイ
威士忌加可乐。甜而易饮。
¥420
≈ HK$21
0
姜汁汽水嗨
ジンジャーエールハイ
威士忌兑姜汁汽水。
¥450
≈ HK$22
0
Oronamin C 嗨
オロナミンCハイ
用能量饮料“Oronamin C”兑制的苏打酒或海波。
¥550
≈ HK$27
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男人的海波
男のハイボール
具体不明，但似乎是比普通量多或浓度更高的海波。
¥450
≈ HK$22
0
女人的海波
女のハイボール
似乎是经过调整、易于饮用的海波。
¥450
≈ HK$22
0
旧式女人的海波
昔の女のハイボール
命名独特的苏打酒。口味将在点餐后揭晓。
¥470
≈ HK$23
0
横丁海波
横丁ハイボール
本店特制海波。
¥450
≈ HK$22
0
バイス海波
バイスハイボール
使用バイス（梅醋风味）的海波。
¥450
≈ HK$22
0
（冬季限定）热柠檬嗨
（冬季限定）ホットレモネードハイ
用温热柠檬水制作的酒品。冬季限定菜单。
¥480
≈ HK$24
0
热酒 大
熱燗 大
温热的日本酒。以大号酒壶提供。
¥780
≈ HK$39
0
麦烧酒
麦焼酎
带有香醇麦香的蒸馏酒。
¥470
≈ HK$23
0
红薯烧酒
芋焼酎
以红薯为原料的蒸馏酒。具有独特的甜味和香气。
¥470
≈ HK$23
0
清酒
日本酒。常温或冷饮的普通饮品。
¥470
≈ HK$23
0
冰镇梅酒
氷結梅酒
冷冻或冰镇的梅酒风格。
¥400
≈ HK$20
0
梅子酒
梅割り
下町酒馆人气酒品，烧酒加入梅子糖浆调制，酒精度高。
¥400
≈ HK$20
0
生姜榨汁
生割り(生姜)
用生姜调制的酒。详情请咨询店员。
¥450
≈ HK$22
0
红酒
赤ワイン
杯装红酒（红）。
¥450
≈ HK$22
0
红酒（瓶装）
赤ワイン(ボトル)
红酒瓶装。
¥2,950
≈ HK$147
0
可乐
コーラ
可口可乐。
¥350
≈ HK$17
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
姜汁汽水。
¥350
≈ HK$17
0
柠檬汽水
レモンソーダ
柠檬风味碳酸饮料。
¥350
≈ HK$17
0
乌龙茶
烏龍茶
乌龙茶。
¥350
≈ HK$17
0
串
肝脏
れば
肝脏
猪肝。味道浓郁，富含铁质。无论酱汁还是盐味都美味。
¥180
≈ HK$9
0
心脏
はつ
心脏
猪心脏。特点是爽脆弹牙的口感。味道清淡易食。
¥180
≈ HK$9
0
舌
たん
舌
猪舌。有嚼劲，越嚼越有味道。
¥180
≈ HK$9
0
颊肉
かしら
头部肉
猪头部的肌肉。脂肪和瘦肉平衡良好，多汁。
¥180
≈ HK$9
0
横膈膜
はらみ
横膈膜
猪横膈膜。柔软，肉味十足。
¥180
≈ HK$9
0
软骨
なんこつ
声带
猪喉软骨。可享受爽脆的硬质口感。
¥180
≈ HK$9
0
ピーとろ
ぴーとろ
颈肉
猪颈部周围的肉（Tontoro）。脂肪丰富，口感多汁。
¥180
≈ HK$9
0
下部
さがり
横膈膜瘦肉
横膈膜肋骨侧的厚实部分。比横膈膜脂肪少，肉味更浓。
¥180
≈ HK$9
0
脂肪
あぶら
动脉脂肪
脂肪多的部位。烤制后可享受甜美的脂肪。
¥180
≈ HK$9
0
舌筋
たんすじ
舌部肌肉
舌下侧的肌肉部分。比舌头稍有嚼劲，但味道浓郁。
¥180
≈ HK$9
0
颊肉筋
かしらすじ
头部肌肉
颊肉筋多的部分。有嚼劲。
¥180
≈ HK$9
0
白肉
しろ
大肠
猪大肠。有弹性的Q弹口感，与酱汁非常搭配。
¥180
≈ HK$9
0
铁炮
てっぽう
直肠
猪直肠。比白肉厚实，弹性更强。因其展开的形状像枪而得名。
¥180
≈ HK$9
0
心脏筋
はつすじ
心脏（哈茨）上的筋部。
¥180
≈ HK$9
0
肥美心脏
とろはつ
心脏优质部位
心脏中脂肪最多、品质最优的部位。稀有部位。
¥280
≈ HK$14
0
上等舌肉
上たん
舌尖优质部位
靠近舌根部，特别柔软、肥美的优质部位。
¥280
≈ HK$14
0
丸子鸡肉
だんご つくね
将鸡肉等绞碎制成的肉丸。口感蓬松。
¥280
≈ HK$14
0
青椒丸子
ピーマンだんご
鸡肉丸子和青椒串。可能是肉馅风格。
¥350
≈ HK$17
0
奶酪丸子
チーズだんご
鸡肉丸子搭配奶酪。
¥320
≈ HK$16
0
谷中丸子
谷中だんご
夏季限定
用鸡肉丸子包裹的生姜串，或加入生姜的丸子。夏季限定的清爽口味。
¥350
≈ HK$17
0
喉管
のどぶえ
猪声带部位的软骨。稀有部位，特点是爽脆的口感。
¥280
≈ HK$14
0
网油肝
網れば
用网油（内脏周围的脂肪）包裹肝脏烤制。脂肪的鲜美抑制了肝脏的干涩，使其多汁。
¥280
≈ HK$14
0
烤串五串
串盛五本
什锦烤串五串。
¥850
≈ HK$42
0
刺身
肝脏肥美（低温烹调）
ればトロ(低温調理)
低温烹调的猪肝。可安全地享受接近生食的浓郁口感。
¥490
≈ HK$24
0
肝脏肥美盐味生拌
ればトロ塩ユッケ
将低温烹调的肝脏与盐味酱汁拌匀，放上蛋黄等的生拌风格。
¥590
≈ HK$29
0
舌刺身
たん刺
低温烹调的舌刺身风格。爽脆的口感很美味。
¥580
≈ HK$29
0
心脏刺身
はつ刺
低温烹调的心脏刺身风格。口感酥脆易咬。
¥580
≈ HK$29
0
胃刺身
がつ刺
煮熟的猪胃（Gatsu）。口感爽脆，味道清淡。
¥580
≈ HK$29
0
脂肪刺身
あぶら刺
煮熟的背部脂肪等，蘸醋酱油等食用的珍味。脂肪的甜味浓郁。
¥380
≈ HK$19
0
子宫刺身
こぶくろ刺
煮熟的猪子宫。口感清淡，爽脆弹牙。
¥400
≈ HK$20
0
刺身三点拼盘
刺身三点盛
低温烹调刺身三种拼盘。
¥850
≈ HK$42
0
牛横膈膜刺身
牛ハラミ刺
牛横膈膜肉刺身（或炙烤）。可直接品尝牛肉的鲜美。
¥850
≈ HK$42
0
单品
牛杂烩
牛もつ煮込み
精心炖煮的牛杂碎经典菜肴。味噌基底的浓郁调味。
¥580
≈ HK$29
0
炖猪软骨
豚なんこつの煮込み
将猪软骨炖煮至软烂的料理。
¥490
≈ HK$24
0
炖猪筋
豚すじ煮込み
炖煮的猪筋肉。可享受软糯的口感。
¥450
≈ HK$22
0
溏心蛋
味たまご
煮汁浸泡的煮鸡蛋。
¥190
≈ HK$9
0
炖豆腐
煮込み豆腐
用杂烩汤汁炖煮的豆腐。味道浓郁。
¥190
≈ HK$9
0
风味土豆
味じゃが
炖汁浸透的土豆。
¥190
≈ HK$9
0
纯肝脏炒
純れば炒め
用甜辣酱汁和大量葱炒制的鸡肉或猪肉肝脏等，是补充体力的菜肴。
¥490
≈ HK$24
0
杂烩菜炒
ホルモン炒め
将各种内脏与蔬菜一起炒制。
¥490
≈ HK$24
0
通心粉沙拉
マカロニサラダ
用蛋黄酱拌通心粉的经典沙拉。
¥380
≈ HK$19
0
日式厚蛋烧
だし巻き玉子
加入高汤的厚烧鸡蛋。
¥380
≈ HK$19
0
洋葱圈
オニオンスライス
薄切洋葱。蘸醋酱油等清爽食用。
¥380
≈ HK$19
0
番茄葱酱
トマトネギドレッシング
切片番茄淋上特制葱油酱。
¥420
≈ HK$21
0
卷心菜姜丝
キャベツしょうが
以姜味调味的卷心菜浅腌或凉拌。
¥300
≈ HK$15
0
切丝卷心菜
千切りキャベツ
堆成小山的切丝卷心菜。最适合作为餐间小吃。
¥250
≈ HK$12
0
腌菜
おしんこ
时令蔬菜腌制拼盘。
¥280
≈ HK$14
0
味噌腌制奶酪
味噌漬けチーズ
将奶油奶酪等腌制在味噌中的下酒菜。浓郁的味道，非常下酒。
¥380
≈ HK$19
0
炸薯条
フライドポテト
炸好的薯条。
¥300
≈ HK$15
0
肝脏炸肉排
レバカツ
两串
炸至酥脆的切片猪肝，淋上酱汁食用。
¥440
≈ HK$22
0
肥美炸肉排
とろかつ
两串
脂肪多的部位（可能是Tontoro等）的炸肉排。
¥440
≈ HK$22
0
颊肉炸肉排
かしらカツ
两串
使用颊肉（头部肉）制作的炸肉串。
¥440
≈ HK$22
0
火腿炸肉排
ハムカツ
炸厚切火腿。酥脆的外壳很美味。
¥480
≈ HK$24
0
樱桃萝卜干
桜大根
腌萝卜（樱桃萝卜干）。
¥300
≈ HK$15
0
主食
葱猪肉盐味炒面
ネギ豚塩焼きそば
加入大量葱和猪肉的盐味炒面。
¥590
≈ HK$29
0
黑胡椒柠檬面
黒胡椒レモンそば
黑胡椒的辛辣和柠檬的酸味十足的炒面或中华面。
¥590
≈ HK$29
0
餐牌到此為止
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