Modo Ristorante
Modo Ristorante
开胃菜
开胃菜
什锦海鲜大拼盘 x 2
GRAN PLATEAU DI MARE x 2
金枪鱼鞑靼、炖小鱿鱼、鳕鱼可乐饼、日式炸虾和炸鱿鱼 金枪鱼鞑靼、炖小鱿鱼、鳕鱼可乐饼、日式炸虾和炸鱿鱼
一大份什锦海鲜开胃菜，两人份。包含生熟菜肴，如鞑靼、油炸和炖菜。非常适合开始用餐，分享各种海鲜特色菜。
€49
≈ HK$442香脆炸鱿鱼
CROCCANTE FRITTURA DI CALAMARI
配青柠蛋黄酱 香脆炸鱿鱼配青柠蛋黄酱
炸鱿鱼圈，裹着轻盈酥脆的面糊。热食，提供鱼肉的柔软和金黄酥脆的完美对比。配以香料青柠蛋黄酱。
€15
≈ HK$135红金枪鱼鞑靼
TARTARE DI TONNO ROSSO
坎塔布里亚凤尾鱼、面包糠、红金枪鱼、刺山柑花、特罗佩亚红洋葱、特级初榨 De Carlo 橄榄油和 Guttiau 面包 红金枪鱼配凤尾鱼、面包糠、番茄、刺山柑、特罗佩亚红洋葱和橄榄油
手工切红金枪鱼，配地中海食材。新鲜美味，带有凤尾鱼和刺山柑的咸味。配脆皮撒丁岛面包。
€15
≈ HK$135日式炸虾配鳄梨酱
GAMBERI AL PANKO SU GUACAMOLE
日式炸虾配鳄梨酱
裹着日式面包糠的虾炸至金黄。放在奶油鳄梨酱上。开胃菜，结合了油炸的酥脆和牛油果的清新。
€13
≈ HK$117奶油鳕鱼可乐饼
CROCCHETTE DI BACCALA’ MANTECATO
配罗勒蛋黄酱 鳕鱼可乐饼配罗勒蛋黄酱
炸鳕鱼丸，内填奶油鳕鱼，这是威尼托地区的特色。内部柔软，外部酥脆。配以罗勒香蛋黄酱。
€12
≈ HK$108茄子千层面，内含水牛芝士
PARMIGIANINA DI MELANZANE DAL CUORE DI BUFALA
茄子千层面，马苏里拉芝士和番茄
经典千层面的一人份版本，层层叠叠的炸茄子、番茄和拉丝的水牛马苏里拉芝士。浓郁可口，烤至金黄。
€11
≈ HK$99MODO 小吃
SFIZI A MODO
什锦迷你炸饭团 8个。 炸饭团和意面炸丸子精选。
什锦意大利炸小吃，如意面炸丸子（番茄米饭炸丸子）和炸饭团。非常适合餐前小吃。酥脆可口。
€9
≈ HK$81西葫芦花配马苏里拉芝士和凤尾鱼
FIORI DI ZUCCA CON MOZZARELLA E ALICI
西葫芦花配马苏里拉芝士和凤尾鱼 2个。
炸面糊西葫芦花，内填拉丝马苏里拉芝士和一条凤尾鱼。罗马传统经典。味道温和，略带咸味。
€9
≈ HK$81犹太炸朝鲜蓟
CARCIOFO ALLA GIUDIA
炸朝鲜蓟配酸奶薄荷酱 炸朝鲜蓟配酸奶薄荷酱
犹太罗马菜肴的特色炸朝鲜蓟，炸两次使其像薯片一样酥脆。配以清爽的酸奶薄荷酱，以平衡油炸的口感。
€8
≈ HK$72头盘
头盘
红虾意面
TONNARELLI AI GAMBERI ROSSI
自制意大利面配西西里红虾
意大利面，类似粗意大利面，配以浓郁的甲壳类动物酱（浓汤）和生或微煎的红虾。优雅的菜肴，带有浓郁的海鲜风味。
€20
≈ HK$180Benedetto Cavalieri 粗面配蛤蜊
SPAGHETTONI Benedetto Cavalieri CON VONGOLE
配大蒜、特级初榨橄榄油、辣椒和欧芹 传统意大利面配白蛤蜊、大蒜、橄榄油、辣椒和欧芹
优质意大利面配鲜活蛤蜊、大蒜、橄榄油和辣椒。意大利海鲜菜肴的永恒经典。简单但味道鲜美。
€17
≈ HK$153Benedetto Cavalieri 宽面配鲈鱼肉酱
PACCHERI Benedetto Cavalieri AL RAGU’ DI SPIGOLA
配大蒜、特级初榨橄榄油、辣椒和小番茄 意大利面配海鲈鱼酱、辣椒和番茄
大号意大利面，配以鲈鱼和小番茄制成的海鲜肉酱。意大利面很好地吸收了温和而美味的酱汁。
€17
≈ HK$153Riserva San Massimo 米饭配 Castelmagno 芝士
RISOTTO Riserva San Massimo AL CASTELMAGNO
Carnaroli 米饭配南瓜奶油、脆皮圣丹尼尔生火腿 24个月 DOP 和 Montepulciano BIO 红酒酱
高品质米饭制作的烩饭，配南瓜奶油和 Castelmagno 芝士。配以酥脆的生火腿和红酒酱。浓郁的秋季菜肴。
€16
≈ HK$144手工宽面配牛肝菌
FETTUCCINE CASERECCE AI FUNGHI PORCINI
手工意大利面配牛肝菌、欧芹、大蒜、特级初榨橄榄油和帕尔马干酪
新鲜鸡蛋面配炒牛肝菌。带有森林风味，泥土芳香，配帕尔马干酪。
€16
≈ HK$144Benedetto Cavalieri 粗管面意面
RIGATONI Benedetto Cavalieri ALL’ AMATRICIANA
传统意大利面配蛋黄酱、佩克里诺干酪和脆培根
粗管面配番茄酱、脆培根和罗马佩克里诺干酪。味道鲜美，略带辣味，非常可口。罗马菜肴的支柱。
€14
≈ HK$126Benedetto Cavalieri 粗面配培根蛋酱
SPAGHETTONI Benedetto Cavalieri ALLA CARBONARA
传统意大利面配蛋黄酱、佩克里诺干酪和脆培根
意大利面配蛋黄酱、佩克里诺罗马诺奶酪、黑胡椒和脆培根。浓郁、奶油味十足且美味，不含奶油。
€14
≈ HK$126粗管面配佩克里诺和黑胡椒
TONNARELLI CACIO E PEPE
手工意大利面配罗马佩克里诺干酪和黑胡椒
意大利面配罗马佩克里诺干酪和大量现磨黑胡椒。浓稠辛辣的酱汁包裹着意大利面。简约而美味。
€14
≈ HK$126Benedetto Cavalieri 粗面 MODO
SPAGHETTONI Benedetto Cavalieri A MODO
樱桃番茄、帕尔马干酪、佩克里诺干酪、大蒜、特级初榨橄榄油、罗勒和辣椒 传统意大利面配樱桃番茄、帕尔马干酪、佩克里诺干酪、大蒜、橄榄油、罗勒和辣椒
意大利面配新鲜小番茄、香草和什锦芝士碎。番茄意面的美味改良版。
€13
≈ HK$117主菜
主菜
德州黑安格斯肋眼牛排
COSTATA BLACK ANGUS TEXANA
按重量计价 在美国大牧场自然放养。 最低熟成 40 天
精选美国黑安格斯牛肉，烤制。由于熟成时间长，肉质鲜嫩多汁。价格按 100 克计算。
€9
≈ HK$81丹麦牛肉菲力
FILETTO DI MANZO DANESE
配牛肝菌 丹麦牛肉菲力配牛肝菌
非常嫩滑的丹麦牛肉部位，配牛肝菌。牛肉入口即化，与牛肝菌的泥土风味完美搭配。
€29
≈ HK$261精选皮埃蒙特牛肉薄切
TAGLIATA DI MANZO SELEZIONATO PIEMONTESE
配芥末和土豆 精选意大利牛肉配土豆和芥末酱
皮埃蒙特牛肉烤制切片（Tagliata）。配土豆和芥末酱，增添辛辣芳香。
€24
≈ HK$216意大利炖牛肉
BRASATO DI MANZO ITALIANO
配红酒和土豆泥 红酒炖牛肉配土豆泥
牛肉慢炖红酒，直至极其软嫩。配以经典的奶油土豆泥。舒适浓郁的菜肴。
€22
≈ HK$198皮卡尼哈
PICANHA
皮卡尼哈牛肉配奇米丘里酱和烤蔬菜 皮卡尼哈配奇米丘里酱和烤蔬菜
南美料理中的典型牛肉部位，覆盖一层脂肪，使其在烹饪时味道浓郁。配奇米丘里酱（香草、大蒜、油、醋）和蔬菜。
€20
≈ HK$180香脆烤鸡
GALLETTO AL FORNO CROCCANTE
红椒和香料风味，配烤土豆 烤鸡配红椒和香料风味，配烤土豆
整只烤鸡，用香料和辣椒调味，呈现红色并带有芳香风味。外皮酥脆，肉质多汁。配土豆。
€16
≈ HK$144鲈鱼排
TRANCIO DI SPIGOLA
配土豆泥、米脆片、塔格利亚斯科橄榄和酸奶 海鲈鱼配土豆泥、米脆片、橄榄和酸奶
鲈鱼排配土豆泥。加入塔格利亚斯科橄榄增加咸味，酸奶增加清新感，并配以脆米片。
€23
≈ HK$207烤章鱼
POLPO ROSTICCIATO
配鹰嘴豆泥、烤番茄和欧芹油 香煎章鱼配鹰嘴豆泥、烤番茄和欧芹油
烤章鱼触须，外脆内嫩。放在鹰嘴豆泥上，配甜味烤番茄。现代地中海菜肴。
€21
≈ HK$189照烧金枪鱼配芝麻
TATAKI DI TONNO AL SESAMO
日式照烧金枪鱼配菊芋泥和酱油
快速香煎的金枪鱼排，外层裹有芝麻，内部保持生鲜。配以味道温和、类似朝鲜蓟的菊芋泥。
€21
≈ HK$189烤三文鱼排
SALMONE ALLA PIASTRA
配红椒蛋黄酱和酱油炒蔬菜 烤三文鱼排配甜椒蛋黄酱和酱油炒蔬菜
烤三文鱼排，配甜酸辣椒酱和炒蔬菜。健康美味的菜肴。
€19
≈ HK$171熟食店
萨拉米和芝士精选
什锦萨拉米和芝士拼盘 x 2
GRAN SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI x 2
意大利萨拉米和芝士精选 圣丹尼尔生火腿 24个月 DOP / 卡拉布里亚猪颈肉 / 特伦蒂诺陈年熏肉 / 手工香肠 / 水牛马苏里拉芝士 DOP / 撒丁岛佩克里诺芝士 DOP / 葡萄酒浸泡芝士 / 皮恩扎奶酪
一大份什锦拼盘，两人份，包含意大利最好的冷切肉和奶酪。包括生火腿、猪颈肉、熏肉、香肠、水牛马苏里拉芝士和陈年奶酪。
€35
≈ HK$316黑蹄火腿拼盘
TAGLIERE DI PATANEGRA
100% 伊比利亚橡子火腿
精选优质伊比利亚黑蹄火腿（Jamon Iberico），以其浓郁、甜美的味道和入口即化的质地而闻名。切片食用。
€25
≈ HK$225萨拉米精选
SELEZIONE DI SALUMI
萨拉米拼盘 圣丹尼尔生火腿 24个月 DOP / 卡拉布里亚猪颈肉 / 陈年特伦蒂诺熏肉 / 手工野猪香肠
高品质意大利冷切肉品尝盘。包含各种地区特色，如甜生火腿、熏肉和美味香肠。
€18
≈ HK$162奶酪精选
SELEZIONE DI FORMAGGI
奶酪精选 水牛马苏里拉芝士 DOP / 撒丁岛佩克里诺芝士 DOP / 葡萄酒浸泡芝士 / 皮恩扎奶酪
什锦意大利奶酪品尝盘。包含马苏里拉等新鲜奶酪和佩克里诺等陈年奶酪，提供各种质地和风味。
€16
≈ HK$144水牛芝士配生火腿
BUFALA E CRUDO
水牛马苏里拉芝士配圣丹尼尔火腿 24 个月
经典的意大利开胃菜，简单清爽。配以卡帕尼亚水牛马苏里拉芝士和甜味陈年火腿片。非常适合搭配面包。
€14
≈ HK$126水牛芝士配三文鱼
BUFALA E SALMONE
水牛马苏里拉芝士配烟熏三文鱼
水润的马苏里拉芝士与美味的烟熏三文鱼的清新搭配。是经典火腿配蜜瓜或水牛芝士配生火腿的海鲜替代品。
€14
≈ HK$126白披萨
FOCACCIA BIANCA
配特级初榨橄榄油、盐和迷迭香
烤面包，简单地用特级初榨橄榄油、粗盐和迷迭香针调味。外脆内软，单独食用或搭配冷切肉都很棒。
€5.50
≈ HK$50披萨
Di Marco 面粉 1981 年起 罗马特色披萨
黑蹄火腿
PATANEGRA
100% 伊比利亚橡子火腿配白披萨
罗马披萨，配以优质黑蹄火腿。饼底轻盈易消化，突显火腿的风味。
€29
≈ HK$261牛肝菌配香肠
FUNGHI PORCINI E SALSICCIA
马苏里拉芝士、牛肝菌和松露油 马苏里拉芝士、松露香肠、牛肝菌和松露油
披萨配马苏里拉芝士、牛肝菌和香肠。淋上松露油，香气浓郁，带有秋季风味。
€15
≈ HK$135圣丹尼尔
SAN DANIELE
烟熏斯卡莫扎芝士、圣丹尼尔 24 个月火腿、阳光番茄和芝麻菜 烟熏斯卡莫扎芝士、圣丹尼尔火腿、干番茄和芝麻菜
披萨夹烟熏斯卡莫扎芝士、圣丹尼尔生火腿、干番茄和新鲜芝麻菜。浓郁和清爽风味的均衡组合。
€15
≈ HK$135南瓜和培根
ZUCCA E GUANCIALE
烟熏斯卡莫扎芝士、南瓜奶油和脆皮诺尔恰培根 烟熏斯卡莫扎芝士、南瓜奶油和脆培根
披萨配甜南瓜奶油酱，搭配脆培根和烟熏斯卡莫扎芝士。
€14
≈ HK$126西葫芦花配凤尾鱼
FIORI DI ZUCCA E ALICI
马苏里拉芝士、凤尾鱼和小番茄 马苏里拉芝士、凤尾鱼和小番茄
披萨配马苏里拉芝士、西葫芦花、咸凤尾鱼和小番茄。罗马经典搭配，味道温和但美味。
€14
≈ HK$126蔬菜披萨
ORTOLANA
马苏里拉芝士、茄子、辣椒、西葫芦、樱桃番茄和罗勒 马苏里拉芝士、茄子、辣椒、西葫芦、樱桃番茄和罗勒
素食披萨，配马苏里拉芝士和什锦烤蔬菜（茄子、西葫芦、辣椒）。清淡多彩。
€13
≈ HK$117水牛芝士披萨
BUFALINA
水牛马苏里拉芝士、番茄酱、罗勒和特级初榨橄榄油 水牛马苏里拉芝士、番茄酱配罗勒和特级初榨橄榄油
玛格丽特披萨的改良版，但加入了卡帕尼亚水牛马苏里拉芝士 DOP，使其更湿润可口。
€13
≈ HK$117MODO 汉堡
配炸薯条和酱料（可要求） 汉堡、炸薯条和酱料（可要求）
丹麦牛肉至尊汉堡
SUPREMO BURGER DI MANZO DANESE
至尊牛肉汉堡配烟熏斯卡莫扎芝士、脆培根和生菜 至尊牛肉汉堡配烟熏斯卡莫扎芝士、脆培根和生菜
丹麦牛肉汉堡，配烟熏芝士、脆培根和新鲜生菜。配薯条。
€16
≈ HK$144手撕猪肉汉堡
PULLED PORK BUN
用塔巴斯科调味的番茄、焦糖洋葱和生菜 手撕猪肉汉堡配塔巴斯科调味番茄、焦糖洋葱和生菜
低温慢煮的手撕猪肉汉堡。配辣酱、焦糖洋葱和生菜。
€15
≈ HK$135茄子汉堡
BURGER DI MELANZANE
纯素 菠菜叶、塔巴斯科酱、酸奶酱和新鲜番茄 菠菜叶、塔巴斯科酱、酸奶酱和新鲜番茄
素食汉堡，以茄子为基底。配新鲜菠菜、微辣酸奶酱和番茄。
€13
≈ HK$117沙拉
沙拉
MODO 沙拉
MODO SALAD
炸鸡凯撒沙拉配凯撒酱、培根和帕尔马干酪碎 炸鸡沙拉配凯撒酱、培根和帕尔马干酪
丰盛的凯撒沙拉，配酥脆炸鸡、帕尔马干酪碎、培根和凯撒酱。
€12
≈ HK$108三文鱼沙拉
SALMON SALAD
烟熏三文鱼、混合生菜、黄瓜、希腊酱、黑橄榄 烟熏三文鱼、混合沙拉、黄瓜、希腊酱、黑橄榄
新鲜沙拉配烟熏三文鱼、混合蔬菜、黄瓜和橄榄。配以希腊酸奶酱，带有希腊风味。
€12
≈ HK$108卡普里乔萨披萨
CAPRICCIOSA
混合生菜、金枪鱼油浸、小番茄、玉米、橄榄和马苏里拉芝士 混合沙拉、金枪鱼、新鲜番茄、玉米、橄榄和马苏里拉芝士
大份什锦沙拉，配经典食材：金枪鱼、玉米、小番茄、橄榄和马苏里拉芝士。一份清淡营养的套餐。
€10
≈ HK$90配菜
配菜
罗马菊苣
CICORIA
炒制 罗马菊苣
绿叶蔬菜，带有微苦的味道，先煮后用大蒜和辣椒炒制。罗马特色配菜。
€6
≈ HK$54烤蔬菜
VERDURE GRIGLIATE
时令蔬菜精选 时令蔬菜精选
烤时令蔬菜（通常是西葫芦、茄子、辣椒）。清淡可口。
€7
≈ HK$63炸薯条
PATATINE FRITTE
炸薯条
经典薯条，切成条状炸制。酥脆金黄。
€6
≈ HK$54牛肝菌
FUNGHI PORCINI
炒牛肝菌 牛肝菌
用油、大蒜和欧芹炒制的牛肝菌。芳香可口。
€7
≈ HK$63炒蔬菜
WOK DI VERDURE
配酱油、油、辣椒和杏仁 配酱油、油、辣椒和杏仁
用酱油和杏仁快速炒制的什锦蔬菜。酥脆，带有东方风味。
€7
≈ HK$63烤土豆
PATATE AL FORNO
烤土豆
切块土豆，用香草烤制。内部柔软，外部金黄酥脆。
€6
≈ HK$54甜点
柠檬的喜悦 Sal de Riso
DELIZIA AL LIMONE Sal de Riso
海绵蛋糕配阿马尔菲 IGP 柠檬奶油、卡仕达酱、鲜奶油（注入柠檬皮）、“SAL DE RISO”柠檬酒、柠檬酒糖浆和鲜牛奶 柠檬蛋糕 推荐搭配：波特总统 19% € 5
由 Sal De Riso 创作的阿马尔菲海岸著名甜点。海绵蛋糕圆顶，内填并覆盖着不同质地的柠檬奶油。香气浓郁，口感清新。
€9
≈ HK$81加勒比之吻 Sal de Riso
BACIO CARAIBICO Sal de Riso
杏仁香草饼干，金黄巧克力百香果慕斯和芒果淋面 杏仁香草饼干，金黄巧克力百香果慕斯和芒果淋面 推荐搭配：零陵香豆利口酒 "Briottet" 18% € 7
现代异国风味甜点。酥脆的杏仁底座，带有甜美果味慕斯，覆盖着光泽的芒果淋面。
€9
≈ HK$81萨赫蛋糕配能多益和榛子果仁糖
SACHER CON NUTELLA E PRALINATO DI NOCCIOLE
萨赫蛋糕配能多益 推荐搭配：雷乔托·德拉·瓦尔波利切拉 13% € 6
维也纳萨赫蛋糕的改良版。巧克力蛋糕，内填能多益和脆皮榛子，而非经典的果酱。
€6
≈ HK$54萨赫蛋糕配杏酱
SACHER CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE
萨赫蛋糕 推荐搭配：萨拉穆蒂 Zibibbo IGT 16% € 5
经典的巧克力萨赫蛋糕，夹有杏酱。覆盖着酥脆的巧克力淋面。
€6
≈ HK$54野莓芝士蛋糕
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
野莓芝士蛋糕 推荐搭配：波特总统 19% € 5
新鲜芝士蛋糕，饼干底，配以酸甜的野莓酱，平衡了奶油的甜腻。
€6
≈ HK$54开心果芝士蛋糕
CHEESECAKE AL PISTACCHIO
开心果芝士蛋糕
芝士蛋糕的变种，加入开心果奶油。甜美、浓郁，带有独特的坚果风味。
€6
≈ HK$54当日菜单
酒吧和饮品菜单
意式浓缩咖啡
ESPRESSO
经典的意大利咖啡，量少而浓烈，装在小杯中。
€1.50
≈ HK$14玛奇朵浓缩咖啡
ESPRESSO MACCHIATO
意式浓缩咖啡加少量奶泡。
€1.50
≈ HK$14和浓缩咖啡泡沫
E SPRESSO SCHIUMATO
意式浓缩咖啡加少量奶泡，类似玛奇朵。
€1.50
≈ HK$14无咖啡因浓缩咖啡
ESPRESSO DECAFFEINATO
无咖啡因的意式浓缩咖啡。
€1.70
≈ HK$15摩卡咖啡
MAROCCHINO
小杯咖啡、可可和奶泡饮品，玻璃杯装。
€1.70
≈ HK$15加料浓缩咖啡
CAFFE' CORRETTO
意式浓缩咖啡加少量利口酒（格拉巴酒、桑布卡或白兰地）。
€2.50
≈ HK$23美式咖啡
CAFFE' AMERICANO
意式浓缩咖啡加热水，大杯装。比意式浓缩咖啡浓度低。
€2.50
≈ HK$23人参
GINSENG
甜热饮，以人参提取物和咖啡为基底。口感绵密，提神醒脑。
€1.70~
大麦咖啡
ORZO
烤大麦热饮，天然无咖啡因。咖啡的替代品。
€1.70~
卡布奇诺
CAPPUCCINO
早餐饮品，由意式浓缩咖啡和打发成泡沫的牛奶组成。
€1.90
≈ HK$17无乳糖卡布奇诺
CAPPUCCINO SENZA LATTOSIO
无乳糖卡布奇诺
€1.90
≈ HK$17豆奶卡布奇诺
CAPPUCCINO DI SOIA
用植物性豆奶制作的卡布奇诺。
€2.30
≈ HK$21冰卡布奇诺
CAPPUCCINO FREDDO
夏季版卡布奇诺，冷饮。
€1.90
≈ HK$17大麦卡布奇诺
CAPPUCCINO D'ORZO
使用大麦咖啡代替意式浓缩咖啡制作的卡布奇诺。
€2
≈ HK$18无咖啡因卡布奇诺
CAPPUCCINO DECA
用脱咖啡因咖啡制作的卡布奇诺。
€2
≈ HK$18拿铁咖啡
CAFFELATTE
牛奶比卡布奇诺多，泡沫较少。
€2
≈ HK$18拿铁玛奇朵
LATTE MACCHIATO
热牛奶，上面加一小份意式浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18茶
THE
热饮花草茶，多种口味。
€3.50
≈ HK$32花草茶
TISANA
热饮花草茶，无咖啡因。
€3.50
≈ HK$32热巧克力
CIOCCOLATA CALDA
浓稠甜美的巧克力饮品，热饮。
€4
≈ HK$36热巧克力加奶油
CIOCCOLATA CALDA CON PANNA
热巧克力，配一团鲜奶油。
€4.50
≈ HK$41商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
需要飲食或過敏資訊？
4.2
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Moderate
Via Ostiense, 415, 00146 Roma RM, Italy
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